青茶是一大茶类，商业上习惯称乌龙茶。青茶品种多，品质差异很大，各有其色、香、味、形的特点。但从审评角度看青茶品质，质量较好的应具有：外形紧结重实，色泽墨绿油润，汤色橙黄明亮，香气清香高长，有似于水蜜桃香，滋味清爽细腻，叶底肥软，色泽黄亮，稍透红色斑点，叶缘红明。反之，外形松泡，叶质轻而色泽暗枯，汤色显红，香气呈足火或老火，滋味浓中粗，叶底暗褐粗硬，是青茶品质中下的特征，其中香气和滋味是重点。
青茶大多以茶树品种命名，如铁观音、乌龙、毛蟹、本山、肉桂、佛手、凤凰单枞等，有几十个品种。这些茶，香味上虽有差异，但从审评角度看，不管采用任何品种制得的青茶依照其香味优劣，大致可分为四大类型，即细腻花果香型、花果香型、老火香型、老火粗味型。现对四个香味类型柞一比较，并从制茶角度浅稠其原因。
1．细腻花果香型这是青茶中品质最好的一类，其品质的最大特点是具有类似水蜜桃或兰花的香气，滋味清爽润滑，细腻优雅，汤色橙黄明亮，叶底主体色泽绿亮，呈绿叶红边，发酵程度较轻。干茶外形重实，色泽深绿油润，大多用春茶和秋茶制作。如广东潮安凤凰单枞、福建安溪铁观音。
2．花果香型它与细腻花果香型相比，香味类型相同，显水蜜桃香，滋味清爽，但入口后缺乏鲜爽润滑的细腻感，在青茶中属于二类产品经济价值也较高。这种茶大多产于秋季，制作条件与一类的相同，产量大致占青茶总产量的25％。
3．老火香型老火香型的青茶，干茶色泽暗褐显枯，汤色黄深，叶底暗绿，无光泽。这类产品，由于鲜叶不十分粗老，香味上显老火香味，而无粗老气味。
4．老火粗味型老火粗味型青茶，在青茶中是品质最次的一类，它的制作方法与第三类相同，但原料更粗老，大多是夏茶中的低档鲜叶，因而既有老火香型，又带有粗老气味。
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峨眉竹叶青茶味道清醇爽口，饮后余香回甘，其外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润，汤色黄绿清亮。
峨眉竹叶青的味道：竹叶青茶会因茶叶的采摘时间不同口感也会不同，也会因冲泡的次数，正确性的不同口感不同，也会因茶具的不同产生不同。总的来说竹叶青茶的口感在绿茶中算比较重的，大多数人都会觉得比较苦，但入喉之后苦味褪去清爽之感便会袭来。有些人说喝过竹叶青茶以后有些口味淡的茶反而接受不了，这也是竹叶青茶的魅力所在。
在清明节前采摘的竹叶青茶会比较嫩，清明节之后采摘的则相对会老一点。清明节前的竹叶青茶口感也会比清明节后的要好一些，所以如果消费者想要尝到最新鲜的茶叶，不妨好好的把握一下竹叶青的采摘时间，在最好的时机下手采摘然后保存起来慢慢品味，只有这样才能确保口感最佳。
峨眉竹叶青的鉴别一、成色鉴别
首先可以通过观察竹叶青茶叶的外形，一般茶叶的颜色是绿色，外形也是尖尖的，用手碰触的时候可以很明显的感觉到一个重量。而且茶叶的表面非常光滑，这样的茶叶一般都可以称之为上等茶叶。
二、气味鉴别
竹叶青茶本身就有一股清新的味道，当没有和水融合的时候，把干的竹叶青放在手心里可以很轻易的闻到味道。
三、口感鉴别
不同等级的茶叶口感也不相同，上等竹叶青茶喝下去之后不会有涩味，而等级稍低的茶叶由于生长时间和环境有所欠缺，会有苦涩味。选择好茶叶以后，一般要对茶叶进行三次冲泡，这样在每个阶段品出来的味道也会有所不同。同时要注意泡茶的温度一般是85-95度之间，不要过度烫，这样保证茶叶原始的味道。
青钱柳茶是湖南地区的一种非常有名的茶叶品种，这种茶叶泡水颜色微黄，而且具有降血压的效果。那么，青钱柳茶什么味道？青钱柳茶怎么泡？
青钱柳茶什么味道茶叶看起来都挺嫩的。开水冲泡后叶子慢慢舒展。茶偏黄绿色。闻着有一股某种降火凉茶的香味。喝起来很清爽。喝完嘴里还会有点后涩感。查了青钱柳，发现对降血压很有帮助，可以给有需要的长辈带上一点做礼品。
青钱柳茶怎么泡在未饮用前，先观察了一下青钱柳的外形，可以看到茶叶的外观成长条形卷曲，且在炒制后保持了非常完整的外形；茶叶的气味非常清淡，甚至于比一般绿茶还要清淡，但是味道很独特，有一股陈年草药的感觉，非常好闻。
为了能够更直观看到冲泡以后的效果，特使用透明的玻璃水杯来冲泡，这是在沸水冲泡3分钟后的照片，可以看到部分茶叶已经舒展开了，茶叶非常完整。
这是冲泡5分钟后从杯口拍摄的照片，可以很直观地看出杯底的茶叶已经完全舒展开了，但受玻璃杯底较小的限制，可能效果受到影响；从味道上来讲，第一感觉就是清淡，但不同于其他绿茶，青钱柳入口是非常特别的清香。
青钱柳茶怎么样首先，外包裹非常严实美观，值得好评。茶叶罐的设计很有心意，商标的设计能够很好地突出茶叶的特点，防伪验证也使顾客能够产生信任感；其次，气味独特，给人留下了深刻的印象，味道也是非常清淡。就是价钱可能稍稍偏高。味清香，降血压，包装简洁大气，有益身体健康。
小青柑的味道是绵长的，它的入口时会有一点苦涩的味道，但是它的回味是甘甜的，口感比较独特。
口感清冽，回味面绵长，一入口稍有苦味，苦过回甘，别有一番风味。
一打开包装，就是一股清甜的香味扑鼻而来，很好闻，里面是两个金蛋蛋，很精致的感觉，之前一直不懂青柠为何物，原来是金桔，里面加了普洱，难怪那么香甜的气味。
小青柑普洱茶怎么样？
不愧是小青柑，放在掌心很迷你，很可爱的一个小球球。
打开后可以看到小青柑外部有一层白白的像是霜的东西，商家说这是原产地才有的特殊标志。不过闻起来也没那么糟糕，反正也需要洗茶，先试试再说。
特意拿了玻璃杯来泡。第一步肯定是要好好洗茶的，用刚烧开的沸水冲入，泡个十几秒就ok了。洗完茶之后，看到表面的白霜已经不见了，应该是被洗掉了吧。
第二泡汤色还不错，小青柑的清香真是浓郁，照片里体现不出来，但掀开杯盖的一瞬间，那叫一个香气四溢。
也许是这个杯子比较大的缘故，或者是平时我喝茶比较浓，总之在大约三泡之后茶就没有什么味道了。可以看到茶底还是比较油润的，小青柑也被泡开了，表皮鲜绿。
小青柑普洱茶优缺点
优点：一颗一泡很方便，小袋装也很便携，适合出去时携带。青柑的味道很浓郁，清香扑鼻。包装也算精美，性价比不错，作为小礼物送给同事也是挺好的选择。
缺点：可能是因为每一颗都比较小，所以感觉不太耐泡。而且表面那层白霜很容易造成是发霉的错觉，虽然我也不知道是不是真的发霉，不过熟普本身就是渥堆发酵而成，这层白霜也可能就是发酵后的产物吧。
小青柑有相应的优点和缺点，要多多注意。
湖北老青茶，别名叫青砖茶、川字茶，属于是黑茶类，产自于湖北省的蒲圻，咸宁，通山，崇阳，通城等市县。
湖北老青茶，压制分为有：洒面、二面、里茶三个部分。最外面一层叫：洒面，原料是最优质的；最里面的一层叫做二面，质量稍微比较茶一些；两层之间叫做里茶，质量较差。
湖北老青茶的品质非常的高，对比其他的茶叶有更加丰富的营养，所以许多人都爱饮用。这款茶叶其实煮着喝是更加有味道的。具体原因如下：
1、老青茶属于是后发酵茶，因采用的原料是比较粗老的，并且加工过程需要比较常时间的发酵，所以内在物质是非常丰富的，可以反复的煮。
2、老青茶煮着喝，可以把最深层的物质给激发出来。
3、老青茶煮着喝，茶汤更加的细腻，柔滑，滋味方面是更加的醇厚的。
泡茶，其实往往还没有那么适合老青茶。泡茶是把茶叶浅表层物质给浸泡出来，其实内在物质是无法发挥出来的；煮茶，是为了最深层的物质得到释放，精华物质被激发出来；煮茶，可以把茶叶里面的营养物质煮出60-70%，而泡茶的话，却是只有30%的；有的人喜欢泡老青茶，泡一次就倒掉，但其实用这样的茶叶还是可以经过煮的步骤的。
煮着喝的老青茶，茶性更加的浓郁，茶汤颜色深褐，入口不苦不涩；并且茶香气、滋味、口感都是非常棒的；老青茶煮着喝，这样的健康方式深受许多茶友们的关注。
老青茶煮着喝的步骤
1、拆茶
用专门的茶刀，或是茶锥，一块快的把老青茶撬下；撬茶的时候一定要顺着茶叶的方向来撬开，过程一定要细腻；把茶叶撬松以后，用手掰碎茶叶即可；还有一种方法，就是把大快老青茶放进锅里面去煮，老青茶受到热水蒸汽蒸透以后，就自然散开了。
2、选茶具
冲泡老青茶，可以选用陶瓷壶，玻璃壶，电茶壶。一般建议选择用电茶壶冲泡是最合适的，这样的话即可控制时间，还可以很好的观察到水烧开时候的沸腾情况。
3、烧水
烧水是煮茶的一个关键步骤；烧开的沸水，以水加热到初冒泡的大小，从蟹眼变成鱼眼大小左右即可，并且不可以完全沸腾。
4、温具
把所需要用到的茶具，全部用沸水清新一遍，这样是为了清洗茶具，而来是可以温杯，保证茶汤的风味。
5、投茶量
具体的投茶量是没有统一标准的，一般视喝茶人数来定，具体的投茶量，一般都是在10-15克左右，这样用量适合3-4个人饮用。
6、洗茶
为了健康，还是要洗茶，因为茶叶加工制作过程中，难免会沾染上灰尘，洗茶是为了清洗茶叶，也可以去除茶叶中的异味和杂起；做法很简单，把烧沸的水，倒入装有茶叶的杯子内，等到茶叶舒展即可倒出茶汤。
7、煮茶
煮老清茶，有两种方法，一种是泡7-8次以后再煮，一种是之间不泡就煮。
《老青茶的饮用功效》
老青茶的功效作用是非常好的，一般情况下，适合大部分人饮用，比如饮用可以抗辐射、防癌、促进消化、减肥祛脂、提高抵抗力等；并且还可以减少心脑血管系统疾病的发生。
如果你也喜欢喝老青茶，那么不防煮着喝吧。保证让你有意想不到的养生效果，还有滋味口感都非常棒哦.
青茶的鉴别
《茶经》开篇首句便是“茶者，南方之嘉木也。 ”嘉者美也，好也。 如何鉴茗陆羽认为“嚼味嗅香，非别也”，他认为用嘴尝用鼻嗅是 极低级的办法，陆羽鉴茗之法一是视产地，二是视色，三是视形。茶质优劣与产地关系极大，加土壤结构，酸碱度，日照条 件、气温条件。雨水条件等都是决定性因素。所谓名山出名茶， 说明名茶与产地的自然条件宜茶有直接关系。 陆羽鉴茗先看产出地，是很科学的。他视土壤条件鉴茶，认 为“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”。 “烂石”大概指砂质土壤，粘泥中混有岩石经充分风化后形 成的粒状或片状砂石，这类土壤透水性适中，蓄肥适中，植茶不 疯长，茶味厚香气浓。高山区多此类土壤，所以高山多名茶。砾 壤团粒结构好，土质善畜肥蓄水，植茶生长势旺，但茶身骨轻， 叶薄，香低，味淡。黄土较板结，茶生长不好，产量低，品质 差。陆羽以土质别茶优劣，可谓明鉴。 以种植论高下，须“法如种瓜”；须“三岁可采”，不足三年 的茶树叶太嫩，茶如青草，不堪饮用；野生者佳，园中人工培植 较次，如今之人参、灵芝，人工培育生长期加倍缩短，产量加偌 增加，而药功也成倍降低。大自然造化万物，人工速成焉能钟灵硫秀！ 以口照条件论，阳坡茶受光条件优越，光合作用好，茶质较 优；阴坡“叨光”不多，茶次，陆羽甚至认为“阴山坡谷者，不 堪采掇，性凝滞，结痛疾”。 鉴茗另一法是看色，看形。《茶经·一之源》云：“阴岩阴林： 紫者上，绿者次；笋者上，芽者次；叶卷上，叶舒次。” 茶叶色紫、形如笋壳。叶卷者，属优质茶；反之，色绿、形 如芽。叶展开者较次。
饼茶的鉴别
如何鉴别茶饼优劣？陆羽总结前人经验，以生动形象的文学 ，语青写入《茶经·三之造）。 其法为二：察形、观色。 先说形鉴，文日： 茶有千万状，卤莽而言，如胡人靴者，史缩然； 犎（feng)牛臆者，廉裙然；浮云出山者，轮菌然；轻 飘拂水者，涵谗然；有如陶家之子罗膏土以水澄砒之； 又如新治地，遇暴雨流潦之所经，，此皆茶之精腴，有如 竹萚（tu0）者，枝干坚实，坚于蒸捣，故其形斋筏（ 然；有如霜荷者，茎叶调沮，易其状貌，故厥状萎 苹然，此皆茶之瘠老者也。 陆羽将茶分为八等，好茶六等，劣茶二等。好饼茶的外形是：① 象胡人皮靴，皱纹很多；②象野牛胸脯，棱角整齐；③象浮云出 山一般的卷曲；④象轻风拂水一般荡起涟淌；③象陶工的澄泥； ⑤象被暴雨冲刷过的新垦地，劣茶的外形是：①象笋壳，又象有 孔的筛于，枝杆坚硬，很难蒸捣；②象经霜荷叶，干枯瘦薄，凋 败变形。 大体说来，陆羽的外形鉴茶法是合乎实际情况的，好饼茶总 是有皱有棱，劣茶则硬而变形。 鉴色之法是： 或以先黑平正言嘉者，斯鉴之下也，以皱黄坳 垤言嘉者，鉴之次也。皆若言嘉及皆言下 嘉者，鉴之上也。何者？出膏者光，含膏者皱；宿制者 则黑，日成者则黄；蒸压则平正，纵之则坳。此茶与 草木叶一也。 陆羽认为：一见外形光。黑、平正就认为是好茶，这是最不懂茶 的了。一见外形皱，黄，凹凸不平便说是好茶，有些道理，但还 役弄懂个中缘由。饼面光润是因为压出了茶的汁液、而含有汁液 就皱缩；当天采、次日制的茶饼色黑，当天采的当天制，茶饼色黄。 鉴茶可用感官审评和仪器鉴定二法，陆羽时代当然全凭感官 审评，这须要有丰富的经验，有精细的感觉。纵仪器再先进，也 不能完全取代感官审评，陆羽开创的方法至今仍有指导意义。因 为茶的有效成份和滋味优劣，全靠仪器未必能分析得一清二楚， 某些项目必须仰仗评茶师的鼻子和舌头。 唐代茶饼用模子做成方形、圆形、鸟形、掌形，还有薄片形。 诗中所写就是贡茶之一种，月芽薄片形。阳羡茶是唐代名茶， 赞颂阳羡茶的诗歌很多。阳羡即今之宜兴，宜兴以茶与紫欧 名闻古今中外。
小青柑柑普茶是深受大众喜爱的一款养生保健茶饮，口感香甜，滋味纯厚，且养生功效是非常好的，对肠胃、咽喉、肺部健康都有促进的作用。下面一起来看看，这款小青柑柑普茶的味道怎么样吧。
《小青柑柑普茶味道怎么样？》
小青柑，茶味纯净，口感是清纯果香和普洱茶醇厚甘香茶味的结合，口感风味独特；冲泡后，汤色红浓明亮，入口甘醇，丝滑绵柔，韵味悠长，回味无穷。
一款好的小青柑茶叶，入喉丝凉，且余香悠长，如果没有这一现象的话，或是出现酸口感，又涩、又酸、甚至出现苦味，一泡就烂的，这样的则是假冒的新会柑普茶。
正宗小青柑，非常的耐泡，有的时时候往往是下午冲泡，至到晚上都还依然有味道；尤其是高价格的小青柑，至少可以冲泡2-3天的时间哦。
《小青柑一颗能泡多少天？》
一颗小青柑具体的要泡多少次，那么完全是根据每个人的口味爱好去选择的，有的喜欢口感重一些，有些人则喜欢口感淡一些的，一般情况下，整颗冲泡的话，冲泡个4-5次是完全没有问题的，甚至一些人可以连续冲泡3天，具体的就看你的冲泡手法了。
《小青柑用多少度水冲泡？》
冲泡小青柑柑普茶，水温是非常关键的，不要用烧开100度沸水去冲泡，最好是低于85度左右的水温去冲泡，这样可以促使冲泡出来的茶汤更加的醇厚，并且也可以激发出青柑上的清香。
《小青柑柑普茶的养生功效》
1、减肥、排毒
小青柑普洱茶，经过独特发酵过程中产生新的化学物质，内含的脂肪酶，可以对身体的脂肪进行一个分解作用，可以把身体内的脂肪、毒素都排泄出来，并且还可以调节新陈代谢，可以促进血液循环，平衡身体机能，有降脂减肥、排毒养颜的养生保健作用。
2、护肝、养生
适当饮用小青柑茶，对肠胃不产生刺激作用，并且那粘稠、甘顺的茶汤可以在人体肠胃粘膜上形成一层保护膜，对胃部直接产生保护作用，因此适当饮用小青柑可以疏通血管，帮助胃部消化，减少肝脏的负担，因此对于男性来说，适当饮用小青柑普洱茶是非常好的。
3、提神、抗衰老
小青柑普洱茶内含的丰富维生素、茶多酚、氨基酸、微量元素等，可以及时的补充人体细胞缺失的营养，具有抗氧化的功能，可以起到延缓衰老的作用，并且咖啡碱物质还可以兴奋大脑中枢神经，有振奋精神的作用，因此饮用小青柑普洱茶，可以达到提神、抗衰老的功效。
4、解支气管炎、支气管哮喘
挥发油是小青柑内含有的成分，这类物质可以松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效，可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。
5、抗菌、抗病毒
小青柑的功效含有桔皮素成分，而桔皮素具有抗真菌作用。体外可抑制亚性肿瘤细胞增殖，可抑制嗜碱性细胞组胺释放。对于平滑肌的收缩亦有抑制作用。柑橘类植物普遍含有柠檬苦素，而新会小青柑的含量更甚，具有抗病毒作用及其他有益生物活性。
6、护齿、清洁口腔
小青柑茶叶内含的丰富生理活性物质，有杀菌消炎的作用，这样的话可以帮助去除口腔异味，并且可以保护牙齿，在饭后经常用茶汤漱口的情况下，对牙齿健康保护是非常有作用的。
以上就是关于“小青柑茶口感怎么样”的相关内容介绍了。小青柑普洱茶的滋味口感醇厚，并且很粘稠、丝滑，入口绵软，且具有非常不错的养生保健功效，值得品饮的一款好茶。
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