下面小编为大家带来一篇《一壶老白茶，体悟旭日窗棂下的静谧时光》，希望能够帮助到大家。
“十年一品温如玉，岁月鎏金愈沉香。”对于白茶而言，十年只是一个数字，经过时间的锤炼而呈现于世人眼前的涅槃重生才是深入人心的东西。
“漫漫十年，茶香悠悠”这些味道被存进茶叶的生命里永久珍藏。在时光的打磨下，老白茶开始散发出藏于岁月中的独特滋味。
老白茶手艺人亲自操刀，将品质优越的高山贡眉按照传统工艺，只经过萎凋和干燥后得来，最大程度上保留了白茶中的茶多酚、氨基酸等有机物质。
十年以来，有机物的转化与升华臻于完美，充分保障了老白茶的上乘品质。
经久耐泡，千滋百味
一泡好茶，一泓山水！淳淳蜜韵情，茶香细悠扬。鲜醇佳陈酿，温润古韵长。人生似梦，往事如烟！但得茶香漫，醉君前；跨过溽暑寒冬、沧海桑田。终于十年后的和风中同你相见！
冲泡一款老白茶能做到香韵持久，余味悠长的秘诀究竟是什么呢？
主要原因体现在原料上：一芽两叶或者三叶耐泡度要高一些，叶片越粗老茶中的浸出物释放越缓慢。2010光辉岁月选用的原料等级为贡眉，贡眉的采摘标准为一芽二叶至三叶，故相对来说贡眉比较耐泡。
白茶在制作工艺上不炒不揉，最大程度保持了芽叶细胞的完整，水浸出物释放较慢。
白茶在规范的储存过程中，经过有机物的转化，其内涵物质变得愈加丰富，因而耐泡度也变得越来越好。
老白茶，冲泡之后，香气浓郁。茶汤像是夹心的，初入口，滑柔，似溪水潺潺，甘泉鸣涧；再感受，又如红枣汤般丝丝沁甜，顺滑醇爽。
之后稍坐杯，茶汤油亮乌润、软软糯糯，滋味浓厚，叶底的枣香更加清新，浓郁。
再冲泡，层层果胶，质感丰富，茶汤有粘稠感。细嗅盖檐，有花香。茶汤清软润滑，滋味经久不绝。
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延伸阅读
如何煮一壶老白茶？
过去，为了考验刘备，曹操邀请刘备喝酒，并指出天空为题。刘备假装糊涂，处处戒备，甚至用其他一些数字来搪塞曹操。这是历史上著名的“烧酒讨论英雄”。
红尘有三杯酒，未来的伟大事业是一壶茶。——中国学大师翟洪深的《大智慧》
今天，我们不烧酒，不管英雄，不要假装糊涂，不要支吾他人。
我们只煮茶和煮老白茶。
泡茶不同于泡茶。泡茶考验喝茶者的耐心。你必须慢慢等。这茶汤没有味道和特色。只有当温度得到适当控制，时间足够长时，你才能等待你想喝的茶。
然而，你真的知道如何煮一壶好的老白茶吗？
剂量
根据你的口味，400毫升的水通常需要至少5-10克的茶。汤可以做五次以上，三次才是精华。当然，最好不要每次都把锅里的汤喝光，然后加水煮沸剩下的部分。茶煮好后，也可以放在火上慢慢煨。味道会更好。
火煮沸，然后慢慢煨(如果火太大，茶会变干，所以是不可接受的)。别让水壶凉了，你可以喝水。如果你喜欢浓茶，煮一会儿，如果你不需要太多，煮一会儿。茶汤出奇的甜。具体比例可以根据你手中不同的茶叶慢慢调整。原则是茶的量应该少而不多。太多的茶会影响味道，不像泡茶，泡茶可以调整喝汤的时间来弥补过量的茶。
老白茶属于老茶，是抗泡的。根据自己的需要，将适量的茶和冷水一起放入锅中。打开火煮，然后用小火慢慢煮。只要让水壶保持凉爽，你就可以把它从水里喝掉。如果你喜欢浓茶，煮一会儿，如果你不需要太多，煮一会儿。
另一种方法是:第一道和第二道老白茶可以用马克杯泡茶喝汤。第三种方法是将茶叶转移到沸腾的锅中煮沸。汤煮好后，把它和最初煮的汤混合，看看味道是否不同于直接煮的汤。据估计，在长期煮沸后容易分解的成分首先通过浸泡浸出，并且当与煮沸的茶汤混合时更丰富。每个人都可以试一试！
茶具使用正确，所以茶味道很好。
旧白茶可以用茶壶、陶罐、银罐和咖啡机煮。(咖啡机用蒸汽蒸老白茶。这种汤的优点是颜色鲜艳，而且茶汤不浑浊。茶闻起来也很香。)
如果你想要浓郁醇厚的味道，紫砂壶烹饪是一个很好的选择，它可以储存可能的杂味很多年，它可以使茶和汤完美地混合，充分滤出所有的味道。(紫砂茶壶也需要特别制作。普通的紫砂茶壶在电炉上烹饪时很容易破裂。)
银锅煮白茶不仅能杀菌，还能软化水质，使水更甜更清。因此，在银锅里煮白茶也是一个不错的选择。
喜欢熬夜的小伙伴们注意了，接下来小编就会告诉你们一个熬夜不伤神的办法，仔细看。
白茶降肝火：
白茶含有17中氨基酸，其中有人体必需的8种氨基酸，并含有蛋氨酸、R-氨基丁酸等特殊氨基酸。其蛇葡萄素含量为4.2%-27.2%，其中二轻杨梅素占80%以上，总黄酮占20%以下。二轻杨梅素可作为抗心律失常，抑制体外血小板聚集和体内血栓的形成，提高SOD活性，用来解暑消炎、去风湿强筋骨，治头痛，咽喉肿痛、黄豆性肝炎，疥疮和口腔溃疡。
白茶解酒：
白茶中的二氢杨梅素等黄酮类成分一方面能帮助肝脏加速酒精的分解，达到醒酒的目的;另一方面，能帮助肝脏清除酒精分解过程中产生的乙醛、过氧化物等有害物质，降低对肝细胞的损害，达到护肝的目的。
白茶清除烟毒：
白茶中含有的黄酮类成分能够有效的清除这些毒素，使机体恢复到健康状态。
白茶护三高：
三高人群熬夜身体承受力差，喝白茶可以一定程度上达到三降的效果，但还是建议您适当安排好作息。
白茶抗氧化，增强免疫力：
熬夜容易产生大量的自由基等有害物质，白茶中富含的二氢杨梅素是高效抗氧化剂能快速清除自由基，其清除自由基的能力超过维生素E和大豆异黄酮。同时又能为免疫系统正常提供一个有氧环境，活化免疫细胞，增强免疫功能，提高防病与抗辩能力。
如何煮老白茶
用常温清水加7-8克老白茶，待茶水煮开沸腾8-10秒即可享用。(建议您一晚上喝茶别超过10-15克，以免饮用过量)
在合适的仓储环境下，需经过至少3年的陈化，才能称得上老白茶。
此时的白茶，已然褪去了青涩，茶性从凉转温，煮一壶老白茶，冒着热气，滋味醇厚，一饮而尽，由内而外都是温暖......
白茶煮着喝，营养丰富
民间流传：“白茶，一年茶、三年药、七年宝”。白茶功效独特，历史悠久，在《本草纲目》和《茶经》中早有记载。中医药理证明，白茶味温性凉，具有退热降火、祛湿解毒的功效。白茶既可入药，又可收藏。
白茶中黄酮含量是所有茶类中最高的，它是天然的抗氧化剂，可起到提高免疫力和保护心血管等作用。
白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
宜煮寿眉贡眉
说到寿眉，第一反应就是叶梗多、叶片粗老，但这些也是寿眉、贡眉内含物丰富的原因所在。因为银针、牡丹，采摘时间前，芽头比例占多，叶片嫩且少，所以耐泡程度低于寿眉、贡眉。
茶梗中除了糖类物质，还储存了大量其他的物质成分，如果胶。其使寿眉在经过多年的转化后，其口感方面具有明显优势。
同样是3年的老茶，寿眉的口感就比白牡丹要丰富，最明显区别就在稠度方面，寿眉的稠度佳、醇滑感强。
老茶更佳
三年内的白茶，还是建议用盖碗冲泡。新茶娇嫩，且新茶中的咖啡碱、茶多酚含量较大，新茶高温闷泡，就容易出现苦涩感。
老白茶，经过时间的沉淀，咖啡碱、茶多酚含量趋平内敛，新叶的内含物转化成葡萄糖、氨基酸、果胶等物质，让老白茶的茶汤更加顺滑醇厚，回甘效果佳。而老白茶煮饮更能促发香气、加强口感层次。
煮茶器皿的选择
煮老白茶有用紫砂壶、陶壶、银壶、玻璃茶壶等，但如果你希望喝到那股浓稠醇厚的味道，紫砂壶煮是最好的选择，既可去除多年储存中可能存在的杂味异味，又可以让茶和汤完全水乳交融，充分浸出全部味道。
而用银壶煮白茶，不仅可以杀菌，还可以软化水质，令水更甘甜清冽，所以银壶煮白茶也是不错的选择。而炭炉比电炉又更适合老白茶的脾性，炭炉煮茶，茶汤更柔。
教你煮一壶老白茶
把煮茶壶加水至壶身的三分之二，加热至沸腾，依壶身的大小投茶三到五克。
文火慢熬，保持茶汤不变冷，茶汤的颜色变深就可以出汤了。随着煮的次数和自己的口味适当调整煮茶的时间。
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