茶油是什么做的

茶油是通过山茶类植物当中提取的，它是一种食用油，而且它的品种比较多，所具备的营养多。

茶油，是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（CamelliaoleiferaAbel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。

油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶（学名Camelliasinensis(L.)O.Kuntze）为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。

全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时，中国就开始栽种油茶，至今已有2000多年历史。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带，10多个省都能种植，主要产区在中国的湖南、江西、广西、重庆等省、市（区），全国现有栽培面积约4500万亩，年产油茶籽100万吨，产油茶籽油27万吨。茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

油茶品种较多，果实成熟期一般在10—11月上旬，成熟果实有如下特征：茶果色泽鲜艳、发红或发黄、呈现油光，果皮茸毛脱尽，果基毛硬而粗，果壳微裂，籽壳变黑发亮，籽仁现油。茶果成熟即应及时采收。不同品种的茶果应先熟先采，后熟后采，随熟随采；同一品种的成熟茶果，也应在近7天内采完。

采回的茶果应放在室内堆沤6—7天，让茶籽起后熟作用，增加油分。然后抓紧晴天，摊开翻晒，晒3—4天后，茶果自然开裂，多数果的茶籽能分离，未分离的用人工剥离，然后过筛扬净，断续晒干，一般要晒12天，才能使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化为油脂。

晒茶籽用土坪或竹席比水泥晒坪好，可以提高出油率和茶油质量。如遇阴雨天无法及时晒干，应将茶籽铺在干燥通风的楼板上，厚约20厘米，每天翻动1—2次，防止发热霉烂或发芽，一遇晴天就及时翻晒。油茶籽晒干后和果壳之重量比是1：2，晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏，经过1—2个月后茶籽含油率达到最高时，复晒1—2天，这样出油率高，油质也好。

茶油的口感是比较好的，营养价值高。

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沙茶油是什么

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沙茶油是油菜籽油，它是顺天然高级木本食用油，它也是食用的植物油之一，它具有很多美容的功效。

野山茶油又名油茶籽油、山茶油，是纯天然高级木本食用油。油茶树生长在亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程无需化肥、农药等辅助手段。山茶果生长期从开花到成熟，历经秋、冬、春、夏、四季之雨露，尽吸天然养份、日月精华，营养价值极高。是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

油茶籽油来源于山茶科植物油茶或小叶油茶（Oil-teacamellia）的成熟种子，经压榨法、浸出法等油脂提炼技术法得到的脂肪油。是我国最古老的木本食用植物油之一，也是世界四大木本植物油之一。

中国是世界上最大的油茶籽油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。

需要区别与一种来源于山茶科植物茶树（teacamellia，以产茶叶为主要用途的山茶科植物）的成熟种子制得的植物油，与油茶油籽非同一产品。

更需要区别与一种来源于桃金娘科植物的新鲜枝叶经蒸馏制得的挥发性植物油（精油），与油茶籽油亦非同一产品。真正的油茶籽植株正常可达5米，开白花，结果为球形（以黄袍野茶籽为例，其红果出油率最高，营养最为丰富），果实成熟后去壳，以压榨或冷榨方法取得油料。中国的古代书籍如《本草纲目》显示，虽然名称、叫法各有不同，但记载的均是来源于油茶树的油茶籽油。

沙茶油它具有美白护肤，补充维生素等效果。

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茶油是什么油

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茶油是植物食用油，它是通过植物的菜籽来提取的，而且它还被称为月子油、长寿油、东方橄榄油等称号。

茶油是由野山茶果提炼而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油、野山茶油。茶油色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。

世界90%以上的油茶树生长于中国南方各省，油茶生长过程，历经冬、春、夏、秋之的日晒雨淋，纯粹的靠天吃饭、野生的，没有农药、化肥等，营养价值极高，是与橄榄油相媲美的高档健康食用油。

油茶树与油橄榄树为世界上最著名的两大木本油料植物。油茶籽含油率一般为25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，素有“东方橄榄油”的称号，甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。

由于油茶整个生长过程无需使用化肥、农药，山茶果生长期从开花到成熟，历经冬、春、夏、秋之雨露，尽吸天然养分、日月精华，营养价值极高，是能够与橄榄油相媲美的高档健康食用油。《中国食物结构改革与发展规划纲要》对其大力提倡推广，国际粮农组织已将其作为重点推广的健康型高级食用植物油。美国卫生研究院营养合作委员会主席西莫奥普勒斯博士称中国油茶籽油为“世界上最好的食用油”。

茶油的营养是很丰富的，而且它是可以高温加热的油。

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