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茶叶如何正确冲泡以防骨质疏松呢

2020-09-15

茶是我国的国民饮料,是几千年传承下来的茗茶文化。茶叶中含有各种营养素,最值得大家关注的就是一种叫“茶多酚”的物质,貌似宝岛台湾也有叫茶碱的。茶多酚最著名的作用莫过于——抗氧化和抗癌,前者是号称自己是“永远的18岁”的美少女们的最爱,后者却是中高龄癌症中招可能性较大的人群的救命稻草。

【茶叶种类繁多,喝茶时要注意不同的茶叶有不同的泡法】

★红茶久泡益健康

红茶泡得时间越长,越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里•巴伦博格表示,时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解,最好泡够5分钟。

★碧螺春先倒开水再放茶

碧螺春芽叶小而细嫩,如冲泡时间恰到好处,才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长,不仅汤色会变黄,而且新鲜度也大打折扣。冲泡时,先倒开水再放茶叶,泡两三分钟即可。

★龙井少量开水先浸泡

冲泡龙井、黄山毛峰前,先给杯子里倒点开水,把茶叶浸泡一下,闻到淡淡的清香后,再加水,盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间,茶叶口感更好,其中的有益成分也能有效析出。喝的时候,不要等杯里的水全喝完再加水,喝一半时就加满水,这样可以保持浓郁的口感。

★普洱茶重点在洗茶

普洱茶属于黑茶,一般泡5分钟,香味就出来了,与茶饼相比,散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此,冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样,第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质,而且更香醇。

【常喝茶要注意骨质疏松】

经常喝茶的人,尤其是女性,一定要当心骨质疏松!为啥?因为茶叶中有一种叫鞣酸的物质,这就是让茶水产生苦涩味的“罪魁祸首”,它最大的爱好在于——不让钙被吸收,就不让钙被吸收!您以为自己天天喝着牛奶补着钙?其实不然,钙都被鞣酸拉着玩儿去了,根本没多少钙真正进入骨头里。试想下,这么补了当没补,但钙一直像黄河两岸的水土这么不停地流失,结果自然就是——骨质疏松。

【喝茶要注意别选择在饭前饭后】

饭前饭后20分钟左右不宜饮茶,否则会冲淡胃液,影响食物消化。空腹饮茶甚至会引起心悸、头痛、眼花、心烦等“茶醉”现象,严重的还会引起胃黏膜炎。正确的做法是:餐后一小时再喝茶,慢慢小口品饮,并续水两到三次。关于各种茶叶的冲泡及注意事项想必大家应该清楚了,所以日后一定要多多注意哦!

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骨质疏松喝什么茶好 骨质疏松喝什么茶合适?


下面小编为大家带来一篇《骨质疏松喝什么茶好?骨质疏松喝什么茶合适?》,希望能够帮助到大家。

骨质疏松患者,喝茶可以减少骨质流失,但只有正确的饮用方法,才可以保证骨骼更强壮和骨质不流失。有人困惑了,骨质疏松喝什么茶好呢?关于,骨质疏松喝什么茶好?骨质疏松喝什么茶合适?小编来为您一一解答!

骨质疏松喝什么茶好

骨质疏松喝红茶好。红茶品性温和、香味醇厚,首先有助于强健骨骼。茶叶中含有丰富的黄酮类物质,可减少妇女患骨质疏松症的危险。其次,喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。研究发现,经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用;红茶富含微量元素钾,冲泡后,70%的钾溶于茶水内,可增强心脏血液循环,并能减少钙在体内的消耗。每天喝5杯红茶的人,脑中风的发病危险比不喝红茶的人低69%。此外,红茶中的茶黄素在预防皮肤癌方面比绿茶效果更好。

骨质疏松喝什么茶合适

骨质疏松适合喝绿茶。新研究中,上海第九人民医院科学家对14项有关饮食与髋骨骨折危险的早期研究结果进行了梳理分析,该研究涉及近20万名参试者。分析结果显示,经常喝点茶(特别是绿茶),髋骨骨折危险更小。每天喝茶1~2杯,髋骨骨折危险可降低28%,每天喝茶2~3杯,髋骨骨折危险降低37%。每天喝茶3~4杯,髋骨骨折危险降低21%。

尽管每天喝4杯茶也会对骨骼产生不小的益处,但科学家表示,每天喝2~3杯是最佳的选择。茶叶中的某些植物化学物质有助于促进新骨骼的生长,如氟化物、钙和其他矿物质可增强骨质密度,使骨骼更加强壮。英国专家蒂姆?邦德博士表示,茶叶中的植物化学物质类黄酮含量比咖啡更高。类黄酮可加速新骨组织形成,减缓骨质流失。但科学家也表示,每天的饮茶量不宜超过5克,因为过量摄入茶水会导致骨骼中的氟化物增高,进而诱发氟骨症,这反而会对骨骼产生危害。

红茶防治常见骨质疏松症

女人喝红茶的好处有很多,天天服用一小杯红茶可以防治女性常见骨质疏松症。红茶的干茶光彩与冲泡的茶汤以红色为主调,所以称为红茶。以合适制造本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典范工艺过程精制而成。

红茶开端创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了化学反应,鲜叶中的化学成份变更较大,茶多酚减少90%以上,发生了茶黄素、茶黄素的新的成份。香气物资从鲜叶中的50多种,增至300多种,一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物,从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品格特点。红茶按制造方法的不同,又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。

为了防治女性常见骨质疏松症,建议天天服用一小杯红茶,坚持数年成果显著。如在红茶中加上柠檬,强健骨骼,成果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。日本大阪市立大学试验指出,饮用红茶一小时后,测得经心脏的血管血流速度改良,证实红茶有较强的防治心梗效用。美国杂志报道,红茶抗朽迈成果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

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骨质疏松可以喝茶吗 骨质疏松喝茶好吗?


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茶叶,是我们生活中比较常见的食物,经常喝茶对身体的好处可不少。那么有人困惑了,骨质疏松可以喝茶吗?关于,骨质疏松可以喝茶吗?骨质疏松喝茶好吗?小编来为您一一解答!

骨质疏松能喝茶吗

骨质疏松可以喝茶。中国医药大学新营养食代团队营养师陈宜娟表示,导致骨质疏松的原因相当多,一般而言,不会只因为单一个因素就罹患骨质疏松。至于网友的问题提到:「喝茶容易骨质疏松」,针对这个说法,目前已有许多研究指出,有喝茶习惯者的人,并不会导致骨质疏松,相反的,许多动物与人体实验结果显示,绿茶和红茶的萃取物,能帮助改善骨骼密度、减少骨骼相关发炎疾病,有效降低骨质疏松的风险。

骨质疏松喝茶好吗

专家介绍说,茶叶中的水溶成分如茶多酚、茶色素、茶多糖等,通过抑制炎症因子、增加成骨细胞数量等有利于骨矿物质密度的形成。同时,其中的氟化物成分会减缓骨质流失,类黄酮则可提高骨质密度,茶多酚和单宁酸可抵消咖啡因的副作用,也有助于防止骨质流失。所以,骨质疏松患者喝茶是很健康的事情!

常喝茶要注意骨质疏松

经常喝茶的人,尤其是女性,一定要当心骨质疏松!为啥?因为茶叶中有一种叫鞣酸的物质,这就是让茶水产生苦涩味的“罪魁祸首”,它最大的爱好在于:不让钙被吸收,就不让钙被吸收!您以为自己天天喝着牛奶补着钙?其实不然,钙都被鞣酸拉着玩儿去了,根本没多少钙真正进入骨头里。试想下,这么补了当没补,但钙一直像黄河两岸的水土这么不停地流失,结果自然就是:骨质疏松。

喝茶对身体的十个好处

1、喝茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。

2、喝茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60%。

3、喝茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

4、茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。

5、喝茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓。

6、喝茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。

7、喝茶能兴奋中枢神经,增强运动能力。

8、饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质,是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。

9、饮茶有良好的减肥和美容效果,特别是乌龙茶对此效果尤为明显。

10、饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。

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喝茶会导致骨质疏松吗 喝茶会引起骨质疏松吗?


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喝茶,是我们生活中比较常见的事情,很多人每天都会喝茶。不仅可以提神醒目,对生活工作都有不少的好处。不少人困惑,喝茶会导致骨质疏松吗?关于,喝茶会导致骨质疏松吗?喝茶会引起骨质疏松吗?小编来为您一一解答!

喝茶会导致骨质疏松吗

喝茶不会导致骨质疏松。中国医药大学新营养食代团队营养师陈宜娟表示,导致骨质疏松的原因相当多,一般而言,不会只因为单一个因素就罹患骨质疏松。至于网友的问题提到:「喝茶容易骨质疏松」,针对这个说法,目前已有许多研究指出,有喝茶习惯者的人,并不会导致骨质疏松,相反的,许多动物与人体实验结果显示,绿茶和红茶的萃取物,能帮助改善骨骼密度、减少骨骼相关发炎疾病,有效降低骨质疏松的风险。

喝茶会引起骨质疏松吗

专家表示,导致骨质疏松的原因相当多,一般而言,不会只因为单一个因素就罹患骨质疏松。至于“喝茶容易骨质疏松”这个说法,目前已有许多研究指出,有喝茶习惯者的人,并不会导致骨质疏松,相反的,许多动物与人体实验结果显示,绿茶和红茶的萃取物,能帮助改善骨骼密度、减少骨骼相关发炎疾病,有效降低骨质疏松的风险。

营养师解释,喝茶能防骨松的关键在于茶饮中的“黄酮类化合物”,黄酮类化合物具有活性,能抑制破骨细胞在骨骼产生的骨质解离作用;而且黄酮类化合物有类似雌激素的特性,对于停经的妇女也有预防骨质流失的功效。

除此之外,绿茶中的茶多酚,有活化骨骼钙化作用中骨细胞的活性;也有抑制破骨细胞活性的功能,能有效减少骨质解离的情况。而且,在临床动物研究中也已明确显示,喝茶的实验组,其骨小梁的体积、数量和厚度皆有增加;也能降低骨小梁的分离,强化骨质密度。

虽然喝茶好处多,但喝茶也有一定的限量,一般来说每日建议饮用量为300~600ml。当然,想要预防骨质疏松,除了适度喝茶外,日常饮食还需要摄取足够的钙质与维生素D。最后,最重要的是要培养规律的运动习惯,尤其是中强度的负重运动,都是预防骨质疏松不可少的一环喔!

下午茶能及时补充能量

经典的英式下午茶由点心和茶组成。点心一般装在一个三层的银色托盘里,从下到上分别为三明治、英式小松饼、芝士蛋糕和水果塔。吃时的顺序一般是由下到上、由咸到甜。据说,这和正餐中从主菜到甜食的顺序是一样的。面对现代社会的高效率、快节奏,上班族的午餐常常吃得太少或者过于匆忙。一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫,还有助于恢复体力,还可以帮助人们保持精力直到黄昏,进而使晚餐比较清淡,养成最完美的饮食习惯。

此外,实验证明,下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上,比其他人的平均分值高出15%~20%。

常喝茶能避免骨质疏松

下午茶中,“茶”对于人体健康的作用也不可忽视。红茶品性温和、香味醇厚,首先有助于强健骨骼。茶叶中含有丰富的黄酮类物质,可减少妇女患骨质疏松症的危险。

其次,喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。研究发现,经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用;红茶富含微量元素钾,冲泡后,70%的钾溶于茶水内,可增强心脏血液循环,并能减少钙在体内的消耗。每天喝5杯红茶的人,脑中风的发病危险比不喝红茶的人低69%。此外,红茶中的茶黄素在预防皮肤癌方面比绿茶效果更好。

喝红茶可降低骨质疏松的风险!


10月20日是世界骨质疏松日。

随着人口老龄化加速,骨质疏松已成为困扰中老年人群的主要疾病。专家指出,女性一生中发生骨质疏松性骨折的危险性远超男性,而高龄、低体重女性尤其需要注意骨质疏松。

骨质疏松症经常被称为“沉默的杀手”,是中老年最常见的骨骼疾病。疼痛、驼背、身高降低和骨折都是该病的特征性表现,但有许多患者在疾病早期并无明显的感觉。

近年来,我国骨质疏松患病率呈持续增长态势,骨折是骨质疏松症的严重后果,轻者影响机体功能,重则致残甚至致死。

目前,全球有近三分之一的50岁以上女性受到骨质疏松的威胁。

女性进入更年期后,随着卵巢功能的逐步减退,雌激素水平逐渐下降,尤其是绝经后雌激素水平急剧下降。骨骼失去了雌激素的保护,骨量开始明显丢失,从而影响骨骼的健康,使得大部分妇女在进入绝经期后,遭受骨质疏松的威胁。

一般妇女进入更年期后,骨质流失是缓慢进行的,以至于多数人在患病初期不会有明显的感觉,直到感觉腰酸背痛或骨折时才去诊治。

然而,一旦发生骨质疏松,发生骨折的风险将增大2-3倍。

尽管骨质疏松症发病率高、危害大,但却可防可治。患有骨质疏松的人,不妨多喝点红茶。

下面通过2个国际研究向大家介绍一下多喝红茶的益处

研究1

日本的一项新研究显示,红茶含有的茶黄素有助防止形成破坏骨骼的破骨细胞,患有骨质疏松症的实验鼠摄入这种苦味成分后,其症状得到改善。

日本大阪大学发表的研究称,该校研究人员发现,存在于红茶中的茶黄素可以阻碍破骨细胞的形成。研究中使用了骨骼量只有正常水平三分之一、患有骨质疏松症的实验鼠,每隔3天给它们注射一次茶黄素。约3周后,实验鼠体内的破骨细胞减少,骨骼量增长了一倍。

研究2

西澳大利亚大学的研究人员通过考察钙摄入量与骨折关系后发现:在5年中,老年女性每天喝几杯红茶(可添加或不添加牛奶)能够降低她们发生骨折的风险。

这项研究中,1188名平均年龄为75岁的女性每天至少喝3杯红茶,她们患上严重骨质疏松性骨折和髋骨骨折的风险分别比很少喝红茶的女性降低了34%和42%。而每天增加一杯红茶的饮用量,出现严重骨质疏松骨折的风险就会降低9%。

澳大利亚大学的理查德oLo普林斯博士及其同事在美国骨骼与矿物质研究学会年会上宣读的这份报告中提到,早先的研究已经证实了茶叶中的一些黄酮类物质对保护骨骼结构有益,而该研究结果明确表明,喝红茶与降低老年女性骨折风险之间的关联。

需要注意的是:骨质疏松症患者不要仅仅把喝红茶当作主要治疗手段。

浓茶和品质不佳的茶也可导致钙流失。

研究显示

体重60公斤的人要吸收与实验鼠同等水平的茶黄素

就相当于每天要喝进20杯红茶。

因此,更好的方法是服用相关制剂。

专家建议,更年期女性定期接受骨密度检查,能为骨质疏松的早期诊治和预防提供科学的依据。同时,要注意合理膳食营养,多食用含钙、磷高的食品,如鱼、虾、牛奶、乳制品、骨头汤、杂粮、绿叶蔬菜等;坚持科学的生活方式,如坚持适量的体育锻炼,多接受日光浴,不吸烟,不饮酒,少喝咖啡、浓茶及碳酸饮料,动物蛋白也不宜过多。

茶叶可以防癌吗?茶叶可以防哪些癌?


如今疾病爆发率逐年上涨,死于癌症的患者也是越来越多,对于很多的致癌物质我们要避开下,防癌物资我们也要利用起来。我们知道茶叶有很多的功效,而功效其中一个就有防癌作用?那么茶叶可以防哪些癌症呢?

茶叶防癌

○喝茶防前列腺癌

日本国立癌症中心等机构发表的“茶与前列腺癌疾病研究”的数据表明,常喝茶的男性比不常喝茶的发病率降低了60%以上。据新近的研究显示,不管是喝红茶,还是喝绿茶,都能够预防前列腺癌,而且还有助于降低胆固醇,减少由吸烟引起的细胞伤害,甚至可预防心脏病。

国外研究人员对20名前列腺癌的男性患者进行调查,他们手术前每天喝5杯绿茶、红茶等,手术后分析其血样及前列腺组织发现,在他们的组织样本中,酚类的含量较高,在癌细胞的培养液中加入红茶、绿茶或苏打后发现,癌细胞生长速度显著减缓了。

○茶中的茶色素对治疗和预防胃癌有作用

白求恩医科大学消化科通过对100例胃病患者进行茶色素治疗,发现茶色素对治疗和预防胃癌前期病变有一定作用。

○喝茶能降低食道癌的发病风险

研究人员在上海市检验了饮茶与食道癌发病风险之间的关系,发现在少吸烟少饮酒的人群中,饮茶能降低食道癌的发病风险。

○喝绿茶对预防卵巢癌有好处

澳大利亚和中国的研究人员最近通过实验发现,绿茶可以减少妇女卵巢癌的发病率,每天坚持饮用绿茶的妇女卵巢癌的发病率可比其他妇女减少将近60%。

澳大利亚柯廷大学和中国浙江肿瘤医院的研究人员为了弄清卵巢癌的病因,在900名妇女身上进行了实验。在这些人中,254人已查明患有卵巢癌,652人为健康妇女。结果发现,每天饮茶,尤其是绿茶可以大大降低妇女卵巢癌的发病率。除了饮茶,其他一些因素,诸如吸烟、口服避孕药、体育锻炼和卵巢癌家族史都会对卵巢癌产生各种不同的影响。

○喝绿茶可以预防皮肤癌

美国新罕布什尔州达特茅斯医学院研究人员最新研究发现,每天喝几杯茶可以减少患两种常见皮肤癌的危险。

路透社报道,该学院的朱迪-里斯领导的科研小组在研究了2200名成年人的饮食习惯和健康状况之后发现,喝茶的人患鳞状细胞癌和基底细胞癌这两种常见皮肤癌的危险较小。每天喝茶一杯以上的人,患这两种癌的可能性比不喝茶的人低20%-30%。

研究表明,茶里有一种名为EGCG的抗氧化剂,能限制紫外线辐射对皮肤的伤害。在几十年一直喝茶、且每天至少喝两杯茶的人身上,这种效果更加明显。

研究小组的专家指出,上述发现并不意味着只要喝茶就不用防晒。没有证据表明,喝茶可降低多次晒得皮肤发痛的人患皮肤癌的危险。

研究人员对饮用绿茶与肺癌患病风险相关的22项研究进行meta分析,结果显示每天多饮用2杯绿茶可将肺癌患病风险降低18%。

○喝绿茶可以降低患乳腺癌风险

研究人员对8个国家13篇关于饮用绿茶与患乳腺癌风险的流行病学研究进行meta分析,表明饮用绿茶有利于降低患乳腺癌风险。

美国癌症研究学会通过动物试验发现,绿茶提取物质茶多酚可减少50%患结肠癌的几率。

喝茶可以防癌,但想要通过喝茶到达防癌的效果,需要有量的要求。要防癌,每天要喝两杯,干茶每天大概6-15克。

以上是小编为您整理的关于茶叶可以防癌吗?茶叶可以防哪些癌?的内容,希望对您有所帮助。

寒冷冬季最宜喝红茶有助预防骨质疏松症


近年研究证明,常饮红茶可以有效防治以下疾病:

减少中风和心脏病发病率

研究表明,红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素,前者具有很强的抗氧化作用,而钾对心脏有益,能防止中风和心脏病。荷兰科学家对红茶预防中风作用作过观察,以552名年龄在50-69岁的男子为试验对象。将受试者分为两组,一组平均每天饮红茶不到2.5杯,另一组每人每天喝红茶5杯。结果表明,从红茶中摄取类黄酮越多者(喝红茶越多者),中风的危险性越小。每天饮红茶达5杯的人,其中风发病危险较不饮红茶者降低了69%。

能降低有害胆固醇

美国农业部的科学家们通过为期6周的研究发现:每天要喝5杯红茶的人,与那些喝看似像茶水的有色饮料的人相比,前者体内的低密度脂蛋白都有不同程度降低(下降7%~11%)。低密度脂蛋白被称为“坏胆固醇”,它会增加患心脏病的危险。由于事先对受试者饮食结构都进行了控制,所以专家认为饮红茶起到了降胆固醇作用。美国另一项研究也表明:每天喝一杯红茶的人与不喝茶的人相比,前者罹患心脏病的风险也要比后者低40%以上。

预防骨质疏松

红茶除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,冲泡后70%的钾可溶于茶水内。研究表明,钾不仅有增强心脏血液循环的作用,还能阻止或减少钙在体内的消耗。另外,红茶中所含的锰也是骨结构不可缺少的元素之一。所以,经常喝红茶对骨质构建和预防钙丢失有益处,有助预防骨质疏松症。

对防治流感有效

日本科学家发现:红茶中含有的某种物质能有效杀死流感病毒,常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用。研究人员用比通常还淡薄4倍的红茶液在病毒感染区浸泡仅数秒钟,就发现该处病毒会失去感染力。有关专家认为,平时用红茶漱口或多喝红茶,可有效杀死病毒,防止流感侵害人体。

能益胃防溃疡

红茶经发酵后,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,不仅对胃部的刺激性减小,而且这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化。饮红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。如果常饮加糖或加牛奶的红茶,还能消炎、保护胃黏膜,对防治溃疡也有一定效果。注意:红茶每次宜放3-5克,一定要热饮才有益胃效果。红茶最好现泡现饮,茶水如放置时间过长,其营养和口感都会降低。

降低皮肤癌发病率

澳大利亚科学家认为,喝茶能够有效地减少人们患皮肤癌的机会。科研人员在实验室用白鼠做试验证明:当暴露在过量的紫外线当中时,喝过红茶的老鼠患癌症或受皮肤损伤的比例要比单纯喝水的老鼠低54%,并且还发现,饮红茶比那些饮用绿茶的老鼠皮肤癌的发病率也要低得多。这也是首次证实了在预防皮肤癌方面,红茶比绿茶有更强的防癌效果。

如何正确冲泡袋泡茶


袋泡茶自出现以来,由于其冲泡快速、清洁卫生、用量标准、可混合搭配、排渣方便、容易携带、能适应现代人快节奏生活需求等优点,迅速地为人们所接受,那么如何正确冲泡袋泡茶呢?

如何正确冲泡袋泡茶

1、先注水,在投茶包

或许你以为,和一般绿茶的冲泡并无差别,将茶包放在杯子里直接注入开水即可。可没那么简单,因为袋泡茶内含空气,这样做会让袋泡茶漂浮起来,导致茶味滤出不均匀。应当先在杯子注入沸水约八分满,再投入茶包。

2、茶包沉底,掌控时间

将袋泡茶轻轻地斜放入盛有开水的杯子里,静静等待袋泡茶沉入杯底,能够看到茶汤开始发生颜色的变化。这时候你可以用手轻轻地提放着茶包的那根小绳子,让茶味在一提一放中慢慢渗出。

不过要控制好时间,大约提放个15秒即可,不然茶的苦涩味偏重。当然,如果你习惯喝浓茶,也可以将提放的时间适当增加到20秒左右。

3、轻取茶包,安全环保

上述所说的一提一放茶包除了让茶味快速渗出之后,也有让茶汤、茶味更加均匀的作用。在按照自己口味冲泡完之后,记得轻轻地将茶包从杯中取出,别损坏了茶包的棉纸包装。不然被切碎的茶叶漏出,一杯好茶可就毁了。取出的茶包不需要做其他处理,可以直接扔到垃圾桶,安全又环保。

袋泡茶喝茶的注意事项

与散装茶相比,袋泡茶在生产的时候茶叶经过揉搓,充分破坏啦叶细胞,颗粒形状比较小,因此在第一次冲泡后,80%的营养物质就会析出,再泡一次即可全部析出,多泡的话就没有什么意义啦,甚至能将一些茶叶内的农药残留的化学物质释放出来。所以袋泡茶不同于散装功夫茶,切不可多次冲泡。散装茶的话颗粒比较大,茶叶完整,也是根据茶的品种不同可以多次冲泡。

袋泡茶使用方便,设计简约符合现代都市社会的快节奏生活,免除了传统茶叶各种冲泡茶具和冲饮方式的限制,而且使用完毕后直接丢掉即可,不用担心茶渍。

可以防止长胖的茶叶


可以防止长胖的茶叶!茶叶被作为一种饮品被人们所认可,茶叶对人体所起到的作用是比较多的,而能起到防止长胖的茶叶种类有很多,下面就去具体的看一下。

1、荷叶茶:古代减肥秘药,一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料,不仅能令人神清气爽,还有改善面色、减肥的作用。充分利用荷叶茶来减肥,需要一些小窍门。首先必须是浓茶,第二泡的效果不好,其次是一天分6次喝,有便秘迹象的人一天可喝4包,分4次喝完,使大便畅通,对减肥更有利。第三最好是在空腹时饮用。荷叶茶饮用一段时间后,对食物的爱好就会自然发生变化,变得不爱吃油腻的食物了。

2、黑茶:可以抑制小腹脂肪的堆积。一说起肥胖,人们马上会想到腹部脂肪,而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果,黑茶是由黑曲菌发酵制成,顾名思义,是黑色的,在发酵过程中产生一种普诺尔成分,从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥,最好是喝刚泡好的浓茶,另外,应保持一天喝1.5升,在饭前饭后各饮一杯,长期坚持饮用下去。

3、牛蒡茶:牛蒡是我国古老的药食两用的食疗食品,其营养价值和药用价值非常高。在日本牛蒡可与人参相媲美,有“东洋参”的美誉。然而牛蒡茶以独特的香气、纯正的口味和丰富的营养价值走俏东南亚市场,风靡日本、台湾和韩国,引起西欧及美国的有识之士的关注与喜爱。牛蒡茶含有丰富的膳食纤维,这些膳食纤维可以减缓食品释放出来的能量,从而减弱脂肪在自身内的聚集,并且会加快脂肪酸的分解速度,对减肥有非常好的效果,不仅可以降低体内胆固醇,促进心脏健康,还可以排出体内堆积的有害物质,所以对于排毒养颜也是非常有效的。

4、乌龙茶:乌龙茶可燃烧体内的脂肪。乌龙茶是半发酵茶,几乎不含维他命C,却富含铁,钙等矿物质,含有促进消化酶和分解脂肪的成分,饭前饭后喝一杯乌龙茶,可促进脂肪的分解,使其不被身体吸收就直接排出体外,防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。

5、杜仲茶:可降低中性脂肪。因为杜仲所含成分可促进新陈代谢和热量消耗,而使体重下降,除此之外还有预防衰老、强身健体的作用。

浅谈正确的泡茶方法如何冲泡不同类型的茶叶?


茶是中国的国饮,也是我们日常生活中常喝的饮料。可是,很多小伙伴在泡茶时却未必得法,甚至长期坚持某种不正确的泡茶方法。笔者总结了几种常见的正确泡茶方法,希望能帮到爱茶的朋友们。

五种不正确的泡茶方法

1、习惯于泡浓茶

泡一杯浓度适中的茶水,一般需要5-8克左右的茶叶,白茶3-5克。有的人喜欢泡浓茶,茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。

2、泡茶时间过长

茶叶浸泡1分钟以内饮用最佳,有些只需几秒或10几秒就可出水,不宜久泡。因此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩味。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用。

3、用保温杯泡茶

沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡茶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。

4、扔掉泡过的茶叶

大多数人泡过茶后,把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的,可以把茶叶咀嚼后再将茶叶吐掉,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。

5、用沸水泡茶

用沸腾的开水泡茶,要因茶而异。泡黑茶、红茶、青茶或白茶中的贡眉、寿眉,可以用沸水冲泡,水温高才能泡开茶叶,让茶叶中的营养物质充分释放。但如果是黄茶、绿茶,用沸水冲泡则会破坏很多营养物质。例如维生素C、维生素P等,在水温超过80℃时就会被破坏,还易溶出过多的鞣酸等物质,使茶带有苦涩味。因此,泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶,如温度太高,茶叶泡熟,变成了红茶,便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。

说了这么多错误的泡茶方法,那改如何正确泡茶呢?怎样泡茶才能使口味更好呢?根据茶叶的品种不同,冲泡时方法也略有不同。

绿茶:

用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。

冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润,过20秒或半分钟再冲水饮用,泡绿茶一般不盖盖子,否则茶汤会发黄。

红茶:

先用热水烫杯,再沸水冲泡。红茶是全发酵茶,常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是,高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以3~5分钟为佳,高档工夫红条茶可冲泡3~4次,红碎茶则可冲泡1~2次。

红茶可以用玻璃杯来冲泡,这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法,先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯,再投入3~5克茶叶,然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子,这样茶香会更浓郁。

乌龙茶:

用沸水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶,水开了马上冲,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子润一下,然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次,品质好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时间由短到长,以2~5分钟为宜。

泡乌龙茶最好用紫砂壶,并且一定要用100℃的沸水,乌龙茶的投叶量比较大,基本上是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖。

黑茶:

先洗茶,再沸水冲泡。黑茶是后发酵茶,在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,在一定时间内,还有越陈越香的特点。黑茶,冲泡时也要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶,要用10~20秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。

黑茶一般用专业的茶具来泡,紫砂壶、盖碗杯都可以,投放量一般是绿茶的2倍。

最后,需要提醒的是,为了保持茶叶的芳香,泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”,如纯净水和高品质的矿泉水。

如何保存茶叶不变色呢?


茶叶买回去如果保存不当,很大程度上影响茶叶本身的品质。一般茶叶含水量在5%以下较耐保存,足干的茶叶保存在密闭的器皿中可较长时间保持茶叶的色泽和滋味。如把茶叶放在阳光直接照射的地方,干茶容易变色影响滋味。越高档的绿茶、花茶对光的敏感性越强。温度对茶叶的保存也很重要,在低温下茶叶易保存,一般0-5℃较合适。常温下茶叶不稳定易变化。

茶叶的保管关健是“防压、防潮、密封、避光、防异味”下面由爱详细说明。

首先茶叶要放在茶叶罐里,以防压碎,茶叶罐的选择,一般以为只要罐子密封好就行,就能使茶叶保持鲜味,其实他忽视了即使茶叶罐有多密封,只要您打开来拿茶叶,就免不了变成“不密封”,使茶叶受潮。所以要选择合适自己使用的茶叶罐,不要太大,以一次买回的茶叶差不多能装满为宜,切记、一满罐茶叶的保鲜期肯定比半罐茶叶的保鲜期要长。

茶叶罐的材料以铁罐、纸罐次之、双层盖的不锈钢、瓷罐等居中、以锡罐为上,透明的容器即使密封性好,也不能长期保存茶叶,主要是因为透光的原故,只能是作短期保存。

茶叶的保存在当今世界仍是一大难题,还没有一种方法能使茶叶长期保鲜,只能尽量延长茶叶保鲜期而己。即使最佳的保存方式,由于茶叶的制作工艺的差异,使不同的茶叶的保鲜期也有所不同,绿茶、白茶、黄茶由于不发酵或轻发酵,最难保管,一般新茶上市三个月后就开始变味。

青茶(乌龙茶)是半发酵能保存半年左右,还能有茶叶的新鲜味。

红茶是全发酵茶,可以保存更长一些。

黑茶是后发酵茶,由于特殊的制作工艺。使得黑茶能越存品质越好,素有“茶叶古董”和“黑色黄金”之称。

现介绍一种茶叶保存方式给大家,如今的茶庄,普遍都有茶叶真空机,买了茶叶后就要老板帮您抽真空,回家后放在冰箱里只要不开启,就是放上一年半载也能保持茶叶的原汁原味,不过有一点要提一提。就是一旦开启,就一定要注意防异味,因为茶叶最容易吸收异味,不要让您的茶叶变成冰箱的“除臭剂”。

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