雁荡毛峰茶,产自于浙江省温州市乐清市,是地方著名特产,全国农产品地理标注。雁荡毛峰历史悠久,古代时候叫做“雁茗”,种植历史悠久,有1600多年的茶史,并且还有500多年的宫廷贡茶历史。雁荡毛峰成品茶,,外形细紧微曲,翠绿显毫;汤色嫩绿明亮;香气清香幽长;滋味鲜醇爽口;叶底嫩匀鲜活。其典型品质特征“幽香清甜”。
《雁荡毛峰茶茶叶价格多少钱一斤?》
雁荡毛峰茶,价格一般都是参差不齐的,茶叶价格一般都是在800-1000元一斤左右;品质高的雁荡毛峰茶,价格往往需要3000-4000元一斤以上;等级越高,价格也就越高,大家可以根据自己的需求,去购买到合理的茶叶;这个价格仅供参考,具体价格,大家还是得看商家报价为准。
雁荡毛峰茶,采摘很有讲究,茶叶一般都是在清明、谷雨前采摘,鲜叶采摘标准为一芽一叶、一芽二叶初展,然后进行挑选,经过多道工序制作而成的,最好的茶芽制成的成品茶,外形似龙井一般,产量非常少,品质高,价格方面也是比较高的。
《雁荡毛峰茶的简介》
雁荡毛峰茶,又叫做雁荡云雾,古称“雁茗”,是雁荡山著名传统特产,也是浙江茶农们创制的名茶之一。
雁荡毛峰茶,产自于浙江省乐清市境内的雁荡山,这里山清水秀,海拔高,空气清新,长年云雾滋扰,湿度高,昼夜温差大,是中国名山,非常适合茶树的生长。这里向来都盛产高山云雾茶,明代的时候就已经被列为是贡茶,佳茗之声名闻遐迩。
雁荡毛峰,历史悠久,已有几百年的历史,早在古代的时候就已经是历史名茶,茶叶自问80年代来,就已经连续3次被评为是省级名茶;茶叶品质非常的优越,茶叶受到常年云雾滋养下,品质:条索紧结匀直,白毫显露,色泽绿润,香气清高持久,汤色清澈明净,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿匀齐。
《雁荡毛峰的加工制作》
加工工艺:鲜叶采摘→杀青→揉捻→烘坯→理条提毫→烘焙。
加工特点:
1、茶叶采摘于清明节、谷雨间采摘,鲜叶标准为一芽一叶、一芽二叶初展。
2、鲜叶采摘回来后,再平锅内用双手杀青,投叶量大概是0.5公斤,当锅内有水汽蒸腾的时候,用扇子把气味扇去即可。
3、杀青至适度后,移入大圆匾中轻轻搓揉,然后初烘,初烘叶要经过摊凉,最后复烘干燥。
4、烘干后,去除片末,及时装箱密封,不使走气失色。
《雁荡毛峰的品质特点》
成品茶外形秀长紧结,茶质细嫩,色泽翠绿,芽毫隐藏;
冲泡后,汤色浅绿明净,香气高雅,滋味甘醇,叶底嫩匀成朵。
品饮时,一闻浓香扑鼻,再闻香气芬芳,三闻茶香犹存;滋味头泡浓郁,二泡醇爽,三泡仍有感人茶韵。
雀舌茶叶是一种品质很好的绿茶,其风味独特,也是比较昂贵的稀有品种之一。因此选购的时候要特别注意,如果看到很便宜的雀舌茶,大都是质量很次的茶。那么雀舌茶叶的价格多少钱一斤呢?下面我们就来一起了解下。
一、雀舌茶叶的价格多少钱一斤?
雀舌作为一种茶叶,我们都知道茶叶的价格不是固定一层不变的,它受着很多因素的影响,其中产地对雀舌的影响比较大。比如有福建武夷山生产的雀舌,还有浙江等几个场所生产的,具体的口味等都存在一定的差异,所以价格也是不同的。出产的场所对茶叶影响不不小,需要注意到这个问题。
除了产地之外,等级也是有影响的,雀舌茶叶等级不同的话,价格也不同。那么雀舌的等级有很多种,比如有特级的,有一级的,还有其他很多种级别的,不同的等级,雀舌的具体质量差别是很大的。等级越高的那种,茶叶的产量比较低,采摘的时间比较早,因此价格高也是可以理解的。而那种产量很大的普通级别的茶叶,则要低很多了。
还有一个影响雀舌价格的因素,就是具体的生产年份,通常年份越久报价越高,而距离生产的时间越早的话,那么价格就相对要比较低一些。因此挑选的时候,还一定要看生产的年份情况。
至于雀舌茶具体的价格,是很多消费者都会关注的。那么雀舌茶的价格,好一点的也要百元以上一斤,上等的就更高了,千元一斤的也有,不过最常见的就是在500元以上的。而几十元一斤的雀舌茶也有,只是质量基本属于较次的。因此,选购雀舌茶还是通过正规的商家购买,以免上当受骗,具体价格就看商家的报价。
二、雀舌茶叶如何冲泡?
想要冲泡一杯好喝的雀舌茶,当然是要讲究方法的,同时也要了解茶叶的特性。那么雀舌茶是以茶叶嫩芽制作而成,因为其形状小巧,就像小鸟的舌头而得名。其中,以产自宜宾的雀舌品质口感为佳。雀舌茶的采摘时间以早春季节为佳。雀舌的芽非常鲜嫩,因此在冲泡时,为了品饮与欣赏能两全,大家可以试试用下面的的冲泡方法:
1、选茶
首先,在冲泡雀舌茶的时候,先把茶叶选好,这也是基础的条件。那么好的雀舌茶干茶短粗,匀称,色泽鲜艳,茶味清香,外形光滑扁平为佳。
2、选择用水
其次,在冲泡雀舌茶的时候,要选择好所要用到的水,因为水质对茶汤的影响是很大的,水的硬度直接影响到茶汤的色泽与口感,冲泡雀舌,以山泉水为佳,纯净水次之。
3、适宜水温
再次,冲泡雀舌茶的时候,还要注意选择适宜的水温来冲泡。因为水温对雀舌茶冲泡后的茶汤色泽和口感也起了很大的作用。雀舌是嫩芽茶,茶芽很嫩,所以冲泡水温不能太高,80度左右为宜。如果水温太高,则会烫熟茶叶,茶汤会变黄变苦。
4、茶叶投放量
从次,冲泡雀舌茶的时候,茶叶的投放量也要看好,要放准。视茶具大小,茶叶的种类与个人的习惯而定,通常冲泡雀舌,茶与水的比例为1:50~60,如150毫升的水一般投放3-4克左右茶叶。
5、茶具
另外,冲泡雀舌茶的时候,茶具的选择也很重要。冲泡雀舌推荐选择玻璃杯冲泡,白瓷盖碗次之。玻璃杯可在冲泡时观察到茶芽在水中舒展游动沉浮林立的变幻。而白瓷盖碗则能够充分衬托出茶汤的嫩绿明亮。
小Tips:
雀舌为嫩芽茶,冲泡时无需洗茶,可直接冲泡。建议两到三泡为宜。
雁荡毛峰茶是一款著名的名优绿茶,普通等级的茶叶价格普遍都是在800-1000元一斤;如果品质高的特级雁荡毛峰茶,价格往往高达3000-4000元一斤;雁荡毛峰茶的茶叶价格会根据采摘时间不同、采摘标准不同、品质不同而不同;一般情况下是采摘鲜叶一芽一叶、二叶初展,然后回家再进行挑选,最好经过系列复杂工序制成,成品茶外形似龙井,产量少,品质高,价格方面也是比较贵的。
雁荡毛峰茶的加工
雁荡毛峰茶,除了鲜叶品质优越外,加工方面也是非常有讲究的,一是讲究鲜叶原料,而是讲究加工精细,三是成茶贮存保持得当;一般情况下,茶叶采摘于清明、谷雨期间,采摘标准为一芽一叶、二叶初展;采摘回来后,先经过摊放,再用平低锅双手杀青,投茶量在0.5公斤,当锅中有水汽蒸腾时,一人从旁用扇子扇去;杀青至适度后,移入大圆匾中轻轻搓揉,然后初烘,初烘叶要经过摊凉,最后复烘干燥。烘干后,去除片末,及时装箱密封,不使走气失色。
雁荡毛峰茶特点
雁荡毛峰,选料讲究,作工精湛,成品茶品质优越,其外形秀长紧结,茶质细嫩,色泽翠绿,芽毫隐藏。汤色浅绿明净,香气高雅,滋味甘醇,叶底嫩匀成朵,有一饮加“三闻”之说。
雁荡毛峰茶,香气浓郁,芬芳永携,那种沁人的芳香气味,总是让人感觉到仿佛置身在大自然环境下一般,非常的舒适;这款茶叶在冲泡后,汤色浅绿明亮,芽叶朵朵相连,茶香浓郁,滋味纯爽,异香满口,其滋味妙不可言。
雁荡毛峰产地
雁荡毛峰是雁荡毛峰茶的简称,其又称雁荡云雾,旧称雁茗,为雁山五珍之一,浙江茶农创制的名茶之一。产于浙江省乐清市境内的雁荡山,这里山水奇秀,天开图画,是中国名山之一。雁荡毛峰为雁荡地区著名的高山云雾茶,明代即列为贡茶,佳茗之声名闻遐迩。
【总结】雁荡毛峰是有百年之久的历史名茶,自80年代以来连续3次被评为省级名茶。该茶产于常年云雾缭绕、雨量充沛的浙南名山雁荡山,其品质特征为:条索紧结匀直,白毫显露,色泽绿润,香气清高持久,汤色清澈明净,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿匀齐。采制工艺流程为:鲜叶采摘→杀青→揉捻→烘坯→理条提毫→烘焙。
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