中国茶文化历史悠久，而且很多人都喜欢喝茶，而柑普茶/小青柑可谓是茶业中的新奇之秀，让人们充满了好奇。那么，柑普茶是什么茶？柑普茶怎么喝？
柑普茶是什么茶
柑普茶，或称“陈皮普洱茶”，属于黑茶类，为再加工茶叶产品。柑普茶，顾名思义，为广东江门新会柑皮与云南陈年熟普洱茶的完美组合，两者浑然天成。陈皮和普洱均为养生保健佳品，两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世，柑普茶无论是外表还是内涵，均浑然天成，堪称一绝。
柑普大都是以熟普洱茶为原料，熟普洱茶是70年代初的产物，如果说柑普和唐朝有那么一点联系的话，那是因为陆羽《茶经》里有提到有加入橘皮煮茶。因为实现简单，在民间被广泛使用且历史悠久。在广东的新会，把陈皮当茶喝更是自古便有的习俗。类似于鱼香肉丝没有鱼，菊花茶没有茶叶，柑乡新会的“陈皮茶”，也是没有茶叶的茶。新会人乃至粤闽地区，很多家庭都有此习惯：将陈皮撕成碎片，用开水冲泡。很多人习惯称为“茶”，其实是“陈皮汤”。根据各人喜好不同，添加蜂蜜、茶叶亦属常见。
到了近代，在地方流传的品饮经验中，陈皮与普洱的搭配是被广为称道的，尤其是熟普，两者结合了陈皮独有的果味清香和普洱茶特有的厚重。这让普洱茶商看到了商机，原本是民间的DIY习俗，进入了商品化生产，柑普开始大行其道。新会柑和云南普洱，这两个地理标志产品的结合也成了最被认可的联姻。
柑普茶怎么喝
圆圆的柑普茶，不论是青柑还是红柑，整颗冲泡或者捏碎泡都可以，以下三种方法供参考。
1.捏碎泡
将柑普小心掰碎，将柑皮与茶叶放入壶中，洗茶一遍，冲泡注意快进快出，因为捏碎的茶浸出速度很快。
2.揭盖泡
揭开柑普的“盖子”，在柑普的底部用茶针戳一个洞，把水缓缓注入柑普，让茶从柑普底部慢慢渗出。
3.九孔泡
用茶针在柑普上均匀地戳九个孔，放入壶中，直接注水冲泡即可。
柑普茶的功效
柑普茶不仅有普洱熟茶的浓郁滋味，也有柑果的清新感，喝起来十分舒服。就功效而言，柑普茶的果皮素来有理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞的功效，而普洱熟茶则以滋味醇和、暖胃养胃而被广大茶友所喜爱。当新会的柑果遇到越陈越香的普洱熟茶时，其迸发的火花被迅速放大，形成广泛的传播过程，因而喜爱柑普茶的人越来越多。
柑普茶属于新兴的再加工茶类产品，柑普茶在柑果采摘、制作工艺上有着严格的要求。独特的口感和显著的保健功效使得柑普茶的知名度迅速提高。对于喜欢喝普洱熟茶，或者想尝试新鲜口味的茶客们来说，柑普茶是个不错的选择。
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柑普茶，融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱熟普茶醇厚甘香之味，让柑皮与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。当然，要泡出完美的柑普茶，还需掌握一定的冲泡技巧。
一、温具：
将烧沸的水注入紫砂壶或盖碗，为壶、盖碗升温，也可以当做洗杯，然后将水倒掉。
二、置茶：
拆开大红柑柑普茶外包装，倒出柑内适量的熟普洱茶约6克左右，再掰取三四片拇指大小陈皮，约2g陈皮，具体分量根据自己口感增减(不同柑普茶品牌商家所制作的每颗柑普茶净含量有所不同，视具体柑普茶颗粒大小而相应投放普洱茶量和陈皮量)，投入壶中或盖碗内。
三、洗茶：
由于陈皮和普洱都是有年份的，所以冲泡的时候，第一泡前一定要洗茶的。将高温沸水倒入壶中或盖碗内，第一泡用沸水冲泡3到5秒后，倒掉。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。
四、冲泡：
再次注入沸水，盖末茶叶，盖上壶盖或碗盖，静置7~10秒左右。其实静置时间长短，可由个人喜好决定浓淡程度。
五、品饮：
将泡好的茶水倒入公道杯中，在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。取走滤网，将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。好的柑普茶在十泡之后仍然香气浓郁，颜色红亮，所以非常适合休闲或者聚会时细甄慢品。
导读：近年来，新会柑普茶以其独特的品质成为普洱茶市中的一匹黑马，熟茶与柑普的完美结合，赢得了很多茶友的青睐。那为什么柑普茶能这么火呢？难道仅仅就是因为它的口感滋味吗？我们一起来看看作者是怎么想的。
今年的普洱茶市场出了不少新秀，而柑普茶可以说是最火的。尽管柑普茶历史久远，但一直处于很受“冷落”的状态。那么到底是什么原因让柑普茶冷门这么多年后一下子热起来了呢？
对于广大普洱茶品牌厂商来说，柑普茶算是一个“新的点”。在目前这种竞争形势激烈、各商家积极创新却又毫无思路的情况下，某家如果出现一个稍显新意的“点”，很快就会被纷纷模仿。像生肖茶、礼品茶等等一样，柑普茶很快被各品牌厂家推崇，甚至出现了不同的形态：柑果形态（将熟普放入去了肉的柑果内）、饼茶形态（柑皮与熟普混合压饼），散茶形态，袋泡茶形态等等，不管以怎样的形态出现，都不过是沿着柑普茶这个“点”所进行的延伸，当然，最近还延伸出了小青柑，虽然选料、口感什么的有了很大的突破，但实质性的东西没有改变。普洱茶市场大大小小的厂商品牌都在推柑普茶的局面一旦形成，柑普茶火起来自然就指日可待了。
商家大推，消费者不买账怎么办？就目前的市场来看，这种情况不大可能出现。尽管说现在有这么一种理念：顾客需要什么茶，就生产什么茶。但是在缺乏足够的市场消费者调查的情况下，即使各商家已经作了很大的调整、尽可能地为消费者考虑，但依旧只能维持“商家生产什么茶，消费者就消费什么茶”的传统局面。在这样的局面下，只要商家用心，尤其整个市场一起推动的话，要“捧红”一类产品还是相对容易的。
当然，这都是从商家的角度来看的，消费者难道就跟柑普茶火起来没有一点关系吗？当然不可能，毕竟在这一事件中，消费者是最大的参与者之一。其实当下的消费者依旧存在“盲目跟风、盲目顺应大势”的心理，在这样的情况下，一款备受商家追捧的茶品就会很自然而然地成为广大消费者心目中的“好茶”了，而柑普茶就是在这样的情况下，沉寂了多年一下子就火了。
另外，相比较于这种不太理性的心理，还存在着另外比较合理的生活观：保健养生，也对柑普茶的火热起到了推波助澜的作用。随着人们生活水平的日渐提高，在解决了温饱问题后，人们提出了更高的生活要求，于是开始注重健康、养生。茶，本身就被认为是一种高品质生活的象征，而柑普茶更加具备了保健效果，且口感也与传统茶类有一定的区别，于是就更加容易受到青睐，那么柑普茶火起来就变得简单多了。
不论是商家的追捧还是消费者的青睐，最终让柑普茶在普洱茶市场大红大紫。但是说到底，“打铁还需自身硬”，柑普茶的火热，归根结底还是由于自身具备一定的优良品质，才会最终成为商家、消费者共同的选择，所以不曾尝过柑普茶的茶友们，还是可以试试的。
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