正山小种有几个种类

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正山小种的种类一般是有四个的，分别是金骏眉、银骏眉、铜骏眉、百瑞香，经常喝茶对于身体也是有着非常多的好处的。

正山小种茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味，是一种极具地域优势的茶叶，同时，根据产地的不同、原料的不同及其制作工艺的不同，分为多个不同的种类，不同的种类有不同不过的特征，具体如下！

正山小种的四大分类：

1、金骏眉；

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀，故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料，又期望新作能够如骏马般奔腾发展，故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、长久之意，故而取名中含有“眉”。

2、银骏眉；

银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的。银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽，一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，色泽油润，稍显黄毫之色。银骏眉精心选取一芽一叶，以正山小种传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好，外形上已经类似于工夫红茶的条索了。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈，汤色金黄清澈；银骏眉香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。

3、铜骏眉；

铜骏眉又常被叫做赤甘（一芽两叶），又根据叶子的张开程度，分为小赤甘（叶子未张开）和大赤甘（叶子张开）。铜骏眉与金、银骏眉同为骏眉系列，根据茶叶的品质及采摘的标准不同，在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级。铜骏眉同为正山小种的高端品种，品质只比顶级的金、银骏眉稍逊，而性价比更高，因此为骏眉系列的流行品种。

4、百瑞香；

百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一，最早生长在武夷岩茶产区，多制为乌龙茶。后引种至桐木关自然保护区，茶叶品性发生了微妙的变化，自嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶。普通正山小种有天然花香，香不强烈；与它相比，白瑞香茶种属于高香品种，香气持久，因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味，条索匀细紧结，颜色墨黑有暗光；汤色红亮沉郁；香气是典型的幽兰和白桂味。

在饮用正山小种的过程中，一定要注意使用沸水进行冲泡才行。

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延伸阅读

正山小种有什么品种

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正山小种有着金骏眉、银骏眉、铜骏眉、百瑞香，这些都是口感非常好的红茶的，并且保健作用也是非常好的。

正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市，更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。

产地仍以桐木关为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。产区四面群山环抱，山高谷深，气候严寒，年降水量达2300毫米以上，相对湿度80~85%，大气中的二氧化炭含量仅为0.026%。雾当地具有气温低、降水多，湿度大，雾日长等气候特点。雾日多达100天以上，春夏之间终日云雾缭绕，海拔1200~1500米，冬暖夏凉，昼夜温差大，年均气温18C，日照较短，霜期较长，土壤水分充足，肥沃疏松，有机物质含量高。

正山小种在饮用过程中，对于身体也是有着很多的好处的。

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正山小种有几种香型

正山小种一般情况下是有着三种香型的，分别是蜜香型、暑香型以及花香型，这几种茶叶的口感都是非常好的。

有人说，红茶的香气没有单枞系列的香气来的那么丰富多样。其实说这话的人，是非常不客观的，每种茶都有自己的特色，这就是中国茶的内涵，单枞茶的高火香很多人就不太容易接受，那种香太张扬。而以正山小种红茶为代表的其他红茶的甜柔香气，同样丰富多彩，极具内质，香气含蓄内敛。

蜜香型：

蜜香，是红茶中较常见的一种香气。红茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，茶叶在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为主的复杂化学反应，产生茶黄素、茶红素等新的成分，茶叶本身的香气物质、聚合产生的香气物质被激发出来。使茶汤在口中的感觉就像有蜜糖般的甜香味道，并且闻起来会比喝起来更甜。

薯香型：

薯香，有点类似于烤红薯的香味，更接近于红薯在锅内蒸时熬出薯糖的香味。红茶中的薯香形成，主要是在烘焙的过程中，过高的温度使茶叶里部分的茶多糖和氨基酸被破坏，这时候红茶的甜香随之升高，从而出现了焦糖香或类似烤红薯的香气。坦洋工夫红茶中的薯香就是它的品种香的特征；大叶种和小叶种的滇红也会带有薯香，只是因为工艺的不同，薯香的轻重程度会有一定的区别。

花香型：

说到花香型的红茶，正山小种独特的兰花香，就是花香型红茶中的代表，好的正山小种，除了有蜜糖香外，还蕴含着馥郁的兰花香，一度这种香气被称为正山小种的标志性香气。花香按茶叶种类的不同，又分为青花香和甜花香两种。属青花香的有兰花香、金银花香等；属甜花香有桂花香、玫瑰花香等。一般鲜叶嫩度为一芽二叶的，且制作合理，都会有一些花香的特点。

正山小种也是有着非常多的保健作用的，所以很多人都是非常喜欢喝的。

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