teapigs抹茶——不只是小清新

近年来，抹茶越来越受人们的欢迎，抹茶口味的饮品及点心也随之出现在咖啡馆与餐厅里。

抹茶与抹茶点心清新的颜色，很容易就让人心生好感。但是抹茶能给你带来的好处，却远远超于这些。

想要了解抹茶带给健康的好处，首先要知道什么是抹茶。

抹茶是以遮阳茶做的碾茶为原料，用茶叶超细粉机碾磨成的茶叶微粉就是抹茶。

抹茶的制作过程并不简单。首先需要在茶叶采收一个月前即在茶园加上棚盖，约20天左右便摘采下茶叶嫩芽，经过蒸馏去除茶叶表面水分，即进行干燥碾茶，之后再以石磨磨成非常细嫩的粉末，完工后的翠绿色粉末，便是抹茶了。

有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。

树荫下的生长环境让茶叶保留了极大量的叶绿素，而叶绿素是对人体非常有用的抗生素。叶绿素有助于克制内部感染与皮肤问题。美国外科杂志报导：Temple大学在1200名病人身上，尝试以叶绿素医治各种病症，效果极佳。

抹茶的饮用方法非常简单，舀取适量的抹茶粉，你可以加入自己选择的饮料(热牛奶，酸奶或者热水)，搅拌均匀，便可直接饮用了。

如果你擅长制作各种蛋糕点心，那么下次不妨试一下制作抹茶口味的，既健康又美味!

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金庸笔下的奇花异草不只是传说

说起金庸，每一代人都有不一样的理解。毋庸置疑的是金庸粉遍布男女老少，每一个年代都有大波大波的金庸迷。小编自己也是十足的金庸粉。甭管武功盖世的大侠、闭月羞花的美人，还是侠骨柔情的传说、荡气回肠的历史都是历历在目！

最爱蓉儿的精灵可爱，靖哥哥的憨厚朴实；最羡慕段誉的与世无争，王姑娘的清纯可人；最惋惜阿朱的红颜易逝，乔峰的无可奈何？每一个人都像是一朵开在春天里绚丽多彩的花儿，璀璨夺目却各自落向不同的泥土。

今天，让我们一起看看金庸先生笔下的花花草草，究竟有些什么？情花、断肠草、天山雪莲、七星海棠？

情花，又称曼陀罗，出自《神雕侠侣》，花上有刺，刺上有毒，是一种极其美丽的花儿，剧中反映形似玫瑰。小说中杨过在绝情谷不小心被情花刺伤而中毒。

现实：情花据说就是白色曼陀罗，是一种野生有毒的草本植物。白曼陀罗分布于热带及亚热带地区，温带地区普遍栽培。在我国福建、广东、广西、云南、贵州等省区常为野生，江南和北方许多城市有栽培，常生于向阳的山坡草地或住宅旁。

《神雕侠侣》中有此花名，据其所描写，可能是毛茛科植物。

现实：龙女花又称上关花，为几近失传的中国名花，属木兰科灌木或乔木，为珍贵的观赏花木。产于我国西南部山区，由于滥伐森林和过度采剥树皮，资源破坏严重，生境恶化，天然更新能力弱，成年植株绝无仅有，是国家级保护濒危珍稀植物。

《书剑恩仇录》中写道：“只见半山腰里峭壁之上，生着两朵海碗般大的奇花，花瓣碧绿，四周都是积雪，白中映碧，加上夕阳金光映照，娇艳华美，奇丽万状。”

现实：雪莲花，又名新疆雪莲、天山雪莲、高山雪莲，是难得一见的奇花异草。据百度百科，雪莲花适合各种复杂气候环境，分布于中国青海、西藏、云南、甘肃、四川等地。

毒手药王的师父从海外携归其种，但极难培植，在《飞狐外传》里，聪慧过人的程灵素养活了七星海棠。

现实：贴梗海棠是蔷薇科木瓜属植物，其枝秆丛生，枝上有刺，其花梗极短，花朵紧贴在枝干上，故名。其花朵鲜润丰腴、绚烂耀目，是庭园中主要春季花木之一。果实叫皱皮木瓜，作中药材使用时简称木瓜，具有很高的药用价值和食用价值。产于云南、浙江、安徽、河南、江苏、山东、河北等地。

《神雕侠侣》中描写断肠草有剧毒，人吃下去后会腹痛不止而死，而杨过却用断肠草以毒攻毒解了情花毒。

现实：据百度百科，断肠草，中药名，为马钱科植物胡蔓藤的根、叶或全株。分布于江西、福建、台湾、湖南、广东、海南、广西、贵州、云南等地。具有攻毒拔毒，散瘀止痛，杀虫止痒之功效。

《天龙八部》中段誉道：“大理有一种名种茶花，叫做‘十八学士’，那是天下的极品，一株上共开十八朵花，朵朵颜色不同，红的就是全红，紫的便是全紫，决无半分混杂。而且十八朵花形状朵朵不同，各有各的妙处，开时齐开，谢时齐谢。”

现实：茶花又名山茶花，山茶科。花瓣为碗形，分单瓣或重瓣，单瓣茶花多为原始花种，重瓣茶花的花瓣可多达60片。茶花的品种极多，是中国传统的观赏花卉，“十大名花”中排名第八，亦是世界名贵花木之一。原产于中国东部，在长江流域、珠江流域、重庆、云南和四川各地普遍种植，大理也是云南山茶花的故乡。超爱那严冬依旧艳丽的山茶花！

茶，为啥不只是一个味？

今天喝茶时，有位小伙伴说，为什么我感觉味道跟上次的不一样了?其实，很多人都有这样的困惑：同一款茶，第一次喝和第二次喝，总感觉味道不一样，感觉总是喝不到上一次的味道，又说不出哪里不一样，但总觉得有所欠缺，这是为什么呢?其实，一样的茶叶，不同的冲泡环境、不同的泡茶条件、不同的冲泡方法，不同的人，泡出来的茶色、茶香、茶味自然会有所不同。

那么茶的味道会受到哪些因素的影响呢?

1受储存环境的影响

有一句农谚说：“日生香，火生色”，其中的“日生香”意思是说，采下的茶叶经过太阳适度的暴晒、萎凋、晾青静置、发酵等环节，叶内的酶不断的活动，水分逐渐消失，干物氧化，芳香油缓慢地挥发出来;但如果遇不到好天气，同样的茶叶，由于每个人保管和放置都不同，茶叶内质会因此产生变化，喝起来的味道是不太一样的。

2受时间的影响

同样的茶叶，在清晨、中午或者夜晚来品都会有不同的味道，这里都有细微的感觉变化。茶叶的浸泡时间不同，口感也不同，浸泡时间长，茶汤较为浓稠，但是也容易出现苦味。

3受水质的影响

不同地区的水质不同，口感不同，必定会影响到茶汤的滋味，一般来说，泡茶之水，泉水第一，深井水第二，蒸馏水第三，自来水最差。

4受冲泡技术的影响：

茶叶冲泡时的水温，茶叶浸泡的时间，都会影响到茶的口感，所以说，泡茶，茶技和茶叶一样重要。

5受品茗环境和心情的影响

由于喝茶时所处的环境与喝茶时的心情不同，泡出来的茶滋味也会不太一样，宁静时，烦躁时，快乐时，有所求等不同心情去喝时，都会有所不同，所以，品茶时的心情也很重要。

6受品茗环境和心情的影响

上火或者感冒的时候喝茶，刚抽完烟就喝茶，刚吃完饭的时候喝茶，也会使茶叶味道失真，从而影响茶的口感。

所以说，同一款茶，似乎永远都喝不到同一种味道。不过，虽说每一次的味道不尽相同，但只要茶叶保存得当，泡茶手法正确，带着一颗品茗的心来喝茶，虽然每一次喝茶的味道不近相同，但也会非常相似，同样都是好茶，都值得品味。