近日，2011中国·贵州指月茗陈茶品鉴会在贵州省贵阳市举行。贵州茶企业一反常态高调推出“陈茶品签会”，一时令人大跌眼镜。品签会上，贵州高端绿茶品牌“指月茗”生产商宣布，贵州高端绿茶的18个月传统保质期概念，经试验被大幅突破，在特定条件下，绿茶保质期可延长至三年以上。
记者在品签会上看到，致力于贵州高端绿茶种植开发的贵州茶禅文化传播有限公司、贵州都匀市指月茗茶叶专业合作社请宾客品尝他们生产的指月茗高端禅茶和指月茗北纬27度高山绿茶。宾客品尝之间，纷纷由衷赞赏味道鲜爽，口感香淳，回甘长久，此时，指月茗公司董事长岑德松在一帮美艳茶模的簇拥之下，上台大声宣布：“各位领导、各位好朋友正在品尝的茶是去年春季我们公司收摘的‘陈茶’。”话语一出，满座哗然。
贵州最知名的老茶叶专家，国家一级茶叶鉴定师朱自叶先生上台表示：“今天品尝的陈茶，与新春茶相比，其色不变，其香更浓，其汤更净，其味更绵，可谓是对传统春茶保质概念的一次新革命，值得全国茶叶专家、茶叶学术界认真研究总结。”
指月茗公司负责人在谈到这些陈茶能够突破传统保质期限的原因是特别谈到：无化肥种植、无催牙素、生长环境达到一定海拔高度、让茶叶原生态生长、干茶可检测含水量远比正常茶叶低是能长期保存的核心原因，在这种状态下生产出来的茶叶抗氧化能力更强，在零下五度左右密封保存，保质时将大幅突破，其甘甜味与营养成份也会在冲泡时得到更加完全的释放。
国家农业部派出代表到品签会现场表示祝贺。贵州省军区副司令廖锡俊少将、贵州省委原常委、原贵州省军区政委谌宏昌、原贵州省政协副主席王录生亲临现场品尝。人民日报、新华社、中央人民广播电台、中央电视台、中新社、贵州日报等20余家中央、省、市媒体到位会报道。品签会还表演了各类精彩茶艺，如身着布依族民族服装的茶艺师唱敬茶歌、指月茗茶模走秀、女子民乐表演等，旨在让茶客们既品尝指月茗茶的芬香，更是感受到茶人合一的品茗氛围。
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同时要看茶叶发哮的程度,普洱茶是全发哮的茶叶,当然是放越久还越好喝的了,铁观音是半发哮的茶叶,所以保质期不能像普洱茶那样存放,你如果要放很久才喝的话,建议你将密封好的茶叶放入冰箱冷藏室.这样就可存放的更久.也不影响口感.
附茶叶保存方法：
茶叶如果放在冰箱中冷藏
冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般0-5℃较合适）。下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法：
罐子存放法
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。
保温瓶存入法
把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。
法意事项：茶叶在保存中的含水量不能超过5%（绿茶）—7%（红茶），可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味；并且要用文火慢烘，要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。
烘青绿茶，是一款没有经过发酵的绿茶类，在保质期方面的话，一般是比较短的，向来绿茶尝的就是它的鲜。那么，烘青绿茶是否有保质期呢？它的保质期是多长时间呢？一起来看看下面的介绍。
《烘青绿茶有保质期吗？》
一般来说，绿茶在常温下存放，保质期在一年左右；
存放烘青绿茶的过程中，它的品质会受到许多因素的干扰而出现不同，比如温度、光线、湿度等；存放得当，避免了这些因素的影响，那么就可以适当的延长一下烘青绿茶的保质期；如果受到这其中的某一种因素影响的情况下，严重影响到茶叶的变质，从而缩短了茶叶保质期。
《烘青绿茶的保质期时间多长时间》
任何一款食品都是存放一定的保质期的，茶叶也不例外。一般来说，绿茶的保质期往往都是一年左右时间；如果存放不当情况下，导致茶叶受潮。茶叶含水量超标的情况下，那么茶叶存放2个月左右时间就已经过期了；如果是新开封的绿茶，大家应该把茶叶放入一个干净、密封、没有异味的容器内存放，最好建议是在2个月内饮用完。
《超过保质期的烘青绿茶可以继续喝吗？》
超过保质期的烘青绿茶是否可以继续饮用呢？具体的还得看它的超日期是多长时间，茶叶有没有发生变质；如果超过保质期段时间内的话，那么看看茶叶没有发生变化的情况下，那么是可以继续饮用的；但如果茶叶过期时间比较长，并且茶叶的本质也发生了变化，那么这样的茶叶即使冲泡以后，那么它的茶汤、滋味都是会发生很大变化，饮用对身体健康也是有害的。
如何判断绿茶是否已经变质呢？主要是看它的干茶颜色和茶汤。正常的干茶颜色是翠绿色的，很鲜活；冲泡以后，茶汤清澈黄亮，很鲜名；如果干茶颜色暗淡、无光泽，并且冲泡后的茶汤非常的浑浊，且茶汤滋味很平淡，这样的茶叶则是变质的，不建议饮用。
《烘青绿茶的保存方法》
1、罐子储存法
家里会有经常用到的一些食品罐子，有许多罐子，有长方形、圆形、正方形的，品质方面的话，有金属的、铁罐的、纸盒的，这些都是可以存放茶叶的罐子；但是重要的是，茶叶一定要干燥，袋子口一定要密封好，这样的方式是非常简单，并且取用的时候也是非常方便的哦
2、塑料袋储存法
塑料袋一定要选择那些密度高、高压、厚实、强调好、没有异味的；茶叶放入塑料袋之前，可以用比较柔软的干净的纸包好，然后再放入食品袋子内，密封好袋子口即可。
3、热水瓶储存法
如果家里有不用的热水瓶，或是保温效果没有那么好的热水壶，都可以用来存放茶叶。把干燥的绿茶放入进入，盖好盖子口，用蜡封口，即可。
4、冰箱储存法
绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。
以上就是关于烘青绿茶的保质期时间、保存方法的相关介绍了，希望大家通过这篇文章，了解到更多的关于烘青绿茶的知识哦。
中国是个茶叶大国，按照不同的制作工序、发酵程度，其口味以及保质期也不同。我国的茶叶分为六大类，即：黑茶、红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶。茶是生活中必不可少的一种饮品，但是茶叶的保质期经常被众多茶友忽视，那么不同的茶叶保质期是多久呢？接下去跟着小编一起来看看。
绿茶
绿茶
喝绿茶，主要在于一个“鲜”字，所以，新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。绿茶，不发酵，保存的要求更高，稍保存不当就会变黄，变黄后香气和口感就大打折扣了。
绿茶的保质期最短，因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。一般来说，常温下保质期在1年左右，如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，又有些变味了。当然，如果你是土豪，拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话，保质期的时间可以延长到18个月左右。
黄茶
黄茶，制作工序上比绿茶多了一道闷黄工序，是最低调最没有存在感的茶，现今市面上比较少见卖黄茶。黄茶和绿茶的品饮时间差不多，当年喝才更能体现它的品质特点。
其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。1年左右，也就差不多了。
白茶
白茶是轻微发酵茶，制作工序简单，保持了茶叶最原始的滋味，素有“一年茶三年药七年宝”的美称。白茶当年喝，偏凉性，而且药性不明显，所以，最好是放到一定年份再喝，性质转温，口感醇厚，药性也更明显。
储存年份越久价值和口感不降反升，当然这是指存放得当的情况下，保存不当的话，再好的茶也成渣。
白茶
青茶
青茶，即乌龙茶，属于半发酵茶。喝乌龙茶，侧重香气，所以，当年喝更有味道。因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序，所以，新茶制作出来，最少也要放置2个月，待火气退却再喝，这样口感更佳，而且也不担心喝了会上火。
不过清香型铁观音、台湾的文山包种，这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长，一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。而经过烘培的那些，就像武夷岩茶那样的就算放2年也还是能喝。
红茶
红茶是全发酵茶，应该在第二年的时候，最好喝。当年的红茶香气比较好，但是口感没有那么醇滑，若存放一年后再喝，香气更幽雅，茶汤会更柔和、醇滑。
红茶是全发酵茶，保质期比较长，可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当，2年以上也会有变味的现象出现，所以尽量不要等到2年以后再喝。
黑茶
黑茶基本都是后发酵茶，有越陈越香的特色，在清洁、防潮、无异味的环境下，可以长期保存。但由于经过了后发酵，并没有生普和白茶那种无限潜力，一般来说散茶3、5年，滋味已达到最佳程度，紧压茶的话10年至15年也不就差不多了，再存也没有那么大的升值空间。如果茶叶原料品质好的话，放的时间越久，茶就越好喝。老茶，茶气足，冬天煮着喝可驱寒。
黑茶
普洱茶
作为近年来最为热门的普洱茶，越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。在存放恰当的情况下，熟茶的话，一般来说在15年以上，生茶的话，越陈越香，越来越值钱。
不同的茶叶保质期存在着很大的不同，一般来说，生茶的保质期会短于熟茶。普洱茶是公认所有茶类中保质期最长的，普洱茶越陈越香。茶叶在储存过程中许多化学成分会发生氧化作用，会使茶叶陈化或劣变。小编提醒，发霉变质的茶叶就不宜再饮用。
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