问世间,喜欢喝茶的人几多?数不胜数,那懂得泡茶的人,不多。即便是一枚美女茶艺师,也不一定能泡出一壶好茶!我有一朋友,老问我:为什么我的茶泡的这么难喝?为什么别人泡的茶这么好喝?为什么区别就这么大?我明明也是8克,明明也是立马就出汤了,这到底是什么情况?
不知道你是不是也会遇到这样的问题。明明按足别人的经验照搬,明明也是定点注水,可是就不知道为什么,泡出来的茶达不到好喝的标准。
茶泡不好,对茶商来讲,是一大硬伤,对茶友来讲,是一大内伤。你想想看,自己花了千来块真金白银买回来的茶,竟然泡出一百多块的感觉,能不心塞么?茶商的茶泡不好,不仅卖不出去,还会因此得罪人,门可罗雀不是最可怕的,最可怕的是“树敌”太多。
很多时候,我们都会在泡茶的器皿、水温、投茶量中去找答案。就像我那朋友,请教大师之后,跟足了大师的吩咐,还是没能泡出一杯好茶。
原因在哪?有没有用心。
泡茶不是按部就班,不是说了要三秒后出汤就三秒出汤,每一款茶它的特性不一样。
俗话说:“到什么山唱什么歌;见什么人说什么话。”同样,泡茶也如此。
我们不能用一种方式对待所有的茶,如果总是按部就班,会出现什么样的效果呢?会不会把所有的普洱茶泡成一个味道,我不知道,可我知道,泡茶会因此变成了一个机械化的行为,说句不好听的,便是行尸走肉。
对于真正会泡茶的人来说,泡茶是一种享受,是与茶深度的沟通。泡茶不仅仅是通过一杯茶来表达自己,与此同时,在拿起放下间,领悟到人生的真谛。
而这一切,需要你的专注,需要你的用心。
曾有人说,一个会泡茶的人,是懂茶的,也是懂你的,因为他会把茶泡成你喜欢的样子,这才是真正的高手。
在很多时候,别人觉得你泡得茶不好喝,除了没有泡好的情况,还有一种情况,那就是你泡的茶不合他的胃口。
曾经给一个朋友泡老班章,明明入口即化,将王一般的霸气体现的淋漓尽致,可他一直觉得不好喝。后来,换成了易武,他突然来劲了,觉得特别好喝,还问我为什么不早点给他泡易武。
为什么你泡的茶那么难喝?不一定就是器皿的问题,更多的可能是因为你没有了解茶性,没有投其所好。
想了解《抹茶拿铁热量高吗 抹茶拿铁会胖吗》知识吗,丰富的《抹茶拿铁热量高吗 抹茶拿铁会胖吗》内容等你来看!
抹茶拿铁是那些的一种,里面添加了抹茶粉,所以颜色是绿色的,喝起来有淡淡的抹茶香味。那么,抹茶拿铁热量高吗?抹茶拿铁会胖吗?
抹茶拿铁热量高吗一般般,拿铁就是奶和咖啡。咖啡没有热量。都是在奶里面。用部分脱脂的2%一般是。你如果用0.1的脱脂奶,nonfat,lowfat这样的,热量几乎是0.因为espresso咖啡有一点的油脂,不过可以忽略。说很高的,估计是用全脂的,那种的拿铁热量大一些,不过好喝不少。
营养信息
营养素含量(每100毫升)
热量(大卡)77.09
碳水化合物(克)12.33
脂肪(克)1.76
蛋白质(克)3.08
纤维素(克)
评价:含糖软饮料,减肥时不宜多食
抹茶拿铁做法
食材
抹茶粉2-3茶匙,牛奶1杯。
抹茶拿铁制作方法
1.取咖啡杯一个,将抹茶粉放入杯内。
2.牛奶温热到65度左右,据说这个温度比较容易打出奶泡,可以用温度计测量,没有的话,只能凭经验和感觉了。
3.将少量牛奶(大约是杯子的五分之一)倒入抹茶粉中,搅拌半分钟,使抹茶粉完全溶解。
4.用电动打奶泡器打奶泡。将奶泡器完全放入牛奶中之后再开动,不然牛奶会飞溅出去。牛奶从纯液体到棉细奶泡的过程,声音会由脆变闷。
5.打好的牛奶奶泡倒入步骤3中溶好的抹茶液体中,那些最轻最棉细的奶泡会浮在上层。
抹茶拿铁好喝吗抹茶拿铁是由抹茶粉和牛奶混合而成的饮料,有丰富的营养成分和微量元素哦。抹茶拿铁(热/冷)优质抹茶、蒸奶以及细腻奶泡加以经典风味酱融合于一杯饮品,柔顺香甜,清雅脱俗。本饮品不含咖啡。
本文《抹茶拿铁热量高吗 抹茶拿铁会胖吗》不知道是否有帮助到您呢,更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目!
【撬茶工具】
撬茶工具,通常分为茶刀、茶锥两大类。
茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成。在解开压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱时,用茶刀解茶不但轻松,还能较好的保持叶片的完整,减少碎渣的产生,所以最为合适。
茶刀要选择刀身较薄,顶部有尖的那种。太厚的刀身不容易插入茶饼,还要注意太尖或者是有刃口的刀容易伤到自己的手,所以最好不要选择。
许多人习惯把撬茶的茶具叫成茶针,其实正儿八经的称呼是茶锥。茶针是六君子里的茶具,细长如针,一般用于疏通壶嘴,以免茶渣阻塞,造成出水不畅而使用的。
茶锥一头尖锐,用于解散紧茶的工具,因造型锥状,故取名“茶锥”。茶锥椎体大多有金属材料做成,手柄则多样化,结构带手柄的锥杆体及锋尖。
【撬茶注意事项】
1、用力不要过猛,否则有可能因为茶刀滑开而误伤自己。
2、扶着茶饼的左手,要尽量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度,这样可以避免撬茶时用力不当而误伤自己。
3、解茶要一层一层的将茶剥离茶饼,这样可以保持叶片的完整。
4、不要贪多,想一口挖个金娃娃的人绝对撬不动土,撬茶的时候就该要有做女红的耐心和细心。
5、时刻要“抽针重来”,因为茶叶在茶饼或茶砖里团结友爱的抱团成块,一个不注意,茶针就会戳破或者戳坏茶叶条索的完整度,撬下来全是碎茶,所以感觉不对就要拔出来。
6、初学者一定要坚持“针头永远朝外”的原则,可以避免伤到自己。
【撬不同的茶】
1、饼茶
除了压制很紧的茶饼用茶锥外,其它都可以用茶刀解茶。
首先用茶刀从茶饼的边缘插入,稍微用力将茶撬松,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。注意插入的角度要和饼面保持平行,而且要尽量的靠近茶饼的表面,撬松后再拔出茶刀从相邻的地方再次插入茶饼,将茶轻轻的撬起来。
2、砖茶
茶砖是最容易撬的紧压茶,方法大致和解茶饼差不多,也是用茶刀从侧面边缘找一个缝隙,将茶刀插入,然后将茶撬起。
遇到压制很紧的茶砖,也可以用茶锥从表面慢慢剥离。砖茶的侧面是很容易找到解茶突破口的。对于压制比较紧的茶砖,或者为追求条索的完整,可以用茶锥从表面慢慢剥离。
3、沱茶
沱茶是三种紧压茶当中压制得最紧的,一般也是用料最细的,所以解沱茶比较困难。解沱茶一般采用茶锥比较好,解沱茶个人建议还是从茶沱的外弧面下手,很多人从内凹部分下手,那样容易将茶弄碎。
首先用茶锥从外弧面以小角度插入,将茶轻轻撬松后将茶锥拔出,从相反的方向再次插入并将茶撬起,这样就可以较好的保持条索的完整。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +