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哪些岩茶适合长期存放?储藏岩茶的方法都有哪些呢

2020-06-03

亲爱的读者,以下是为您提供的《哪些岩茶适合长期存放?储藏岩茶的方法都有哪些呢》一文,欢迎您的阅读,希望能够帮助到您!

在“家家卖弄隔年陈”时,岩茶圈外的我都要钦羡那些有先见之明的茶客了,将岩茶新茶存起来,存成滋味醇厚的陈茶,再拿出来品尝或贩卖,这都是不错的选择。当然我羡慕的不仅是他们有陈茶,更佩服他们有匠人精神,有耐心克服苦难,制造条件,将新茶存成合格的陈茶。想当年我存茶时,一不小心,就将好岩茶存成了变质发霉茶,因此岩茶存放一度成为我的心结。现在我终于学会存茶了,我也终于知道在存茶时,首先要了解的不是存茶方法,而是了解哪些岩茶适合长期存放。今天就和大家聊一下岩茶存放的事。

就像鲜美的蛋糕一样,品质极好,手艺上佳,但你敢放上N天或N年吗?恐怕不能吧,这是因为这些蛋糕不适合长期存放。那可以陈放的岩茶具备哪些条件呢?

陈放岩茶需要同时满足三个条件:其一,岩茶制作工艺传统严谨,工序皆满足标准。岩茶制作工艺很关键,焙火尤其重要。焙火合格,可以防止陈放中的岩茶受潮返青,因此焙火要焙透。这样的足火茶陈放一年甚至更久后,褪火,岩茶品质反而更加出色。其它工序也缺一不可,制作工人要本着陈放要求来执行操作。

其二,岩茶品质好。真正的美人都有一副好底子,所以不用化妆,也能成为素颜天仙。若底子不好,任你再怎么化妆成美女,终有一天会被拆穿,伪装永远无法变成真的。岩茶陈放也是如此,只有品质合格的岩茶才能陈放成内质精细丰厚的好茶,若品质低劣,在储存多年后,岩茶色香味依旧很差劲,甚至比新茶更差。应选择焙火两次的精致茶作为储存对象。

其三,存储方式合格。合格的陈茶都离不开严密妥当的存储。我们都知道储存白茶,需要三层包装法。储存岩茶,虽不至于层层包裹,但需要注意的地方也要关注到位。若批量存茶,在岩茶焙火完毕,将其放在有两层内膜的木箱内后,用蜡油封闭开口,再将其放到干燥避光的环境中储存。但若是家庭存茶,则要考虑家庭现实条件,来选择合适的储存方法。

在家庭存陈茶中,需要准备包装纸袋,锡箔材质最佳,可以隔绝空气与湿气,保证密封性。茶不宜多存,茶与茶之间的空隙要达到最小,以减少空气流动。将茶封存到锡箔袋后,将其放到木质或锡制的容器中。该容器最终储存大环境与其他茶类似,都是洁净干燥、无异味、防潮避光等。

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武夷岩茶的储藏方法是什么?


武夷岩茶贮藏方法包括石灰罐贮藏法、玻璃袋贮藏法和塑料袋贮藏法。茶叶应在避光、防潮和高温的前提下储存。茶叶应储存在零度以下,以避免转化率。您可以将整袋茶叶放入生石灰罐中放置48小时,以去除水分,确保茶叶干燥,然后根据各自的前提进行储存。

第一,石灰罐储存方法。包装好的茶叶沿筒壁依次排出,两端放置石灰袋(茶叶与石灰的比例为5∶1),袋内装满后筒口密封,由于石灰易风化疏松,需要实时更换,储存后每1-2个月更换一次,目前每3-4个月更换一次。这种方法可以长期保持茶叶的优良天然品质。

第二,玻璃袋储存方法。将干茶叶放入瓶中后,密封瓶口,茶叶可长时间保持稳定的喷鼻味道。

塑料袋储存方法。取两个无毒、有趣、无孔的塑料食品袋,将干燥的茶叶用柔软的白纸包好,放入其中一个袋中,然后轻轻挤压,挤出空气,然后用金饰绳将袋口扎紧,然后将另一个塑料袋倒放在第一个袋外,用奇怪的挤压空气将它紧紧地绑在一起,放入一个没有气味的木箱中,需要时一个接一个地取出。

四、可以听存储方法。储存在锡罐或锡罐中。茶叶放入锡罐或锡罐后,放在阴凉的地方。不要把它们放在阳光直射、潮湿或有热源的地方。

五、瓷罐存放方法。首先,清洗陶罐或陶罐或瓷罐,用牛皮纸包茶叶,放入罐中,在陶罐中再放一袋石灰(石灰袋不能包得太紧,否则石灰吸收足够的水分收缩后袋子会裂开)。用棉球堵住广口瓶,每1-2个月换一次石灰。石灰块吸湿性强,能保持茶叶干燥,延缓崩解。或者把茶叶放在离罐子口大约10厘米的地方,用白纸盖住茶叶表面,在上面放一小块木炭来吸水。

六、热水瓶储存方法。将水倒入热水瓶并清洗干净。即使内壁有脏痕或热水瓶底部破损(即热水瓶在普通使用中不好),只需完全排除水分,然后释放茶叶并关闭瓶塞即可。由于热水瓶内胆两端的真空和墙壁上反射系数较高的涂层具有较好的保湿避光效果,家庭采用这种方法存放茶叶,方便经济。

七、冰箱制冷方法。将石灰干燥的茶叶包装在彩色(最好是棕黑色)的大口玻璃瓶中(可以使用500克或1000克的瓶子),瓶口密封,然后将茶叶放入冰箱的冷藏室。它花了很长时间才从冰箱里拿出来,把瓶盖密封好,然后放进冰箱的冷藏室。从冰箱里拿出瓶子,打开瓶盖,拿出所需的量,花了很长时间。茶的剩余部分仍然封住瓶口,从一开始就放回冰箱。用这种方法保存的茶,即使每隔一年,仍然可以与过去的新茶相媲美。

八、氮气储存。将茶叶放入塑料复合袋中,充氮后密封袋口,放在避光的地方,如高温的地方,效果更好。因为氮气是惰性气体,氧化反应极其缓慢,所以这种方法具有最好的效果。在主观条件下,只有充氮对许多人来说是困难的。

武夷岩茶功效有哪些呢?


武夷岩茶功效有哪些呢?对于很多人来说,喝武夷岩茶是一种绝佳的享受。经常喝武夷岩茶功效是非常多的,对于改善我们的体质和增强身体抵抗力是非常管用的。下面就让我们来看看武夷岩茶功效具体有哪些吧。

武夷岩茶保健养生之功效

岩茶外观不仅独特,香味不仅益清益醇。经过现代医学专家实验验证,岩茶还具有以下保健养生之功效:

武夷岩茶功效1提高抗病性

茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应,保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)导致免疫功能,提高体内抗病性。

武夷岩茶功效2延缓衰老

茶中有茶多酚,提高全血(GSH—PX)的活力,有助于清除体内生物自由基,减少伤害,从而延缓了人体的衰老。

武夷岩茶功效3防癌变

茶崔N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)对诱发肠道恶性肿瘤有抑制作用,防止癌变。

武夷岩茶功效4降低毛细血管脆性

茶可减少主动脉内膜质斑块和含量,降低毛细血管脆性,抗性增强。

武夷岩茶功效5利尿

茶中含黄酮醇类及苷类化合物,能利尿,抑制肾小管再吸收,促进氟化物排泄。

武夷岩茶功效很多大家在平常的时候要经常饮用武夷岩茶,对于肠胃虚弱的朋友来说,这款茶是再适合不过了,建议大家在购买前要学会辨别这款茶的真假和品质,这样才能买到地道的武夷岩茶。

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