秋叶零落,秋风送爽。转眼间,骄阳似火的夏季悄悄蜕变成月白风清的秋季。时节转换,您喝的茶当然也该换换了。民间有句俗语,叫“夏喝绿,冬饮红”,意思就是炎热天气要喝清热解暑类的绿茶,而寒凉天气则要选择茶性相对温和的茶。
红茶
茶汤红艳,香气馥郁,口感甘醇。属全发酵茶,发酵作用使得茶叶中的茶多酚氧化形成了茶黄素、茶红素等新成分和醇类、醛类等芳香物质。
温暖怡人的红茶,适宜绝大部分人群饮用。而红茶独具的保健功效,又特别适合一些茶友长期饮用!
脾胃虚寒者
天气转凉,体质虚寒的人,就容易出现手脚冰凉的症状。红茶茶性甘温、养胃,是茶友们众所周知的一点。原因在于红茶经发酵烘制而成后,茶多酚在酶的作用下发生氧化反应,转化成茶黄素和茶红素,对胃部的刺激性随之减小;另外这些茶多酚的氧化产物还促进了人体消化,因而不仅不伤胃,反而养胃。
爱美一族
爱美之心,人皆有之,尤其女性群体,更为在意自己的容貌身形气质。茶叶具有较强的抗氧化作用和清除自由基的功效,能有效地预防衰老。红茶中较为丰富的维生素能促进皮肤健康,茶多酚有阻断脂质过氧化反应的作用。另外,饮用红茶对轻度高胆固醇血症患者的血脂和血浆脂蛋白浓度有调节效果,有助于降脂减肥。
过敏体质者
在花粉飘散、空气浮尘过多的时节,许多人容易出现皮肤过敏的症状。饮用红茶可以有效预防由花粉引起的过敏性鼻炎、支气管哮喘,并能缓解由过敏引起的病症。日本曾报道在被动皮肤过敏反应中,红茶、乌龙茶、绿茶及儿茶素类提取物均显示了抗过敏作用,且红茶抗过敏持续时候(12小时)远远大于其余茶类(6小时),推测红茶中的茶黄素、茶红素等物质可能对抗过敏起到了重要作用。
当然,茶只是健康饮品,并不是灵丹妙药,红茶亦是如此。
今天也是一年一度的教师节,
师者,传道授业解惑也;
茶者,涤烦解渴助思也。
人的一生,总有一些人,
会在你生命里改变了你的人生,
那就是我们的老师,
让我们一起为人生路上的师者
敬上一杯感恩茶。
立秋之后,季节交替,余热未消,气候逐渐干燥,人体津液未完全恢复平衡,人容易感到口干舌燥、疲乏无力,中医上称之为“秋燥”、“秋乏”,此时饮茶养生讲究温润之道。
秋天饮茶
①青茶
立秋最宜饮青茶,青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶。青茶汤色金黄,内质馥郁,其味爽口回甘。既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,温热适中,常饮能益肺,生津润喉,有效清除体内余热,恢复津液,对金秋保健大有好处。
乌龙茶注重品味闻香。冲泡乌龙茶需100℃沸水,泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品时有清心怡志之韵,齿颊茶香四溢。
②黑茶
除了青茶,还可以适量饮用黑茶。黑茶为后发酵茶,性温。茶汤色橙黄明亮、滋味醇和润滑。
因为夏天天气炎热、身体活动增加,出汗量大,脂肪消耗大。在秋天,天气转凉、气候宜人;人的食欲增加,排汗量减少,身体内的毒素不易排出体外,容易出现消化不良的情况。
黑茶中含有丰富的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢。黑茶有很强的解油腻、助消食的功能。
秋天饮食
秋季饮食以清暑养心为原则。虽然立秋后气候转凉,但清热解暑类食品不能一下子从餐桌上撤除。但要注意,在选择食物时,不宜过于寒凉,少吃西瓜等性味寒凉的食物,多食可能伤及脾胃。
秋季适宜吃的食物:
蔬菜:百合、萝卜
水果:梨、葡萄、香蕉、柿子
禽类:鸭子
饮品:牛奶、蜂蜜
虽然今年的立秋还在“三伏”内,但昼夜温差会逐渐变大,因此更要注意保健防病。喝茶是一种生活方式,随心所意。
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