安溪铁观音产地有哪些？

安溪如果不是因为茶叶，很多朋友对它都是陌生的。安溪铁观音是当地非常重要的一项产业，所以种植面积非常广，主要集中在三个地区。虽然同在安溪，但本文介绍的几个铁观音产地还是有些许环境差异，因而茶叶特质也是不同的。

西坪产区。这个铁观音产地的铁观音茶香气浓郁，汤水色泽相对清淡，三泡之后，其汤色呈黄绿色，清醇见底;汤水口感特殊，酸中有香，香中含酸。酸中有甘，甘中带香，水香长流。“观音韵”明显，喝后有爽朗感觉;鉴别要领：汤色金黄亮泽，连泡几泡都能保持基本浓度;闻味清幽，没有浓香感。

感德产区。这个铁观音产地的铁观音香浓汤淡，回甘强且快。感德镇荣获中国铁观音第一镇之称号，感德铁观音是香浓汤清淡的，香气具高山韵叶，香之浓几可溢室，且持久耐泡，汤水色泽清淡、鲜亮，清澈见底，汤水入口，口齿舌部的感觉清甘爽朗，让人久久回味，意犹难尽。

祥华产区。与上述茶叶相比，此处茶叶是更为纯正醇厚的，品饮时只能感觉到浓稠而略有甘甜的茶味，而不会有其他味道。在安溪，只要是想买好茶，人们通常都是去这三个铁观音产地，在全国的安溪铁观音也大都出自这些地区。

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安溪铁观音产地，剑斗铁观音

剑斗镇，是中华人民共和国福建省泉州市安溪县下辖的一个乡镇级行政单位，安溪县剑斗镇地处晋江西溪上游，东经117°55′，北纬25°19′。距离县城58公里。东与坑仔口镇相连，北与永春县横口乡、长坑乡、一都镇交界。截止至2009年，全镇土地总面积121.48平方公里，辖14个行政村、2个场，全镇总人口44025人。

安溪剑斗镇铁观音产区

剑斗镇的气候条件很好，属于亚热带季风雨气候。全年气候温和，年均气温20摄氏度，无霜期325天，年均降雨量为1700毫米，很适合茶树的生长。

剑斗铁观音，属于颇受好评的内安溪，其产茶历史悠久。剑斗镇是安溪县茶叶主产区之一，组建镇级茶叶协会和村级茶业合作社，2006年茶叶年产值超亿元；所盛产“琦名”铁观音是乌龙茶之极品，生产历史悠久，采用独特采制加工技术，色、香、味、形俱佳，能生津止渴，去腻减肥，提神益思，长期饮用有降压、降胆固醇、抑制癌病、健美益寿之功效。

安溪剑斗镇地图

剑斗铁观音茶叶受到感德铁观音制作的影响较大，其品质更接近感德茶，以“汤浓”“香高”著称，品质优良，香高味醇，独具特色。经过几年来的努力，初步形成“基地建设规模化、技术培训经常化、农残降解制度化，市场管理规范化”的茶业发展格局。目前全镇茶园面积3000多亩，其中优质铁观音基地1300亩，生态茶园6000亩，无公害茶叶基地5000亩，年产茶叶2000多吨。

近几年来，在营销拓展方面，剑斗镇政府下足了功夫，煞费苦心。连续举办的五届“海峡茗城杯”铁观音茶王赛，最近刚刚闭幕的第五届“海峡茗城杯”茶王赛，就获得了8000多万的茶叶产销订单，有效地推动剑斗铁观音的发展。

茶业对剑斗经济发展的促动作用进一步凸现，年创产值近2亿元；全镇涉茶人口比率大幅度提高，85%以上的农民从事茶叶种植、加工；茶业营销窗口达到1000多个，“剑斗茶都”成为内安溪茶叶的营销中心。据了解，剑斗镇共有14个行政村，2个茶场，茶叶合作社12家，现有茶园面积2.5万亩，其中生态茶园示范片面积8100亩，90%以上的人口从事茶叶种植、加工、销售。去年，全镇茶农人均收入达15000元，比增10.3%。

2001～2002年，全镇工农业总产值87000万元，剑斗镇围绕“提高质量、增强后劲、增加效益”的目标，以“优质、绿色、品牌”为标准，大力推进茶叶产业化进程。先后完成由义片200亩绿色丰产茶示范基地建设，完成后山茶场250亩和云溪、潮碧等村360亩低产茶园改造，新开垦茶园750亩。狠抓农残和重金属污染降解工作，引导茶农改进制作工艺，推广“空调”做青技术，提高茶叶质量。据统计，两年间全镇新增制茶“空调”1200台以上。同时，筹建仙荣茶叶市场，引导茶叶加工企业、加工专业户在中国茶都、泉州、漳州、广东等地设立剑斗茶叶销售窗口，拓宽茶叶销售渠道，打响剑斗茶叶品牌。

安溪剑斗茶都

剑斗镇辖区内的红星村、月星村、福斗村、前炉村、双洋村、东阳村、剑斗村、后井村、圳下村、仙荣村、御屏村、潮碧村、云溪村、举口村、尚山坑场、小礤场等村落85%都盛产铁观音。购买铁观音的话，在铁观音上市高峰期（每年的春茶5.1前后，秋茶寒露前后）有经验者可驱车前往村落在各个村委会周边进行设摊收购，当然最直接的方式是在剑斗茶都租摊点收购，需要什么类型的茶品应有尽有，可选性很强。

走进铁观音产地—安溪

说道铁观音，这道乌龙茶品的大名可谓是无人不晓，而说道福建安溪，恐怕很多人都觉得陌生。但是两者之间的关系，却是源远流长的，如果没有福建安溪，就没有这道震惊五湖四海的名茶——铁观音。铁观音产地在安溪，最正宗的茶品也在安溪。

铁观音产地在哪里?安溪就是孕育铁观音这道茶品的故土，这里有着大自然得天独厚的条件。一如安溪人所坚信的那样，家乡之所以会成为名扬千里的茶都，一方面是因为家乡人的勤劳才智，另一方面也是上天的造化使然。家乡的青山秀水无论从哪个方面看来，都是上天的恩惠。

铁观音产地怎么样?安溪地处福建戴云山脉东南坡，在我看来，雄起于闽江南岸的戴云山奔驰三百公里而来，注定要给安溪留下些什么。这里到处是千米以上的山峰，像是一个个石头巨人，不约而同走到一处岔口，而这里遥望大海，成为了安溪茶的故园。

如果游客从永春的横口进入安溪，一路经过剑斗、湖头和蓬莱诸镇，而后上清水岩。道路在高山峻谷间穿行，一路上你可以看到一簇一簇的茶田分布于山坡上。因为茶树喜阴，所以家乡最好的茶田都是在山间，虽然一小片一小片显得有些支离破碎，但是这却是最适合茶树生长的沃土。它们生长在这里韬光养晦，吸收着天地精华、山水灵气。在平缓的丘陵地区也有成规模种植的茶田，但是安溪人都知道，要采到新鲜茶叶的极品，还是要走进大山去。

自古好茶出自于深山，铁观音也同样遵循了这个原则。如果你有机会去到这广袤辽阔的大山中，那么你一定记得闭紧双眼，张开双臂，用心去感受铁观音产地带给你的震撼，除了一望无际的绿色，与扑鼻的茶香之外，还有一种你身临其境才明白的奇妙感受。