下面小编为大家带来一篇《龙井茶要泡几分钟》，希望能够帮助到大家。
龙井茶要泡1分钟即可饮用，喝龙井茶的时候，最多泡三次为宜。
龙井茶泡茶水温，
冲泡龙井茶叶千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，则会把茶叶滚坏，而且还会把龙井苦涩的味道一并冲泡出来，影响到茶叶的口感。那么怎样控制水温呢?!我们当然不会拿支温度计去量，所以最好的是可以先把沸水倒进一个「公道杯」，然后再倒进茶盅冲泡，这样就可轻易控制了水温。还有一点可以做参考：要高冲，低倒。因为「高冲」时可增加水柱接触空气的面积，使冷却的效果更加有效率。
水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。龙井茶叶冲泡水温：85-95℃沸水。
龙井茶的茶叶用量
茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡龙井茶叶，茶与水的比例：大致是1:50～60。严格的茶叶评审中，龙井茶叶是用150ml的水冲泡3g茶叶(50：1)。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初喝茶者可尝试不同的用量，使自己找到最喜欢的茶汤浓度。
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金骏眉是一款品质上乘的茶叶，属于高端红茶，而如此好茶，只有正确的冲泡才能品尝到金骏眉独特的兰花香、蜜香、红薯香，所以掌握正确的金骏眉冲泡方法尤为重要。那么金骏眉红茶泡几分钟最好呢？下面一起来了解看看。
一、金骏眉红茶的冲泡时间
金骏眉红茶的冲泡时间其实不是固定时长的，其每一泡的时间都不相同。一般冲泡金骏眉注水以后，30秒就能直接出汤，但以后每增加一泡，出汤时间都要适当延长。
1、第一、二泡：95℃，4秒、6秒出水。甘润、细腻、清甜。气息自鼻腔上扬，往头部走。春生之气。
2、第三泡：90℃，10秒出水。茶之清感上扬继续。细嫩，简单，讨喜，无需太多迂回。
3、第四、五泡：90℃、85℃，12秒、15秒出水。汤色愈发金黄透亮。稳定的清新，明媚。
4、第六泡：95℃，20秒出水。水温提高，香气再次激发。气息依然上扬。清爽。
5、第七、八、九泡：30秒、45秒、60秒出水。上扬之气开始略往下走（往身体内）。口感依然稳定，无水味。还可继续闷泡。
ΔTips：鉴于金骏眉茶芽较嫩，冲泡时留一点上一泡的茶汤在盖碗中，有利于每一泡茶汤的滋味均匀。
二、金骏眉的鉴别方法
1、闻味道
首先，可以通过闻味道来辨别金骏眉的真假，也就是用鼻子嗅闻茶叶的味道。因为金骏眉的干茶会带有一种自然淡雅的蜜香，把它用水冲泡以后，得到的茶汤则会具有淡淡的玉米甜香。质量特别好的金骏眉，是集合了果香和花香与甜香于一体的茶香。如果发现茶叶带有焦糖香，口感苦涩则说时它是假的或者质量差的金骏眉。
2、看颜色
其次，可以通过看颜色来辨别金骏眉的真假，其中就包括干茶表面的颜色和茶汤的颜色。那么质量好的金骏眉是黑黄相间的颜色，而且黑色和黄色的比例多是6:4，另外也有些质量好的金骏眉表面是银色或者褐色以及乌黑色。茶叶冲泡以后，茶汤金黄，透亮而清澈，是一种漂亮的琥珀色。
3、看芽头
再次，可以通过看芽头来辨别金骏眉的真假，也就是观察茶叶冲泡后展现出来的茶芽芽头。那么质量好的金骏眉在冲泡以后，茶叶芽头挺拔，而且色泽多为古铜色，偏向于爱红。而质量差的金骏眉，芽头大小不一，茶叶冲泡以后，茶汤多为红色，而且比较浑浊。
4、品茶韵
最后，可以通过品茶韵来鉴别金骏眉的真假，也就是仔细品尝茶叶的茶汤味道。那么金峻眉是一种高级红茶，它有自己独特的韵味，人们在辨别它质量好坏时，可以把它冲泡以后品尝它的茶汤。质量好的金骏眉，泡出的茶汤香气浓郁，绵软而醇厚，不苦不涩，而且耐冲泡性特别强。
红茶，是中国六大茶类，以醇厚、甜润、悠长的滋味而受到众多人群的喜爱，且饮用红茶的养生保健功效也是非常好的。红茶属于是一种发酵茶，因此冲泡的时候往往需要讲究很多的技巧。但其实，红茶也是一种适合煮的茶叶。有的人问，红茶需要煮几分钟是最好的呢？下面一起来看看相关的介绍。
一般情况下，红茶煮3分左右时间是最好的。
红茶属于是发酵茶，快速煮的话，是无法很好的去释放出它的芳香的；一般专业的煮茶器具上，都会有专业的标示茶叶的浓度大小，因此这关乎着茶叶冲闷泡的时间。因此，建议大家煮红茶，只需要煮3分钟时间即可。
方法一：单饮
1、新鲜的冷水，倒入茶壶内，烧开；最好是选择水龙头的水，因为这样流出来的水是充满了空气的，可以很好的引导出红茶的香气；隔夜的水、二度烧开的水，保温瓶内的热水，都不建议用来冲泡红茶。
2、注入烧开的开水，然后以渐歇的方式去温壶、温杯，这样可以平衡温度，可以避免水温变化太大；选择茶壶，最好是选用那些比较宽、胖一些的，这样可以让茶叶有足够的空间伸展。
3、茶叶的用量，视饮茶人数去决定，一般每人建议一茶匙的用量就可以了；如果想要冲泡好一手好红茶，那么建议用2茶匙，然后冲泡成2杯茶，这样可以很好的发挥出红茶的醇香。
4、前面几个步骤做好以后，然后把烧开的沸水，倒入茶壶内，注意不要直接把水淋在茶叶上，而是沿着壶壁慢慢的倒下；泡红茶的水温，建议在30分钟左右即可。
5、红茶煮茶，一般闷泡个5分钟就可以了；如果是直接倒下去煮的话，那么建议时间为13分钟左右即可。
6、接着把茶壶内的茶汤，倒入茶杯中；细细品味，慢慢探索其中滋味。
方法二：配饮
【蜂蜜柠檬红茶】
1、锅内加入少量的清水，放置火上，烧开，放入红茶，然后继续烧开30秒钟时间，即可关火，闷泡10分钟。
2、茶汤稍微放凉以后，倒入适量的蜂蜜，挤入柠檬汁，搅拌均匀，放入冰箱冷藏，等待饮用即可。
【牛奶红茶】
1、取红茶3克、牛奶100克、食盐2克。
2、把红茶放入锅内，加水煎煮5分钟时间。
3、然后红茶叶过滤掉；把牛奶放入另外一个锅，煮开。
4、然后把牛奶煮沸以后，加入茶汁，加入食盐，搅拌均匀。
【黄芪红茶】
1、黄芪15克、红茶3克。
2、黄芪放入锅内，加入适量的清水，文化煮15分钟时间。
3、放入红茶后，再继续煮大概5分钟时间，即可饮用。
生活中，红茶的饮用方法有很多，可以单独饮用，也可以配饮，不同的搭配又不同的养生功效，比如和牛奶搭配可养胃、和柠檬搭配可补钙、和黄芪搭配，可改善脾胃虚弱等；
大家在生活中，一定要学会合理的去饮用，避免一些误区，只有科学合理的饮用，才可以真正利用红茶来达到身体健康的作用哦。
对于博大精深的茶文化，世界各国都有不同的注解：中国人“以茶待客”、“以茶待酒”，喜欢喝茶听戏;日本人喝茶讲究“茶道”;英国人习惯喝下午茶，称傍晚为“茶时”;美国人通常用茶袋泡茶……无论哪个国家，从茶的品种、喝茶器具，到冲泡的水温、时间，都有要求，尤其是对时间的把握。
近日，美国《预防》杂志刊文称，研究发现，红茶泡得时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表示，时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解，最好泡够5分钟。
国家一级品茶师沈红在接受本报记者采访时说，对于其他种类的茶叶，冲泡时间也有讲究，以下就介绍几种常用茶叶的冲泡方法。碧螺春芽叶小而细嫩，如冲泡时间恰到好处，才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长，不仅汤色会变黄，而且新鲜度也大打折扣。冲泡时，先倒开水再放茶叶，泡两三分钟即可。
冲泡龙井茶、黄山毛峰前，先给杯子里倒点开水，把茶叶浸泡一下，闻到淡淡的清香后，再加水，盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间，茶叶口感更好，其中的有益成分也能有效析出。喝的时候，不要等杯里的水全喝完再加水，喝一半时就加满水，这样可以保持浓郁的口感。
普洱茶属于黑茶，一般泡5分钟，香味就出来了，与茶饼相比，散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此，冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样，第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质，而且更香醇。
另外，其他因素也会影响茶的效果，比如给红茶里加点柠檬汁，抗氧化剂含量可增加80%。另外，奶茶是用红茶作原料，但红茶配牛奶，可能会阻碍某些营养成分的吸收。
龙井茶泡一分钟即可饮用，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
龙井茶的泡法一：上投法，准备大约200ml的玻璃杯(茶水比例约1：50)，倒入85℃左右的沸水后再放入4克左右龙井茶叶(茶道表演中会采用茶则、茶荷置茶)。等待龙井茶叶一片一片慢慢下沉。龙井茶叶在茶杯中慢慢舒展，上下沉浮。静待茶叶上下浮动，汤明色绿，龙井茶叶溶出茶汤后，即可品尝。
龙井茶的泡法二：中投法，准备大约200ml的玻璃杯，先在杯中倒入约三分之一的85℃左右沸水，之后再放入4克左右龙井茶叶。待龙井茶叶慢慢舒展后，可轻微摇动茶叶，使干茶更快融入，再加满沸水即可饮用(注:水不能加的太满)。静待茶叶上下浮动，龙井茶叶溶出茶汤后即可品尝。
龙井茶的泡法三：下投法，
1、准备准备大约200ml的玻璃杯，加入4克左右龙井茶叶。
2、加入少许适温(85℃左右)开水，刚好浸过杯中干茶表面。
3、拿起茶杯摇动使茶叶完全濡湿，(龙牌西湖龙井小编称这为“摇茶”部分，这时可以贴近杯中细闻轻嗅茶香)。
4、待龙井茶叶慢慢舒展后加入约九分满沸水(水不能太满)。
5、此时静待茶叶慢慢舒张开来，可以观赏杯中慢慢融化的茶叶的姿态，时而如亭亭玉立，时而又悬空直立。
6、茶叶上下浮动，龙井茶叶溶出茶汤后即可品尝。备注：冲泡宜用85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻后再冲泡)。
茶不仅是健康饮品，也是美容护肤的极佳材料。美国《医药日报》4月10日载文，刊出美国美容专家萨布里娜·巴扎伊博士总结出的“茶叶的六大美容功效”。
眼睛消肿
茶叶中的咖啡因能收缩血管，减少肿胀，缓解眼疲劳。将红茶包浸泡在温水中，冷却后敷眼，闭眼躺10分钟，双眼疲劳感会逐渐消失，感觉异常轻松。
去头屑
将半杯水煮沸，加入洋甘菊茶，浸泡10分钟后再加入1/4杯橄榄油，然后用梳子蘸茶油混合液梳头发。洋甘菊有助于净化及调理头皮，去除头皮屑，橄榄油起到滋润头皮的作用。
缓解脚臭
茶叶中的鞣酸可起到收敛剂的功效，因此用喝剩的红茶泡脚可缓解脚臭。
止血消炎
将红茶袋浸泡在温水中，然后用茶包敷在伤口处几分钟，有助于止血消炎、缓解皮肤割伤或拉伤的刺痛感。
治疗痤疮
绿茶有抗氧化、抗炎功效。将热水浸泡后的茶叶末倒入洁面乳中，搅匀，取少许在脸上搓揉5分钟，然后洗净，有助于治疗脸部痤疮。
保湿
将绿茶放入一壶沸水中浸泡，然后用毛巾盖住头部，将脸部靠近壶口，利用茶水的热气熏蒸5分钟，可起到美白补水的作用。注意保持距离，以免烫伤。
喝茶能养生，但喝茶的种类也应因季节而异。
春饮花茶
春天万物复苏，人容易犯困，此时如果沏上一杯浓郁芬芳的花茶，不仅可提神醒脑、消除睡意，还有助于人体阳气的生发，驱散冬天积聚在人体内的寒邪。选择何种花茶，可根据个人喜好和花茶的功效而定。
夏饮绿茶
夏季燥热，人在其中，挥汗如雨，体力消耗多，这时以品绿茶为好。绿茶性寒，“寒可清热”，最能去火，有生津止渴，消食化痰等作用。
秋饮青茶
秋季天气干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之为“秋燥”，这时宜饮用介于绿、红茶之间的青茶。其茶性适中，不寒不热，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。
冬饮红茶
冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养的需求较高。中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖。”因而，冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。
另外，需要提醒大家的是：泡茶不宜冲泡次数太多。一般，冲泡3-4次，茶多酚含量就很少了。
茶要泡对、喝对才养生。
泡绿茶水温偏低。
泡茶要控制好茶水比例，不能太浓，淡茶益于养生。冲泡绿茶时，水温以80℃为宜，2-3分钟就好，3克绿茶冲水150毫升，浓淡最适中。黄茶、白茶的冲泡方法与绿茶相似。而红茶最好用沸水冲，还要多泡一会，以5分钟为宜，有助于红茶内黄酮类保健物质的溶出，香气更浓，保健效果也更好。乌龙茶也喜欢沸水，泡茶用量相对较多，以紫砂壶为例，需要半壶茶半壶水，可冲泡5-6次。以普洱茶为代表的黑茶需要洗茶，第一次冲泡前，要用开水浸泡10秒，倒掉后再正式冲泡，这样做可以滤去杂质，让茶味更香醇。
福鼎白茶经过多年陈化，老白茶的内质更为丰富，更适合煮着喝。而新白茶不适合煮着喝，主要是因为内含物质过于活跃，是经不起煮的。那福鼎白茶煮几分钟可以喝呢？
福鼎白茶煮几分钟可以喝？
现如今的煮茶工具是越来越方便了，可是不能偷懒啊，要时刻盯紧煮茶的时间。不能让水一直处于沸腾的状态下，长时间的沸腾会让茶汤蒸发，浓度变高，口感也是不好的。
第一次煮茶，茶汤沸腾1-2分钟就可以关闭电源，会看到老白茶的茶汤呈现橙黄色，那就可以出汤啦。第二次煮可以适当的延长时间，煮5分钟左右，茶汤颜色变成像葡萄酒一样的红亮色，就可以出汤了。也可以根据自己的口感喜好进行调整。
福鼎白茶煮茶细节
细节一、煮茶，首先要选对茶
适合煮的白茶，在年份划分上，有两大类。
一是陈白茶，二是老白茶。
老白茶，我们都知道，它指的是存放时间达三年及以上的白茶。那陈白茶又是什么呢？
陈白茶，指的是存满一年、两年的白茶。它们与新茶相比，算是老，而与老茶相比却稍显稚嫩，故而唤作陈白茶。
陈白茶和老白茶，经过陈化后，变得耐煮、耐泡，经得起多次沸腾。
除了年份要达标，原料一定要足够好！
原料本身的好与坏，将影响白茶最终的口感。如高山茶与平地茶，它们的品质差异大。高山茶，内质丰富，经过陈化后，这种内质丰富的特点依旧被完美保留下来。稍微沸腾一会儿（约10秒），茶汤滋味甘醇、饱满、柔和。
平地茶物质欠缺的直接结果，就是煮茶时，需要花很长时间，且未必口感就好，很难出现高山的那种圆润、稠厚的口感。
如果您是刚开始学习煮茶，那建议您选择高山老寿眉或高山老贡眉。
细节二、投茶顺序要正确
煮茶，您是冷水投茶，还是热水投茶？正确做法，是热水投茶，即等到水沸腾之后，再投茶。
高山茶，只要稍微经过沸水一煮，茶叶里的黄酮类、果胶、茶多糖一类物质就会析出，使得茶汤具有滋味。
在水沸腾之后，投入高山茶，待水沸腾约10秒钟就能关闭电源，接下来用余温加热，约莫一分钟后，就能倒出茶汤，此时味道浓淡适中，好接受。
如果从冷水开始就投茶，容易让茶汤味道变得浓烈，反而失了高山茶的水准。
细节三、投茶量要控制到位
茶水比例，往往容易被忽视。有不少茶友，投茶十分随性，随便抓一把，或者是撬一块饼，直接就扔进沸水里。
在这种情况下，茶汤的味道容易有偏差，不是太浓，就是太淡。
为保证煮的茶味道纯正，茶水比例要控制到位
如果煮的是高山茶，那么，用600毫升的玻璃壶，注水400毫升，投茶3克就行。
投茶量太多，茶汤浓度易过高，容易让我们产生误会，认为茶的品质不好。
在控制投茶量时，建议大家用克秤称取重量，如果只是目测，以手感来拿捏茶叶，自然会有误差，届时煮的茶味道不好，只能是自己买单。
煮老白茶的方法还有很多，按自己的喜好去摸索，品出不同滋味的老白茶。好的东西都是值得等待的，老白茶这么好，等等又何妨！
泡龙井茶首先要准备好茶叶，之后准备好茶具，控制好水温，一般选择85-90℃的水温来冲泡比较好。
一、备茶：
要泡出一杯色绿，香郁，味甘，形美的龙井茶。
首先要选择符合标准的优质的龙井茶，即干茶色泽要绿中显黄，外形要扁平，挺直，光滑，匀整，无茶末碎片，香气要清香，且带有嫩栗香或高火香。
二、备茶具：
茶具以小巧，精制为上，使其与龙井茶的名贵相匹配，并以洁净透明度高为好，目前选用较多的是，无花直筒的玻璃杯或白瓷盖碗。
而且，在冲泡过程中不加盖：一是因为原料细嫩;二是可以让香气充分的发挥。
1、玻璃杯：
用玻璃杯冲泡龙井茶，方法简单。
冲泡龙井茶一般选用250-300毫升，单层透明优质的玻璃杯为主，且不可选用双层的玻璃杯（散热性差会导致熟汤味）。
玻璃杯晶莹透明，用于泡茶可以观赏茶叶，在水中沉浮舒展变化的姿态，以及茶汤色泽的变化。
它使茶叶的冲泡变成了一个具有观赏性的动态过程。
所谓的”赏心悦目，杯小乾坤大“就在于此。
玻璃杯表面光滑，容易清洗，还方便携带，适合上班族，差旅一族等。
2、白瓷盖碗：
白瓷盖碗能够最真实的表现龙井茶的优缺点。
好处一，白瓷盖碗的釉质紧密，不会吸收汤水和香气。
好处二，白瓷盖碗口径大散热快，不会闷坏茶叶，方便注水也有利于出水，便于观察汤色和叶底。
好处三，用外观清雅的盖碗冲泡，不但可充分发挥茶香，还可在品茶的同时，观赏精美高雅的茶具。
好处四，上好的白瓷，可充分衬托出嫩绿明亮的汤色，且盖碗比较雅致，手感触觉是玻璃杯无法比拟的。
白瓷盖碗也并非十全十美，不方便携带，容易烫手等。
三、择水：
水为茶之母，水质最能直接地影响着茶汤的品质。
明代张大复在《梅花草堂笔记》中更是明确的说明：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”。
冲泡龙井茶的水质要好，以清纯甘冽低硬度的纯净水或山泉水为佳，相比用自来水泡的，滋味更醇正，还会增加茶汤的甜度，甚至汤水的厚度。
若选用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。
四、水温：
冲泡西湖龙井，水老水嫩都是大忌。
烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，且不可鼎沸。更不可使用反复煮开的水，反复煮开的水硬度高，不宜泡茶。
西湖龙井茶叶相对来说还是比较嫩的，用85-95℃的水温为宜。用这样不温不火，恰到好处的水温，泡出的龙井茶色香味形俱全。
绝对不可使用100℃的沸水冲泡：
1、水温太高易烫熟茶叶，造成茶汤失味。
2、水温过高也会破坏茶中的叶绿素，使其变黄。
3、茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄。
4、很多芳香物质在高温下容易挥发，使茶的香味减少，茶汤则会变得无味。水温过低，则香气不出，茶汤的口感也会寡淡。
五、茶叶的用量：
茶叶的用量，并没有统一标准，视茶具的大小，茶叶的种类和个人的喜好而定。
一般来说，冲泡龙井茶，茶与水的比例，大致是1比60，这样冲泡出来的龙井茶浓淡适中，口感鲜醇，滋味更佳。
茶叶的用量，这完全取决于个人的习惯，初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
冲泡龙井茶，需要温洗茶杯。
西湖龙井茶，向来以四绝而著称：色绿、香郁、味甘、形美。那么，冲泡龙井茶需要多少分钟时间呢？泡多久适合出汤呢？下面一起来看看相关介绍。
《龙井茶需要泡多长时间？》
一般来说，龙井茶只需要冲泡3-5分钟即可饮用，这样的话，才可以泡出色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口的好茶来。
《龙井茶的冲泡方法》
1、烧水
选择优质矿泉水，烧开后，冷却一下，大概3分钟时间后，等到水温降低至80度的时候，即可开始。
2、温杯
当水烧开以后，少量的倒点刚烧开的水到即将要用来冲泡西湖龙井的玻璃杯（或搪瓷杯）里面，一来清洁杯子，二来可以让冷的杯子预热，预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。
3、闻茶香
温杯差不多以后，把杯子里的水到处，马上投入干茶，具体的用量大家根据自己的口感喜好决定。因为杯子本身已经热乎乎的，此时投进去的茶的香气就会从温热的杯底往杯口散发，端起茶杯，让鼻子凑近杯口，您将闻到茶茶散发的香味。同时这个时候也是辨别好茶赖茶的时机。好的龙井香气沁人心脾，有缘持久温馨，赖的茶香气怪异、有时甚至冲鼻。不同级别的茶，香气也会不同，高级别的香气自然浓一些、持久一些、纯一些。几种不同的茶同时闻香，会感觉非常明显。
4、冲泡
接下来是把之前的水倒入茶杯内，第一次冲水的时候，倒入3/1的时候，拿起杯子，轻轻摇晃一下，充分的浸润以后，再次冲水，直到茶杯的3/2即可，然后就开始欣赏茶叶慢慢舒展的姿态，大概3-5分钟时间后，即可品茶。
5、续水
续水每次都喝到茶汤还剩三分之一的时候，加水到离杯口约1厘米为最佳。一般续水到喝起来没有茶味只有水味的时候就可以倒掉了不喝了
《冲泡技巧》
1、茶具要求洁净，一般选择用透明度好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白，便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。
2、水质要求，一般都是要求选择用洁净、优质的矿物水，也可以选择用净化处理的自来水，切忌不要用碱性水，避免茶汤出现深暗。
3、水温要求，煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温，要求在80℃左右最为适宜，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
4、比例方面的话，要求1:50～1:60（即1克茶叶用水50毫升～60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
5、冲泡手法有讲究，要求讲究采用“凤凰三点头”的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外，在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米～2厘米处即可。
怎么样？关于龙井茶的正确冲泡方法，大家都学会了吗？
懂茶艺的女子是恬淡美丽的。中国国际茶文化研究会茶艺部主任张莉颖就是这样。1997年，张莉颖辞去宾馆总机工作，去日本学习，学成回杭，入茶文化研究会。现在她的工作，是向全世界推荐中国茶艺。
她说，茶艺分生活茶艺和表演茶艺。三五个朋友在家，聊聊天，喝喝茶，这是生活茶艺，古人说：茶水火器四合齐美，要做全这几点，难，但我们可以在原有材料基础上，让茶更好喝、更好看。首先，茶与水的比例要适当，杭州人一般绿茶喝得较多，冲泡时，1克茶叶配50至60毫升水就够了；水温也有讲究，泡君山神针一般70-75℃，泡龙井80-85℃，泡乌龙茶需100℃的沸水。
冲泡时间不要太长，一般龙井等绿茶，冲泡3分钟味道最好，维生素、氨基酸也释放出来了，比较有营养。玻璃杯泡绿茶蛮好，看着茶叶在水中绽放、舒展、回旋，能让人陶醉。
表演茶艺在要求茶质的同时，还要追求艺术上的感染力和效果，尤其在服饰、道具、场景、音乐等方面，要考虑视觉效果和舞台艺术。
民族不同，文化不同，茶艺表演中也有很多方式，有的侧重于宁静，燃一炷清香，弹一段古曲，便开始了；有的则喜欢热闹，插花、舞蹈、欢快的音乐，也是茶艺。
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