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锡兰红茶的分类有哪些？锡兰红茶也叫斯里兰卡红茶，与祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶并称为世界四大红茶。通常锡兰红茶都是作为早餐茶或者下午茶比较多，深受消费者的喜爱。按照生长海拔、口味以及制作方法的不同，锡兰红茶分为以下几类。
锡兰红茶产于斯里兰卡，又被称为斯里兰卡红茶、西冷红茶或者惜兰红茶，该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音。锡兰红茶以其卓越的品质以及纯正的口感得到人们的认可，它的香气和嫩度都非常好，畅销全世界，被称为“献给世界的礼物”。
【按生长海拔分类】
根据茶树生长海拔高度的不同，锡兰红茶分为高地茶、中段茶和低地茶。其中高地茶以乌沃茶最为著名，产于山岳地带东侧，以7-9月所获的品质最佳，汤色橙红明亮，上品汤面还有金黄色的光圈，茶香浓郁，口感极好。
而产于山岳地带西侧的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季5-8越西南季风送雨的影响，以1-3月收获的品质最佳。努沃勒埃利耶茶味道淡雅别具一格，汀布拉茶适合做冰红茶，或者加入薄荷、肉桂等香料调成加味红茶。锡兰红茶的泡法多种多样，大家可以根据喜好或者是不同场合需求，采取不同的方法冲泡。
【按口味分类】
按口味来分的话，锡兰红茶可以分为原味红茶和加味红茶。加味红茶就是在原味红茶的基础上添加各种天然的或人工的香料，所添加的香料必须是天然无害的，如苹果、柠檬、芒果、肉桂等。
【按制作方法分类】
如果按照饮用方法来分的话，锡兰红茶又分为拼配茶和非拼配茶。所谓拼配茶，就是将不同种类的茶叶按照一定比例拼配而成的，茶叶的风味以及口感都更加独特。比如英国早餐茶，一般是由阿萨姆红茶（取其浓度）、锡兰红茶（取其滋味）、肯尼亚茶（取其色泽）拼配而成的。
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编辑推荐
世界四大红茶
祁门红茶
祁门红茶，简称祁红，是我国著名的优质红茶。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润，内质清芳并带有蜜糖香味。祁红的上品茶更蕴含着兰花香，号称“祁门香”，馥郁持久。祁红汤色红艳明亮、滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。祁红产自我国安徽西南部黄山支脉区的祁门县一带，因其当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，并且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生茶叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。祁红在春天饮用最为适宜，当下午茶、睡前茶也是很不错的选择。
萨姆红茶
阿萨姆红茶，印度知名红茶。产自印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带，当地日照强烈，雨量充沛，适合热带性的阿萨姆大叶树蓬勃发育。阿萨姆红茶茶叶中含量最高的生物碱是咖啡碱，具有兴奋作用，能够使头脑思维活动迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲劳，具有使感觉更加敏锐和提高运动技能的作用。
锡兰高地红茶
锡兰高地红茶，以乌沃茶最著名。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色，其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般，其风味具有刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽然有点苦涩，但回味甘甜。
大吉岭红茶
大吉岭红茶，产于印度孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，当地年均温15摄氏度左右，白天日照充足，但昼夜温差大，谷地常年有云雾弥漫，这也是是孕育此茶独特芳香的一大因素。大吉岭茶以5—6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价，其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和，大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需要久焖使茶叶尽舒，才能得其味。
茶叶是我国的瑰宝，我国茶叶的产量居于世界之首。不过国外也有国家生产好茶，比如世界三大红茶之一——锡兰红茶。锡兰红茶的产地在斯里兰卡，锡兰是斯里兰卡的旧名。锡兰红茶在世界十分有名，是红茶界的典型代表之一。
锡兰红茶根据产地的不同，分类为乌沃茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶。乌沃茶在这三种茶类中品质最好，名气最大，种植在山岳地带东侧。由于冬季有雨适合在7-9月收获。乌沃茶汤色橙红明亮，有明显的金黄色光圈，香气浓郁，滋味如薄荷般刺激，味道醇厚，苦涩但回味甘甜。
锡兰红茶的饮用方法丰富，其中的调味红茶可以加入各种香料，来调节它的口味，比如苹果香料、柠檬香料等;锡兰红茶还可以进行拼配，有的国家将锡兰红茶与其他红茶拼配饮用，它不是单纯的混合，而是将各种红茶的优点结合，弥补不足。锡兰红茶的多种饮用方法能适应各国人的口味需求，得以在世界上推广。
锡兰红茶有一个特点就是它含钠少，我们知道高血压的原因有吃盐过多，患病后也不能吃太多盐，盐中就含有钠的成分。所以锡兰红茶适合高血压患者饮用。此外，锡兰红茶具有红茶共有的功效，经常喝能养胃、助消化、消除水肿、强壮心肌等。
锡兰红茶因为香气馥郁和味道醇美，又有多种饮用方法，在世界上广受欢迎，与我国的祁门红茶齐名。它品质卓越，口感也好，想喝红茶的人可以试一试。
祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润（俗称“宝光”）；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香（号称“祁门香”），馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底（泡过的茶渣）红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖（约5分钟）使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
锡兰高地红茶，以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量（11月-次年2月），不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季（5-8月）西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红+，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
红茶鼻祖始源于中国，但是世界上最早红茶由中国福建武夷山茶区茶农发明，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过多重典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多以及产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香，此外从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也是非常有名。
世界四大红茶以及产地
一、大吉岭红茶
此红茶产于喜马拉雅山麓大吉岭高原。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但是日夜温差比较大，谷地里常年弥漫云雾是孕育此茶独特芳香的主要因素，被誉为“红茶中的香槟”，另外大吉岭红茶拥有高昂的身价，是世界三大高香茶之一。
二、祁门红茶
祁门红茶产于中国黄山支脉区的祁门县。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，气候温和、雨水充足、日照适度，因在生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，所以以8月份所采收的品质最佳。百年来祁门红茶保持着优异的品质。
三、锡兰高地红茶
锡兰高地红茶以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧的以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶因受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。
四、阿萨姆红茶
阿萨姆红茶产于喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带，与不丹相邻。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。世界四大红茶，是指祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰红茶，它们都有着自己鲜明的品质特征，了解四大红茶有哪些，是了解红茶的基础。
世界四大红茶之祁门红茶
祁门红茶，简称祁红，事世界四大红茶之首，产于中国安徽省黄山支脉区祁门县一带。祁门县的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、日照适度、雨水充足，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁门红茶外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味，上品祁门红茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久;祁门红茶汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。清饮最能品味祁门红茶的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以祁门红茶最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
世界四大红茶之阿萨姆红茶
阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。阿萨姆溪谷日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽;由于阿萨姆溪谷雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的阿萨姆红茶品质最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是四大红茶里冬季饮茶的最佳选择。
茶叶是我国的瑰宝，我国茶叶的产量居于世界之首。不过国外也有国家生产好茶，比如世界三大红茶之一——锡兰红茶。锡兰红茶的产地在斯里兰卡，锡兰是斯里兰卡的旧名。锡兰红茶在世界十分有名，是红茶界的典型代表之一。
锡兰红茶根据产地的不同，分类为乌沃茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶。乌沃茶在这三种茶类中品质最好，名气最大，种植在山岳地带东侧。由于冬季有雨适合在7-9月收获。乌沃茶汤色橙红明亮，有明显的金黄色光圈，香气浓郁，滋味如薄荷般刺激，味道醇厚，苦涩但回味甘甜。
锡兰红茶的饮用方法丰富，其中的调味红茶可以加入各种香料，来调节它的口味，比如苹果香料、柠檬香料等;锡兰红茶还可以进行拼配，有的国家将锡兰红茶与其他红茶拼配饮用，它不是单纯的混合，而是将各种红茶的优点结合，弥补不足。锡兰红茶的多种饮用方法能适应各国人的口味需求，得以在世界上推广。
锡兰红茶有一个特点就是它含钠少，我们知道高血压的原因有吃盐过多，患病后也不能吃太多盐，盐中就含有钠的成分。所以锡兰红茶适合高血压患者饮用。此外，锡兰红茶具有红茶共有的功效，经常喝能养胃、助消化、消除水肿、强壮心肌等。
锡兰红茶因为香气馥郁和味道醇美，又有多种饮用方法，在世界上广受欢迎，与我国的祁门红茶齐名。它品质卓越，口感也好，想喝红茶的人可以试一试。
震惊！这样的茶叶千万不能喝
世界四大红茶是指哪些茶？
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祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6－7月采摘的品质最优，但10－11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5－6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
锡兰高地红茶，以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月－次年2月)，不利茶园生产，以7－9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5－8月)西南季风送雨的影响，以1－3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
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