治脚气:杀菌治脚气。普洱茶里含有多量的单宁酸,具有强烈的杀菌作用,尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以,患脚气的人,每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚,日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚,要持之以恒,短时间内不会有显着的效果。
消除口臭:普洱茶有强烈的收敛作用,时常将茶叶含在嘴里,便可消除口臭。常用浓茶漱口,也有同样功效。如果不擅饮茶,可将茶叶泡过之后,再含在嘴里,可减少苦涩的滋味,也有一定的效果。治除口臭时取普洱生茶效果更佳。持之以恒你会发现口臭开始变没了。
护发:普洱茶可以去垢涤腻,所以洗过头发之后,再用茶水洗涤,可以使头发乌黑柔软,富有光泽。而且茶水不含化学剂,不会伤到头发和皮肤。
洗涤丝质衣物:丝质品的衣服,最怕化学清洁剂。如果将泡过的茶叶,用来煮水洗涤丝质的衣服,便能保持衣物原来的色泽而光亮如新。洗尼龙纤维的衣服,也有同样的效果。
缓解感冒症状:喉头发炎、声音嘶哑,可能是感冒,但在就医之前,用冰糖泡浓茶喝上几大杯,立刻会觉得口腔清爽,痛苦减少。以前农村里将它当作偏方治病。
煮茶叶蛋:煮茶叶蛋是一道美味可口的食品,有的利用泡过的茶叶来煮,有的用茶叶末。但最好的是用普洱茶。因为普通的普洱茶价格便宜,煮出来的茶叶蛋,色泽红润,味道香美。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟,将蛋壳轻轻敲碎,然后在将茶叶放入水中,再继续煮,以使茶叶更好的入味。
茶叶枕:将喝过的普洱茶叶,不要废弃,摊在木板上晒千,日积月累积存下来,可以用作枕头的蕊。据说,普洱茶叶枕可以清神醒脑,增进思维能力,按茶属凉,清神醒脑之说不是毫无道理的。
驱除蚊虫:将用过的普洱茶叶晒干,在夏季的黄昏,点燃起来,可以驱除蚊虫,而且绝对对人体无害,和蚊香有相同的效果。
普洱茶有丰富的色素,尤其熟茶或滇红茶的红褐色色素,用途更加广泛,调酒可以用他,制造食品也可以用他,如果厨房准备一点熟茶或滇红擦汗浓汁,用作菜肴的调料,比一般化学色素好得多,家中常有茶叶的主妇们,不妨一试。
花草肥料:冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化台物等养分,堆掩在花圃里或花盆里,能帮助花草的发育与繁殖,一般喜爱盆栽的朋友,都知道这项用途,这比当垃圾处理方便多了。
对于喝茶来说,喝完茶看叶底其实是再自然不过的一件事。从审评或者兴趣的角度在冲泡完茶后去看叶底,可以从叶底不同的表现得出一些辅助的判断。从色泽的表现可以看到叶底有绿、黄、褐、黑等,从触感的方面可以感受到叶底的嫩、硬、烂软等,叶底的光泽度也会有不同的反映。
那么结合之前冲泡阶段对于茶品的各种表现,我们可以得出一些更加确定的判断。不同色泽不同触感的叶底,可以佐证一些采摘的标准,也可以佐证一些加工的工艺,也可以佐证存储的经历。但这些都是佐证。
我不能告诉你叶底还存在多少营养成分没有被有效利用,也不能告诉你是因为哪种内含物质引起的叶底发硬或有弹性。我也不能告诉你哪种叶底代表这个茶好、哪种叶底代表这个茶不好——如果喝了之后都不知道茶好不好,那看叶底也没什么用。
没有任何一个单一条件就可以判断一个茶的好坏。叶底表现的好,是一个茶好的表现,但不能说叶底好的茶就是好茶。(写到这里就想到无数个类似“XX样的茶就是好茶”这种论调,站在不同角度,这句话的对错是不一定的。例如:渴的时候,冰红茶也是好茶。)
叶底的表现如何,从审评的角度讲可以佐证之前的判断,从品饮的角度讲是审美的贯彻。一款茶,从干茶到最终的叶底都有美好的表现,我们就可以判断这个茶接近完美。之前的表现好,最终叶底难看,只能说有一点遗憾——毕竟,即使完美也是相对的。
那么说了这么多,喝完茶看叶底到底有什么用呢?那要看你喝茶的目的是什么了。如果是审评,要看叶底。如果是品饮,要看叶底。如果是和心上人在一起喝茶,看人呀!看什么叶底啊!
普洱茶是一种深受大众喜爱的饮品。大家平时一般都会把喝完的茶渣扔掉,其实,普洱茶渣中含有丰富的膳食纤维和无机质以及不溶于水的蛋白质,在日常生活中有很多妙处可用。
普洱生茶中含有的茶皂素是天然的表面活性剂,除了洗涤效果极佳之外,还有很好的湿润性。将每次喝完的茶渣用纱布包好,于水中浸泡5分钟,洗头后,将头发放到泡好的茶水中清洗并按摩3分钟左右,不仅可以有效防治脱发,祛除头皮屑,还可使头发乌黑柔软,富有光泽。
将熟普洱的茶渣集中起来煮水,可泡脚。因为熟茶性温,用以泡脚,能促进足部血液循环,使全身经络更加通畅,有很好的暖足作用。如果加入姜片和醋,还能防治冻疮,尤其对中老年人特别有效。茶渣中丰富的单宁酸,具有强烈的杀菌作用。所以,患脚气的人,每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚,不久便会不治而愈。不过煮茶洗脚,需得持之以恒才能见效。
中医认为,普洱茶具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便等功效。其实,普洱茶的茶渣同样含有丰富的膳食纤维,在日常生活中有很多妙处可用。
普洱茶渣可以用来沐浴。将喝过的普洱茶渣用纱布包起来,把纱布放入洗澡水里即可入浴。每一次大约泡20分钟左右。如此,对皮肤及心、肺都很有益处。不仅能消除疲劳,加速身体血液循环和脂肪的消耗,还可以提神醒脑,美白护肤。但是千万不要使用隔夜茶的茶渣。经常用茶水漱口,可使口腔内感到清爽舒适、口臭也能逃得远远的。当你吃了生葱、蒜等食物之后,将一些残茶渣放入口中咀嚼一会儿,便能慢慢消除异味。饭后用喝剩的茶水漱口,还可漱出有害的微生物。同时,让茶水在口腔内反复运动,既能清除牙垢,又能提高口腔黏膜的生理功能,增强牙齿的抗酸防腐能力,保持牙齿健康。
上一课堂,和大家介绍了普洱熟茶汤色偏黑的原因?详情请查阅《学堂|第十八堂课:为什么你泡的熟茶汤色偏黑?》一文,这一课堂和大家介绍普洱茶饼上内飞的作用。
压制而成的普洱茶中通常会有一张被压在茶中的小纸片,也就是我们常说的“内飞”,那么“内飞”有什么作用呢?本期就为新茶友解惑。
“内飞”是张压在饼茶、沱茶、砖茶里的小纸片,“内飞”上印有厂方或订制者标记。“内飞”乃是普洱茶的识别商标,在压制的那道工序里就跟普洱茶紧压,并在紧压的过程中与普洱茶粘结在一起了,较难假冒仿造。
因为“内飞”是紧压在普洱茶内的,不容易调换,所以具有很好的识别作用,“内飞”就像是普洱茶的身份证一样。因而“内飞”最大的作用就是用来鉴别一款茶的真假、作为防伪手段。
在号级茶时代例如同昌号、宋聘号、同庆号、同兴号等历史老号所生产的普洱茶,当时普洱茶为裸饼没有内票、没有绵纸包装,只有最外层用竹壳包装。
唯一能够辨别茶品身份的就只有压制在普洱茶内的“内飞”,而且为了防止伪造,“内飞”上除了商号和负责人名字之外,其余的的图文极难辨认仿造。
而在印级茶时代,包装绵纸上通产以繁体字印制“中国茶叶公司云南省公司”和“中茶牌圆茶”。“内飞”统一为“八中茶”商标,且无生产厂家名称,多夹埋于茶饼内。因为“内飞”统一易于辨识仿冒,其防伪作用大大减弱。
现在除了鉴别老茶之外,“内飞”的防伪作用开始逐渐减弱,更多的就是印制茶企标志或者茶品名称。
同时现在一些私人定制茶的“内飞”上,往往印刷上一些祝福语、寄语之类,送给朋友或者亲人表达祝福。
因为普洱茶越陈越香的特性,一些茶友将自己的定制茶存放起来,多年之后品饮时再看“内飞”上的文字,类似绍兴人为子女存花雕酒成“状元红”“女儿红”之寓意。
下一讲和大家介绍关于普洱熟茶是否能提神的问题?
通常我们说到茶叶,那是以级别论高低的,凡高端的茶,往往是那些嫩度级别高的茶。
但凡事有?例外,这是针对其它茶类的,对于普洱茶,不一定级别越高越好,一饼普洱茶中,有些粗枝大叶,比如黄片,比如茶梗,虽然有碍观瞻,却可以起到调节香气滋味的妙用。
以茶梗为例,俗语言“老甜嫩香”,即说在茶叶的滋味中,老的叶子和茶梗更显甜,嫩的芽叶更显香,其实,老茶梗的香不亚于嫩茶,甜则远过之。
既然梗的作用如此重要,为什么毛茶制作前还需要捡剔掉一部分茶梗呢?
1、什么是“茶梗”?
茶梗,是指茶叶的叶梗,也叫茶枝、茶茎,比起芽头和嫩叶来说相对较老。在一些嫩度要求比较高的茶,如绿茶,只摘取芽头制作,不留茶梗,而在普洱茶等其他大多数茶叶里,梗则很常见。
一般人听到茶梗,可能会觉得它是混在茶叶里的粗老杂物,所以觉得有梗的茶叶就是没有捡剔干净,那为什么茶叶里还要留梗?
2、茶梗:香气的“储存地”
尽管茶梗营养成分有限,但其中含有相当数量的香气物质,茶叶在加工过程中,香气从梗转移到叶芽中,要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。
同时,茶梗里面的维管束负责运送营养成分,因此茶梗中的糖类物质和氨基酸类都显著高于芽叶。
糖类物质有助于增加茶汤的甜醇和粘稠的口感,且茶多糖对人体益处极大;氨基酸类物质不仅让茶汤滋味口感鲜爽感,在制茶过程中,氨基酸降解还能产生其他香气物质。
3、去老梗,留嫩梗
茶梗也分老梗和嫩梗。老梗,不论是段子还是茶里,都是不受欢迎的。老梗已经严重木化,在鲜叶采摘时就很硬,制成成茶,则会对茶叶的美观度和叶底的匀整度打折扣,而且也不会为口感加分。这部分老梗,是需要去除的。
普洱茶也不是更越多越好,以下一份实验数据可看出不同级别的生茶和熟茶里,梗的数量不同会有哪些影响。
4、如何分辨老梗和嫩梗?
用指尖去捏一捏,一般嫩梗比较柔软,颜色呈嫩黄色,轻掐易断,工艺得当的话易断但不易碎。老梗看上去颜色较深,捏起来生硬扎手。
另外,树龄越大的茶,吸收的营养物质丰富,梗会相对粗长一些,但并不是老梗的表现。
茶梗在普洱茶的转化上也起到非常重要的角色,毛茶捡剔时适当保留一些嫩梗,有利于增加茶汤醇厚的香气滋味,所以才会说,好茶和段子一样,也是要有“梗”的。
说起“梗”来,人们对这个充满欢乐的东西都津津乐道,喝普洱茶也一样,“有梗”才够味。
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类,在市场上的普洱茶商品分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类。
自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。
学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。
熟茶:可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,养颜,减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。选择熟茶对胃有暖胃和保护作用,同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用。还具有促进睡眠,养生之功效。
普洱熟茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用,大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖,发酵中,维生素C也成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。
发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在,黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质。
含有丰富有益菌群的发酵普洱熟茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃产生有益的保护,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。未转化的生茶则和绿茶一样,对胃有一定的刺激作用。
从营养、功效区分:熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。
紫砂壶与普洱茶,一个是天然泥砂捏就,一个是野生叶芽捻成,在火与水的交流中,散发着大自然对人的恩泽。为什么说普洱茶用紫砂壶泡更好,看看用紫砂壶泡普洱茶的好处就知道了。
紫砂壶,其制作始于明朝正德年间,制作原料为紫砂泥,原产地在江苏宜兴丁蜀镇。紫砂壶在拍卖市场行情看涨,是具有收藏价值的“古董”,名家大师的作品往往一壶难求,正所谓“人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得”。
一、紫砂壶泡茶既不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味。紫砂壶泡出来的茶比盖碗泡出来的茶浓郁,醇厚。甘甜、回甘和盖碗相同,但是杯底香比盖碗持久很多。
二、茶壶能吸收茶汁,使用一段时日能增积“茶锈”,所以空壶里注入沸水也有茶香。
三、便於洗涤,日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不变。
四、冷热急变适应性强,注入沸水,不因温度急变而胀裂。
五、紫砂保温性强,散热慢,无论提抚握拿均不烫手,帮助茶叶释放溶出物。
六、紫砂壶耐烧,冬天置於温火烧茶,壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有“松风竹炉,提壶相呼”的诗句,也决非偶然。甚至海外有人称紫砂壶为“无毒餐具”,经常使用它,会延年益寿。这就是古今中外讲究饮茶的人,所以特别喜爱用紫砂壶的原因。
普洱茶作为我国源远流长的文化产业,其饮茶习惯亘古绵长,但对于普洱茶的功效,想必很多茶友都知之甚少吧,今天就跟大家分享一些关于普洱茶养生功效的一些知识,和日常生活中常见的饮茶误区。
普洱茶按加工工艺的不同分为生茶和熟茶,因加工工艺的不同,同时也决定了它们在保健功效上的差异性。
普洱茶生茶的功效
普洱茶生茶是指经过摊晾、杀青、揉捻、干燥的晒青毛茶制作而成的成品。基于其制作工艺的特点,新制的普洱茶生茶茶性性寒,茶汤口感较为刺激,略偏碱性,对于寒性体质和患有胃寒的茶友不宜饮用。但随着时间的流逝,存储5年以上的生茶茶性会变得柔和,霸道的寒气慢慢褪去,此时肠胃不好、胃寒的茶友也能适当饮用了。
生物学研究报告指出,普洱茶生茶中的茶氨酸含量较普洱茶熟茶高,对于促进大脑记忆、提高学习能力、平衡调节胆固醇,有着非常显著的效果,但以茶汤服药,是会降低药品的药效哦。
建议:热性体质、时常容易上火、容易便秘、容易长痘的茶友可以选择多喝生茶。寒性体质、易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇则不宜饮用。
普洱茶熟茶的功效
普洱茶熟茶一般是指经过人工发酵处理的普洱晒青毛茶制作而成的成品。由于经过人为渥堆发酵,让茶的陈化时间缩短。熟茶发酵后,在酶的作用下又产生不少新的物质,相对于生茶而言,新制熟茶同样茶性性热,对于虚火、热性体质的人不宜饮用。同样的,万事万物的变迁是不可逆转的规律,存储5-10年的时间足以把燥热的新制熟茶变得温润,这样的陈年普洱熟茶对于体热的茶友也是可以适当的饮用滴。
相对于普洱茶生茶,中老年人似乎是更适合品饮普洱熟茶。医学实验中发现,普洱茶熟茶中儿茶素的含量较高,它能有效的缓解茶叶中咖啡因对人体的副作用,并且具有较强的氧化性,能够有效的降低血脂肪和胆固醇含量,抑制高血压,防止动脉硬化,提高人体免疫力。所以制作工艺精良,存储得当的大益普洱7572能被誉为普洱熟茶的标杆也不足为奇。
据普洱茶专家介绍,五年以上高品质的普洱熟茶具有促进睡眠、调整人身体状态的作用。所以,优质普洱熟茶越陈越香,人也能在茶的陪伴下睡得越来越香是有道理的哦。
建议:重度发酵,霉变的普洱熟茶,不提倡饮用,此类茶对身体没有益处;体质偏寒,肠胃功能不是很好的的茶友可以选择多喝熟茶,对于虚火旺,容易上火的茶友则不宜多饮用普洱新制熟茶。
此外,普洱茶生茶和熟茶在功效上也存在共异性。医学研究表明,存储20年以上的普洱茶,无论是生茶还是熟茶,都具有很高的药用价值,它们对减肥、美容养颜、抗癌防癌、预防其他慢性疾病都有很好的效果。普洱茶虽好,但由于普洱生茶和熟茶的茶性不同,只有充分了解自己的身体状况,适时、适量的选择适合自己的茶品,才能发挥茶叶对人体的保健功效!
总之,普洱茶的保健功效一直以来都是普洱茶研究中的一个重要课题。
熟普洱茶有哪些功效?普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。两种茶口味不同、泡制方法也不一样。熟普洱茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。但是熟普洱茶有哪些功效?下面就为大家详细的介绍下熟普洱茶功效有哪些,希望可以帮助到大家了解到更多的熟普洱茶知识。
1、熟普洱茶有红茶素(TR)黄茶素(TF)茶褐素(TB)没食子酸和维生素C等,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用,所以说普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用。
2、熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质,适合中老年人,茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%)
3、含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃不好的人有保护作用.熟普洱茶有哪些功效?经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。
生普洱茶与熟普洱茶的区别:
生普洱茶:新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有苦味,涩味,汤色较浅或黄绿,生茶可清热去火,适合夏天喝。熟普洱茶有哪些功效?而且长期收藏具有时间越长,品质越佳的特点。
熟普洱茶:普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。熟普具有温和的茶性,可以暖胃,茶水呈红色,柔顺,醇香浓郁,基本无苦涩,晚上喝也不会睡不着。
普洱熟茶以云南大叶种晒青毛茶为原料,加工而成。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和,有养胃、降血脂、减肥等保健功能。
【内容梗概】民间流传普洱茶有治疗偏头风、伤风感冒、高血压等疾病,今天,随着人们生活水平的提高,科技团队的组成,围绕着普洱茶的保健功效开展了一系列研究工作,力求科学、严谨、客观的研究结果。
主要包括:普洱茶降血脂功效、普洱茶减肥功效、普洱茶抗氧化功效、普洱茶抗疲劳功效。
一、高血脂的危害
高血脂症会引起冠心病。据流行病学研究,我国每年因心脑血管疾病造成死亡的人数约260万,居各类死亡原因之首。同时,容易诱发急性胰腺炎,而急性胰腺炎是大家熟知的危急重症之一。另外,血脂高会导致脂肪肝。
二、课题
结论:对于普洱茶调整血脂的治疗试验和预防试验,课题组相继进行了三次重复试验,都得到了相似的结果,普洱生茶和熟茶均具有较好的降血脂作用,具体参考图1-1,1-3,其中熟茶的降血脂作用优于生茶,总体评价普洱熟茶效果更加显著。
【延伸阅读】
很多医学实验证明普洱茶确实有降血脂的功效,但是,怎样喝才能最大发挥降血脂的功效,为此,有网友列出了一个详细的喝茶清单:
普洱茶虽有降血脂功效,但毕竟不能代替药物治疗,在保持正常饮用的同时应该多运动,少吃油腻食品,养成良好的生活习惯,才会有一个健康的体魄。
一、肥胖的定义
肥胖是一种常见的营养性障碍性疾病,是指人体脂肪的过量储存。常表现为体重增加,超过了相应身高所确定的标准体重。
二、肥胖的危害
胖人的体重是悄悄加上去的,不会有负重的感觉。但是,增加的体重会让人怕热、多汗、容易疲劳、关节痛、行动迟缓、嗜睡等。同时肥胖也是健康的杀手,可以杀出一系列疾病,如糖尿病、高血压、心脑血管疾病、癌症等。
三、课题
结论:本次试验发现,普洱生茶、熟茶均能抑制和预防高脂饲料引起的肥胖。。
【延伸阅读】
在普洱茶与铁观音、红茶作用的比较研究中,我们还发现普洱熟茶、铁观音和红茶均有减肥的功效,而普洱熟茶的作用更为显著。。
才开始喝普洱茶建议在饭后半小时饮用,减肥成功后,应该继续保持喝普洱茶的习惯,保证体重不反弹。
1.禁用宵夜,一日三餐要定量、准时(切勿因此增加食量)。
2.喝普洱茶后会较快感到饥饿,饥饿时可喝普洱茶。
3.普洱茶中可加蜂蜜花茶或是水果等美容养颜。
4.坚持适量运动。
一、定义
普洱茶中含有茶多酚。多酚类的抗氧化作用因为能够消除活性氧,进而抑制维生素C的消耗,所以可以清除体内自由基。
抗氧化通常有三个因素,一个是提高SOD活性,一个是增加GSH-Px活性,一个是降低MDA含量,如果这三个因素都存在,那么抗氧化效果成立。
二、课题
结论:通过试验发现,普洱生茶和熟茶均能明显提高SOD的活性,且效果随剂量的升高而增强。
普洱生茶和熟茶能明显增加GSH-Px的活性,并具有一定的剂量效应关系。
普洱生茶和熟茶可降低MDA的含量,具有很好的抗氧化效果。
【延伸阅读】
抗氧化对每个人都很重要,抗氧化能力越强,就越健康,生命就越长。尤其是女性,当肌肤不锁水、毛孔粗大、黑头增多、皮肤黯沉、出现皱纹等肌肤问题时,这个时候一定要做好抗氧化的护理。
最后教大家一个小方法,喝过的茶叶晾干后可以制成茶枕,茶香不仅可以促进睡眠,改善睡眠质量,还可以抑制氧化,改善身体状况。
一、定义
疲劳是一个涉及许多生理化因素的综合型的生理过程,而茶叶素有“提神解乏,明目利尿,消暑清热”的功能,但关于茶叶抗疲劳方面的研究资料甚少,因此,开展了普洱茶抗疲劳的研究。
同样,衡量疲劳值也有三个因素,减少BLA的水平值,减少BUN的水平值,提高LDH水平值,三个因素存在,抗疲劳功效成立。
二、课题
结论:试验研究本别对BLA、BUN、LDH进行了分析,最后都说明了普洱熟茶和普洱生茶都能达到抗疲劳的效果。
【延伸阅读】
普洱茶虽然有抗疲劳的功效,但是,长期失眠的人不宜过多饮用,尤其是在晚上。还有剧烈运动后,体内会流失大量水分和电解质,故不能饮用。
另外,在本研究中还发现普洱茶对毛发的光泽度和动作敏捷度也有提高,普洱茶抗疲劳的机制可能与抗氧化、改善新陈代谢及提高机体有氧化代谢能力有关,但具体机制尚需进一步研究。
由于本书是科学读本,涉及多处专业名词,在此,为大家做一个简单的名词解释,以方便大家阅读。
SPF级大鼠:无病原体的试验大鼠。
SOD:超氧化物歧化酶的英文简写,别名肝蛋白,对人体不断地补充SOD具有抗衰老的特殊效果。
GSH-Px:谷胱甘肽过氧化物酶的英文简写,使机体内广泛存在的一种重要的过氧化物分解酶。
MDA:丙二醛的英文简写,MAD含量过高会导致和加快细胞的衰老和死亡。
BLA:血乳酸的英文简写,是体内糖代谢的中间产物,BLA水平是反应疲劳程度的重要指标。
BUN:血尿素氮的英文简写,肾功能的主要指标之一,会随运动负荷的增加而增加。
LDH:乳酸脱氢酶的英文简写,一种糖酵解酶,能清除肌肉中过多的乳酸,可延缓和消除疲劳。
PS:
普洱茶除了和其他茶类一样具有以上功能外,现代研究证实在以下几个方面疗效更为突出:
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
2、防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。
3、养胃、护胃。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
4、健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度为1%时效果最佳。
5、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
6、抗衰老。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类。同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。
导读:上一期为茶友分析了《熬夜时喝什么茶,能够减小熬夜对身体的伤害?》,本期为茶友分析“熬夜后该喝什么茶?”,熬夜时喝茶是为了减小熬夜对身体的伤害,而熬夜后喝茶是为了温养身体,恢复熬夜所损耗的身体机能,所以熬夜时喝茶和熬夜后喝茶并不相同,熬夜时喝茶的作用是防御伤害,熬夜后喝茶的作用是弥补伤害。
下面就为茶友分析熬夜之后该怎么喝茶?熬夜之后喝什么茶,根据不同的情况也是不同的,主要可分为两大类。
1、熬夜之后要补眠休息的茶友
对于这一类茶友首要注意的就是喝茶不影响接下来的休息,所以咖啡因含量较高,能够提神醒脑的茶类肯定是不能喝了,如绿茶、新生茶之类的茶品。并且熬夜之后本就容易使得肝脏火气积郁,所以茶性偏热的红茶、新熟茶也应该少喝。
可以尝试茶性相对温而不凉、暖而不热的柑普茶,或者有一定陈期的茶性温和的熟茶和老生茶,肠胃消化系统熬夜之后也会有相应的损耗,应该好好温养,而老生茶和老熟茶能够起到较好的暖胃、养胃功效,又不容易上火。
熟茶内的咖啡因含量低,且其中的茶氨酸具有较好的安神功效,睡前品饮不会影响睡眠,熟茶经过发酵之后其中维生素C含量成倍增加,维生素C能提高人体免疫力,还对肾脏和肝脏都有较好的养护功效。如2015年熟茶《踏雪》,陈韵芬芳,茶质甘甜,茶性温和能够温养熬夜之后的肠胃,较为适合熬夜后品饮。更多古树熟茶《踏雪》详细信息请在微号: 中查阅。
2、熬夜之后不睡觉休息的茶友
有时候我们熬夜之后,还要继续去工作或者处理其他事情,这时就免不了要提神醒脑,驱赶睡意,如果是肠胃较好的茶友生茶、绿茶都是不错的选择,如果是肠胃虚弱的茶友可以考虑品饮红茶,其他的茉莉花茶、菊花枸杞茶也是熬夜之后的不错选择。
偶尔熬夜通过适当的休息和事后的温养能够使身体得以恢复,但是长期的熬夜对我们身体所造成的损耗,就不是喝茶、食疗之类的能够弥补了,所以能不熬夜尽量不熬夜才是健康之道,饮茶只能起到相应的辅助作用。
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