老竹大方好喝,高档顶谷满披金毫,中档商品茶色泽深绿褐润似铸铁,显毫,隐伏而不露,汤色清澈黄绿,得气高而长,高档嫩香为主,或有板栗得,滋味醇厚爽口有回甘,耐冲泡。
老竹大方的功效与作用:改善血液循环,防止人体胆固醇升高,预防血管硬化和心肌梗塞。茶多酚有助于延缓衰老,阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。
老竹大方中的茶多酚有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其它同类物质。
茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
老竹大方的泡法:1、首先烫杯,让老竹大方发挥它的茶叶色香味。
2、第二步,先将合适温度的水冲入杯中,然后拿少量的茶叶投入,不加盖。此时茶叶徐徐下沉,干茶吸收水分,叶片展开,现出芽叶的生叶本色,芽似枪叶如旗。
3、等待一会,茶汤凉至适口,就可以品茶了。
4、第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无穷。
茶仙指的是唐代诗人卢仝。卢仝好茶成癖,诗风浪漫,它以一首七碗茶歌名扬天下,传唱千年而不衰,被日本的煎茶道尊为始祖”。卢仝的七碗茶歌传到日本后,高僧高游外甚至把一个大寺院让贤,自己到大街去卖卢仝的清风茶,成为日本第一代煎茶道。从此,日本人从小学煎茶道,都要按照卢仝七碗茶歌的次序,边背边操作。卢仝著有《茶谱》,被世人尊称为茶仙。
卢仝(约795-835),唐代诗人。自号玉川子,河南济源人。少时家境贫寒,但它刻苦读书,家中图书满架。朝廷曾两度要起用它为谏议大夫,而它不愿仕进,均不就。曾作《月食诗》讽刺当时宦官专权,受到韩愈称赞。甘露之变时,因留宿宰相王涯家,与王同时遇害。
它的诗作对当时腐败的朝政与民生疾苦均有所反映,风格奇特,近似散文。有《玉川子诗集》。
茶圣陆羽:陆羽(733年-804年),字鸿渐,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子,又号茶山御史,唐朝复州竟陵(今湖北天门市)人。
陆羽从小是个孤儿,被智积禅师抚养长大。陆羽虽身在庙中,却不愿终日诵经念佛,而是喜欢吟读诗书。陆羽执意下山求学,遭到了禅师的反对。禅师为了给陆羽出难题,同时也是为了更好地教育它,便叫它学习冲茶。在钻研茶艺的过程中,陆羽碰到了一位好心的老婆婆,不仅学会了复杂的冲茶的技巧,更学会了不少读书和做人的道理。
陆羽一生鄙夷权贵,不重财富,酷爱自然,坚持正义。它也很善于写诗,但其诗作目前世上存留的并不多。它对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究,熟悉茶树栽培、育种和加工技术,并擅长品茗。它一生嗜茶,精于茶道。唐朝上元初年(公元760年),陆羽隐居江南各地,撰《茶经》三卷,成为世界上第一部茶叶著作,对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献,被誉为茶仙,尊为茶圣,祀为茶神。
老竹大方风韵独特宜人,是我国历史名茶之一。
老竹大方大方茶的冲泡,相比于乌龙茶,程序非常简单。
1、第一步烫杯,以利茶叶色香味的发挥。
2、烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。此时茶叶徐徐下沉,干茶吸收水分,叶片展开,现出芽叶的生叶本色,芽似枪叶如旗。
3、一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C,则烫嘴也烫鼻;低于40C,香气较低沉,味较涩。这个时间不易控制。
如用玻璃杯,一般用手握杯子,感觉温度合适即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验,所以实践是最重要的。
4、第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无穷。
按照茶叶分类,余姚瀑布仙茗属于绿茶。产于浙江省余姚四明山区的道士山,道士山在瀑布岭山腰,海拔400多米,茶园四周树竹茂盛,溪流交错,茶树常年沉浴在云蒸霞蔚之中,形成特有的天然品质。在唐代已负盛名,陆羽誉之为"仙茗",所以有称之为余姚仙茗。
产区简介:余姚全市茶园面积占8万多亩,年产量达6000吨左右,茶叶生产已成为余姚农业八大产业之一。此外,余姚还盛产诸多国家级名茶,如产于陆埠三女山山麓、皇帝御笔亲题、列为贡品的"四明十二雷",产于河姆渡的"河姆渡野茶"和产于十五岙化安山的"化安双瀑茶"等。现如今,由于大品牌战略的实施,三朝贡品"四明十二雷"也加入到瀑布仙茗的大的家庭当中来了,成为大品牌里面最具影响力的产品。
茶叶功能:野生于四明山上,又名仙茗、香茗,为历史名茶。茶叶汲瀑布水气,浴云霞雾霭,色、香、味俱佳,含有较多的茶素、咖啡碱、芳香油、维生素。不仅有解乏提神、止渴利尿之功,而且对高血压、肝炎、肾炎等慢性疾病有一定抑制、疗效作用。瀑布茶内含成份丰富,茶多酚、咖啡碱以及各种维生素含量较高,经医学鉴定证明,瀑布茶对高血压、肾脏病、痢疾等疾病均有一定疗效。
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