高温、高湿的夏天,我们的养生要点在于祛暑和祛湿。在这里介绍4种适合夏天饮用的养生茶。希望大家在夏天进行祛暑和排毒。炎热的夏天.人们多喝冷饮来消暑,其实喝茶也起着消暑的作用,喝茶比普通饮料有益。
1、苦丁茶
苦丁茶是我国传统的纯天然保健饮料,具有清热解暑、明目益智、生津止渴的功效。苦丁茶制品茶的清香有苦味、口感,甜味不强烈。
2、竹叶青茶
竹叶青茶属炒青绿茶。清新爽朗,甘美,稍有苦寒,富含维生素、矿物质等营养成分。竹叶青茶汤黄、绿、亮,清香可口,鲜、嫩、醇,栗香浓郁。具有生津止渴、清热解毒、化痰的功效。是清暑、祛湿、适合夏季茶饮的一大佳品。
3、白茶
夏天喝白茶有益健康。白茶属于微发酵茶,在很大程度上保留了茶中的营养成分。白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶具备毫香清鲜,茶汤颜色黄绿色清亮,味道口味淡回甜,甘醇生津止渴的特性。
4、龙井菊花茶
菊花茶是一种更有味道的茶,而龙井茶更香。当两者一起酿造时,味道会更香。同时龙井有舒缓情绪的功效,菊花有祛风散热、清热解毒的功效把二者组合在一起,可以达到驱除外界的暑热,同时发散体内的燥热,安抚炎热天气的烦躁情绪的功效。
夏季喝茶的好处:
1、饮茶可去热降暑、生津止渴。茶中的咖啡因可以刺激中枢神经系统,增强大脑皮层的兴奋过程,从而刺激大脑,促进思维,改善效果链。此外,茶叶中的芳香物质也是一种营养冷却剂,它可以在挥发过程中从皮肤毛孔中带走一定的热量。此外,茶叶中的水溶性果胶、茶希望、芳香物质等。能刺激口腔钻膜,促进唾液分泌,具有生津止渴的作用。
2、饮茶可补充钾盐、水分夏天人们流汗多.体内的钾盐会随流汗水的排出而丢失,茶叶是含钾物质,红茶中钾的平均浸出量为每克茶汤24.1毫克.绿茶为10.7奄克。另外,由于大量出汗,体内水分不足,必须继续补充水分。
3、喝茶有预防肠道疾病的作用。茶中的茶希望有较强的杀菌作用。对伤寒菌、感染菌、痢疾菌等有良好作用。特别地,茶多酚中的儿茶素可以杀死或抑制具有人体细胞的各种细菌,如肉毒杆菌、大肠杆菌、肠炎沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。因此,喝茶不仅能抑制有害细菌的生长,还能促进有益细菌的增殖,提高肠道的免疫功能。
随着秋风萧瑟,秋季的寒意渐渐浓郁,容易使人口干舌燥,嘴唇干裂,而这些都是“秋燥”的表现。到了秋天,喝点温补柔和的热茶暖暖身,也是祛除寒气和秋燥的养生之道。秋季介于夏季和冬季之间,人也容易急躁,此时饮茶养生同样讲究温润之道。在青岛,除了绿茶、花茶之外,发酵茶如普洱、白茶、黑茶等茶品则更适合深秋季节。
品茶·时令秋风渐凉茶暖身
进入秋季后,随着温度开始慢慢下降,这个季节最重要的养生,就要从“暖身”开始。由于人体在秋季对能量与营养要求较高,所以在这个季节泡上一杯暖暖的茶汤,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。斗记普洱青岛分公司总经理徐艺心就介绍了不少普洱茶的门道:“普洱作为一种后期发酵茶,有生茶和熟茶之分,经过常年的后期转化,普洱的口感会更为柔和,不同于绿茶、花茶的清冽口感,普洱的味道更为浓郁醇厚。”
对于爱茶的茶友来说,普洱茶在每一阶段的味道都不尽相同,所以也造就了其独特的口感和魅力。“有人喝茶的同时更爱藏茶,经过几年的储藏,茶叶中的氨基酸、茶多酚经过转换会生出更多更丰富的口感和味道,香气的层次也非常微妙。”徐艺心说,对于爱好品茶的人来说,一杯茶中融合不同味道,并且味道能平衡协调,细细品味来更有别样的风趣在其中。
其实,普洱茶和红茶适合秋冬季节喝。普洱属于黑茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。
品茶·冲泡喝茶处处皆学问
秋意正浓,萧瑟的秋景令不少人感怀伤秋。虽有寂寥之感,但眼前的秋景却五彩斑斓,有层林尽染的满天红叶,也有硕果累累的丰收之景,如果能寻觅一处幽静雅室,焚香沐浴一番再冲泡一杯浓香的茶茗,随着一个个和缓精炼的手法和步骤,心境也会随之安静下来。
“每种茶的冲泡方式各不相同,煮茶形式也各有特点,比如喜欢厚重口感的茶友,可以尝试一种老树上的黄片所发酵而成的茶叶,而冲泡这种茶就需要用煎锅来煎煮,茶汤更为浓郁,而老树所生出的叶片经反复冲泡后,相比之下更为厚实。”徐艺心介绍说。
秋季除了普洱等黑茶、白茶之外,红茶也是极好的暖身茶饮。红茶的温润可提高人体御寒的能力,从而预防感冒。另外,红茶的抗菌力强,用红茶漱口同样可过滤病毒,同时还有预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。
在喝红茶的时候,除了选择上好的茶叶外,专业的冲泡技巧也同样重要。红茶诱人的香气主要是借着热气散发出来,如果用煮沸的水直接注入冰冷的茶壶,泡好后再倒入冰冷的茶杯,热度会因此大为降低,香味即不能发挥出来。“喝茶并不是简单的冲泡、喝下,喝茶更在于品味每种茶叶的特点,而喝茶的心情心境也决定了是否能感受一款茶的精髓。”专业茶艺师傅如是说。
品茶·养生温润茶品最适宜
说到秋季和普洱、红茶及其它温润茶品的同时,如何品也成了要说的话题。拿普洱来说,虽然普洱有暖胃、调理肠胃等功效,但生、熟普洱的特性对于不同身体状况的人来说,还是有诸多区别的。对于贫血的人来说,不适合饮用生普洱,生晒出来的新茶较苦涩,喝起来比较“霸道”,身体消瘦贫血的人长时间饮用,身体可能会吃不消。而熟普洱则是直接摘取茶叶经过发酵,去除了生普的苦涩味后,这种茶保健、养生、养胃、降血压降血脂等,适合大部分人饮用。肠胃不好的茶友,也可以选择熟茶进行暖胃养胃的调理。
另外,秋季乌龙茶品质仅次于春季乌龙茶。乌龙茶类很多以茶树品种而分,有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶又称青茶,介于红茶、绿茶之间,不寒不热,常饮能润肤、益肺、生津、润喉。还有,菊花茶同样也是秋季适宜的温补茶茗。
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