酷暑难耐,防暑降温是眼下要做的“保健功课”。针对个人不同的体质,日常对症饮用功能性凉茶,是一种经济实惠的好办法。凉茶,顾名思义,有清凉降暑之意。一般在暑热天饮用,不受次数与量的影响。
养阴生津——参须麦冬茶
参须麦冬茶,既能补元气,生津益神,又能滋养清热,可预防动脉硬化,治疗心力衰竭、冠心病、肺心病。饮用时以白参须为佳,因为红参须性较温热,配麦冬的话,用白参须或党参都可起到益气养阴的作用。
制法:参须5克,麦冬5克,茶叶适量,冲水饮用。
清热解毒——夏枯草金银花茶
夏枯草能清泻肝火,是治肝火出现炎症所致的目赤、头痛、头晕的药,其煎剂对多种致病菌都有抑制作用,广谱抗菌,对某些常见的致病性皮肤真菌也有抑制作用;金银花可清热解毒,疏散风热,有明显的广谱抗菌、抗炎及解热作用。但因其性寒凉,故脾胃虚寒者及气虚体弱者不宜饮用。
制法:夏枯草5克,金银花6克,冲水饮用。
健康贴士:
防暑降温饮凉茶是一种好办法,但还应注意全方位避暑。
常喝茶水:别等口渴了才喝水。每天喝7~8杯水。出汗较多时可适当补充些盐水,弥补人体因出汗而失去的盐分。另外,夏季人体容易缺钾,使人感到倦怠疲乏,茶水中含有丰富的钾,是极好的消暑饮品。
讲究饮食:夏天的时令蔬菜,如生菜、黄瓜、番茄等含水量较高;新鲜水果,如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量为80%~90%,都可用来补充水分。另外,乳制品既能补水,又能满足身体的营养需要,是个不错的选择。
苦丁茶主要产于我国的海南、广西、贵州、四川一带,是用冬青叶制作的一种药、饮兼备的保健茶。它不属于山茶科属类植物,也不含有茶多酚和茶碱等有机成分,因此它是被排除在植物学分类的茶叶之外的。但由于采取茶叶的方法冲泡,又具有茶叶般的保健作用,故此将其列为饮茶代用品。近些年来新研制出来的一种“复合苦丁茶”,是将苦丁茶与富硒茶合装成袋装茶,才使苦丁茶具备了真正“茶”的特性。
据史书记载,苦丁茶在2000多年前的东汉时期,人们就开始饮用,当时称它为“皋如茶”。明太祖朱元璋曾一度患有便秘症,宫中太医开了多付药方,都不见疗效。后来岭南一地方官吏,以苦丁茶进贡,朱元璋连饮几天就治好了便秘,从此,苦丁茶名声大振,旋即被列为向朝廷进贡的贡品茶。
苦丁茶之所以具有如此显赫的地位,主要是因为它含有200多种对人体健康有益的氨基酸、维生素、糖类、碳水化合物、苦丁皂苷以及微量元素钾、镁、钙、锌、硒等物质,是一种药、饮兼用的保健茶。
苦丁茶的特点之一是“不含茶碱”。它不像普通茶叶一样含有茶碱,对人不会产生兴奋刺激。饮用苦丁茶之后不会使人进入亢奋状态,睡不着觉。其特点之二是“微苦回甜”。苦丁茶刚人口时,给人口苦的感觉,常常被人望苦而拒之。但是饮用几口之后就会产生甘甜的回味。如今新研制的复合苦丁茶,苦味降低,口感清爽,颜色美观,冲泡方便,进一步发挥了苦丁茶的特性。其特点之三是“清热解毒”。本来茶的特性之一就是“苦”。对于这种“苦”,陆羽在《茶经》中指出“苦甘人阴,延性养年”;李时珍在《本草纲目》里指出:“煮饮,止渴、明目、除烦、利咽喉。”而苦丁茶却是“昧苦而无毒”,常饮无副作用,还能清除体内垃圾、毒素苦丁茶能降低血液中的胆固醇,降低血液黏稠度,削弱自由基对人体的危害,增强免疫力。对咽喉炎、高血压、动脉硬化、冠心病、肥胖症、糖尿病、前列腺炎和便秘等有明显作用,长期喝苦丁茶可清热解毒、降火,对上述疾病有抑制作用。即使对于没有疾病的中老年人,经常饮用苦丁茶也可预防小病,治疗小病引起的各种旺火,促进体内垃圾的及时排出。因此苦丁茶被称作是“预防小病,治疗小病”的日常必备茶。
组成:鲜半枝莲150克,鲜半边莲100克。
功用:清热解毒。
主治:毒蛇咬伤。
制法:上药捣烂,加少量凉开水,绞取汁,兑入黄酒1杯服用。同时用鲜品捣烂外敷。每日2~3剂。
宜忌:无特殊禁忌。
半枝莲为唇形科多年生草本植物半枝莲的全草,性味辛苦而寒,功能清热解毒,化瘀利水,用于毒蛇咬伤有良好的解毒作用。半边莲为桔梗科多年生蔓生草本植物半边莲的全草,性味甘,微寒。功能清热解毒,利水消肿,善长解蛇毒,是治毒蛇咬伤的常用之晶。实验研究说明:半边莲制剂,以及从中分离出的琥珀酸钠、延胡索酸钠、对羟基苯甲酸钠分别于注射蛇毒前半小时口;对于注射最小全致死量眼镜蛇毒的小鼠均有较高的保护作用。故两药合用,对毒蛇咬伤有一定疗效。可内服、外敷同时进行。但毒蛇咬伤,病情危重,应立即作咬伤的近心端结扎、扩创排毒等急救处理,并送医疗单位急诊。
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