六安瓜片是我国十大名茶之一,并且被奉为经典绿茶类。之所以称之为六安瓜片,是因为其独特的制茶传统工艺将茶叶制作成了瓜子形状,因此被称为六安瓜片。尽管六安瓜片受到了广大爱茶人士的一致好评,并且享誉国内外。但是想要冲泡一杯六安瓜片却不是一件容易的事,那么六安瓜片冲泡方法是什么?
六安瓜片的冲泡方法第一步:准备茶具
比起紫砂壶、陶瓷茶具之类的茶壶,六安瓜片更加适合用玻璃杯冲泡。玻璃杯既可以欣赏到茶叶冲泡过程的美观,也可以令茶叶茶香味完全散发出来。
六安瓜片的冲泡方法第二步:洗杯
这里的洗杯并不单单是将玻璃杯清洗一遍,而是与洗茶融合在一起的洗杯。即将少量的热水倒入玻璃杯中烫过,然后再加入六安瓜片。如此一来,既达到洗茶的目的,又能先令六安瓜片稍微苏醒。但必须注意的是,这里的热水要保证是80℃ 的开水。
六安瓜片的冲泡方法第三部:泡茶
接下来才是真正的冲茶,就是将冷却至八十度左右的沸水倒入玻璃杯中,如此一来,六安瓜片也就冲泡成功了。刚刚冲泡好的六安瓜片对人体来说还是太烫,因此要等到茶汤稍微凉了些,才能入口,避免烫伤。
从以上的六安瓜片的冲泡方法来看,很多人对第二步,即洗杯有些疑惑。为什么一定要使用80℃的开水?那是因为六安瓜片的春茶茶叶比较嫩,如果用100℃的水来冲泡的话,茶叶容易受损,并且茶汤还会变为苦涩味。
六安瓜片作为安徽省的名茶在国内外都享有很高的赞誉,瓜片名字的由来是因为茶叶在经过特有的制作加工后外形就像瓜子一样。除此之外,六安瓜片的历史更是源远流长,在中国历史上也被认为是名茶。这么好的茶叶要想将味道完全散发出来,自然离不开好的冲泡方法。下面就跟着小编一起学习六安瓜片的冲泡方法吧。
六安瓜片的冲泡方法,第一步是先赏茶。舀一勺干茶叶,观赏它的外形、颜色,闻它的香气,领略六安瓜片的天然风韵,感受一番大自然的纯正产物。
六安瓜片的冲泡方法,第二步一次冲泡。将茶叶置于茶杯中,用约八十度的少许热水将茶叶温润,轻摇茶杯或茶壶,让茶叶香气充分发挥。
六安瓜片的冲泡方法,第三步二次冲泡禁用沸水。六安瓜片不同于大部分茶叶的地方就在于切忌将沸腾的热水倒于茶叶上,因为过高的水温会让瓜片受到损害,导致茶汤变黄,味道也跟着变苦涩,滋味不醇正了。
六安瓜片的冲泡方法,第四步饮用注意事项。饮用时要等到茶汤变得温热,不会烫着嘴,才可以饮用。在饮用的过程中,要小口品啜,缓慢吞咽,这样能够充分品味六安瓜片风韵以及醇正的滋味。
六安瓜片的冲泡方法,第五步续水。饮用过程中要细细的品尝茶叶味道的醇厚和鲜香,当看到茶水剩下三分之一的量时应该续水,二开茶是最浓郁的,饮后回甘生津,齿颊留香,身心舒畅,乐趣无穷。
关于“六安瓜片的冲泡方法”你学会了吗?好的茶叶必须要有好的冲泡方法和适宜的茶具才能将茶叶本身的最纯正最自然的味道发挥到最好的状态。也只有这样,你才能深切体会到茶味的奇妙之处。
六安瓜片是中国传统名茶,是绿茶特种茶类,具有悠久的历史底蕴和丰厚文化内涵。在世界上的所有茶叶中,六安瓜片是唯一的无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。那么如此特殊的六安瓜片应该怎么泡呢?下面介绍六安瓜片冲泡方法。
六安瓜片冲泡方法:
1.冲泡六安瓜片前应该先赏茶,欣赏干茶的色、香、形,可以用倒点干茶到茶荷里,然后端给客人观赏。
2.六安瓜片冲泡时候需要分为两次冲泡,最适宜的茶具的玻璃杯,这样可以更好欣赏到六安瓜片的样子。茶温适宜在80度左右,先用少许的水温润茶叶,轻摇茶杯或者茶壶,让茶叶的香气充分发挥出来。
3.接着在倒入八分满的水来冲泡。冲泡六安瓜片记得不能用沸腾的热水冲泡,六安瓜片属于未经发酵的绿茶,水温过高的话,会使得六安瓜片受损,茶汤变黄,味道也会跟着变苦涩,滋味也就不醇正了。
4.等茶汤温热不烫口的时候即可饮用。饮用时应该小口品啜,缓慢吞咽,这样才能够品味出六安瓜片的风韵以及醇正滋味。
5.六安瓜片头道茶应该细细品味其鲜味和茶香,等茶汤余下三分之一水量时候就要续水。二道茶是最浓郁的,饮后回甘生津,齿颊留香,令人身心舒畅。
六安瓜片制作工艺的特殊,去芽不仅保持了单片形体,而且没有青草味;梗在制作过程中就已经木质化,剔除后,可以确保茶味浓而不苦,香而不涩。而正确的六安瓜片冲泡方法,更能体会到其独特韵味。
六安瓜片是中国绿茶的一种,也是中国的历史名茶之一,它主要出产在中国的安徽省,因为这种茶叶加工好以后,它的外形与瓜子十分相似,又因为它主要出产在安徽的六安,因此得名叫六安瓜片。六安瓜片是绿茶中的精品,它营养价值极高,而且滋味诱人,但想让品尝到它最好的滋味,想让它发挥最好的功效,六安瓜片的泡法也很重要。
六安瓜片的冲泡方法1、平时大家在家中冲泡六安瓜片时再冲后,以前应该先观赏茶叶,大家可以观赏到六安瓜片干茶的色、香、形,能领略到六安瓜片独有的自然风韵。
2、冲泡六安瓜片时应该先取3到4克茶叶,放在茶杯中,然后冲入80度左右的开水,30秒以后等茶叶温润,再把茶汤直接倒掉,然后重新注入90度左右的开水,盖好茶杯盖儿,这样可以让六安瓜片的香气能尽快析出。
3、六安瓜片在冲入开水以后,闷泡三分钟,可以直接取出茶汤,倒在品茗杯中,然后用手取品茗杯放在鼻孔下方,先闻茶香,然后才能品尝茶的汤的诱人滋味,要小口慢饮,绝对不能像喝白开水那样一下子喝下去。
4、六安瓜片是绿茶的一种,是一种比较鲜嫩的茶叶,平时冲泡时决定不能用沸水冲泡,不然会让茶叶受到损伤,而且会让泡出的茶汤色泽变黄,味道变得苦涩,同时也会让六安瓜片中大部分营养流失,会让它的食疗功效大大下降。
5、冲泡六安瓜片在第一次出汤时,只能倒出茶杯容量的1/3,然后就要及时续水,然后再次出汤,二泡得到的茶汤是六安瓜片滋味最纯正,香味最浓郁的时候,品饮以后能回甘生津,也能唇齿留香。
六安瓜片是中国绿茶的一种,也是中国的历史名茶之一,它主要出产在中国的安徽省,因为这种茶叶加工好以后,它的外形与瓜子十分相似,又因为它主要出产在安徽的六安,因此得名叫六安瓜片。六安瓜片是绿茶中的精品,它营养价值极高,而且滋味诱人,但想让品尝到它最好的滋味,想让它发挥最好的功效,六安瓜片的泡法也很重要。
六安瓜片的冲泡方法
1、平时大家在家中冲泡六安瓜片时再冲后,以前应该先观赏茶叶,大家可以观赏到六安瓜片干茶的色、香、形,能领略到六安瓜片独有的自然风韵。
2、冲泡六安瓜片时应该先取3到4克茶叶,放在茶杯中,然后冲入80度左右的开水,30秒以后等茶叶温润,再把茶汤直接倒掉,然后重新注入90度左右的开水,盖好茶杯盖儿,这样可以让六安瓜片的香气能尽快析出。
3、六安瓜片在冲入开水以后,闷泡三分钟,可以直接取出茶汤,倒在品茗杯中,然后用手取品茗杯放在鼻孔下方,先闻茶香,然后才能品尝茶的汤的诱人滋味,要小口慢饮,绝对不能像喝白开水那样一下子喝下去。
4、六安瓜片是绿茶的一种,是一种比较鲜嫩的茶叶,平时冲泡时决定不能用沸水冲泡,不然会让茶叶受到损伤,而且会让泡出的茶汤色泽变黄,味道变得苦涩,同时也会让六安瓜片中大部分营养流失,会让它的食疗功效大大下降。
5、冲泡六安瓜片在第一次出汤时,只能倒出茶杯容量的1/3,然后就要及时续水,然后再次出汤,二泡得到的茶汤是六安瓜片滋味最纯正,香味最浓郁的时候,品饮以后能回甘生津,也能唇齿留香。
六安瓜片一般都采用两次冲泡的方法,先用少许的水温润茶叶,当然水温一般在80℃因为春茶的叶比较嫩,如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损,茶汤变黄,味道也就成了苦涩味,“摇香”能使茶叶香气充分发挥,使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。
待茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出嫩茶香气,顿觉沁人心脾。此谓一开茶,着重品尝茶的头开鲜味与茶香,饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干),再续加开水,谓之二开茶。如若泡饮茶叶肥壮的名茶,二开茶汤正浓,饮后舌本回甘,余味无穷,齿颊留香,身心舒畅。饮至三开,一般茶味已淡,续水再饮就显得淡薄无味了。
六安瓜片乃我国名茶珍品,泡上一杯六安瓜片,独特的风味,回味香甜浓郁。可是作为名茶泡茶技巧就显得尤为重要,好茶叶,好水,适当的温度,熟练的技巧,然后才有一杯回味无穷的好茶。下面就介绍一下如何才可以泡出一壶香茶。
润茶
先用少许的水温润茶叶,当然水温一般在80℃因为春茶的叶比较嫩,如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损,茶汤变黄,味道也就成了苦涩味。
摇香
“摇香”能使茶叶香气充分发挥,使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。
领韵
待茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶的风韵。
品茶
“六安三开”此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出嫩茶香气,顿觉沁人心脾。此谓一开茶,着重品尝茶的头开鲜味与茶香。饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干),再续加开水,谓之二开茶。如若泡饮茶叶肥壮的名茶,二开茶汤正浓,饮后舌本回甘,余味无穷,齿颊留香,身心舒畅。饮至三开,一般茶味已淡,续水再饮就显得淡薄无味了。
下面小编为大家带来一篇《六安瓜片绿茶要怎么冲泡,六安瓜片冲泡方法》,希望能够帮助到大家。
在上期的文章中,我们主要同说茶网的诸位读者分享了有关于六安瓜片绿茶的价格分析,即《六安瓜片价格表,六安瓜片绿茶多少钱一斤?》。在本期的文章中,我们主要与大家探讨有关于六安瓜片的冲泡方法及冲泡技巧方面的知识。
任何一款茶的冲泡都离不开泡茶三要素,即投茶量,冲泡水温,冲泡时间。要泡六安瓜片茶也是一样的,需要注意这几个问题。那么,六安瓜片怎么泡?掌握以下三点冲泡常识,便能冲泡出一杯优质的六安绿茶。
1、投茶量(茶水比例1:50)
3克是最标准的投茶量。少于3克不能很好的品尝茶汤茶味。多于3克,很容易让茶汤过浓,影响品感。但也不是绝对,很多喜欢清淡的茶友喝茶的时候投茶量只是象征意义的放那么一点点。也有喜欢喝浓茶的朋友会抓上一大把,泡的杯子满满的。生活中还是以个人喜好,个人口感为准。但是最好控制在3克,不多不少,不淡不浓,正和宜。一杯瓜片最标准的茶水比例是1:50,就是3克瓜片,150毫升的水。
2、冲泡水温
高端的85度到90度水温,最好90度,不要低于85度,中端的90到95度,低端的95到100度水温。纯手工瓜片弯曲紧实,低温不容易让叶片舒展,老是漂浮在杯子上面,不利于品尝茶汤。另外瓜片是成熟叶片制成,内容物非常丰富,低温不容易让内含物充分溢出,低温也不容易散发茶香,适当的温度可以让茶性发挥的更好,茶味体现的更明显,当然如果是不好的瓜片,这样的水温就有可能造成茶汤过于浓郁,苦涩感出来,这种苦是正常的,能在嘴里化的开,慢慢回甘,还是不错的茶,如果又苦又涩,且难以化开,就说明茶叶太差。这时候可以减少投茶量,降低水温,快速出汤等等方式缓解。
3、冲泡时间
瓜片的冲泡一般采用下投法最好,浸润泡,溫杯后,投茶3克,沿杯壁缓缓注入三分之一水量,拿起杯子轻摇,让茶叶在水里充分浸润,乘机闻香,这时候是香气散发最佳时期。一分钟半以后加水,稍等片刻,大约一分钟半后便可以品尝茶汤了。
如果水温在90到95之间冲泡,最佳品饮是在3分钟到4分钟之间,或者茶汤温度在45度到50度时也是最佳品饮时期,品尝茶汤滋味易小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶风韵。如果是盖碗冲泡,第一泡出汤控制在45秒就好,无论用什么泡,喝瓜片的时候都要留三分之一茶汤再续水。
六安瓜片作为绿茶中的精品,拥有着对人体健康有益的功效:有利于预防和抑制癌症;有利于心血管疾病的保健治疗;有利于减肥和清理肠道脂肪;有利于清热除燥、排毒养颜。总的来说,不同的茶要选择相应的方法冲泡,这样泡出来的茶汤才会更加的好喝。六安瓜片茶有益身体健康,生活中可以适量的品饮。
关于本文《六安瓜片绿茶要怎么冲泡,六安瓜片冲泡方法》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!
在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成,去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩,但是这也决定了六安瓜片对于冲泡有着自己的特色,具体如下!
六安瓜片冲泡步骤
1、烧水
先烧好一壶开水等到水温凉至75-85度左右,还有准备好一个透明玻璃杯。用烧开的水沿杯壁倒入,以达到温杯、洗杯的作用。
2、冲泡
六安瓜片的冲泡方法其实还是有挺多方法可以选择的,我们可以采用上投法、中投法或者下投法中的一种。此处选择中投法冲泡。先用茶匙量取约3克六安瓜片茶叶,放入玻璃杯里。
3、注水
倒入适量温开水,以覆盖六安瓜片茶叶为宜。轻轻摇动玻璃杯,使茶叶完全吸附水份,散发香味,搁置大约两三分钟。
4、品饮
将温开水沿着杯壁加满冲泡,观茶汤及茶叶舒展的优美姿态,闻茶香,品茶汤,简直是多么美妙的享受。
六安瓜片冲泡特点
1、冲泡特点
冲泡六安瓜片,开水的温度应控制在80度左右为佳。温度太低,茶味无法完全渗出;若温度太高,则会使茶叶受损,茶汤变黄,滋味变苦涩。
品饮特点
六安瓜片后,待茶汤凉至适口,即可开始品尝。宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤和舌头味蕾充分接触,细细名茶六安瓜片的风韵。然后舌鼻并用,可从茶汤中品出嫩茶香气,顿感沁人心脾。当饮至杯中茶汤尚余1/3水量时,即要续加开水进行第二泡了哦。二泡六安瓜片茶汤正浓,饮后生津回甘,余味无穷,齿颊留香,让人身心舒畅。
六安瓜片的冲泡方法
1、上投法
采用上投法冲泡六安瓜片时,要先放水后放茶叶,盖上杯盖,使茶叶慢慢舒展,香味飘出。
2、下投法
采用下投法冲泡六安瓜片时,应先把茶叶放入玻璃杯中,然后倒入开水,使茶叶翻滚,茶水吸水飘香。
综上所述,六安瓜片作为一种上等的绿茶,深受不少茶友的喜爱,但是要想喝到一杯好喝的茶汤,除了要有优质的茶叶之外,还需要掌握到冲泡的特点、技巧喔!
六安瓜片很多人都听说过,而且有些人也特别喜欢冲泡饮用这种茶叶,但说起六安瓜片属于什么茶,人们了解却不多,今天小编就专门为大家介绍这个知识,同时也会让大家对六安瓜片的冲泡方法多一些了解。
六安瓜片是什么茶
六安瓜片其实是绿茶的一种,只是这种茶叶在加工好以后,外形与葵花籽十分相似,当地茶农喜欢把它叫做瓜子片,而这种茶叶又主要出产在六安,于是就有了六安瓜片这个名字,这种茶叶的色香味俱全,冲泡以后茶汤色泽清澈透亮,香气诱人。
六安瓜片冲泡方法
1、六安瓜片是一种质量上乘的精品茶,它在冲泡时一定要选择质量好的山泉水或者纯净水,而且水的温度不能过高,应该掌握在85到90度之间,200毫升的杯子需要放入茶叶3到5克。
2、六安瓜片最适合用透明的玻璃杯来冲泡,茶叶可以直接放在杯子底部,也可以在杯子中注入半杯开水以后再投入茶叶。在向茶杯中注水时,一定要让水沿着杯壁慢慢注入水杯,不能让水流直接冲在茶叶上。
3、冲泡六安瓜片再冲入开水以后,可以盖好杯子盖,让它闷泡三分钟,这时茶叶就能充分吸收水分,散发出诱人的香味儿,打开杯子盖儿,就可以观茶形,闻茶香。
4、等茶汤温度降低以后再慢慢品饮,第一次取出的茶汤不能超过杯子容量的2/3就要及时续水,第二泡出汤的时间应该在一分钟左右,以后每增加一泡,出汤时间都可以适量延长一点。
六安瓜片产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。六安瓜片冲泡方法简单,按照以下几个步骤操作即可,另外注意几个事项便能健康品饮六安瓜片。
六安瓜片冲泡步骤
1、茶具准备
茶匙1把,六安瓜片2~3g,透明玻璃杯或瓷碗1个。
2、投茶
从茶仓中取出六安瓜片,将其置入玻璃杯中。
3、冲泡
先向玻璃杯或瓷碗中注入少量矿泉水,浸润茶芽后,再高提水壶让水直泻而下。
4、分茶
将泡好的六安瓜片茶汤倒入茶杯,以七分满为宜。
5、赏茶
碧绿的茶芽在杯中如绿云翻滚,袅袅蒸汽使得香气四溢,清香袭人。
6、品茶
轻轻摇动杯身,使茶汤均匀。邀好友共品六安瓜片绿茶的清爽甘泽,互助万事如意。
冲泡六安瓜片的注意事项
1、六安瓜片不能泡得太浓
六安瓜片不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
2、水温控制在80℃~90℃左右
冲泡六安瓜片时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。
3、不能反复冲泡
六安瓜片最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有,还有生成有害身体的物质,如咖啡因破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质,对身体不好哦。
每个人都有自己独特的冲泡手法,可以按照以上的步骤方法冲泡,再注意一些细节问题,你的茶汤会变得更好喝。另外,当掌握了冲泡方法技巧后,可以根据自己的口感来调节茶汤的滋味,毕竟适合自己的才是最好的。
下面小编为大家带来一篇《如何泡六安瓜片?泡六安瓜片的步骤》,希望能够帮助到大家。
对于泡茶,不同的茶类,不同的等级,不同的工艺制作,不同的器皿,不同的水质冲泡的方法都不一样。只有掌握正确的方法,冲泡出来的茶汤滋味才会更佳。那么,拿六安瓜片来说,如何泡六安瓜片呢?下面我们就来了解泡六安瓜片的步骤。人们对茶叶的喜好、饮茶时间、地点、用茶的种类、使用的茶具不同,泡茶的方法也不相同。一般饮茶人为泡好茶要注意三点:一是选择自己喜欢的茶叶并考虑茶叶的用量;二是泡茶用水的水温;三是泡茶时间的长短。
泡六安瓜片的步骤
第一步:烧水
水温大概在75-85度,用壶中烧开的水沿着杯沿四壁倒入,温杯。用茶匙取3g茶叶放入玻璃杯。
第二步:泡茶
上投法、中投法、下投法皆可,我们这里选择下投法,倒入适量温开水,以覆盖茶叶为佳。
第三步:轻轻摇动茶杯
使茶叶完全吸附水份,散发香味,搁置3分钟左右。沿着杯壁加满水冲泡,即可观茶型,闻茶香,品茶汤。
冲泡注意事项:
1、安瓜片冲泡时应分两次冲泡,茶温在80℃左右,先用少许水温润茶叶,轻摇茶杯或茶壶,让茶叶香气充分发挥。
2、切忌用沸腾的热水冲泡,水温过高会使六安瓜片茶叶受损,茶汤变黄,味道也跟着变苦涩,滋味不醇正了。
3、待茶汤温热不烫口的时候就可以饮用了,饮用时应小口品啜,缓慢吞咽,这样能够充分品味六安瓜片的风韵以及醇正的滋味。
4、六安瓜片头道茶应细细品味其鲜味与茶香,茶汤余下三分之一水量时应续水,二开茶是最浓郁的,饮后回甘生津,齿颊留香,身心舒畅,乐趣无穷。
六安瓜片是一种绿茶,外形单片顺直,叶缘背卷平展,形似切开的香瓜片,不带芽,不含梗;干茶色泽翠绿,匀润起霜;汤色碧绿,清澈明亮;香气清香馥郁,若兰似蕙,沁人心脾;滋味鲜爽浓醇,回味清凉甘甜;叶底黄绿匀亮。色、香、味、形俱佳,独一无二。
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中国很多人都喜欢品茶,而要想冲泡一杯上好的茶叶,不仅要选择一款好的茶品种,冲泡方式也至关重要。六安瓜片是中国十大名茶之一,也是绿茶中的精品,比较珍贵,但是很多人不知道要怎么冲泡六安瓜片,下面就是关于六安瓜片冲泡方式的详细介绍。
六安瓜片冲泡之前,准备茶具:200ML玻璃杯、80度的开水、5g的六安瓜片。先用少量的热水把玻璃杯烫过,然后放入六安瓜片。接着可以轻轻地晃动杯子,让六安瓜片在微温的环境下苏醒一下。六安瓜片冲泡方法水温的控制,烘青类的绿茶水温要略高于炒青类的绿茶。个人建议水温控制在80-90度为宜。
六安瓜片冲泡方式有很多种,可以杯泡可以壶泡,匆忙的时候也可以大碗泡茶,六安瓜片自古以来就有“药茶”的美誉,有消食,解毒,去疲劳之功效。最好用80度左右已经冷却过的沸水倒入玻璃杯中,一杯可口的六安瓜片就泡好了。先欣赏干茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。
所以说六安瓜片冲泡方法有很多种,就可以用茶杯冲泡也可以用茶壶冲泡,茶具的选择,也会影响茶叶的口感。而要想将瓜片的口感达到最佳,建议用80度的水,水温过高会破坏茶叶的营养成分,我水温过低则溶不出六安瓜片的味道。
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