绿茶含有茶多酚。维生素C等营养成分,易氧化减少。因此,隔夜茶虽无害,但一般情况下还是随泡随饮好。
1、因为现在研究还没有证明隔夜绿茶喝了会发生什么后果,但是茶水放置时间长了会由碧绿色变为红褐色,这是由于茶多酚
氧化成了红褐色的茶色素据称这些产物无毒,不会对人体产生危害。有人说隔夜茶致癌,有人说不致癌,致癌的观点是实验室动物试验结论,不致癌的观点则是一种推断———隔夜茶中的亚硝胺微不足道,不会给人体带来致癌危害。但是,一般带有隐性毒性的物质都不是立竿见影,只有长期、慢性、大量地食用,才会发生效果,人们为什么要拿自己的身体做实验呢?
2、茶要喝热的,水在胃中并不能被吸收,入胃的水需流入小肠才能被吸收。500克冷水,需要40-50分钟才能完全流入小肠。如果喝的是热水,可以加速胃壁收缩,促进胃的幽门开启,使水能很快地流入小肠而被吸收。所以,喝热茶,能尽快地满足人体对水的需要。喝热茶解渴,其道理就在于此。再有,热茶入胃后,可软化食物,加强胃壁收缩,促进胃液分泌,有助于食物的消化,综上所述,喝热茶,要比喝冷茶有益。
3、茶一般冲2~3泡也就没什么味道了。
4、从营养卫生的角度来说,茶汤暴露在空气中,放久了易滋生腐败性微生物,使茶汤发馊变质。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分,易氧化减少。因此,隔夜茶虽无害,但一般情况下还是随泡随饮好。
隔夜的普洱茶其实也能喝的,只要茶水搁置没有超过12小时,是可以饮用隔夜茶的,古时候,普洱茶是用来入药的。
虽然隔夜的普洱茶可以喝,但也不能隔的时间太长,如果已经超过24小时的普洱茶,还是请放弃吧。
如果今天喝不完,明天又想继续享受,那么请按照以下步骤操作:1、最后一泡,把壶里的水彻底倒干净。一般说隔夜茶不能喝的主要原因是隔了一个晚上,茶汤里面容易滋生细菌,而对茶叶本身是不太会受影响的(超过24小时不好说)。到干壶里的水,保持叶底的干燥,就没有问题。
2、将壶盖盖牢,壶身反扣。著名的肉汤细菌实验告诉我们,让肉汤变质的是空气中的细菌。这里应该将壶身反扣,壶嘴朝下,可以尽可能的避免叶底产生细菌。
3、次日,要继续泡茶的时候,往壶中注入两次沸水,快速的倒掉,就可以继续享受了。这里快速的洗茶,还是为了尽可能的冲洗叶底上可能产生的细菌,也能避免茶质的浪费。
隔夜茶的用处:
1、止血:隔夜的普洱茶中富含酸素,可以帮助止住毛细血管出血,例如口腔炎、牙龈出血等,都可以利用隔夜茶漱口进行治疗。伤口脓血、皮肤出血也可以用隔夜茶洗浴。
2、止痒:稍微加热隔夜茶,用来洗头和擦洗身体,隔夜茶中的氟可以帮助皮肤迅速止痒,还能预防湿疹。
3、明目:隔夜茶中含有的茶多酚,具有消炎抗菌的作用,如果眼睛出现不适,有红丝,不妨每天用隔夜茶清洗几次。
4、洁齿:隔夜茶水中含有的氟,同牙齿的珐琅质钙化之后,能使牙齿增强对抗酸性物质的抵抗力,减少蛀牙发生。饭后用隔夜茶漱口,还可以帮助消除牙菌斑。
5、生发:使用隔夜茶洗头,具有去除头屑和生发的作用。比如眉毛稀少的人群,可以每天用隔夜茶沾湿刷子,刷几次眉毛,可以帮助眉毛生长浓密。
6、去腥除油腻:隔夜茶具有很强的除油腻和去腥味的作用,吃了海鲜以后,用隔夜茶洗手分外清爽干净。
7、除口臭:隔夜茶水中含有精油成分,每天早上刷牙之前或者吃饭之后,反复含漱隔夜茶,能够帮助消除口腔异味,还能使口气保持清新。
8、防晒:如果皮肤给太阳晒伤了,不妨用毛巾沾湿隔夜茶轻轻擦洗,因为隔夜茶对皮肤有收敛功效,隔夜茶水中的黄铜化合物具有抗辐射的功能。
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