想了解《武夷岩茶种类》知识吗,丰富的《武夷岩茶种类》内容等你来看!
武夷岩茶种类:武夷水仙、武夷奇种、大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、瓜子金、金钥匙、半天腰等。
1、武夷水仙:武夷水仙,属于闽北乌龙茶,是闽北较大的优质茶品。其茶条索紧结壮实,叶端扭曲,色泽绿润,香气浓郁,有淡淡的兰花清香,滋味醇厚回甘,冲泡之后汤色清澈橙黄,叶底厚软黄亮。这种茶叶因为具有水仙独特的幽香而出名,故明水仙花茶。水仙花茶还有一个有名的历史来源,被当地的居民津津乐道。
2、武夷奇种:武夷奇种,由当地的菜茶品种采制而成。其茶外形紧结匀整,色泽铁青褐润,有天然花香,香气清远、高而幽长;滋味醇厚甘爽,喉韵较显,冲泡之后汤色橙黄清明。武夷奇种茶品比较珍惜,多为武夷山的野生茶树,或者是至今还未被命名的茶树。
3、大红袍:其实大红袍系列本属于名枞系列的一种,但是由于它的知名度很高,人们就单独把它分成了一个系列。武夷山大红袍为武夷岩茶四大名枞之首,素有"茶中之王"的美誉。其茶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡之后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。其茶最突出的特点就是香气馥郁,有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。具有显著的健胃养胃药理作用。大红袍最大的特点就是性质温和,适合四季饮用,还有突出的健胃养胃功效,肠胃不好和寒气重的人可饮用。此外,还有防辐射和防日晒的作用。
4、白鸡冠:白鸡冠是武夷岩茶四大名丛之一,始于明代,早于大红袍。其成品茶色泽淡绿、绿中带白,汤色橙黄明亮,入口齿颊留香,清凉甘美。白鸡冠树高1.75米,分枝颇多,该树叶色呈淡绿,嫩叶浅绿微黄,叶面开展,春稍顶芽微弯,茸毫显露似鸡冠。这也是白鸡冠名称之由来。
5、铁罗汉:武夷最早的名丛。清代郭柏苍《闽产录异》(1886年)记载:"铁罗汉、坠柳条,皆宋树,又仅止一株,年产少许。"传说原产地在慧苑岩内鬼洞和竹窠岩长窠。据传,惠安施集泉茶店于19世纪中叶经营武夷岩茶,以"铁罗汉"最为名贵,有疗热病的功效,极受欢迎。其茶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,香气馥郁,有兰花香,岩韵明显。冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。
6、水金龟:水金龟也是武夷岩茶四大名丛之一,原产于牛栏坑杜葛寨峰下半岩上,后被洪水冲至牛栏坑坑底的兰谷岩。1919~1920年间,为此树曾引起诉讼。其茶条索紧结肥壮,色泽墨绿带润,香气清细幽远,滋味甘醇浓厚,冲泡之后,汤色金黄,叶底软亮。
7、瓜子金:瓜子金,是武夷岩茶的珍稀品种,其茶品质优异,香气浓郁细长,似瓜子香,滋味醇厚鲜爽,岩韵明显。
8、金钥匙:金钥匙也是武夷岩茶的品种之一,因其产量稀少,至今市面上极少有售。
9、半天腰:半天腰,也叫半天夭,武夷五大名枞之一。半天腰茶叶外形条索紧结厚实,色泽青褐,香气清淳馥郁,蜜香幽远绵长。冲泡后汤色金黄清澈,滋味浓厚,回甘润喉,岩韵明显。
10、武夷肉桂:武夷肉桂,是武夷岩茶中最基础的一个系列,也是武夷岩茶的当家品种,以肉桂树品种的茶树命名。肉桂茶外形条索匀整卷曲,色泽褐禄油润,独具奶油、花果、桂皮般的香气。冲泡后之茶汤橙黄清澈,入口醇厚回甘,咽后齿颊留香。冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。这个系列具有很长的历史,深受人们喜爱。
武夷茶的类型不同,它们之间的特点也不同。
关于本文《武夷岩茶种类》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!
下面小编为大家带来一篇《武夷岩茶肉桂口感》,希望能够帮助到大家。
武夷岩茶肉桂的口感是会非常好的,口感是非常的醇厚的,并且茶叶本身也是非常的醇香的,所以现在是有着非常多的人都是会喝武夷岩茶肉桂的。
武夷肉桂,属乌龙茶类。被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶,成茶外形紧结呈青褐色,汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异,性状稳定。是武夷岩茶的当家品种,且被外地广为引种。在多次国家级名优茶评比中,作为岩茶典型代表参评,均获金奖。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列,主要也就是依靠它的奇香异质。
肉桂是一种茶树的品种,武夷肉桂,指的是“在武夷原产区种植的肉桂”。而当今,肉桂被广泛种植,武夷山周边县市比如建瓯、建阳,乃至闽南的泉州、漳州皆有种植,而后采用岩茶的制作工艺制作而成,冠名“武夷肉桂”,在市场上面销售。
从茶叶干茶条索的外形来看:正宗的武夷肉桂看上去更加厚重,条形更加紧结,兼而一般来说,条索更加完整。而外山的肉桂,一般则看上去轻飘飘的,条形更加松散。等体积的肉桂茶,武夷肉桂比外山肉桂的重量更大。
主要的,是要从茶汤上面来分辨:正宗的武夷肉桂,茶汤里面茶味更重,香气与茶汤的融合是比较完美的。外山的肉桂,茶味更淡(请勿将焙火的火味误以为是茶味),香气更加散漫不凝结。
在冲泡茶叶的时候,一定要注意用沸水进行冲泡才行的。
以上就是为您提供的《武夷岩茶肉桂口感》全部内容,在阅读的过程中是不是有所收获呢?更多内容请继续关注我们网站内容更新!
《武夷岩茶——属性特征》一文由茶经网(cy316.com)茶叶常识栏目提供,我们力求提供优质的2022茶叶常识,以及准备大量关于茶叶常识的专题,如:武夷红茶和武夷岩茶
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +