亲爱的读者，以下是为您提供的《七个要点帮你选购性价比高的北港毛尖》一文，欢迎您的阅读，希望能够帮助到您！
港毛尖是条形黄茶的一种，产于湖南省岳阳市北港和岳阳县康王乡一带。在唐代就有记载，清代乾隆年间已有名气。其品质特征：外形芽壮叶肥，毫尖显露，呈金黄色，内质香气清高，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底肥嫩黄似朵。如何判断北港毛尖茶的优劣呢？价格愈高的茶就是好茶吗？如果我们懂得如何分辨茶的好坏，就不会“以价取茶”了。这里告诉你选购北港毛尖茶的七大要点。
看色泽：北港毛尖首先表现在外的特点就是茶叶深墨绿色的色泽，而且有油润光泽、新鲜的感觉。如果色泽不匀，呈枯黄绿或带灰白的颜色，不能列为好茶。一种茶中若出现两种不同颜色的茶叶，则有低级茶混合高级茶出售之嫌，购买时应小心。
观外形：各种茶叶都有特定的外形特征。一般说新茶外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次;条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次;颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次。
闻香气：闻香不仅是用鼻子轻轻地闻，还应该放在容器或捧在双手中靠近鼻子，连续正常吸气、吐气四到五次之后，紧接着用力吸气几次，茶底的香味就会出来了，如果能闻到很好的茶香味，就已经具备了好茶的条件。
沉重感：如果有两种外观、香气相近的茶，哪一种比较好呢?可用手掂掂看，有沉重感的是好茶，比较耐泡。
茶叶贮存：茶叶如果没有密封保存，包装条件不良，15天到一个月就已吸入空气中各种气味和湿气，怎么还算是好茶呢!手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存，必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干，可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买;若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买。
品茶味：冲泡后，浅尝一下茶汤，入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味者最好;通常取少量样品冲泡观察，好的茶，汤色明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味。
喉韵：好茶喝过之后口齿留香，甘润的喉韵就从喉头舌底徐徐涌出，享受茶的美味，就在这里了。
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选购技巧
1.看色泽
新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点（为黑色或深酱色斑点）或叶边缘为焦边，说明不好，不是好茶；若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。
2.观外形
各种茶叶都有特定的外形特征。一般说新茶外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次；颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次，来试试吧。
3.闻香气
新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明显。
4.品茶味
茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味者最好；通常取少量样品冲泡观察，好的茶，汤色明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味。
5.捏干湿
用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存，必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干，可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买；若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买。
存储方法
1.普通密封保鲜法
将买回的茶叶，立即分成若干小包，装于茶叶罐或筒里，最好一次装满并盖上盖，在不用时不要打开，用完把盖盖严。有条件可在茶叶罐内适当放些用布袋装好的生石灰，以起到吸潮和保鲜作用。
2.真空抽气充氮法
将茶叶装入铝箔与塑料做成的复合袋，采取一次性封闭真空抽气充氮包装贮存，也可适当加入些保鲜剂。一经启封后，最好在短时间内用完，否则时间一长，同样会陈化劣变。
3.冷库保鲜法
这种大量保鲜贮存法不加任何保鲜剂，纯属物理保鲜，只要库房建筑合理，库温保持在－4℃至2℃不变即可。但茶叶出库前必须要经过真空保鲜处理，否则，茶叶暴露空气中，由于外界冷热相遇，水分和氧气会形成水汽珠而凝结在茶叶上，加速茶叶劣变。
北港毛尖，以注册商标“北港”命名，唐代称“邕湖茶”，是条形黄茶的一种。产于湖南省岳阳市北港，茶区气候温和，雨量充沛，湖面蒸气冉冉上升，低空缭绕，微风吹拂，如轻纱薄雾散于邕湖北岸上空，形成了北港茶园得天独厚的自然环境。
北港毛尖品质特征：外形芽壮叶肥，毫尖显露，冲泡后，汤色呈金黄色，内质香气清高，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底肥嫩黄似朵。
北港毛尖鲜叶一般在清明后五六天开园采摘，要求一号毛尖原料为一芽一叶，二、三号毛尖为一芽二、三叶。抢晴天采，不采虫伤、紫色芽叶、鱼叶及蒂把。鲜叶随采随制，其加工方法分锅炒、锅揉、拍汗及烘干四道工序。下面小编跟大家一起分享一下北港毛尖的选购技巧。
北港毛尖的选购技巧
一、看色泽
新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，说明不好，不是好茶；若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。
二、观外形
各种茶叶都有特定的外形特征。一般说新茶外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次；颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次,来试试吧。
三、闻香气
新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明显。
四、品茶味
茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味者最好；通常取少量样品冲泡观察，好的茶，汤色明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味。
五、捏干湿
用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存，必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干，可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买；若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买。
北港毛尖外形芽壮叶肥，毫尖显露，呈金黄色；内质香气清高，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底肥嫩黄似朵。北港毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素。通过本文的介绍，希望能帮助大家能更好的选购自己喜欢的茶叶。
老寿眉较难泡出好滋味，这是因为寿眉粗枝大叶，成茶中有一定数量茶梗，如果泡茶的水温不够，难以泡出内含物。平时习惯喝铁观音和武夷岩茶的茶友，即使用刚烧开的开水冲泡，常常也因为浸泡时间不够长，很难把寿眉的内含物浸泡出来，茶汤滋味总是寡淡不好喝。
寿眉老白茶煮着喝不仅方便，而且能把茶梗以及老白茶茶叶中多年逐渐转换出的类黄酮等内含物尽可能多地煮出来，煮出来的醇厚顺滑有滋味。
所以，现在越来越多的茶友喝寿眉老白茶都煮着喝。不过，寿眉老白茶要煮着喝，一般建议用陈三年或者三年以上的老白茶。
寿眉新茶煮泡都不好喝
当年刚生产寿眉新茶，浸泡时间短，青草味重；浸泡时间长，不但青草味重，连涩味都较重。
如果寿眉新茶也像老寿眉那样煮着喝，由于需要陈化后才会增加的黄酮类物质不够多，煮出来的茶汤不够醇厚，滋味也较为寡淡不好喝。
所以，我一直建议茶友如果买当年寿眉新茶，最好在家里陈放两三年变成老茶之后再煮着喝。
有的新寿眉泡着也好喝
最近在茶友那里喝到两款当年产寿眉新茶，泡出来的茶汤清新甘甜、别有风味，用朋友的话说：有一种春天的味道。这改变了我一直以来认为寿眉新茶泡着不好喝，也不适合煮的观点。
不过，即使有幸买到泡出来也好喝的寿眉新茶，想要泡得好喝，还要掌握泡当年寿眉新茶的七个要点，才能泡出好滋味。
新寿眉泡好喝的七个要点是：茶量要多、茶梗要留、水温要低、不要洗茶、出水要快、不能闷泡、不要久泡。
新寿眉泡着好喝的七个要点
一是茶量要多
白茶则于独特的制作工艺，新茶口感偏淡，比如最好的白毫银针新茶泡出来的茶汤不但颜色看起来淡如清水，而且口感也是虽有毫香却仍然滋味清淡。
寿眉新茶泡出来的茶汤虽然比白毫银针无论从茶汤颜色、还是口感厚度上要好些，但如果投茶量不够，泡出来的茶汤可能还是淡而无味。
有的茶友用盖碗冲泡寿眉新茶时投茶量偏少，主要因为寿眉茶一般不会像铁观音、武夷岩茶那样标准称重、小泡包装，不容易掌握投茶量。随手抓一把寿眉新茶投入盖碗，由于寿眉茶粗枝大叶，装在盖碗里十分松散，虽然投的茶量看起来和八到十克的岩茶差不多，但如果称重的话可能只有二、三克。
因此，用盖碗冲泡寿眉新茶，目测的投茶量要比平时看起来多很多，才有足够的茶量泡出滋味。
如果用110毫升容量的盖碗冲泡寿眉新茶，目测投茶量要占到盖碗的三分之二甚至更多。
二是茶梗要留
寿眉看起来就像一堆晒干的树叶，不但大叶，而且粗枝（茶梗）。一些没有喝过白茶的茶友还以为寿眉中一定量的茶梗是品质低的表现。
其实寿眉中的茶梗不但能提高寿眉茶汤的香气，而且茶梗中的糖类物质更多，有一定量的茶梗泡煮出的茶汤甘甜度更高。
有的茶友在泡寿眉的时候把粗大的茶梗挑出来扔掉，是种错误的做法。
冲泡寿眉新茶的时候，保留茶梗，不但可以提高寿眉新茶的耐泡度，而且较高的甜度可以冲淡寿眉新茶的青涩味。
三是水温要低
一般来说冲泡铁观音、武夷岩茶的水温要在95度以上，最好100度。冲泡红茶的开水水温略低一些，可以在90到95度。冲泡绿茶的水温更低，最好在85到90度，有些高档绿茶甚至要用80度左右的开水冲泡。
白茶中的白毫银针最好也用90度左右的水温冲泡滋味更清新。寿眉老白茶泡着喝一般要用100度刚烧开的水冲泡，而且浸泡的时间要长才有滋味。
不过，有别于多数人的直觉，看起来粗老的寿眉新茶要泡好喝，可不能用95到100度的开水冲泡，用这么水温的开水泡寿眉新茶，很容易泡出涩味。
适合泡寿眉新茶的水温最好是90度左右的开水，甚至用水温略低一些、只有85度的开水冲泡寿眉新茶，同样能泡出清新甘甜的美好滋味。
时下虽然还未至盛夏，但这湿润的雨季之后，就是骄阳似火的桑拿天了。每到那时，许多茶友的口味也会不自觉地偏向清淡爽口的茶品，这是人身体的自然选择，就象如西瓜是夏天的产物那样顺理成章。
炎炎夏日使人们对水的渴望倍增，做为开门七件事之一的“茶”少不得，却也马虎不得，于是乎，“口粮茶”闪亮登场。
老茶客心照不宣的“口粮茶”，是说品质较好，口味浓淡满足需要，性价比高的适合作为日常消耗必需品的茶叶，一般这种茶叶做到了品质和价格的平衡，低劣的茶叶就算再便宜也不屑一顾，但是一两千金的茶王很明显也不是一般人能消费得起的，当然也成不了老百姓杯中至爱的“口粮茶”了。
“口粮茶”的说法一般常见于老茶客口中，它的称谓夹杂有很多意味在其中，其中有夸赞和对品质的认可，也有性价比的权衡，它代表了普通消费者的价值观。所以“口粮茶”，就是性价比较高的日常茶品，其中“性价比”是关键！那么，怎么样的茶才符合“口粮茶”性价比高的标准呢？
1、价格实惠
口粮茶，既然是作为一日不可或缺的饮品，肯定不能是动辄上千一两的茶了，毕竟土豪也是“珍稀物种”。但是口粮茶的价格也没有严格标准，能被寻常百姓消费得起，并且让他们觉得“值”那就对了。
2、颜值中庸
作为口粮茶，对外形就不要有过高的要求啦！口粮茶不管是条形的、卷曲的、甚至杂乱的，只要品质不错，口感符合自己的喜好，就不要要求太多。“颜值”这种东西，只能看看，又不能喝进嘴里，口粮茶还是多讲究对口味的中意度为上。
3、适口为佳
会把茶当做口粮的，多是资深的茶友和爱茶之人。许多资深茶友，对茶的口感还是有些要求的，不管你是要这茶口感甘醇浓郁，还是要味道要纯正自然，亦或要求回甘有余，都是要求茶叶本身不能带着不该有的怪味，当然还要适合自己平时喝茶的口味才好，所以才会有句老话叫做“茶无最好，适口为佳”。
4、品质保证
对于诸多小伍的茶友来说，挑选一款茶，要确认它的品质是否真的好，除非是经过专门培训的专业人士，许多亲爱的茶友大多还是“凭感觉”喝茶的，那么一款信得过的口粮茶靠什么来保证它的品质呢？那就是“品牌”了。
与其花相同的钱买到没有质量保证的“原价”上千的茶品，倒不如找一家信得过的品牌茶庄了。虽然在茶庄里同样价格买不到它们最好的茶品，但是质量一定是有保证的。
一、看色泽。新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，说明不好，不是好茶；若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。
二、观外形。各种茶叶都有特定的外形特征。一般说新茶外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次；颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次，来试试吧。
三、闻香气。新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明显。
四、品茶味。茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味者最好；通常取少量样品冲泡观察，好的茶，汤色明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味。
五、捏干湿。用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存，必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干，可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买；若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买。
中国茶文化博大精深，对于喝茶泡茶也有一些忌讳。
现代生活快节奏的下，我们可能很难严格按照礼仪来泡一杯茶，但了解相关知识还是很有必要的。
首先，我们应该了解一下泡茶的七个禁忌：
一、不知法：不知道茶的冲泡方法
每种茶都有各自的特点，当然冲泡方法也不尽相同。
比如我们常说的绿茶，绿茶比较常见的有西湖龙井和碧螺春，这类茶要用80℃~85℃的水来冲泡，不能用开水，否则口感不佳，茶水比例一般在1:50，现泡现饮。
还有乌龙茶，黑茶等，茶的种类不一样，泡茶方式就不一样，这样才能品到最佳口感的茶。
二、恶具：茶与茶具搭配不当
俗话说“老茶壶泡，嫩茶杯冲”，泡茶选对茶具，这样不仅茶泡出来有韵味，也能达到心情上的赏心悦目。
我们常说的西湖龙井一般用玻璃杯或者瓷杯冲泡，普洱茶可选用紫砂壶，盖碗等冲泡，一般绿茶多选用透色玻璃杯冲泡等。
三、主客不韵：主人和客人的素养、品味不够
中国茶文化自流传以来，多受到王公贵族的青睐，也形成了一种独特的茶文化，甚至可以和美学相挂钩，这也就形成了特有的泡茶文化。
泡茶时简单，自然，没有多余的动作，让茶客能够感受到简约的力量，却又被其中深深的文化韵味所吸引。
四、冠裳苛礼：为应酬而泡茶
茶是一种纯粹的东西，上面说了泡茶时应该让人感受到简约的力量。应酬式的泡茶或者其他有目的的饮茶，就失去了茶的格调。
五、荤肴杂味：喝茶时切忌混杂荤食之物
从文艺的角度看荤食之物与茶的格调格格不入，喝茶品茗是一种高雅的东西，与荤俗之物同食，格调全无。
六、忙冗：品茗时忙于他事，无心喝茶
喝茶需要静下心来慢慢品。
品茶如人生，一回苦，二回甘甜，需要我们静下心来慢慢品味，忙于他事，心没放在品茶上，那么意境全无，自然也就体会不到茶的个中韵味。
七、壁间案头多恶趣：茶室脏乱不堪
品茶是一项高雅的活动，高雅的活动需要配上高雅的氛围和空间。
现在的茶室，大部分格调都很高雅，努力营造出一种品茶的气氛，让人如入芝兰之室，立马找到品茶的感觉。脏乱不堪的茶室让人无心喝茶，更不用说品茶。
买茶的时候一定要试茶，而且要货比三家，脸皮厚一点，不用担心试了茶不买，老板会砍你，大多数老板还是脾气很好的，毕竟现在也是和谐社会嘛。在人家的店里，无论你说什么，老板都会有意无意的附和你，然后拿出几款你认识中的好茶，再告诉你，这茶如何品，如何好，香气足，茶汤透，回甘强等等之类的。
接下来试茶的时候尽量让老板用白瓷器具泡茶，因为盖碗才能最大程度的试出茶原本的味道，有些养了很久的紫砂壶，哪怕是差一点的茶，也能泡出口感不错的味道。
试茶的时候多注意老板泡茶的手法，比如铁观音，他会告诉你这茶很耐泡，7泡还有很足的味道，是的，好茶是这样，但你要知道，一般的茶也是可以的。主要还是取决于泡茶的时间，如果第一泡只是5秒出水，从第3泡开始5秒递增，那么这茶必然会增加它的耐泡度，有的茶甚至能泡到10泡以上都有余味。另外还要注意茶的种类，比如消青，正味，拖酸等等，不同工艺的茶，耐泡度和香气也是不同的。
买茶也有六忌，希望茶友们买茶时多多对比。
一忌买“茶名”。现今茶市上，不管何茶均冠以“大名头”，凡乌龙类即“铁观音、冻顶或大红袍”，凡扁炒青即“龙井、大方”，凡纤细者即“碧螺春”，凡肥硕的就是“黄山毛峰”.......。茶友当清醒，名茶不是土豆，遍地都是。
二忌买“包装”。不少差劲茶包装得往往“金碧灿烂或古色古香”，瓷瓶、锡罐、红木盒......，真可谓金玉其外，败絮其中。
三忌买“大全”。奸商会把各类差劲茶整合，加上所谓“高雅、精品”包装，命名为“五大名茶或八大名茶或十大名茶”，茶友切忌之，若想品全各类名茶，得下点功夫。
四忌买“地点”。到茶乡，尤其是旅游景点，如黄山、庐山、武夷山等，切忌在散摊或所谓茶农家购茶，99.99%上当，或茶以次充好、以假充真，或价格不实。
五忌买“等级”。极品、神品、大金奖、特级等常常被印刷在茶的包装上，殊不知若真是此类茶，金何止千万。茶的等级，国家本有明确划定，现已被奸商搞乱了，茶友小心！！另，有的茶商较鬼，在等级上大做文章，如一些台湾冻顶乌龙茶，分级由高到低为：极品、比赛大金奖、比赛金奖、比赛银奖、比赛特级茶、比赛茶、特级茶，在其中，本应属高级别的特级茶实为最末等。
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