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红茶怎么泡?常见红茶的泡法分享

2020-06-01

最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“红茶怎么泡?常见红茶的泡法分享”的知识,于是给大家收集整理了下面这些“红茶怎么泡?常见红茶的泡法分享”有关内容,感谢阅读,希望大家能够喜欢!

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红茶怎么泡?红茶为中国六大茶类的其中之一,属于全发酵茶,因干茶冲泡之后,茶汤和叶底均呈为红色而得名。红茶的种类极为繁多,有正山小种、祁红、滇红、英红等。其中,正山小种是世界上最早的红茶是,而祁门红茶与大吉岭红茶、斯里兰卡乌沃季风茶、阿萨姆红茶,并称为世界四大红茶。知道红茶怎么泡好喝吗?在此,跟大家分享红茶的冲泡方法。

红茶的冲泡方法

一、清饮法

清饮法,是指冲泡红茶时,不加入其他任何辅料,保持红茶固有香气和本味的饮法。冲泡时可用杯,也可用壶,投茶量因人而异。

具体的冲泡方法:

根据茶具的容量投入适量的红茶,注入70-80°的煮沸开水,冲泡时间上,一般头2泡的出水时间为五秒钟,3泡之后出水时间可视泡数的增加以及口味而适当延长。但不宜浸泡过久,合适的浸泡时间不仅使茶汤滋味宜人,还可增加冲泡的次数。

注意事项:冲泡红茶前,需先用煮滚的开水将茶具充分温热;再投入红茶,倒入开水,静置等待。如果有杯盖,还可盖上杯盖,让红茶在封闭的环境中充分受热并舒展。如果品茗的红茶属于条形茶,一般可冲泡2-3次;红碎茶则通常只冲泡1-2次;功夫红茶一般情况下可冲泡多次。

二、调饮法

调饮法,即在红茶中添加辅料,以佐汤味的饮法。调饮红茶的辅料有牛奶、糖、柠檬汁、蜂蜜,甚至香槟等。调饮红茶需备瓷壶一把、高壁玻璃杯数个,高柄汤匙和高壁玻璃杯同量,过滤网一个。cy316.coM

具体的冲泡方法:

1、根据瓷壶的容量投入适量的红茶,倒入开水,盖上壶盖,让红茶的香气与味道在开水中充分释放出来。叶片细小的红茶浸泡大约2-3分钟,叶片较大则为3-5分钟。

2、将方状冰块放入高壁玻璃杯中,投放冰块时要不规则地投入,冰块的用量要与高壁玻璃杯口齐平。

3、加入适量的糖浆,也可以不加。

4、待红茶冲泡5分钟后,将过滤网置于高壁玻璃杯上方,快速将茶汤倒入杯中,即成一杯冰红茶。

5、此外,还可根据个人的喜好,做成奶茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶等。

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祁门红茶怎么泡?祁门红茶的泡法分享


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祁门红茶怎么泡?祁门红茶,简称祁红,位列中国的十大名茶之一,同时也是世界三大高香茶之一。其外形条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,是红茶中的极品。要想喝一杯好的祁门红茶,泡法非常重要。下面小编和大家分享祁门红茶的泡法。

祁门红茶的泡法

祁门红茶含有丰富的维生素C、茶氨酸、胡萝卜素和钙、铜、钠、磷、锌等矿物质以及微量元素。祁门红茶的功效有很多,有清热解毒、养胃、降血糖、降血压等功效。下面,一起来学学祁门红茶怎么泡。

一、简单泡法

茶壶中放入大约占茶壶容量百分之五的祁门红茶,冲入温度为90-95℃的开水,泡约45秒后倒入小茶杯中,即品尝。

二、功夫泡法

用功夫泡法冲泡祁门红茶,大多选用紫砂茶具、白瓷茶具或者白底红花瓷茶具。冲泡工夫祁门红茶时,一般采用壶泡法。

具体步骤:

1、烧水:烧开水,冲泡祁门红茶的水温在90-95℃之间为最佳。

2、温壶:将开水倒入茶壶之中,之后倒入公道杯,接着倒入品茗杯,将所有茶具烫洗一遍。

3、投茶:按照茶叶和水为1:50的比例,将祁红茶叶放入茶壶中。

4、高冲:提起水壶,从高处将开水冲入茶壶,让祁红茶叶在水里充分浸润,能更好地将其色、香、味充分发挥出来。

5、洗茶:右手提壶倒入开水,左手拿杯盖刮去漂浮的泡沫,再将盖子盖好。

6、分杯:茶叶泡2—3分钟后,采用循环斟茶法将茶汤均匀倒入小茶杯中,并确保茶汤的浓度一致。

7、闻香:将小茶杯拿在手中,先闻其茶香,祁门红茶香气甜润,并带有兰花香。

8、观色:闻香之后,再观其他茶汤颜色,祁门红茶茶汤红艳明亮,茶叶嫩软红亮。

9、品茶:闻香观色之后,即可细细品尝,祁门红茶一般可冲泡2—3次。

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滇红怎么泡?滇红茶的泡法分享


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滇红怎么泡?滇红,为云南红茶的简称,因产自云南而得名,采用优质的云南大叶种茶树鲜叶,经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成。其外形紧结粗壮,色泽乌润,冲泡后茶汤鲜红明亮,香气鲜浓,滋味醇厚,金毫特显。那究竟滇红怎么泡呢?下面,一起来看看滇红茶的冲泡方法吧。

滇红茶的泡法

1、将流动的清水注入煮水壶中煮沸,水龙头流出来的水饱含空气,能将红茶的香气充分导引出来。而隔夜的水、二度煮沸的水以及保温瓶内的热水,都不适合用来冲泡滇红茶。

2、泡茶的水温也有特别的讲究,过热会使茶气欠醇,过低则香气滋味都无法充分释放。茶具以白瓷茶茶具为最佳,以便观茶滇红茶的色泽。

3、将正滚沸的开水注入茶壶茶杯之中,起到温茶具的作用。要以渐歇的方式注入,避免造成水温变化过大。

4、冲泡滇红茶,一个人用1茶匙的量即可。若想要泡出好的滇红茶,建议最好以2杯的茶叶量来冲泡,能较充分地发挥滇红茶的香醇原味,也能享受到续杯的乐趣。

5、水开始沸腾之后约30秒的时间内,水花会形成像一元硬币大小的圆形状态,此时的水用来冲泡滇红茶,是最适合的。

6、滇红茶冲泡之后,通常需经3分钟的闷泡,即可先闻其香,再观察滇红茶的汤色,浸泡的时间决定滇红茶的甜度。

7、将冲泡好的茶汤倒入茶杯中,一般选用底较浅而杯口较宽的茶杯,既可以充分品尝到滇红茶的香醇,又可以欣赏到滇红茶的迷人汤色。

8、滇红茶的种类有工夫茶和碎茶之分,如果冲泡的是条形的滇红工夫茶,一般可冲泡2-3次;如果是滇红碎茶,通常只冲泡一次,再冲泡的话,滋味就会变得淡薄。

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锡兰红茶怎么泡?4款锡兰红茶的泡法分享


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锡兰红茶怎么泡?锡兰红茶,是斯里兰卡所产红茶的统称,与祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶并列称为世界四大红茶。锡兰红茶的主要品种包括乌沃茶、汀布拉茶以及努沃勒埃利耶茶。那么锡兰红茶怎么泡?今天,小编带你了解锡兰红茶的泡法,看看锡兰红茶怎么泡。

锡兰红茶的泡法一

材料:锡兰红茶包1袋、水150毫升

做法:

1、将茶杯温热,倒入150毫升95-100度的开水;

2、放入锡兰红茶包,盖上杯盖浸泡1分钟,再摇动茶袋几圈;

3、将茶包取出之后即可饮用。

锡兰红茶的泡法二

材料:锡兰红茶包1袋、砂糖2克、冰块适量200cc容量的杯中放入九分满的冰块

做法:

1、茶杯温热后,放入锡兰红茶;

2、倒入150毫升95-100度的开水,加盖浸泡3分钟;

3、摇动茶袋2-3圈后取出茶袋,加入砂糖搅拌至完全溶解;

4、将泡好的锡兰红茶倒入放了9分满冰块的杯内,轻轻搅拌之后即可饮用。

锡兰红茶的泡法三

材料:锡兰红茶包3袋、鲜奶60毫升、砂糖2克

做法:

1、将杯子温热,倒入150毫升的95-100度开水;

2、放入锡兰红茶,加盖浸泡5分钟,再摇动茶包2-3圈,然后取出茶包;

3、加入砂糖,搅拌至砂糖溶解;

4、倒入温热的鲜奶,直到茶色变成美丽的焦糖色即可。

锡兰红茶的泡法四

材料:锡兰红茶包2袋、砂糖3克、冰块2-3块、鲜奶50毫升

做法:

1、茶杯中放入锡兰红茶包,倒入150毫升的95度开水;

2、加盖后浸泡约5分钟,再摇动茶袋使茶汤均匀;

3、取出茶包,加适量砂糖搅拌至溶解;

4、将茶汤隔水冷却,加入2-3块冰块,再倒入冰冻的鲜奶即可。

锡兰红茶怎么泡小贴士:可先提前一天将茶汤泡好后放入冰箱冷藏,再隔日加入鲜奶。

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红茶|红茶3种常见的泡法!


红茶那么好喝,只有爷爷辈才喝太可惜了,不如来学一学红茶的3个泡法吧

红茶奶茶

步骤

1、煮一锅沸水加5勺红茶,煮30秒,茶水分离,可以洗去茶叶的苦涩味,然后倒掉;

2、再次倒入沸水(5碗),煮滚后关火,浸泡5分钟,过滤茶叶放凉;

3、红茶:牛奶=1:1。先倒入牛奶,后加入冷却的红茶。为了细滑,可以再过滤一回。

这种泡法好喝不胖,适合喜欢甜味饮料又爱健康的女孩子。

手冲泡法

选常用的玻璃公道杯和茶滤,投放6克左右的红茶,刚好覆满茶滤,再选一把刚好一泡水量的手冲壶。准备工作做好了,那就开始手冲吧。

步骤

1、把水烧开,然后将开水注水手冲壶,放置大约1分钟左右,红茶是全发酵型茶叶,最佳品饮水温是80-85度(当然,开水也可以);

2、从茶叶中间开始直线注水,慢慢由内而外的打圈,再由外而内打圈,在中心处停留2秒,再循环,如此一杯茶汤红润、香气四溢的红茶就大功告成了。

这种泡法的红茶香高扬,味柔甜。

盖碗泡法

这种泡法有一个讲究,就是选择的盖碗要大,盛水量要在200-250ml左右,再是需用湿泡台。投茶量也按6克来计算,水温同上。

步骤

1、将盖碗的盖子搭在盖碗的边沿;

2、将茶叶置入盖碗注水,可以是定点注水,也可以是打圈注水,待水注满时,不要停,继续匀速注水5秒,让茶汤缓慢溢出,停止注水后,茶汤依然会沿着碗盖流出大约离壁口上沿半厘米左右就会停下,这时就可以出汤了。

这种泡法的红茶醇厚顺滑。

红茶怎么泡,红茶的泡法


红茶怎么泡呢?相信还有很多朋友不清楚吧,下面让我告诉您,希望您能够喜欢。

红茶

目前中国红茶的造型中有条型、曲卷型、 颗粒型和块型,其中条型和颗粒型最具代表性,下面我们就条形与颗粒型红茶怎么泡来教教大家如何泡红茶。

1.条型红茶怎么泡

条型红茶为中国传统红茶,有紧细纤秀的祁门红茶,体形中等的小种红茶,肥壮多毫的滇红工夫。这类茶的冲泡选用紫砂壶或瓷壶,用下投法置茶,每壶茶的用量以壶的大小和所配的杯数而定,茶水比掌握在1:印一1:印,用95—100℃的开水高冲于壶中,加盖,约3分钟后,用巡回法依次加入杯中,即可品饮,此为清饮。

2.颗粒型红茶怎么泡

颗粒型红茶为现代红茶——红碎茶,其体积小,内含成分浸出快,易冲泡。这类茶通常制成调饮(在茶汤中加入糖、柠檬、牛奶等)茶饮用。茶具可选择中型玻璃杯(用于袋泡茶)或玻璃壶(有过滤内胆),也可用 咖啡具。冲泡方法:先将适量的茶加入有滤胆的玻璃壶中,用巡回手法冲人95℃左右的开水,约2—3分钟后取出滤胆,将茶水分别加入高型玻璃杯或咖啡杯中, 然后根据个人所好,加入糖、牛奶、柠檬片、蜂蜜和白兰地等,调制出各种风味的红茶饮品,此种调饮法多为年青人所喜爱。

红茶怎么泡?红茶的泡法步骤


许多人对红茶醇厚独特的口感,芬芳浓烈,似桂圆味的气味念念不忘。认为品饮红茶,就是一种享受。但红茶冲泡不佳,很是影响其口感滋味。那么红茶怎么泡?红茶的泡法步骤是什么?

红茶怎么泡?

1、首先需要挑选品质优越的红茶,需要对茶叶品质进行鉴别,好的红茶才能冲泡出好的口感。

2、品饮红茶应挑选合适的茶具,适合用白色瓷杯或瓷壶冲泡,有人也用紫砂壶冲泡。

3、红茶冲泡时的投茶量,一般白色瓷杯约放5-6克茶叶,茶叶与水的比例要控制好。

4、红茶适合用沸水冲泡,适宜的水温为95度,水温太高不利于散热,容易将茶叶闷得发黄,口感苦涩。

5、红茶的冲泡方法,可以分为;1.茶汤调味法,在出汤后,加蜂蜜,牛奶品饮。2.按红茶花色品种,可以分为工夫红茶冲泡法和快速红茶冲泡法。3.按茶具可分为杯饮法和壶饮法。

6、不同品种的红茶,冲泡的时间是不同的。细嫩红茶冲泡时间1-2分钟,大叶的可以3分钟左右。要适时续水,不要等到茶汤都喝完再续水。

红茶的泡法步骤

1、准备茶具

现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。冲泡红茶,我们一般选用瓷器,乳白色的最好。盖碗、茶壶、沏茶能获得较好的色香味,口感顺滑。

2、准备水质

泡红茶的水要用含钙镁低的“软水”。泉水最佳(含钙和镁化合物最少,并含有人体所需的多种矿物质),纯净水次之。

3、合理投茶量

根据容器的大小,不同茶的特点、客人的人数、客人的喜好来控制。一般到容器的三分之一,不能超过一半,茶质嫩的相对茶质老的,同样的客人,多投一点。

4、水量

注水一定要盖过茶叶,茶量多了,注水相对要多,茶量少了,注水相对减少,避免过浓或者有水味。

5、水温

红茶可以用100℃来冲泡,但是为了口感更好,红茶一般采用80℃——85℃来冲泡。冲泡茶叶的水一定要煮沸腾了,在等它冷却到所需要的温度。

6、出汤

红茶一般要求快出汤,一般保持1-5秒。如果想口感强烈一点,可浸泡时间长一点,具体还是要看喝茶人的喜好。

虽然茶叶冲泡时间差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关。但是,由于红茶茶叶比较嫩,不宜长时间浸泡,通常在冲泡方面,茶艺师都讲求快进快出。茶水注入后,快速倒出,浸泡时间往往仅数秒。

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