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都说泡茶是个技术活儿，很多人不以为然。泡茶而已，能有多难呢?无非就是将开水冲入茶叶中，再倒出茶汤即可。如果你也是这种想法，那么再好的茶叶在您的手上，泡出来的茶也是又苦又涩，自然也享用不到茶叶的品质了。
想要喝到好茶，还真得讲究一下泡茶的方法。
茶量过多是常见的茶汤苦涩的原因之一。有人喜欢喝浓茶，因而每次泡茶的时候都会加大茶量，如此，茶汤的苦涩感在所难免。此外，茶量增加，盖碗不好把握，在泡茶的过程中也会增添不少麻烦。
所有茶品均用沸水冲泡。以红茶为例，红茶属于全发酵茶，比绿茶“老”，比黑茶“嫩”，因而冲泡红茶的水温最好控制在90度左右。若是品质佳，嫩度高的红茶，85度的水温便可以了。
浸泡时间的长短也会影响到茶汤的口感。茶叶能够多次冲泡，每一泡的茶汤也各有各的特色，但每一泡的出汤时间也是有讲究的。通常情况下，前面三泡的浸泡时间在7秒左右，第四第五可延长到10秒。越往后，浸泡时间可适当增加。
当然，除了冲泡手法不当外，茶叶本身的苦味、涩味等物质，病虫害等也是茶叶口感苦涩的原因。
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我所提成的减肥方法，是经过了3个多月的快速减肥法后，结合一些实际经验以及网络中的资料和朋友的帮助，而做的一些计划，而我深信，这个方法会让你在吃饱的同时，达到减肥的作用。
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1、减肥前先用本子记录自己的体重、三围、大腿、小腿、胳膊等地方的尺寸
2、运动是减肥不可缺少的部分，所以，如果单纯的靠减少吃的量，减的速度也是很慢的，在计划中，要将运动也算在里面。
3、苦瓜可以减少人每天摄取脂肪量的25％，减肥期间吃苦是必要的。
4、牛肉、鱼肉和鸭肉含有丰富的铁和蛋白质，不要以为减肥期间不能吃肉，肉是必须吃的。
5、每天早上起来喝一杯请水，起到排毒的作用，
6、吃饭前，先喝水，吃饭的时候先喝汤、然后吃菜、吃饭最后吃肉每口饭在嘴里咀嚼30次，
7、懂得计算卡路里，人每天需要摄取的卡路里在2000左右，700卡＝1斤脂肪
8、体重不要天天称，那样会有挫折感，一个礼拜或者半个月称一次，是最好的。
9、水果在减肥期间尽量少吃，实在想吃，可以用黄瓜和胡萝卜代替，
10、适当奖励自己，在几天达到自己要求的情况下，可以做适当的奖励给自己，一块巧克力，或者其他的，但是不能多吃哦～～
11、吃暴了没关系，多吃1口并不会多长一斤肉，但是吃了这一口后，却觉得今天失败了，所以就干脆吃完了，那么这是必定要胖的哦～～
12、吃一定要清淡
13、水一定要多喝，水是没有热量的，多喝水，在你饿的时候先喝水，等20分钟后，如果你还饿，那么在吃东西
14、减肥是一个艰巨而痛苦的过程，如果觉得自己做不到，或者依以前的口味来的话，那么你是减不了肥的。
“开门七件事：柴米油盐酱醋茶”，可见茶在生活中是不可或缺的。以前喝茶讲究的是品位，如今喝茶讲究的是健康。在众多的名茶当中，普洱茶是叫得响的名茶之一。在这个炎炎的夏日，喝普洱茶可以让您于燥热小憩之后，感受“心静自然凉”的意境。
夏季喝普洱消暑又解渴
“茶圣”陆羽在《茶经》中说：“茶味至寒，若热渴凝闷、脑痛目涩、四肢烦、百节不舒、聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。”现代医学也认为，常饮清茶，有清火解热及消暑的功效。由于茶中所含的咖啡碱、多酚类化合物、芳香物质和维生素C的综合作用，有利于对体温中枢进行调控，促进血液循环，增加肾脏血流量，加快新陈代谢，促进汗液排出，散发热量，从而使体温下降。经测试，喝茶9分钟后，皮肤温度下降1℃~2℃，且可维持15分钟以上。
炎热夏日来一杯清茶消暑，是一个很好的选择。早在《本草纲目》中就有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻的功效，所以夏天喝普洱再合适不过。
普洱茶分生熟两种，而生熟普洱都适合夏天饮用，普洱茶有很好的解渴作用，在炎热的夏天，是自制的天然饮料，这个夏天如果有普洱茶相伴，将是相当幸福的事儿。
百年老树早春采摘
“高山云雾出好茶”，好茶自然离不开山。普洱市无量山平均海拔1800米，山高谷深、植被茂密，具有适宜大叶种茶树生长的最佳生态环境，且常处于云雾笼罩之中，茶叶品质极佳，自古至今都是优质普洱茶的重要原料产地。
无量茶山一直是彝族在栽培利用茶树。据当地彝族世代相传，他们迁来无量山定居已经有57代了。千百年来，彝族对无量山的茶树加以保护、利用，使无量山古茶山迄今保存有许多珍贵的古茶树资源。
保健功效多生熟搭配最好
这几年，身边的朋友都在喝普洱，都是奔着它的保健功效。普洱茶自古以来,除了解渴、品茗之外，更有消食减肥及去病的功效。普洱茶可以防癌、抗癌，普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈；饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃，形成有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用；医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关，夏日里最容易患肠道疾病，不妨多饮用普洱来保护。
普洱茶最受喜爱，更多的是它的减肥功效。普洱茶经过独特发酵过程生成了新的化学物质，能对脂肪产生分解，这个作用使得普洱有刮油、减肥的作用。所以多喝普洱茶，不但可以修身养性，还对身体有许多的保健作用。(节选)
一、如何辨别茶树？
1，茶树两边有锯齿（16~32对）
2，有明显主脉，主分侧脉，侧分细脉。
3，嫩叶背面着生绒毛。
4，叶脉成闭合网状，（可疏导系统）。
二、茶叶的历史发展
茶由食用(神农时期）——药用（西汉）——饮用（东汉末）
三、茶树的类别
1，乔木型：云南、海南、广西一带（3-10米高）2，小乔木型：广东、台湾一带（2-3米高）3，灌木型：长江中下游（1米)
四、茶叶的发酵程度
1，绿茶——不发酵的茶(发酵度为零)
2，黄茶——微发酵的茶(发酵度为10～20m）
3，白茶——轻度发酵的茶(发酵度为20～30m）
4，乌龙茶——又称青茶，半发酵的茶(发酵度为30～60m）
5，红茶——全发酵的茶(发酵度为80～90m）
6，黑茶——后发酵的茶(发酵度为100m）
五、不同的茶由不同的生产工艺制出，简单介绍如下：
1，绿茶：鲜叶→杀青→揉捻→干燥
2，黄茶：鲜叶→杀青→揉捻→闷黄→干燥
3，黑茶：鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
4，白茶：鲜叶→萎调→干燥
5，青茶：鲜叶→萎调→作青→抄青→揉捻→干燥
6，红茶：鲜叶→杀青→揉捻→发酵→干燥
六、红茶的分类
分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶
1、小种红茶包括：正山小种、烟小种。（多说一句，这些茶最初是用于出口的，因为欧洲人喜欢在松林中漫步的感觉，所以这些茶带有淡淡的松香）
2、工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。以祁红最为有名。
3、红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。
七、茶叶储存方法
茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶叶消失，陈味渐露。
茶叶保存原则，低温，干燥，与氧隔绝。如果长期保存建议在冰箱里存放，但要防止串味、防止潮湿；应先予小包（罐）分装，再放入冷藏（冻）库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。喝多少取多少。避免反复从冰箱中存取。刚从冰箱中取出的茶叶不要急着打开包装袋，等其恢复到室温时再打开袋子，避免空气中的水汽凝结到冷的茶叶上而受潮、劣变。红茶、普洱一般不需要放在冰箱里，铁观音就一定要放冰箱里。
八、茶叶中内含的五大营养物质
1，茶多酚：抗氧化、防癌抗癌、抗辐射、消炎、解毒、杀菌——涩味
2，茶氨酸：具有镇静、舒缓神经压力、降血压、抗肿瘤等功效——鲜爽
3，多糖：降血糖、降血脂、预防动脉硬化、增强免疫力——甜味
4，生物碱：提神、醒脑、助消化、利尿。——苦味
5，皂素：抗菌、抑制酒精吸收、保护肠胃等功效——泡沫
市面上减肥茶很多，可其中的成分和副作用让不少人望而止步。那么，不妨自己动手来自制减肥茶，既能用很少的钱收到事半功倍的效果，还不用担心影响健康，何乐而不为呢？
市面上减肥茶很多，可其中的成分和副作用让不少人望而止步。那么，不妨自己动手来自制减肥茶，既能用很少的钱收到事半功倍的效果，还不用担心影响健康，何乐而不为呢？
花草茶种类很多，每种花草茶都有不同的功效，就排毒而言，我们推荐：
柠檬草：可帮助消化、利尿，滋润肌肤及预防贫血，对于油性肤质者，可加入水中清洁皮肤，促进血液循环。
马鞭草：有强化肝脏的代谢功能，并具松弛神经、帮助消化及改善腹气的功效。可净化肠胃及瘦身，减去多余脂肪。
杜松果：有健胃利尿，预防膀胱炎、尿道炎，减轻关节疼痛的功效。
芙蓉花：色彩亮丽的热带花朵，含有丰富的维他命C，以热开水冲开后会呈现如宝石般灿烂的颜色。性温和、微酸，有利尿、治水肿的功用。
玫瑰花：最美丽的美容茶，可与多种花茶及果茶搭配增加口感及疗效。
洛神花：可消除疲劳及便秘，并具有利尿、促进新陈代谢的功效。
菩提：有利尿、治头痛及焦虑，帮助消化及消除浮肿的功效。可排除体内毒素，有瘦身效果。
紫罗兰：能解酒醉，益肝脏，消除眼睛疲劳，保养上呼吸道，并有治疗伤风感冒的功效。
白领OL们想减肥却又没时间，所以各种不用运动的方法都试过却没有瘦，其实减肥没有想象中那么难，好好利用下午茶也能减肥哦！白领常喝下面的几种瘦身下午茶，轻松喝出好身材！
喝好下午茶助你轻松瘦身
英国人的生活方式中，下午茶最受女性推崇，殊不知，适宜的下午茶还有瘦身作用呢。下午4点到5点，肚子有饥饿感时，不妨喝杯咖啡。咖啡就像运动一样，具有将热量消耗掉的作用。但一定不能空腹喝，这样会刺激肠胃。所以，要吃点小点心，以燕麦饼为佳，千万别吃黑森林蛋糕之类的。一顿轻松下午茶会使你晚饭前已有饱胀感，从而轻松地削减了晚饭食量，以至于到上床睡觉时刚好空腹，不会堆积脂肪。
若要减肥，应选择味道较淡的美式咖啡，尽量不要喝三合一的速溶咖啡。喝咖啡绝对不可以加糖，不习惯喝黑咖啡可加少量牛奶。
下午茶除了西式的咖啡，当然还少不了各种中式茶饮，一起来看看喝什么茶最减肥吧。
1、荷叶茶爱吃油炸食品的胖胖
原理：荷花的花、叶、果实在中药书经的记载中都有“轻身、化油”的作用，不但能去除体内油脂，还能改善面色。饮用一段时间后，会自然变得不爱吃油腻的食物，对摄取油脂成分过多的人群最为适合。
饮用方式：什么茶最减肥，首先必须是浓茶；其次是一天多次，4-6次最合适；第三最好是在空腹时饮用。
2、普洱茶小腹赘肉较多的胖胖
原理：普洱茶是采用云南大叶种茶制作而成的，能有效地刺激人体的新陈代谢，加速脂肪分解。
饮用方式：同时应保持一天喝1.5升，饭前一杯效果最佳。
3、吉姆奈玛茶爱吃甜食的胖胖
原理：吉姆奈玛茶是一种印度茶叶，能非常有效的抑制糖分吸收，所以绰号又叫“糖杀死”。它能使饮用者口中感觉不到甜味，摄糖量自然大减，因而转化成脂肪量也就相对减少。
饮用方式：在摄取糖分前饮用，或者直接咀嚼茶叶，效果更好。
4、杜仲茶虚肉过多的胖胖
原理：可降低中性脂肪，因为杜仲所含成分可加速新陈代谢，促进热量消耗，而使体重下降。除此之外还有预防衰老的作用。
饮用方式：每餐半小时后饮用，每天坚持喝1.5升左右，要长期坚持才有效果。
5、乌龙茶受不了无脂食品的胖胖
原理：可燃烧体内脂肪，是半发酵茶，富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分，可促进脂肪的分解，使其不被身体吸收就直接排出体外。
饮用方式：饭前、饭后各喝一杯，分解和排出脂肪的效果更佳。
每年的这个时候，因为即将换上夏装，对许多人来说，又到了开始检讨自己身材的时候了，现在因为减肥的信息普遍，许多人也很乐于分享自己的减肥经验，就这样越累积越多，所有奇招怪法都出笼了。
每年的这个时候，因为即将换上夏装，对许多人来说，又到了开始检讨自己身材的时候了，现在因为减肥的信息普遍，许多人也很乐于分享自己的减肥经验，就这样越累积越多，所有奇招怪法都出笼了。
有关“玫瑰蜜枣茶”相信不少人也听说过，这个既天然又神效的偏方，有人是要拿来通便，有人是要拿来瘦身，当然不过是各取所需啦！因为有立即见效的快感，所以它的威名也就这样不胫而走。
相信想减肥的人大多还是对减肥药不放心，对标榜瘦身的减肥茶里面的成分怀疑，因为要减肥终究身体还是要顾嘛！又上不起那种贵而不实的瘦身中心，所以开始流行喝起花茶来了，在众多配方中最具减肥功效的「玫瑰蜜枣茶」，其实他最原本是用来消除便秘，可以帮助排便，因为他喝下去之后不久就会产生便意，效果相当快，而且如果剂量重的话还会有腹泻、水泻的作用，让人有立即见效的感觉，所以许多减肥者会乐此不彼，持续尝试下去，当然肠子里面的营养素与油脂也快速的被排光，如果长时间饮用可以排除便秘之苦，也会让人有身轻如雁之感。
原料：玫瑰花、茉莉花、玳玳花各2克，川芎6克，荷叶7克。（选自《中成药研究》）
制法：将玫瑰花、茉莉花、玳玳花和川芎、荷叶搓碎，置人热水瓶中，用沸水冲泡，盖闷10分钟。代茶饮，当13饮完。
功效：芳香化浊，行气活血。主治肥胖症，体重超过正常蓼准，懒于行动。
特别提示：阴虚口渴者不宜饮用。此方活血降脂，肥胖体臃者饮用最合适。玫瑰花甘苦而温，功专理气解郁，和血散瘀；茉莉花、玳玳花均有理气解郁、辟秽和中的作用；荷叶升发清阳，馨脾利湿。四药理气解郁而有提神作用，辟秽化湿而奏祛痰利湿、消脂减肥之功。配以川芎活血行气，通行全身血脉，扩张血管，有助降脂。
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