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抹茶雪花酥在制作的时候要准备好抹茶粉，可以根据自己的口味来调节抹茶粉和奶粉的比例，其它的步骤其实和普通雪花酥差不了太多。
抹茶雪花酥的做法
1将奶粉和抹茶粉混合后过筛，混合均匀后，取出20克等会儿用于筛面用。
2将黄油放入不粘锅内，小火慢慢融化。
3黄油全部融化完毕后，倒入棉花糖，小火，用硅胶铲不停翻拌。
4融化到细腻均匀后，迅速倒入抹茶和奶粉混合物，将混合粉类搅拌均匀。
5将饼干、草莓脆和坚果倒入锅中，关火，翻拌几下后转移至油纸或者油布上。
6油纸或者油布上提前倒入刚刚剩余的20克奶粉抹茶粉混合物中的15克，手隔着油布或者油纸，按压整形，或者带上一次性手套直接放在烤盘上整形。
7贴着不沾烤盘的一边，按压整型，冷却好后就可以切块了。
8摆盘，筛上剩余的抹茶和奶粉混合物，红配绿的雪花酥就做好啦!
抹茶雪花酥的配方
很多人在做抹茶雪花酥的时候会不知道抹茶粉和奶粉的比例，一般来说，差不多一百克的奶粉加15克左右的抹茶粉就可以了。
抹茶雪花酥制作建议
1一定要不粘锅哦，否则棉花糖放进去以后会粘锅的!过程中火一定小火，以免糊锅。
2天气冷直接等待雪花酥冷却透了就可以切了，天热的话可以放在冰箱冷冻里冷冻大概10分钟后再切。
3没有草莓脆可以用蔓越莓替代。
4抹茶粉建议大家用稍微好一点的，这样颜色才会翠绿。
5饼干建议不要用太酥性的，最好是有韧性的一点的，我用的是小奇福，大家也可以自制饼干。
抹茶雪花酥好吃吗
这个冬天，雪花酥真的非常火，它其实和牛轧糖做法类似，但因为额外添加了大量香酥的小饼干，而饼干带有咸味，让整个雪花酥吃起来不是只有甜味，香浓的抹茶，酥脆的小饼干，还有酸甜的干果，口感非常赞，很有层次。切成小小块，一口一块，好吃的停不下来。
这是一款网红台式点心，有人叫雪花饼，也有叫一口酥的。其实就是牛轧糖里加了大量饼干，一开始对此“网红”不以为然，试吃过对这神奇的口感也爱上了～入口有点嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，好吃，停不下来，哈哈。
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抹茶雪媚娘其实和普通雪媚娘做法差不多，只是在搅拌面皮的时候加入了抹茶粉而已，或者是在馅料里面加入一些抹茶奶油，特别的简单。
抹茶雪媚娘的做法
1糯米粉，木薯粉，淀粉，混合过筛，放一旁备用。
2抹茶粉中加入少许温水，充分调开。
3加入鲜奶和淡奶油，搅打均匀。放燃气灶上稍微热一下，30度左右，时间在1到2分钟。
4把温热的奶液倒入混合好的三种粉中，搅拌均匀。(奶液加温使粉类好融合)
5搅拌均匀后，过筛到一个深盘中。
6水开后，放进蒸锅里，蒸20分钟。
7趁热加入黄油，先用筷子搅拌，不烫手后，改用手揉，揉好后，裹保鲜膜，冰箱冷藏2小时。
8利用这个时间，把手粉炒好，中小火，炒到糯米粉微微变黄，出香味。
9快到两个小时了，芒果切块。
10淡奶油加糖，打发。
11面团分成6份，每份32克，覆盖保鲜膜保湿。
12擀成薄薄的面皮，放到一个小碗中，加入奶油，芒果丁。
13再覆上一些奶油，盖住芒果丁。
14包包子手法，包好雪媚娘。收尾后多出的面挤揪掉。
15整理成型。冰箱冷藏后口感最佳，也可以冷冻，吃时提前拿出来解冻。
抹茶雪媚娘怎么做好吃
1.准备食材：细砂糖和抹茶粉内外都要用哦!
2.将纯净水、抹茶粉(雪媚娘皮)、玉米油、细砂糖(雪媚娘皮)煮到快沸腾时关火。
3.加入雪媚娘粉混合均匀。
4.取出面团，戴上一次性手套揉匀。
5.揉好的面团放在蒸锅上蒸15分钟左右。
6.取出面团，保鲜膜包起来放入冷冻室40分钟左右，充分冷却定型。
7.抹茶粉(雪媚娘内陷)加入沸水搅拌均匀。
8.淡奶油里加入细砂糖(雪媚娘内陷)高速打发至出现纹路。
9.加入抹茶液继续打发至出现羽毛状的清晰纹路。
10.从冷冻室取出面团，分割成30g-40g左右的小面团，擀平包裹上打发好的奶油，揉圆。
11.放进冷冻室冷冻成型，一次性吃不完的话可以放进冷藏室冷藏，我比较赶时间有的没揉圆。
12.外面滚上一层雪媚娘粉更好看哦!
抹茶雪媚娘小技巧
1抹茶奶油要冷藏6小时以上久一点也没关系，所以我是头天晚上先做好的抹茶奶油。第二天做好皮后再打发抹茶奶油再包的。
2雪媚娘皮要擀得够薄，从皮里可以透出里边抹茶淡奶油的浅绿色，才算合格哈。将雪媚娘放冰箱冷藏，一天内食用完毕。
3在淡奶油中加入抹茶粉打发，可以得到抹茶口味的淡奶油。但因为抹茶粉是一种在液体里比较难化开的粉末，所以打发到浓稠的时候，先暂停打发，用刮刀用力的拌几圈，此时的淡奶油质地更容易让抹茶粉均匀化开。等拌匀以后继续打发，打出来的淡奶油里就不会有没有化开的抹茶粉颗粒了。
抹茶雪媚娘好吃吗
雪媚娘是非常适合夏天的甜点。清凉冰爽、晶莹剔透。而抹茶雪媚娘，则让这份清爽的感觉更进一层。
一道好的雪媚娘，关键在于雪媚娘皮。要薄、口感要好。我们自己在家做，需要根据实际情况灵活调整面团中牛奶的加入量，用力揉透。而剩下的，就非常简单了。抹茶、淡奶油、红豆馅。完美搭配带来完美的味觉体验。你也可以换成原味淡奶油和自己喜欢的新鲜水果，这样各种口味的雪媚娘就都不在话下了!
下面小编为大家带来一篇《龙须酥是哪里的特产 一种极具特色茶配点心》，希望能够帮助到大家。
龙须酥在以前是宫廷用的贡品，据说由于味道极好，就连当时的皇帝都喜欢得不得了。那么，龙须酥是哪里的特产？龙须酥有什么口味？
龙须酥是哪里的特产
龙须糖又名龙须酥，正宗龙须酥为安徽省安庆市特产。龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。该产品由小麦精粉，麦芽糖等原料经传统工艺精制而成，具有营养丰富、芳香扑鼻、入口即松化、回味甘甜等特点，是一种极具特色的茶配点心。
龙须酥的由来古代皇帝吃的小食品，据说已流传民间二千年。正德皇帝游民间时，发现民间竟有味道、外形如此特别之糖，当时称之为“银丝糖”，入口极香、口味特别，因而对此物产生好感，于是下旨带回宫中，并取名为“龙须糖”、也被称为“龙须卷”及后再传入民间，一直是深受臣民们喜爱的食品。
龙须酥有什么口味
冰脆龙须糖：最传统口味龙须糖，亦即为原味。名为“冰脆”原因，因为入口像冰会溶及口感非常松脆。
黑芝麻龙须糖：与冰脆相比，芝麻味更突出。
杏仁龙须糖：杏仁口味浓郁，欢喜杏仁者必定要尝试。
爆炸龙须糖：爆炸糖+龙须糖=双重情怀回忆。
紫菜青芥味龙须糖：只有在入口第一下时，青芥味才感觉到，在咀嚼时味道丰富。
辛辣味龙须糖：品尝糖时无辣味，及后辣味从喉咙涌上。
龙须酥制作方法
原料：熬好的麦芽糖一块，炒米粉适量。
馅料：花生酥、芝麻、椰蓉等各适量。
做法：
1、把麦芽糖放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。
2、将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，像和面一样。然后搓成细条粘淀粉，折叠重复拉。
3、把麦芽糖先拉细，上下一拉，很像做拉面一样的，一次又一次的拉，卷，拉。拉了n多次后，这麦芽糖颜色开始变淡了。
4、再把麦芽糖做成一个圆形，开始在炒米粉里拉呀拉，这里就是制作龙须糖的关键所在了，需要一定的技巧，要经过专业训练以后才能把蜜糖拉得如同发丝般细，入口即化。
5、拉一会洒上点炒米粉，再拉。经过一番拉制，麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。
6、然后拿出一小把糖龙须，放上花生酥，芝麻，椰蓉等拌好的馅料。卷包起来就是一个个外面千层糖丝，里面香酥脆的龙须糖。
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乳酪面包真的是近几年的网红产品了吧，但是还是有很多人不满足面包里的乳酪，为什么咬一口就没有了，乳酪太少了真的吃的很不爽，所以今天小编就来教你们做乳酪面包啦，想吃多少乳酪都可以加哦~大口大口吃起来。
乳酪面包的做法
超柔软超好吃的乳酪包，爱吃芝士奶酪乳酪的你真的不能错过这么好的食物哦~
面包体用了中种法，做出来超柔软超好吃，步骤说起来也十分简单～方子是原味的，抹茶的话就在乳酪里面放3-4g抹茶粉，然后蘸的奶粉里也混入2-3g就好。
以下用量可以做八寸大小的一整个，切成四份就是图片上哒大小，一顿吃一个刚刚好～
材料：
☻中种面团：高筋面粉125g、水85g、酵母3g。
☻主面团：高筋面粉150g、水55g、糖40g、盐3g、全蛋液30g、奶油奶酪30g、黄油10g。
☻奶酪夹心：奶油奶酪130g、糖40g、淡奶油40g
☻烤箱预热：180度
步骤
1.中种面团材料全部混合，揉成均匀光滑面团即可，发酵至两倍大。
2.主面团中除了黄油，全部材料加上中种面团，揉成均匀光滑的面团。
3.放入黄油，继续揉成扩展阶段，或者出手套膜。
4.继续发酵到两倍大。
5.排气滚圆后，放入8存模具内。模具事先铺好油纸或者涂黄油防粘。
6.二发至模具的八分满。
7.预热好的烤箱180度，烤25分钟，烤了十分钟后盖上锡纸。
8.烤完后取出，待不是那么烫手的时候放在保鲜袋里焖着。
9.将乳酪夹馅的全部材料混合，用打蛋器搅打成光滑细腻的馅料。
10.面包切成4块，横截面切2刀。
11.切口夹上乳酪夹馅，侧边也抹上乳酪夹馅，然后侧边蘸满奶粉，之后面包上撒上奶粉就可以享用啦～
12.自己吃的话，撒的奶粉不用特别多，不然也有点粘手。
保存
放在密封袋子里，冰起来可以放2-3天，不过尽快吃完～爱吃乳酪的你快快学起来吧，真的不能错过哦~
本文《抹茶布丁怎么做的?抹茶布丁的做法大全》不知道是否有帮助到您呢，更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目！
抹茶布丁相信很多人都在店里面买过，非常好吃的一种零食，那么这个抹茶布丁到底是怎么做的呢？今天来教导大家一下抹茶布丁的做法大全！
抹茶布丁怎么做的相信很多人都吃过抹茶味的甜品，或者抹茶味的饮料，其实抹茶并不是现在才发明，早在隋唐的时候就有了，那时候人们将最嫩的茶叶做成茶饼烘干后研磨成粉末制成抹茶，因此抹茶会有茶的清香，很多人都喜欢它的味道，那么抹茶布丁吃过吗？如果没有吃过或者已经吃过但是不知道怎么做的话，那就一起来看看自制抹茶布丁的方法吧，没事儿在家可以做的试试。
材料准备
4个鸡蛋、400ml牛奶、抹茶粉一勺（大概15ml，或者7g）、水适量、白砂糖适量。
做法步骤
第一步：将抹茶粉和少许凉开水一起搅拌，一定要仔细搅拌均匀，最好用打蛋器搅拌起来会更轻松。
第二步：将牛奶和白砂糖倒入奶锅中用小火慢慢煮，待白砂糖全部溶解之后即可关火。
第三步：取少量热牛奶倒入抹茶溶液中，搅拌均匀，然后一起倒入剩余的牛奶中，再次慢慢的搅拌均匀。
第四步：将4个鸡蛋用打蛋器打散，搅拌均匀即可，然后分多次倒入抹茶牛奶溶液中，均匀搅拌，最后将其用细筛过滤一遍，之后就可以倒入布丁模具中了，如果没有模具的话，用碗或者杯子都可以，只要能够经过高温加热的材料都可以。
第五步：将模具放入蒸锅里面，大火蒸2分钟左右，然后调成小火，蒸10分钟左右即可关火，冬季的话，可以直接吃热的，夏季的话，冷却后冷藏处理，脱模后再食用也可以，还可以放点水果做点缀。
制作窍门
牛奶加热的时候不要煮沸了，否则影响口感。打蛋的时候不要打发了，只要搅拌均匀就可以了，而且鸡蛋要分次少量的加入到抹茶牛奶中，这样更容易搅拌均匀，其次搅拌的时候动作尽量轻一些，防止起沫，另外搅拌好之后过滤是为了让布丁更加细腻顺滑，所以不可忽略这个步骤。
抹茶布丁的热量一种热量较低、高水分的食品，减肥时适量食用，145大卡（100克）
布丁体材料可以市售冷藏抹茶牛奶（100g）与吉利丁（2g）替代，先把吉利丁片泡在冷水中5分钟，再将抹茶牛奶加热至沸腾，最后放入吉利丁片搅拌均匀再倒入杯中待凝结。
吃布丁注意事项经期能吃布丁吗
经期是女性生活中最为敏感的时期了，许多女性在经期护理有佳，在饮食方面同样需要呵护周到。
布丁甜香可口，算是小食品中的皇后了，下面就是对布丁特性的研究来判别经期能否吃布丁。
布丁是一种西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成，有丰富的营养价值。
布丁成分有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去很美味，吃起来更好吃，布丁也是果冻的一种。
女性食疗养生必知日常生活中吃布丁的注意事项有哪些.
女性食疗养生必知日常生活中吃布丁的注意事项有哪些.
布丁的功效
生津止渴、润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
布丁适宜人群
健康体质平和质。不适宜人群：糖尿病患者、婴儿，肥胖者应少吃。
抹茶曲奇是一种很方便做的小饼干，在做的时候就是按照常规的曲奇制作方法，里面加入抹茶粉就可以了，非常的简单，一起来学学吧。
抹茶曲奇的做法
准备材料：抹茶粉、低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋
做法：
1、将黄油软化，加入糖粉和白糖均匀搅拌，加入鸡蛋打发;
2、将抹茶粉和低筋面粉混合在一起，过筛筛进1中的碗中;
3、把这些材料充分搅拌均匀，放入到裱花袋中，挤出均匀大小的块状在烤盘上;
4、放到190度，预热好的烤箱里，烤十分钟左右即可。
抹茶曲奇制作小技巧
1.最后2-3分钟要注意观察上色，如果怕上色太深而曲奇不够松脆，可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟。
2.烤好后不急着拿出来放凉，待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。
抹茶曲奇好吃吗
抹茶曲奇饼是我特别喜欢的一种零食。一般的曲奇饼都是奶香味的，自从我知道过抹茶味的曲奇饼后，我再也没有买过奶香味的了，不是我不喜欢奶香味的曲奇饼，是因为抹茶味的实在是太好吃啦~抹茶清新的香气和饼干正确的口感融合在一起，吃在嘴里的感觉特别好。之前吃过一款抹茶饼干和蔓越莓果粒结合在一起的一款曲奇饼干简直太好吃!茶香加果香，再加上曲奇饼的奶香，有一种特别浓郁的味道，让人简直欲罢不能啦!
抹茶曲奇可以经常吃吗
不建议大家经常吃，因为抹茶曲奇饼干是容易造成肥胖的食物，由于热量和脂肪含量都比较高，经常吃的话很容易造成肥胖，对于减肥的人群来说，更是罪魁祸首，为了让自己的减肥任务快点完成，还是要管住自己的嘴哦。
抹茶曲奇饼干不能经常吃还有一个原因就是会破坏食欲，因为抹茶曲奇饼干的饱腹感很强，稍微吃一些就能吃饱，如果在饭前食用的话，很容易破坏吃饭的食欲，要知道一日三餐是我们营养的主要来源，而且各种食物带来的营养成分才能让我们营养均衡，而经常吃抹茶曲奇饼干的话，会减少正常饮食的摄入，这样就破坏了原有的营养均衡，让身体的抵抗力下降，于健康不利。
冬天喝一杯香浓的奶茶是很惬意的事情，但是老在外面买奶茶，很多人感觉不方便，就想自己在家中做奶茶。可以又不知道奶茶的具体做法。今天在这里我就把奶茶的配方以及奶茶的具体做法写出来，想自己做奶茶的朋友可以认真学一学。
奶茶配方 奶茶的做法
奶茶的配方
制作奶茶时需要准备黑珍珠适量，茉莉花茶六克，奶粉和白糖以及奶茶粉都适量准备一些。
奶茶的做法步骤
1、把锅中放水，加热烧开以后把黑珍珠放入到锅中，煮制，在煮制的同时要用筷子不断的搅动，煮制时间应该在二十分钟到半小时之间，煮的时间越长，黑珍珠的口感越好。
2、煮好以后把火关掉，盖好锅中盖进行焖制，焖制的时候越长，煮出的珍珠越劲道。
3、把茉莉花茶放在杯子中，然后加入开水冲泡。把奶粉和奶茶粉放在一起调匀，也用开水冲开，冲开以后要调制到没有颗粒为止。
4、把泡好的茶水倒入到调好的奶茶粉中，再加入白糖调匀，最后把煮好的黑珍珠放入到杯子，这时香浓可口的珍珠奶茶就做好的可以饮用了。如果是在夏天喝，也可以把做好的奶茶放入到冰箱冷藏几个小时，取出饮用清凉可口，特别诱人。
对宋史有所了解的人，相信对西夏这个番邦不会陌生。西夏是由北方的游牧少数民族建立起的一个政权，虽然其存在时间很短，但是却对中国历史文化的研究具有十分重要的意义。作为北方的游牧民族，西夏人也和南方人一样，酷爱喝茶，甚至到了爱茶如命的地步。
西夏部落
北方游牧民族有一个共同的饮食习惯，即喜欢喝茶，喝茯砖茶。这种茶，是用最粗陋的茶叶茶杆儿压成的，讲究的人，包括茶区的人，茶农，都不去喝。可在北方游牧民族包括北方汉族农民的眼中，这是最好的茶叶，比龙井碧螺春铁观音强得多。茯茶的色泽深，味道足，消化能力强，提神醒脑添力，好处很多。
宋朝人洪中孚说，“蕃部日饮酥酪，恃茶为命。”顾炎武在《天下郡国利病书》中说，“茶之为物，西戎，吐蕃古今皆仰给之。以其腥肉之物，非茶不消，青稞之熟，非茶不解，故不能不赖于此。”
宋人说，西夏人恃茶为命。这里用的“恃”，不是“嗜”。喝茶不是一种爱好，一种癖好，而是生活的内容，生命的依凭。没有了茶，即如没有了盐，正常的生活也难以维持和延续。
茶在西夏人那里，是比较奢侈的生活必需品。据《续资治通鉴长编》记载，西夏使臣说，“本界西北连接诸蕃，以茶数斤，可以博羊一只”。西夏人做转手贸易，用茶发财，在西夏境内，想必茶叶也不会很便宜。毕竟那是从遥远的地方运来的，而且由于经常受战争的影响，贸易时断时续，回赐、岁赐之类也时断时续。茶进不了西夏，价格会飞涨，百姓们会受苦。
西夏人恃茶，西北人祖祖辈辈也嗜茶恃茶。
在西夏的榷场贸易中，“唯茶最为所欲之物”，宋朝商人经常将茶运到西北与西夏贸易，政府也以茶叶换取西夏的马匹。
茶叶是宋与西夏的经济纽带，商业纽带，也是情感纽带。宋朝给西夏赐银赐绢，也赐茶。因为茶，宋夏的联系更为密切，也因为茶，汉族党项族彼此的关联度更为紧密，民族融合也多了种媒介。西夏人恃茶为命，这个习惯好
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抹茶红豆月饼相信是很多妹纸都不能拒绝的一款小清新月饼，当抹茶邂逅了红豆，一种红色和清新绿色的搭配，让你赏心悦目，在甜中带着茶香，入口不腻！
抹茶红豆月饼好吃吗
想必你一定吃腻了大油大糖的大月饼，今年中秋节让味蕾fresh一下，给你带来味蕾上的全新体验，不添加任何防腐剂，舌尖上的小清新就要袭来～，那小清新的月饼有什么不同寻常的小内涵呢?
下面就来隆重介绍
色·红豆抹茶
这个组合是不是很奇特～红绿搭配的奇妙，一半火热一半清凉，却有着相同的软糯和甜蜜口感哦～而各种蛋黄馅的搭配中，又以白莲蓉蛋黄最为经典，如此经典又精致的打造，足以充当这份匠心月饼的“领衔主演”
真的超级好吃哦！
低热量版本的抹茶红豆月饼
Tips：
1.所需食材：
低筋面粉：120g
抹茶味大麦若叶：2包（6g）
黄油：10g（其实换成橄榄油或是不放，问题也不大）
白砂糖：8g（我用的是2倍蔗糖甜度的“零卡糖”）
红豆馅：120g
2.将低筋面粉、大麦若叶粉、零卡糖和黄油混合均匀。
3.一点点倒入牛奶，和成面团。
4.用湿布盖在碗上，让面团更加滋润一下，具体时间随意，哈哈。
5.这时候，我们将红豆馅分成8份，搓成小圆球，备用。
6.将面团分成8个剂子，搓成小圆球。
7.拿一个小面球，用手压扁，将一个红豆沙的球球放到面饼上。
8.慢慢的用抹茶面饼将红豆馅包裹住，丑点没关系啦，包上就好了。
9.然后将面团放到模具里，现在看到有多丑了吧。。。我不会包包子，饺子倒是还可以。佩吉最最最最爱吃饺子了。咳，跑题了。用模具将面团压平，如果比较粘的话，可以在模具里面刷一层食用油。
10.烤箱150度，烤25分钟就好啦。刚烤好最好不要放到盘子里，而是放到一个下面通风的架子上，这样水分就可以挥发了
抹茶红豆月饼做法1.芸豆莲子提前浸泡，150g芸豆大概会泡发成300g
2.500ml纯牛奶熬煮芸豆莲子至勺子能压软(凭自己的经验可以再多加些牛奶或水，不喜欢奶味的也可以用纯水)
3.把芸豆馅压烂
4.勤劳的孩子可以再过一遍筛，非常需要耐心，但口感会非常细腻绵密，值得!
5.芸豆莲子馅完成!这个馅可以白色无味绵密，非常适合打底，再加抹茶可可紫薯等都非常棒!
6.枫糖浆、橄榄油、枧水、面粉混合均匀揉成团，盖上保鲜膜醒一个小时。
7.手上沾面粉防粘，搓成20g一个的小剂子。我喜欢皮厚一点的，喜欢薄的就自己换算一下比例吧～
8.小火融化黄油(本人偏爱黄油，如果没有随便什么油都可以，但是像菜油之类味道比较强烈的油不推荐)，不用油也是可以的，加油内陷会比较油润。
9.炒制芸豆陷，加入奶粉、糖粉、抹茶，如果觉得馅儿还是太湿，至搓成球不会散就可以(馅儿尽量炒得干一些，如果太湿，回油以后会导致外皮过粘)
10.搓成球，中间放蜜红豆，30g一个球。
11.将皮压薄，裹住馅儿慢慢用虎口往上边旋转边收紧(手法好难描述，意会吧)，裹住馅儿不要漏出就可以
12.模具刷油，将面团放进模具时可以再用沾面粉的双手搓一搓防粘
13.中层170度烤7-8分钟定型后，取出刷蛋黄液，蛋黄液稍微加点水，不要刷多，会纹路不清晰
14.上火5分钟左右上色完成就可以出炉啦
15.室温回油3天，可以放乐扣盒或月饼盒，尽量防潮但不要冷藏!
16.成品
小贴士
这个方子可以做50g(皮20g馅30g)的10个。
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