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分辨安吉白片与安吉白茶的区别之处：树种不同1、安吉白片与安吉白茶都是属于绿茶类，但是树种是不同的。
2、安吉白片的树种以高山地方群体种绿茶、“龙井43”和“迎霜”等为主。
3、安吉白茶的树种则是唯一的，那就是“白叶一号”，无性系茶树良种。
分辨安吉白片与安吉白茶的区别之处：诞生时间不同
1、安吉白片创制于1981年，其后，曾多次在浙江省、湖州市名优茶评比中获奖。
2、安吉白茶则诞生与上世纪90年代，历经多年的发展，安吉白茶成为中国名优绿茶中的一朵奇葩。
分辨安吉白片与安吉白茶的区别之处：制作工艺不同
1、安吉白片为半烘炒型绿茶或烘青绿茶。
2、“凤形”安吉白茶是烘青绿茶，“龙形”安吉白茶（即安吉白龙井）则是炒青绿茶。
分辨安吉白片与安吉白茶的区别之处：外形特征不同
1、安吉白片外形挺直略扁，形如兰蕙，色泽翠绿，白毫显露，叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。
2、“凤形”安吉白茶条直显芽，壮实匀整，色嫩绿，鲜活泛金边，“龙形”安吉白茶扁平光滑，挺直尖削，嫩绿显玉色，匀整。
安吉白片与安吉白茶的区别小贴士：以上从四个方面分辨安吉白片与安吉白茶的区别之处，而且对分辨安吉白片与安吉白茶的区别之处进行详细的介绍，以帮助广大爱茶者正确理解与识别安吉白片与安吉白茶。
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安吉白片和安吉白茶都是出产于安吉地区的地方名茶，都是绿茶，都属于烘青绿茶的制作方式，而且也是中国茶叶中的精品，很多人都把它们当成同一种茶叶，其实根本不是同一种茶叶。那安吉白片和安吉白茶的区别有哪些呢！
安吉白片
安吉白片为安吉著名特产，属于绿茶。
安吉白片主产于安吉县的山河乡，茶园地处高山深谷，早晚云雾弥漫，昼夜温差大，土层深厚肥沃，具有得天独厚的自然环境，再加上茶农精心的生产管理，使得安吉白片茶成为珍贵的茶叶珍品。
安吉白片亦称玉蕊茶，外形扁平挺直，一叶包一芽，形似兰花，色泽翠绿，白毫显露。外形扁平挺直，显毫隐翠，香高持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮，叶底成朵肥壮，嫩绿明亮。冲泡后香高持久，滋味鲜爽甘甜；汤色清澈明亮，牙叶朵朵可辨。
白片茶炒制技术精湛，炒制技巧独树一帜。主要工艺分杀青、清风、压片、干燥四道工序。具有抗衰老、抗菌、降血脂、瘦身减脂、清口臭、改善消化不良等功效。
安吉白茶
安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。安吉白茶还有一种异于其它绿茶之独特韵味，即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。
安吉白茶经过摊放、杀青、理条、烘干四道工序制成。安吉白茶具有抗皮肤老化、降三高、防癌抗癌、提高血管韧性、保肝护胃等功效。
此外，安吉白片和安吉白茶的树种不同，安吉白片的树种以高同，册绿茶、龙井43以及迎霜为主，而安吉白茶的则是唯一的，它名叫白叶一号，是一种无性系茶树良种。安吉白片是一种创制于1981年的新茶，而安吉白茶则出现于上世纪的九十年代。
安吉白片较白茶口感更浓，刺激性更强，但鲜爽度不及安吉白茶，但对于饮者而言，其实是无“高低好坏”的，自己喜欢就好。
安吉白片创制于1981年，其后，曾多次在浙江省、湖州市名优茶评比中获奖。1989年，安吉白片在“第三届全国名茶评比会”上获奖，并跻身中国名茶行列。
安吉白茶则诞生于上世纪90年代，1981年至1992年间，“溪龙乡所在地的（浙北）茶区茶树品种选育课题组”对位于安吉大溪横坑坞桂家场的一株再生型古茶树（现称白茶祖）进行单株选育，成功培育出了安吉白茶。历经多年的发展，安吉白茶成为中国名优绿茶中的一朵奇葩。
安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”，其阈值约在23℃。白茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色至谷雨前，生产时间20天左右，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。
正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。
安吉白片跟安吉白茶的区别是两种茶叶制作工艺不同。安吉白片为半烘炒型绿茶或烘青绿茶，而“凤形”安吉白茶是烘青绿茶，“龙形”安吉白茶（即安吉白龙井）则是炒青绿茶。
安吉白片跟安吉白茶的区别
1、树种不同
安吉白片和安吉白茶都属于绿茶的一种，但是它们的树种不同，安吉白片的树种以高同，册绿茶、龙井43以及迎霜为主，而安吉白茶的则是唯一的，它名叫白叶一号，是一种无性系茶树良种。
2、出现时间不同
安吉白片和安吉白茶出现的时间不同，安吉白片是一种创制于1981年的新茶，它在出现以后多次获奖，而且快速挤身到中国名茶的行列之中。而安吉白茶则出现于上世纪的九十年代，在1992年前后科学家对安吉古茶树进行了再培育，培育成功效以后的茶叶就是玉凤茶，也就是后来的安吉白茶。
安吉白片保健作用
1、抗衰老
安吉白片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌
研究显示，安吉白片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此安吉白片具备整肠的功能。 有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌 、防衰老 都有显著效果。长喝安吉白片能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。
3、降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
大家是如何区分安吉白片和安吉白茶的呢?对于安吉白片与安吉白茶的区别很多人是不了解的。两者的形状和味道均有较大的差距。安吉白片和安吉白茶都是产自于浙江安吉县，下面就让我们来一起了解一下安吉白片与安吉白茶吧。
分辨安吉白片与安吉白茶的区别的地方：
树种不同
1、安吉白片与安吉白茶都是属于白茶类，但是树种是不同的。
2、安吉白片的树种以高山处所群体种白茶、“龙井43”和“迎霜”等为主。
3、安吉白茶的树种则是唯一的，那就是“白叶一号”，无性系茶树良种。
诞生时间不同
1、安吉白片创制于1981年，其后，曾多次在浙江省、湖州市名优茶评选中获奖。
2、安吉白茶则诞生与上世纪90年代，历曾经多年的成长，安吉白茶成为中国名优绿茶中的一朵奇葩。
建造工艺不同
1、安吉白片为半烘炒型白茶或烘青白茶。
2、“凤形”安吉白茶是烘青白茶，“龙形”安吉白茶(即安吉白龙井)则是炒青白茶。
分辨安吉白片与安吉白茶的区别的地方：外形特征不同
1、安吉白片外形挺直略扁，形如兰蕙，色泽翠绿，白毫显露，叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。
2、“凤形”安吉白茶条直显芽，结实匀整，色嫩绿，鲜活泛金边，“龙形”安吉白茶扁平光滑，挺直尖削，嫩绿显玉色，匀整。
安吉白片与安吉白茶的区别从上文的内容我们就可以非常清楚地了解了，想要更多地了解这两款茶叶的工艺和采摘工艺就要多多了解安吉白片和安吉白茶的知识介绍了，都来关注一下茶经网的内容吧。
白茶阁播报：安吉白片茶亦称玉蕊茶。产于浙江省安吉县的山河、章村、溪龙等地。该茶创制于1980年。外形扁平挺直,白毫显露;汤色清澈明亮,叶底嫩绿肥壮,香高持久,滋味鲜爽醇。安吉白片是一种绿茶，但安吉白片不是安吉白茶，两者是不一样的需要区分开哦，安吉白片的价格通常在200元/500克上下，大多数安吉白片价格为100元上下，而安吉白茶通常需要200元/500克以上，并且品质较好的精品明前白茶价格需要1000元吧。小编为大家推荐几款不错的安吉白片。
推荐一:明前安吉白片头茶价格
一款明前头茶安吉白片，这款安吉白片价格略有偏贵，但由于是明前头茶在茶叶的品质上是没有什么问题，白片价格为148元/250克（半斤）茶叶的芽头很漂亮从图片上来看，感兴趣的朋友可以关注一下。
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推荐二：明前特级安吉白片价格
这款是特级明前安吉白片，相对以上推荐的白片在价格上会实惠很多，白片价格99元/250克（半斤）。这款安吉白片自己喝挺不错的哦。
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推荐三：雨前野山茶安吉白片价格
这款安吉白片属于野山茶，比较适合一些老茶客，雨前茶在口感上更加的浓烈一些，价格150元/250克（半斤）喜欢的朋友可以关注一下。
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推荐四：实惠安吉白片价格
一款很实惠的安吉白片推荐给大家，价格150元/500克（一斤），喜欢的朋友可以前去查看一下哦，话不多说时间教给大家。
安吉白片又称“银坑白片”，是产于浙江省天目山北麓安吉山河、山川、章村等地的半烘半炒型绿茶，由迎霜苗或者龙井43的苗种植而成，创制于1981年。曾先后获得首届中国农业博览会铜质奖和杭州国际茶文化优秀奖。
安吉白片的历史发展
陆羽《茶经》记载：“浙西，以湖州上，生安吉、武康二县山谷，与金州、梁州同”，又载：“《永嘉图经》：‘永嘉县东三百里有白茶山’”。
宋朝时的《大观茶论》记载：“白茶，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄。崖林之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者不过四、五家，生者不过一、二株，所造止于二、三胯而已。芽英不多，尤难蒸培”。
20世纪80年代初，安吉的科研人员研制开发出白片茶，从此一举成名，迅速远销国内外各地，供不应求。
安吉白片产地分布
安吉白片原产地在龙王山茶区的安吉县天荒坪镇大溪山和银坑村一带。
安吉白片生长环境
“安吉白片”产于浙江省安吉县的天目山北麓，这里群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃、疏松，灰化棕色森林壤土，腐殖质含量丰富，腐殖质层厚度达20厘米以上，极有利于茶树生长。茶树生长旺盛，芽叶幼嫩肥壮，无需施用化学肥料，少有病虫侵害，没有农药污染，得天独厚的生态环境为其品质的形成提供了先天条件。
安吉白片品质特征
安吉白片芽叶幼嫩肥壮，色泽翠绿，外形挺直略扁，绿翠显毫，一叶包一芽，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭，十分别致：冲泡后有兰花清香，香高持久，滋味鲜爽，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，朵朵可辨。
一、采摘标准
安吉白片茶的采摘标准为一芽一叶初展。白片茶采摘幼嫩、处理精细。谷雨前后开采，采摘标准为芽苞和一芽一叶初展，芽叶平均长度2。5厘米以下，通常炒制一公斤高档白片茶需采六万个左右芽叶。
在采摘时，要求提手采、分朵采、挑选完好的芽叶采，做到不采受冻焦斑芽，不采病虫危害芽，不采露水叶、雨水叶，不采带蒂叶。采下的芽叶用篾箩盛放，不准揿压，保持芽叶新鲜，及时运到炒制工场，并进行“四青”，即筛青、簸青、拣青、然后摊青。筛青和簸青分别在三角眼谷筛和畚斗上进行，通过筛、簸达到筛去老叶片、茎梗、杂质，簸去单片和鱼叶的目的。拣青是拣剔过大的芽叶，使芽叶大小均匀一致，便于摊青和炒制。摊青目的是蒸发部分水分，散发青气，促使内含物质发生轻微的变化，利于做形和品质的形成。适度摊放的芽叶含水量为70～72%。
经过4～6小时的摊放，鲜叶散发出浓烈的兰花香味，叶质柔软，说明摊放适度，接着可进行手工炒制。
二、炒制工艺
1.杀青
杀青的目的主要是快速钝化鲜叶中酶的活性，尤其是多酚氧化酶和过
氧化酶的活性。操作方法是用远红外电热锅或口径为0．6米的平锅炒制，每锅投叶量为150～200克鲜叶，温度100℃～160℃，掌握先高后低。每锅杀青时间7分钟左右。杀青的手法采用双手抓透，转动手腕，十指齐动，前期多抓轻透，中期抓透并重，后期抓透带抛。抓则使鲜叶接触锅壁受热，又不使叶子焚焦，并利于成条：透抛则使芽叶散落，有同等受热的机会，又利于散发水分和青草气。当手捏杀青叶柔软，有粘手感，松手有弹性，叶面失去光泽，青草气消失，茶香挥发，有较明显的清香时，即可起锅。
2.清风压片
方法是将杀青叶盛入畚斗上下簸扬10～15次，或将杀青叶摊于小竹匾内，用扇子扇风，加速热气的散发，促使温度迅速下降，其主要目的是避免杀青叶变黄，保持杀青叶绿翠的色泽。其次是利用揿压（压片）来代替揉捻，这样既可使芽叶内部一部分细胞破碎，增加茶汤滋味的浓鲜度，同时又使条形挺直，略带扁形，并使白毫保存完好，形成白片外形特有的风格，这是白片茶有别于其他名茶的一项重要工艺。
3.初烘
烘笼采用平帘式或锥顶式两种，用无烟味的木炭火烘焙。杀青叶经压片做形后，随即连纱布一起抬置于烘笼上，薄摊勤翻，烘至有戳手感时，即起烘。通过烘焙，一方面散失水分，挥发香气：另一方面可固定外形。初烘温度掌握先高后低，上烘时，笼面温度120℃左右。
4.摊凉
把初烘叶置于竹匾中，薄摊30分钟左右，再堆拢回潮30分钟左右，目的是使茶叶内部水分重新分布均匀，便于复烘足干。
5.复烘
复烘的用具与初烘相同，不同的是投叶量比初烘时增加，一般每笼500克左右，厚度2厘米左右，温度比初烘低，一般80℃～100℃。烘翻方法与初烘相同。烘至茶香充分发挥，手研成末，即可起烘。起烘后，稍经摊凉，使热气散尽，即可包装贮藏。复烘的目的是使其进一步散失水分，挥发香气，提高品质，便于贮藏。安吉白片茶加工已实行机械化。
安吉白片外形“条索挺直略扁平，形似兰花，色泽翠绿，白毫显露”，冲泡后清香持久，滋味鲜甜；汤色清澈明亮，牙叶朵朵可辨。那么安吉白片的品茗指南如何呢？
安吉白片的品茗指南
一、品饮方式
使用陶制小壶、小盅（小杯），先用沸水烫热，然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶，冲以沸水，。头两道茶水通常会被舍弃，因茶叶初展，遛尘尚存，焦涩之味亦略重，不适合入口。这两道茶水会被用来温洗茶杯，两道水之後，茶杯也温暖待承了。第三道沸水冲入壶中，1至2分种後将茶汤匀倾入小盅内。
二、冲泡方法
要从水、茶具、冲泡时间入手。水要用山泉水为佳，好的水质可以更好的发挥出茶的内质。用100℃开水冲泡最佳。
1.备具：将安吉白片冲泡时的用具逐一端到表演台上。
2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。
3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。
4.赏鲜叶：安吉白片鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
6.置茶：用茶匙取安吉白片少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
三、品饮技巧
1.奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉白片奉送到来宾面前。
2.品茶：品饮安吉白片先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
3.观叶底：安吉白片与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
4.收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。
四、喝安吉白片的注意事项
1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药，忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
安吉白片适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
本次内容就介绍到这里。安吉白片因为是属于绿茶类的，所以也拥有绿茶的功效和作用，安吉白片内含有很多营养成分，不仅可以补充人体营养需求，长期饮用还能保健养生。当然，喝茶都是有禁忌的，安吉白片也不例外，饮用时除了正确的冲泡方法，还要注意饮茶禁忌。
白茶和安吉白茶是截然不同的两类茶，许多人并不十分清楚到底是怎么回事，这里专门介绍一下白茶和安吉白茶的性质特点。
白茶：白茶是中国六大茶类之一。白茶是福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。
白茶的基本工艺是：萎凋、烘焙（或阴干）拣剔、复火等工序。属于轻微发酵茶。
白茶，顾名思义茶是白色的，最早是福建福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的好原料。人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整保留下来，故这种茶叶呈白色。
白茶的分类：白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，分为：芽茶（白毫银针）和叶茶（白牡丹、新白茶、贡眉、寿眉），其主要品种为：白毫银针、白牡丹。
安吉白茶：安吉白茶虽然名叫白茶，却属于绿茶类。因为它是白叶茶但是按照绿茶的方法制作而成。新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青，再整形理条，最后烘干，安吉白茶就全新出锅了。新的安吉白茶冲泡以后，茎翠叶白，茶汤颜色鹅黄，香气鲜爽馥郁。
安吉白茶的显著特点是，氨基酸含量高，是普通绿茶的3—4倍，营养丰富，口感好，最近在女孩子中流行起来，赢得了“美容茶”的雅号。
安吉白茶的作用：安吉白茶因氨基酸含量高，特别是高含量的茶氨酸，有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而提高人体抵抗外界的侵害力，对提高记忆、降血压、减肥、护肝等都有明显的作用。我国著名茶学专家庄晚芳高度评价安吉白茶“具有观赏、营养、经济三大价值，其它绿茶不能与之相比”。
选购方法
安吉白片外形扁平挺直，一叶包一芽，形似兰花，色泽翠绿，白毫显露。外形扁平挺直，显毫隐翠，香高持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮，叶底成朵肥壮，嫩绿明亮。冲泡后香高持久，滋味鲜爽甘甜；汤色清澈明亮，牙叶朵朵可辨。
另外，安吉白片茶的特异之处还在于，春天时的幼嫩芽呈白色，以一茶二叶为最白，成叶后夏秋的新梢则变成绿色（4月中旬逐渐白化至全色，5月又逐渐返绿）。
存储方法
1.贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0~5度C最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18度C）较佳。
2.贮茶以专用冷藏（冷冻）库最好，如必须与其它食物共冷藏（冻），则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。
3.冷藏（冷冻）库内之空气循环良好，以达冷却效果。
4.一次购买多量茶叶时，应先予小包（罐）分装，在放入冷藏（冻）库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。
5.由冷藏（冷冻）库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近，才可取出茶叶，否则骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气而增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。
首先，类别之间的差异
安吉白茶
安吉白茶属于绿茶范畴。根据绿茶的加工原理和安吉白茶本身的品质特点。安吉白茶外观类似凤凰羽毛，色泽黄绿色，鲜艳油润，香气清新持久，滋味鲜醇，汤色清亮，叶底部嫩芽叶盛开，叶绿色。安吉白茶富含人体所需的18种氨基酸，氨基酸含量为5-10.6%，是普通绿茶的3-4倍。多酚类物质少于其他绿茶，所以安吉白茶口感特别清爽，没有苦味。
政和白茶
政和白茶属于白茶。政和县白茶有着深厚的渊源，可以追溯到晚唐和宋初。到宋代，政和已成为北苑贡茶的重要主产区。郑和白茶是由郑和和大白茶品种制成的。生产的政和白茶具有鲜、香、凉的特点。不仅具有清热降火、生津止渴功效，还具有降血压、解毒、止泻、杀菌、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等功效。
第二，起源的差异
安吉白茶
1.起源
安吉白茶的原产地地理范围以浙江省安吉县人民政府在《安吉白茶地理原产地产品保护生产区划定请示》[安正文(2003)50号中提出的地理范围为准，为浙江省安吉县目前所辖的行政区域。
2.原产地环境
安吉县属亚热带海洋季风气候，光照充足，气候温和，雨量充沛，季节分明，适宜农作物生长。全县年降雨量2003.4毫米，年日照时数1762.5小时，年平均气温17.0℃。
安吉县天目山脉从西南方向进入，分为东西两部分，环绕县界两侧。这是一个“簸箕状”的汇聚盆地，三面环山，中间有一个洼地，东北有一个开口。地势西南高东北低，适合种植茶树。
政和白茶的起源
1.起源
政和白茶是福建省政和县的特产，是中国地理标志产品。2007年3月20日，原国家质量监督管理局正式批准对“政和白茶”实施地理标志产品保护。
2.原产地环境
政和县位于福建省北部，毗邻浙江省南部。它主要是丘陵地带。平均海拔约800米，最高峰达1597米。平均气温约为16度，年平均日照时间为1907小时。郑和的领土大部分是山地丘陵，海拔4[ tag:缩略图]00 ~ 1000米，最高峰超过1300米。然而，政和白茶的主要产地石屯和东平的相对海拔低于380米。生产的茶具有独特的高山特色，生产的白茶质量高。郑和和当地的特色建筑是板房和廊桥。过去，白茶的萎凋是在通风良好的板房和廊桥中阴凉处进行的，因此为茶业形成了某些独特的优势。
以上介绍安吉白茶和福鼎白茶的区别。安吉白茶和福鼎白茶除了茶的种类和产地不同外，在加工和外观上也有很多不同。
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