过去血脂异常主要发生在中老年人身上,而现在越来越多的年轻人正在受到血脂异常、胆固醇升高的影响,尤其是年轻白领,而最令人们担忧的是,由于肥胖青少年的增多,高脂血症也越来越严重侵害下一代的健康。
那么,如何防治高胆固醇血症呢?
一天吃1个鸡蛋黄就够
首先要限制高脂肪食品。
不含胆固醇和胆固醇含量少的食物有:所有植物性食物、禽蛋的蛋清、禽肉、乳品、鱼等;
胆固醇含量多的食物有:蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏等。
一般认为,胆固醇的摄入量以每天小于300毫克为宜(相当于1个鸡蛋黄中含有的胆固醇量)。在饮食上最好使用含膳食纤维丰富的食物,如芹菜、玉米、燕麦等;茶叶中的茶色素可降低血总胆固醇,防止动脉粥样硬化和血栓形成,其中绿茶比红茶更好;维生素C与E可降低血脂,调整血脂代谢,它们在深色或绿色植物及豆类中含量颇高。
日常饮食中我们要适当摄取富含植物甾醇的食物(比如大豆、黄豆、种子类食物等)。植物甾醇能“识别”血液中的好坏胆固醇。它能抢占坏胆固醇在肠道中的位置,并促使其排出体外,从而降低血液中总胆固醇和坏胆固醇的含量,同时并不影响好胆固醇的含量。所以,植物甾醇可通过降低胆固醇减少心血管病的风险。
糖可在肝脏中转化为内源性三酸甘油酯,使血浆中三酸甘油酯的浓度增高,所以应限制甜食的摄入。
压力大脾气坏 血胆固醇易升高
对体重超标的人,应在医生指导下逐步减轻体重,以每月减重1~2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。加强体育锻炼。体力活动不仅能增加热能的消耗,而且可以增强机体代谢,提高体内某些酶,尤其是脂蛋白酯酶的活性,有利于三酸甘油酯的运输和分解,从而降低血中的脂质。
少量饮酒可能使血中的高密度脂蛋白升高,起到防治高胆固醇血症的作用,可使冠心病的患病率下降。饮酒量以每日摄入的酒精不超过20克(白酒不超过50克),以葡萄酒为宜。但酗酒或长期饮酒,可以刺激肝脏合成更多的内源性三酸甘油酯,使血液中低密度脂蛋白的浓度增高引起高胆固醇血症。
嗜烟者冠心病的发病率和病死率是不吸烟者的2~6倍,且与每日吸烟支数呈正比。这与嗜烟者(每日吸烟超过20支)血清中总胆固醇及甘油三酯水平升高、高密度脂蛋白胆固醇水平降低有关。
另外,许多研究都证明,长时间的精神压力、情绪紧张、过度兴奋都可引起血胆固醇升高。有些人往往吃许多高脂肪的食物来对抗压力,这也是血胆固醇升高的重要因素。因此应避免精神压力和不良情绪。
高胆固醇血症患者如饮食治疗及体育疗法确实无效者,可在医生指导下适当使用一些降脂药。
高考将临,考生们正紧张地投入复习,每天总有记不完的知识,做不尽的题目,既消耗体力,又大伤脑力。如何通过进补消除疲劳,增强记忆力,促进智力发展,提高分析解题能力,以期在考场取胜,本期推荐便于家庭制作的补脑益智类药膳。
这些药膳是把食用的中药与具有一定药性的食物结合起来,或选择某些药食兼优的食物,加水烹调成有一定色香味美的菜、粥、茶。其特点:既不同于一般食物,又有别于单纯药物,形是食品,性似药品,取药之性,用食之味,共同配合,相辅相成,起到食借药力,药助食功的协同作用,既对大脑有针对性营养补充,又有药性防治记忆力衰退而增智。
¤ 枸杞子炖羊脑 ¤ 羊脑1只,洗净;枸杞子50克,漂净。两料同放大碗内加水,调入黄酒、姜、葱、盐,隔水炖熟后服食。先天之精是智力根本,若先天禀赋不足或过劳,则智力之本动摇,产生精亏髓少症状而影响智力发育。
羊脑中含有卵磷脂、脑苷等物质,具有填补脑髓和调节神经的功能。以羊脑为主料,配补肾养肝明目的枸杞子,能达到补脑填髓益智之效果。适用于用脑过度、精髓不足所致头晕眼花,头脑空痛,记忆力差。
¤ 金针菇煨乌鸡 ¤¤
乌骨鸡1只约1500克,去毛及内脏洗净;金针菇50克,清理干净。两料共入盛有清水的大沙锅内,投入黄酒、生姜、盐,用武火煮沸后,改文火煨至鸡熟,分日分次酌量食用。
鸡肉性温味甘,能温中益气,补精填髓。金针菇含锌量较高,能有效促进青少年智力发育,国外学者誉之为“益智菇”。两者合用可补益脑髓,增强智力。适用于精气虚亏所致失眠健忘,眩晕头痛,记忆力衰退。
¤ 柏子仁粥 ¤
柏子仁15克,粳米100克,分别淘净入水如常法煮粥。粥将成时加蜂蜜25克,再煮沸即可食用。柏子仁性平味甘,《本草纲目》称其“安魂定魄,益智安神”,将它归入治健忘药之列。以其配甘润的蜂蜜,与世间第一补的甘平粳米熬粥食,补虚养心安神,健脑益智。适用于神志不安,多动健忘,失眠多梦。
¤ 桑椹粥 ¤¤
鲜桑椹60克,或干桑椹40克,漂洗干净。糯米100克,淘净放锅内加水适量,用文火烧至沸滚,投入桑椹及适量冰糖,共熬至粥黏稠为度。每日早晨空腹食用。
桑椹性寒味甘,为凉血补血益阴之果药。能聪明耳目,安魂镇魄。以桑椹与补中益气的甘温糯米煮粥,并以滋补的冰糖调味,能养肝益血健脑,提高记忆力。适用于神经衰弱,头痛目昏,记忆力差。
¤ 西参莲子冰糖茶 ¤
西洋参6克,莲子10粒,分别洗净放碗内,加温水泡后,投入冰糖20克,加盖隔水炖1小时。喝汤吃莲子,剩下的西洋,第二天如上法制作,连用3天,最后连渣一起服食。
西洋参性凉味甘微苦,能补气养阴,除烦添智。以其配莲子、冰糖,功能补虚益气,醒脑增智。对先天不足及后天失养大有助益,对健忘者有清补作用,也用于夏日汗多心烦。
¤ 菊花枣仁桂圆茶 ¤¤
白菊花4朵。炒枣仁2克研碎,桂圆肉4枚,共放杯内以沸冲泡,待稍温调入蜂蜜1匙。饮茶吃桂圆肉。
白菊花性凉味甘苦,能明目清脑醒神。以其配养心添髓安神的酸枣仁,以及养脑的桂圆肉,并辅佐甘润的蜂蜜,共奏清脑醒神益智之功,适用于记忆力减退,目糊眼花,神志纷乱,大脑疲劳者尤宜。
秋季人们应警惕秋燥及秋乏。这个时候不妨喝些茶,不仅防秋燥、秋乏,还具有强体养生功效。那么,正值金秋九月,人们喝什么茶最适合养生、防秋燥呢?
秋饮青茶(以乌龙茶为佳)
秋天,天高云淡,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之“秋燥”,这时宜饮用青茶。青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。色泽青褐,冲泡后可看到叶片中间呈青色,叶缘呈红色,素有“青叶镶边”美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。
另外,爱吃肉的人,容易形成酸性体质,缺乏维生素C,经常饮用乌龙茶、砖茶等碱性较强的茶叶,可以消食开胃。爱美的女性,适宜喝花茶,像玫瑰花茶,有美容、抗衰老功效。偏瘦的人,在秋天则要远离浓茶,多喝清淡的菊花茶。对胖人来说比较舒服的秋天,对瘦人来说却更容易内热、上火,甚至咽喉肿痛等,而茶里的茶碱有利尿作用,喝浓茶会加快人体水分流失,因此加重瘦人的内热、上火症状。
下面一起来看看九月份喝什么最适合养生。
乌龙茶
乌龙茶是一种半发酵茶,几乎不含维他命C,却富含铁、钙等矿物质,含有促进消化酶和分解脂肪的成分,可抑制脂肪的吸收,并使多余的糖分难于转化成脂肪。由此,人们赋予了乌龙茶“负热量饮料”的美名。
长期饮用,不仅能降低胆固醇,而且有助于人减肥和健美。
茶经网(cy316.com)茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2022茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《秋茶的选用》一文由我们精选撰写,希望对您有所帮助!我们还准备了如茶具的选用专题供您阅读!
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +