金骏眉茶叶诞生年代并不久远,在2005年才被正山堂创立者及其团队研制出来,在短短十年的光阴中,金骏眉茶叶已跃升到中国名茶之列,实力不可小嘘。对于如此新生代的茶中贵族,有着不为人知的艰辛之路。
金骏眉茶叶属于红茶,是红茶中正山小种的一个分支,在正山小种的制作基础上,才用更精进的制作工艺制作而成。在红茶茶类中,正山小种已经属于红茶中的翘楚者,而后来研制出来的金骏眉制作工艺更在金骏眉之上,因此金骏眉被誉为中国高端顶级红茶的代表。有这样的数据来体现金骏眉茶叶制作的艰辛之路,每500g的金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖制成,而且不能用制茶机器帮忙制作,全程都需要制茶师人工制作。
除了制作工艺之繁琐跟困难,金骏眉茶叶制作的艰辛之处,还体现在其的种植技术上,要成为“天之骄子”可不是一触而就的。金骏眉对土壤的水分、厚度等有着严格的要求,如果种植时没有压紧,锁住水分,或者高温干旱的天气,没有及时给金骏眉灌溉,便会造成死苗。土壤不具备粘壤质,厚度不够,也无法培育出金骏眉茶叶。而且种植金骏眉时需要及时的除草,才能保证根部的发达。金骏眉的生长优势体现在茶树顶端,必须及时打顶促进金骏眉分支,才能保证金骏眉长出更多的新生芽叶。
因此,单单在种植技术上讲,金骏眉可不是想种就能种出来的,需要花费大量的精力去照料,才有机会制成如此茶中精品。这也是茶叶市场上金骏眉茶叶为什么会卖出那样高价的主要原因,每500g金骏眉茶叶动辄成千上万块。当然如此辛苦种植制作出来的高价金骏眉茶叶,在功效价值上果然不负人们所望。金骏眉茶叶中含有丰富的咖啡碱、叶酸、肌醇、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,有着瘦身减肥的功效。饮用金骏眉茶叶还有助于促进血液循环,解除支气管痉挛,有效止咳化痰,治疗心肌梗塞等疾病。
如此茶中之王,自有它高人之处,有机会品一杯金骏眉茶叶,感受下“天之骄子”的独特魅力!
中国茶文化历史悠久,更是中国文化长河中一颗璀璨的明珠。茶始于唐朝,兴于宋代,它结合了儒家、道家、佛家等诸家思想,从而形成独树一帜的茶文化。我国茶的种类繁多,作为六大茶系之一的红茶,无疑是最受欢迎的。红茶为何如此受欢迎呢?
首先,我们从红茶自身的角度来分析,红茶的“鼻祖”在中国,中国生产制造红茶的历史悠久,红茶在中国的茶叶史中占据着很重要的地位。红茶具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征,更是吸引着诸多茶人的眼球。而且红茶养生功效很好,据相关医学证明,它具有抗衰老、养胃、提神等十大功效。
其次,我国生产制造红茶的历史十分悠久,但是纵观红茶的产销史,却大多是“墙内开花,墙外香”,国人生产制作的红茶,内销量却要远远小于出口量。红茶在国内的火热程度远远地低于国外。
近年来,由于中国红茶出口存在人民币升值以及国际市场竞争等多重阻力,所以要解决红茶的产销问题,国内茶叶消费市场无疑是茶企争相开拓的对象。红茶生产厂家开始积极地在国内推广红茶,也因此让国人们对红茶有了更多的了解,并受到爱茶人士的追捧。
红茶之所以如此受欢迎,在国内外的销量都非常好,主要是因为红茶性温,暖胃又滋润,养生健康益处多多。其次是老少皆宜,一壶红茶,一家老少都可以享用。且红茶冲泡简单,价格适中,接受人群比较广泛。
相信我们绝大多数人都听说过金骏眉茶,可是金骏眉茶叶高级礼盒的价格,却是很多人所不能够接受的,也成为备受消费者所争议的一个问题。因为金俊眉茶叶高级礼盒的价格太贵了。所以很多人都望而却步,也有很多的人认为花那么高的价钱去购买是不合理和值得的。
现在回头来看,2010年无疑是金骏眉茶叶高级礼盒销售最为火热的一年。很多单位看到金骏眉行情看涨,于是有意进行了炒作。这些较有实力的商家以较低的价格,拿到茶品。又以数千甚至上万的价格进行销售,巨大的利益,促成更多人的跟风,也造成金骏眉茶叶高级礼盒价格的不断上涨。
一般的普通消费者面对这样的天价,自然是望而却步,会去购买的并不多。而一些社会的高端人士或出于彰显身份的意图,或是交际的需求,愿意寻求这些高档的奢侈品。成为消费金骏眉茶叶高级礼盒价格的主要人群,这对金骏眉的火热市场无疑有推动的作用。
不过从金骏眉茶叶的采摘过程和制作工艺等方面来看,金骏眉茶叶高级礼盒价格如此之高,也并不是没有理由的。正是因为这种差种类有了独特的功效和作用,所以才在整个茶类市场中显得更加的珍贵和具有价值,不过价格如此之高,也存在着市场炒作的竞争因素。
近几年来,武夷山金骏眉很收欢迎,各个城市的街上经常可以看到很多武夷山茶叶店,挂出武夷山金骏眉,大红袍专卖店的招牌,各大媒体报纸也纷纷报道天价金骏眉的消息,一斤数万元的金骏眉茶叶的价格不禁让人好奇,我就在武夷山,相当多的外地朋友在问我金骏眉(金俊梅)属于什么茶呢?接下来,向大家介绍金骏眉(金俊梅)属于什么茶?
金骏眉属于什么茶? 金骏眉属于(black tea),是全发酵加工工艺,与半发酵加工工艺的铁观音和大红袍不同.温性,具有暖胃保养的功效,最适合女生喝.
金骏眉是武夷山正山小种的一种,目前是中国乃至世界的高端,按照武夷山正山小种茶叶的品质及采摘的标准不同,又分为金骏眉、银骏眉,其中银骏眉是由金骏眉的出现而产生的,其品质略次于金骏眉,金骏眉银骏眉都是属于武夷山正山小种.金骏眉为小种芽尖制作成的正山小种;银骏眉为小种一芽一叶制作而成的正山小种.
金骏眉(Jinjunmei)是武夷山小种的顶级产品,金骏眉的发明标志着小种这一世界鼻祖的重新崛起. 金骏眉也就是说,金骏眉让中国认识了武夷山的正山小种,也拯救了正山小种,为中国复兴有着巨大的贡献.也从侧面反映,像这样的名优茶叶,如果要符合现代市场经济,让消费者接受,突破创新是非常有必要的.在中国市场,金骏眉和大红袍占据高端茶礼市场份额,最贵的金骏眉价格在数万元一斤.在金骏眉面世之前,武夷山正山小种大多用于出口英国,早在18世纪,武夷(bohea)就是最受英国人欢迎的茶叶,正山小种就是武夷BOHEA,最近才在国内市场受欢迎.
金骏眉选用武夷山国家级自然保护区内,海拔1500-1800米高山的原生态小叶种野茶的茶芽为原料,采用正山小种的传统制作工艺和创新技术制作而成的茶叶,即为金骏眉(一说为金俊眉).主要出产于武夷山市星村镇桐木村,成本高,原料少,产量低造就了正山小种这一中国顶级品种,金骏眉是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟练的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需五万多颗芽尖.http:///jinjunmei/
金骏眉外型细小而紧秀.颜色为金、黄、黑相间,细看.金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色.啜一口入喉.甘甜感顿生.其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中.连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽.金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品.当然金骏眉价格比一般的正山小种要高的多.
附金骏眉属于什么茶的相关内容:
金骏眉(Jinjunmei black tea)
金骏眉价格 金骏眉茶叶价格成本解密
武夷山正山小种(Lapsang Souchong black tea)
武夷山桐木关:正山小种、金骏眉、银骏眉
有哪些?有哪些品种?
:武夷正山小种、金骏眉和银骏眉
正山小种大赤甘小赤甘
中国的武夷山与林则徐禁毒鸦片战争
《三联生活周刊》王恺:武夷名茶访问记 - 最新最神秘的武夷山新名茶金骏眉
大红袍属于什么茶?大红袍是哪类茶?
大红袍是什么茶?
金骏眉是中国名茶,不单在国内茶叶市场上十分热销,而且能远销到海外多个国家和地区,它冲泡出的茶汤色泽金黄,入口干爽,那么金骏眉它属于什么茶呢?平时这种茶叶冲泡时又有些讲究呢?想对金骏眉多一些了解可以看
金骏眉属于什么茶
金骏眉是红茶家族的名贵品种,它属于红茶正山小种的一个分支,这种茶叶原产于福建省的武夷山,是当地科技人员在正山小种的加工工艺基础上,通过创新和融合研制出的红茶新品种。它的原料采自于武夷山自然保护区的高山原生态小种茶树,营养价值特别高。
金骏眉的冲泡方法
1、金骏眉属于红茶的一种,它的耐泡性特别强,但这种茶叶是采集茶树的新鲜嫩芽制成的红茶,它在冲泡时水温不能过高,应该把一百度的沸水降温到90度左右时,再去冲泡金骏眉。
2、金骏眉这种茶叶冲泡时适合使用紫砂茶具或者白瓷茶具,冲泡金骏眉时所用的水,水质要软,最好使用天然的山泉水,如果没有也要使用桶装纯净水来冲泡,一定不要使用家中的自来水,不然冲泡以后的茶汤口感较差,人们根本品尝不到金骏眉的真正滋味。
3、金骏眉在冲泡时,茶叶与水的比例应该是1:50左右,普通的杯子每次投入茶叶3到5克就可以,它在冲入开水以后,15秒就可以取出茶汤,但往后每增加一泡出汤时间都要适当延长。质量好的金骏眉可以反复冲泡多次,据说那些精品金骏眉冲泡十次还会有余香,但冲泡金骏眉时也要注意,每次取出茶汤的数量不能过多,最好在取出二分之一时就及时续水。
桐木关金骏眉属于什么茶?中国的茶类分为六种,而桐木关金骏眉其实就是红茶之中的一种,而且是非常极品的红茶。桐木关金骏眉之中富含多种营养成分,具有非常好的保健养生功效。桐木关金骏眉的茶外形虽然细小紧密,但却圆而挺直。其色泽处于金、黄、黑三者相间。当你冲泡桐木关金骏眉的时候,你会发现,其汤色金黄,滋味甘爽、醇厚,而且伴有一股淡淡的清香。
桐木关金骏眉的产地在哪里?这就与“金骏眉属于什么茶”这一问题息息相关了。众所周知,福建武夷山市红茶的发源地,而金骏眉属于红茶,因此可以知道,金骏眉其实就是产于福建武夷山。福建武夷山属于典型的亚热带季风气候,地势高俊,雨量充沛,土壤肥沃,为金骏眉茶树的生长创造了良好的生态环境。也正是有了这个非常典型的茶叶产地,使得桐木关金骏眉茶叶之中包含大量的咖啡碱、茶多酚、维生素等等。能够起到利尿、消炎杀菌、提神消疲的保健功效。
桐木关金骏眉怎么冲泡?首先就是器皿选择。建议使用功夫茶白瓷杯组或透明玻璃杯,如此才能欣赏到金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。
其次就是水温的选择了。合适的水温非常利于金骏眉茶叶香气的挥发,一般来说,在冲泡的时候可以选用80-90度的开水冲泡,第一泡要快速洗茶,之后每一泡的时间增长约10秒即可。不过,投茶量也要控制,最好每次量取3克的金骏眉茶叶,即可连续冲泡12次。
以上就是桐木关金骏眉的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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你知道金骏眉属于什么茶吗?茶叶有绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶之分,而这金骏眉茶是属于哪种呢?据称,这金骏眉可是茶中极品,可遇不可求哦。下面小编为你揭开这金骏眉茶的神秘面纱。
金骏眉属于什么茶?
金骏眉茶叶于2005年首创,是在福建武夷山正山小种红茶传统工艺基础上进行改良,采用创新工艺而研发的高端红茶。所以,这金骏眉是属于红茶哦。
金骏眉茶的特色
金骏眉是红茶中的珍品,其名字的寓意为:希冀金贵之茶犹如骏马奔腾般发展。可见,金骏眉是金贵的、是顶尖的,是可遇不可求的!如此珍贵的金骏眉茶,它的特色是什么呢?
正宗金骏眉茶的特色
形状:绒毛少、条索紧细、隽茂、重实;
色泽:金、黄、黑相间,色润;
香气:复合型花果香、蜜香、高山韵香明显;
滋味:滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久;
汤色:汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈;
叶底:呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色;
极具“清、和、醇、厚、香”特色的金骏眉属于什么茶?当然是红茶哦,而且还是红茶中的珍品呢!
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红茶又叫“blacktea”(直译为黑茶),是因为1689年,英国在中国的福建省厦门市设置基地,大量收购中国茶叶。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——“武夷茶”,大量的武夷茶便流入英国,取代了原有的绿茶市场,且很快成为西欧茶的主流。武夷茶色黑,故被称为“Blacktea”(直译为黑茶)。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类,武夷茶冲泡后红汤红叶,按其性质属于“红茶类”。但英国人的惯用称呼“Blacktea”却一直沿袭下来,用以指代“红茶”。英国还发展出了独特的红茶文化——英式下午茶。在世界茶叶贸易中,红茶占比在80%左右,可见红茶在全球茶叶市场的重要性。
那么,红茶为何如此受欢迎呢?
因为红茶茶性温和,男女老少皆宜饮用。对人体刺激性较小,还有非常好的美容养颜、抗氧化等功效。
因为红茶香气独特、沁人心脾、闻起来很舒服。较其它茶类而言,非常容易让人接受。
因为红茶饮用方法灵活,可单独品饮,也可添加其它物质,比如牛奶、蜂蜜等进行调饮。因为红茶茶汤艳丽,暖暖的,很贴心……
每一个人喜欢的茶都不一样,每一个人喜欢茶的理由也不一样。自然,每一个人喜欢红茶的原因也不一样。但每一款红茶带给我们的滋味、口感是稳定的。那么,在红茶冲泡过程当中,我们应该注意一些什么呢?
红茶要想达到一定的养胃效果,建议不要喝太浓的茶叶。可通过投茶量和注水量来调节茶叶的口感,一般人放3-5g茶叶就可以了,茶与水的比例维持在1:50左右,那么冲泡出来的红茶一般浓淡适中,喝起来清爽甘甜。泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就蓄水,每杯红茶蓄水3次口感最佳。
另外,红茶一定要热饮才有益胃效果。红茶最好现泡现饮。气温低的话,茶水很容易变凉,最好红茶温度不要太低,否则会影响暖胃效果,从而也会造成营养物质含量降低。冲泡红茶时,水温不宜太高,以80℃至95℃之间为宜。
如果用盖碗冲泡,每次投茶量应控制在6克左右,如果用紫砂壶冲泡,可以视壶体大小适当加减。壶与茶的泡和养之间是相互的,以紫砂茶具来泡茶,可以使红茶的口感更加醇厚绵长,而且经常使用一把壶泡同一种茶,香气会愈加浓郁。
作为中国六大类中的红茶有着丰富的品种,在茶叶市场上较受欢迎的红茶品种有正山小种,外山小种,红碎茶,功夫红茶等,而每一大品种中还有其他小分支,也备受人们喜爱,比如正山小种中的金骏眉。
红茶,我们都知道其属于全发酵的制作工艺,在制茶的过程中,是原先茶青发生最多化学变化的一种茶类,因此,也产生了原来茶青不具备的元素,比如茶红素,茶黄素等。同样,金骏眉在制作过程中,也有着相似的化学变化。与其他红茶的不同之处在于,金骏眉对产地种植,土壤湿度、酸碱度、厚度,以及气候条件等,都有着严格的要求。因此,在茶叶市场上,认准的金骏眉品牌就如同铁观音一样,铁观音认准安溪产地,而金骏眉则认准武夷山产地。
武夷山有着原生态高山茶树,生长金骏眉的桐木关便位于此,亚热带季风气候带来了丰富的年平均降雨量,保证了湿度合适的土壤。而武夷山独特的红壤中酸碱度含量在4.5-5,也适宜金骏眉的生长。气候适中,加上30-90厘米的土壤厚度,造就了金骏眉优异的品质。外形紧密细小,并伴有金黄色的茶绒茶豪,经冲泡后,茶色明亮金黄,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽。
金骏眉的历史虽并不久远,在2005年时才被研制出来,作为新品种的红茶。但金骏眉的特殊之处在于,与其他红茶的制作方法不同,在制作过程中并无机器参与,全程由制茶师纯手工制作而成。而且制作金骏眉的原料需要经过精挑细选,每500g的金骏眉需要从数万颗的茶叶鲜芽尖挑选而成。繁琐的制作工序加上高难度的选料方式,造成了茶叶市场上的金骏眉茶叶价格不菲。通常情况下,500g品质上乘的金骏眉茶叶价格在200-500元之间,其中还分有多种级别,等级越高,金骏眉茶叶价格便相对更高。
下面小编为大家带来一篇《金骏眉属于什么茶,金骏眉茶叶知识的介绍》,希望能够帮助到大家。
武夷山金骏眉茶文化
金骏眉,首创于2005年,由武夷山自然保护区内的正山茶业承制,由北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功。该茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫香高。
银骏眉等级仅次于金骏眉,由一芽一叶茶青作为原料,品质略次于金骏眉。金骏眉、银骏眉的问世以及畅销,树立了中国红茶的顶峰,是对中国名优茶的市场模式的一种总结、一种诠译首创于2005年。金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,每天每个采茶工人只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫状,置于茶盘中似奔腾之骏马。金骏眉的出现带来了银骏眉的产生。在制作过程中,由一芽一叶茶青作为原料,品质略次于金骏眉者,便称为银骏眉。
金骏眉是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟练的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖。
金骏眉红茶的味道金骏眉外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。总之,金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。
金骏眉的功效有哪些金骏眉还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。
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金骏眉属于什么茶呢?更多的人还是十分模糊,不是特别肯定的,还是存在很多的疑问需要别人来进行详细的解答和分析的,金骏眉在茶叶界也是存有一定的地位和消费人群的。对它感到陌生的你,那么,我们就关于这一话题进行讨论吧。
金骏眉属于什么茶呢?希望大家对于它的内容了解的更加的透彻,有一份自己新的解读,和对他会有一份更加崭新的认识。同时顺便科普下小知识,也算是补充些能量了。究竟是属于什么茶呢?金骏眉是顶级正山小种红茶的一种,属于红茶类。金骏眉红茶的制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时,茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。
关于金骏眉属于什么茶呢 ?它的功效你又知道多少,我可以为大家进行简单分析概括一下,你会有全新的认识和解读。骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 此外,金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
金骏眉属于什么茶呢?金骏眉还有一些功效可是不能遗漏的。你们可知晓,给你们弥补一下知识漏洞。金金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。
以上对金骏眉属于什么茶的介绍,相信也是比较清楚了。希望对你们了解这个产品的性能方面有了一个更加正确的认知,希望为你们提供一个更加全面的认知,让你们对金骏眉会有宏观的一个认知,在前行的道路上,我们要一直汲取知识的养分,了解产品的深意。到,您还可以咨询更加专业的人员。
中国作为世界茶叶之国,由此可以看出中国茶叶品种是非常的多的。但是我国有把所有茶叶总分为六大茶类,那要是说六大茶类底下的子分类,我想应该没有一个能全部说出来的吧。那我国不管是哪一个省,都是有生产茶叶的,要是说生产最多茶叶的省,应该就要属于福建省这边了,而且我们福建省还基本上都是出名茶。那今天我们就一起来了解一下福建省三大名茶之一的金骏眉是属于什么茶类的,还有它都既有哪些特点呢?
金骏眉属于红茶类
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。
不同茶叶按照采摘季节不同,分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。武夷山地区气候温和,虽然茶树生长时间长,但是一般都不采冬茶的,春茶采摘时节在谷雨前后,夏茶在夏至前后,秋茶在秋分前后,采摘应该遵循"开头适当早,中间网刚好,后期不粗老"的原则。
金骏眉的品质特征
金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间,细看。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别具有复合型花果香、桂圆干香、红薯香,高山韵香明显。干茶香气清香;啜一口入喉。甘甜感顿生。热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具"清、和、醇、厚、香"的特点。滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。当然金骏眉价格比一般的正山小种红茶要高的多。一般贮放1~2年后,香气更纯正,滋味更醇滑、更甘甜。
以上就是金骏眉属于什么茶以及品质的特征。从上文我们可以看出金骏眉按照制作哦工艺的过程,来区分种类是属于我国六大茶类中的红茶。按照采摘的季节来说分为春茶、夏茶、秋茶;品质最好的就是春茶。按照发酵的程度来看,金骏眉是属于全发酵的茶叶。
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