普洱茶要泡用时15-30秒左右,一般普洱都比较耐泡(特别是熟茶),一般应该在8泡以上,15泡以下。
普洱茶的泡法:
⒈、将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高)。
⒉、将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。
⒊、片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。
⒋、再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。
⒌、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内。
⒍、好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
⒎、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注。
冲泡普洱茶注意事项:
1、茶叶和茶水一定要分开,不建议像喝绿茶一样用杯子直接泡,那样的话泡好的茶汤不能及时喝完,就会泡得很浓,颜色和口感都会变差。
2、普洱茶茶饼在冲泡时是一定要洗的,因为大多数普洱茶茶饼都是隔年甚至数年后才饮用的。但要注意掌握节奏,杜绝多次洗茶或高温长时间洗,以免茶味流失。
3、冲泡茶饼要用沸水,最好用专用泡茶的电水壶烧水。
4、冲泡茶饼的头3道茶,每泡不要太长时间,否则太浓了。
5、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。
下面小编为大家带来一篇《泡菊花茶要泡多久》,希望能够帮助到大家。
泡菊花茶3分钟即可饮用,口味比较清淡,带着淡淡的苦味和菊花的香味。
菊花茶的正确冲泡方法:
1、平时冲泡菊花茶时,一定要选择质量好的菊花,因为菊花茶在保存过程中很容易出现发霉生虫,如果不认真挑选,用这些出现问题的菊花来泡茶喝,就会影响它的功效,而且会影响菊花茶的口感。
2、菊花茶在冲泡时,洗茶这个步骤也是必不可少的存在,因为菊花在采摘新鲜的花朵,经过晾晒的过程中,会沾染大量的灰尘,如果不经过洗茶,这些灰尘就会随茶汤一起进入人体内部,会对肠胃产生一定的危害。,但菊花茶在洗茶时,水温不能过高,最多不能超过80度,而且时间不能过长,3到5秒就要及时把开水倒出。
3、冲泡菊花茶时,水的选择也很重要,最好选择质量好的山泉水,如果没有,则可以使用家中的纯净水,最好不要使用自来水来冲泡菊花茶。冲泡菊花茶时,水的温度应该在90度左右,不能直接用一百度的沸水冲泡菊花茶,不然会让菊花茶中的活性成分大量流失,在冲泡饮用以后也起到不应有的保健功效。
4、冲泡菊花茶时,适量搭配一些其他食材,也会让冲泡出的菊花茶口感变好很多,更能让它的保健功效提高很多。生活中常见的枸杞、山楂以及决明子等食材就是冲泡菊花茶时的最好搭配加入他们以后会让冲泡出的菊花茶,具有出色的降压明目和保肝作用。
泡菊花的注意事项
1、菊花的选择
泡茶用的菊花要选用品质好一点的,买的时候仔细看一下有没有杂质,灰尘,碎片。泡好的时候水应该是透明的,不能看上去很浑浊,否则就是劣质品,起不到应该有的功效。
还有,不要选择那些很大的菊花,一般选用杭白菊来泡,选择那种刚刚要放开花瓣的哪种,营养成分含量较高。
2、水的选择
泡茶的时候水温是比较重要的,泡菊花茶的水温一定要是尽量高的比较好,这样才能让菊花茶的效果完全发挥出来。如果是温热的水,最好就不要用。
3、器具的选择
泡饮菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水冲泡2-3分钟即可。透明玻璃杯是为了待水七八成热时,可看到茶水渐渐酿成微黄色,随时观看茶色变化。
还有,每次喝时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。
4、先用沸水洗茶
热水洗茶除了灭菌,热水冲洗还有洗去菊花表面其它附着物的效果,如灰尘、菊花本身脱落的碎屑等的作用。
5、是否加冰糖
喝菊花茶时,有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的,但对于患有糖尿病或血糖偏高的人,最好别加糖,单喝菊花为宜。
关于本文《泡菊花茶要泡多久》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!
绿茶一般要加盖泡4到5分钟后,便可饮用,当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时,再加开水,这样可使前后茶汤浓度比较均匀。
绿茶的浸出率:
绿茶经一次冲泡后,各种有效成分的浸出率是大不相同的。氨基酸是茶叶中最易溶于水的成分,一次冲泡的浸出率高达80%以上;其次是咖啡碱,一次冲泡的浸出率近70%;茶多酚一次冲泡的浸出率较低,约为45%左右;可溶性糖的浸出率更低,通常少于40%。红茶在加工过程中揉捻程度一般比绿茶充分,尤其是红碎茶颗粒小,细胞破碎率高,所以一次冲泡的浸出率往往比绿茶高得多。目前,国内外日益流行袋泡茶。袋泡茶既饮用方便,又可增加茶中有效物质的浸出量,提高茶汤浓度。据比较,袋泡茶比散装茶冲泡浸出量高20%左右。
喝绿茶的最佳时间
绿茶属于味苦微寒,在寒冷的冬天饮用很容易造成胃寒,而且还可能影响食欲。而夏季比较炎热,喝绿茶正好可以取其苦寒之性,消暑解热,生津止渴。而且由于夏天天气炎热,人的消耗大,出汗多,很轻易导致血液粘稠度增高,人容易疲惫,头晕。
泡茶是一门艺术,也讲究方法。特别是在冲泡的过程中,对茶量、水温、时间的把握尤为重要,把握好这些因素,冲泡出来的茶汤滋味才会更好。那么,就时间来看,白茶要泡多久呢?下面一起来了解看看。
白茶要泡多久
关于白茶的冲泡时间,以盖碗法为例,总结经验如下:
白毫银针,投茶5克左右,水温为90度左右,第一泡冲泡20秒出汤,往后每泡可延长5秒左右。
白牡丹,投茶5克左右,水温为95度左右,第一泡冲泡25秒出汤,往后每泡可延长5秒左右。
贡眉和寿眉、老白茶和紧压白茶,投茶5克左右,水温为100度,第一泡冲泡30秒出汤,第二泡冲泡20秒,往后每泡可延长5秒左右。
泡白茶时需要放多少茶叶
泡白茶需要放多少茶叶,首先与喝茶的人数紧密相关。三人以内喝茶,一般会放5g茶叶。当人数变多,茶不够分时,可适当调整茶叶量,即比平时多加50%的茶叶便可。此时茶叶的冲泡时间可相对短一点,两道茶合为一道再给客人倒茶,这样做,既保证了出汤速度,也使得茶叶相对耐泡些,换茶也就不用那么频繁了。
其次,白茶用量与个人口味也是有很大的关系,比如像一些口味比较重的老茶友,冲泡白茶甚至能用15-20g,这是普通人很难接受的浓度,因此就个人口味而言,茶叶用量并没有绝对的标准。
总之,泡白茶用量的多少,关键是掌握人与茶或茶与水的比例,人多则茶多,人少则茶少;茶多水少,则味浓;茶少水多,则味淡。
白茶宜用多少温度的水来泡
白茶的冲泡温度,与白茶的品类有着密切关系。
白毫银针茶芽纤长细嫩,所以水温不宜过高,90度左右即可;冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯壁入冲,这样即不会损伤茶芽品相,又能避免茶芽大量脱毫造成茶汤变浊,影响其汤色和美感。
白牡丹冲泡时水温不可过低,低则茶味难出,水温若是太高,则又会伤及茶芽,最好控制在90-100度之间。最好配以玻璃茶具,这样就可以欣赏到白牡丹徐徐伸展、如蓓蕾绽放的美态!
贡眉、寿眉皆以茶叶为主,所以,冲泡时建议用100度的水,而且可以多泡一会,这样,就会充分品尝到茶的醇厚浓郁。
泡白茶喝的禁忌
1、胃寒的人不要空腹饮用:白茶是寒性的,胃热的人可以在空腹时候适量饮用,胃中性的人可以任何时候饮用,如果是胃寒的朋友是要在饭后一个小时饮用,白茶茶性喝熟普、红茶一样比较温和一般是不会刺激肠胃的。
2、喝白茶不要太浓:喝白茶不要太浓,7克的茶叶可以用50毫升的水冲泡,水温要求90℃以上的。
3、白茶的投茶用量不要太多:白茶每天饮用5-8克就差不多了,老年人不要饮用过多,不适宜空腹喝茶,会引起“茶醉”现象。
4、切勿用保温杯喝白茶:有一些茶友习惯用保温杯来泡茶,但这样的冲泡方法,虽然方便,但却品饮不出白茶的最佳口感,因为持续的高温会使茶叶的鞣酸和茶碱过量浸出,使苦涩味加重,营养成分也会减少。
红茶要煮3-5分钟即可,放入茶叶,注入热水,将壶盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟,叶片较大则宜闷置3至5分钟,当茶叶绽开,沉在壶底,并不再翻滚时,即可享用。
煮红茶的做法一:蜂蜜柠檬红茶
1、少锅里放清水,置火上,烧开,放入红茶包,晃动几下,关火,盖盖,焖10分钟
2、凉凉,倒入适量蜂蜜,挤入柠檬汁,搅拌均匀,放冰箱冷藏即可。
煮红茶的做法二:牛奶红茶
材料:红茶3克,牛奶100克,食盐2克。
1、将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟。
2、红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。
3、将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌。
功效:每天早上喝一次,可有效地补充气血,强身健体。
煮红茶的做法三:黄芪红茶
材料:黄芪15克,红茶3克。
1、把黄芪放入锅中,加入适量清水煮约15分钟。
2、放入红茶后,再一起煮约5分钟,即可饮用。
特色及功效:黄芪味甘性平,有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效,主治脾胃虚弱,自汗盗汗,充气不足,痈疽不溃,退肿排毒等。有效补气健胃,可改善身体虚弱症状。对中枢神经、心血管有利,有降压作用,还可利尿,抗病毒,抗衰老,抗肿瘤等作用。
茶包泡1-5分钟都可以,时间越久越浓,同时时间越久,苦涩的味道也越大。
泡茶包的三个步骤:
1、温杯,
冲泡茶包前,必须先用热水烫温茶杯.因为冷的茶杯无法泡出茶的原有风味。
2、放入茶包,
冲泡茶包一定要先倒入热水再将茶包从杯缘轻轻的滑入杯中.因为要是先放茶包再倒热水的话,茶包会膨胀而付出水面,无法平均浸泡。
3、闷茶,
茶冲完水后,立即用盖盖住杯子,防止香气逸散.闷茶最好控制在40秒到一分钟,这就是泡出茶包浓醇美味的要诀啦.并在取出茶包之前轻轻搅动2-3次。
冲泡花草果茶包的方法:
开水后,停2分钟。然后冲入杯中,再放入茶包。然后就可以按自己的喜好加入蜂蜜、糖、代糖。花草果茶冲好后,也可以放凉至常温,加冰块饮用,或者放入冰箱,做一天的凉爽健康饮料。但是要注意的是,花草果茶的茶包,并不一定能冲好几次,因为里面的成分不一,有些成分的溶出速度很快,有些就慢。特别是薄荷、浆果、等成分,更是这样。所以能冲泡多少次,并非判断花草果茶好坏的标准。
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