黄茶茶艺
我想向你简要介绍一下黄茶的性能。
首先:请恭敬地就座。欢迎所有茶爱好者坐下来耐心等待，准备享受君山银针的泡茶艺术。
第二道菜:赛美蓉从水里出来。茶艺者在君山冲泡银针前，必须用清澈透明的泉水洗手。当茶艺者纤巧的玉指在水中来回摆动时，它们就像出水的莲花。
第三种方法:生火烧开泉水。君山银针酿造用水的水温和水质都非常细腻。今天煮的水来自君山岛的泉水。水是生命的源泉，茶是灵魂的饮料。茶有正确的方法，水也有正确的方法。茶的含水量宜为“五提示”，即清澈、鲜活、清淡、香甜和爽口。
第四条路:银针山。“湖里满是秋天和月亮，池塘里没有风，镜子也没有擦干净。放眼洞庭青山绿水，银盘里有一只绿蜗牛”。每年清明节前后约五天是君山银针采摘期。君山银针需要采摘一个茶芽，需要72个小时才能完成八个工序。大约5万个茶芽可以制成1公斤君山银针。
第五种方式:银盘代表瑞士。请仔细观察，君山银针芽体呈黄金般的黄色，丝绒般细腻如玉，芽头结实，结紧顺直。看茶就像看风景；看着茶就像看着玉。
第六条路:费翔哭了。“你妻子的两种精神古往今来都是芬芳的，山上所有的斑点和竹子都会让一个人流泪”。传说4000多年前，舜帝游览了南方。然而，经过长途跋涉，他心爱的妻子娥皇和女英找到了去洞庭湖的路。然而，他们得知舜帝已经死在九华山。他们心碎了，爬着竹子哭了，眼泪弄脏了竹竿，变成了竹子。不久之后，第二位公主变得沮丧，去世了，葬在洞庭山野。从此，洞庭山改名为“君山”。毛泽东在他的诗《齐鲁九夷山》中写道:“一枝竹子淌着眼泪”，这是对第二位公主忠诚爱情的衷心赞颂。
第七:永远快乐。茶艺表演者将君山银针4-5g放入水晶玻璃杯中。金灿灿的茶芽缓缓落在杯底，形成美丽的风景，就像洞庭湖君山72座山峰。同时，它也象征着所有茶友的幸福家庭、幸福生活和美好未来。
第八:梦见热气腾腾的云。八月之际，湖水苍茫，云雾缭绕，飘过岳阳。我们可以用唐代著名诗人孟浩然来描述冲水的全过程。茶艺表演者用凤凰的三个点头将水冲至七个满点。仔细看看从玻璃顶部升起的浓浓的热气，它很像唐诗中的意象“蒸云梦”。杯子里的开水像洞庭湖一样翻腾。汹涌的海浪拍打着成千上万的巨浪，就像滚滚浓烟撼动岳阳市一样。
第九:风很平静。沸水冲入杯中后，用玻璃片轻轻盖住杯口，以保持水温，方便银针站立。
第十:雾锁洞庭湖。银针酿造后，将会有八大奇迹。这是一个不断变化的过程，需要耐心和安静的欣赏。杯中的热气慢慢形成一团白色的云，就像君山岛上的云雾。俗话说，当你看着杯子里的茶时，八个景点都很壮观。
第十一行:麻雀舌头包含珠子。因为茶芽含有空气，吸水后会产生许多气泡。微微张开的茶芽形状像鸟舌头。
路线12:欢迎排队。茶芽悬挂在水面上，排列整齐有序，暗示着对所有客人的热烈欢迎。
第十三条路:仙女下凡。茶芽慢慢吸水，慢慢落到杯底，就像天上女人撒下的花一样美丽。
第十四:三个向上，三个向下。茶芽沉入杯底后，它们会一个接一个地起伏，变化多端。能够上升和下降的芽的数量不是很大，更罕见的是一个芽上升和下降三次。“三升三落”正是“一不喝香喷喷的口水，三飘三落看异国情调的花”。
第十五:竹笋出土。这是君山银针最具观赏性的风景，也是所有测试的最后阶段，即茶芽像竹笋一样在杯底发芽。
第十六名:林海涛·盛。茶芽位于杯底。花蕾的光芒和水的颜色是一个整体。它是绿色的，充满乐趣。轻轻摇动杯子。茶芽摆动缓慢。可以隐约听到林海涛的声音。
第十七:白鹤飞翔。盖子打开后，一股蒸汽从杯子里冒出来，就像一群白鹤在蓝天上飞翔。
第十八条道路:崇拜家明。把洗过的君山银针给茶友。
第19种方式:玉液凝结芳香。对联“杜少陵五言诗、范文茜爱情、不二子京华繁荣、吕春祖三关醉态”证明，君山银针是浓郁茶文化和书香的鼻制品。
第二十:三口甘露。茶的味道甘甜醇厚，回想起茶芽“两升三落”的现象，问起“先苦后甜”的茶汤味道，回想起“上下浮动”景观的神秘，逐渐领悟爱国诗人屈原“上下求索”的精神。
二十一:泡一杯茶。“君山茶宫茂建，与洞庭白鹤群同在。人口是醇香的，精神是神圣的；杯子里的白鹤飞向天空”。醉酒的意义不在于酒，品茶的韵律不在于茶。喝茶有一个合适的方法，品茶是一种启迪。
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黄茶茶艺
向大家简要介绍一下黄茶的茶艺表演。
第一道：恭请上座。邀请各位茶友上座，耐心等待，准备欣赏君山银针的泡制茶艺。
第二道：美蓉出水。茶艺表演者在冲泡君山银针之前一定要先将双手用清澈透明的泉水清洗干净，茶艺表演者的纤纤玉指在水中来回波动时，恰似芙蓉出水。
第三道：生火煮泉。冲泡君山银针所用之水，水温和水质都是很有讲究的，今天所烹之水是来自君山岛的泉水。水是生命之源，茶是灵魂之饮。茶中有道，水中亦有道，宜茶之水分为 “五诀”，即清、活、轻、甘、铡。
第四道：银针出山。“湖光秋月两相和，潭面无风镜未磨。遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”。每年清明节前后大约五天左右是君山银针的采摘期，君山银针需要采摘单一茶芽，经过8道工序，历时72小时制作而成，大概5万个左右的茶芽才能制作成1公斤君山银针。
第五道：银盘献瑞。请仔细观看，君山银针芽身黄似金，茸毫自如玉，芽头壮实，紧结挺直。看茶如观景，鉴茶如赏玉。
第六道：湘妃洒泪。“君妃二魄芳千古，山竹诸斑泪一人”。相传在四千多年之前，舜帝南巡，然而久去末归，其爱妃娥皇、女英寻其至洞庭山时，却得知舜帝在九嶷山驾崩，二人伤心欲绝，攀竹哭泣，泪染竹竿，遂成斑竹，不久之后，二妃抑郁成疾，不治而亡，葬于洞庭山之上，从此以后，洞庭山便改名为“君山”。毛泽东在《七律-九嶷山》一诗中写有，“斑竹一枝干滴泪”，这就是对二妃忠贞爱情的由衷赞颂。
第七道：金玉满堂。茶艺表演者将4-5克君山银针投入晶莹的水晶玻璃杯中，金黄闪亮的茶芽缓缓降落杯底，形成一道靓丽的景观，恰如洞庭湖中君山小岛的七十二座山峰，同时也象征着各位茶友幸福的家庭，美满的生活，辉煌的未来。
第八道：气蒸云梦。“八月湖水平，涵虚混太清，气蒸云梦泽，渡撼岳阳城”。我们可以借助唐代著名诗人孟浩然这首绝美的诗歌来描述冲水的整个过程，茶艺表演者运用凤凰三点头的手法将水冲至七分满。认真观看玻璃杯上方升起的浓浓热气，是不是很像唐诗意象“气蒸云梦”。而杯中正在翻腾的沸水如洞庭湖水一般，惊涛拍起千重浪，恰似烟波撼动岳阳城。
第九道：风平浪静。在沸水冲入茶杯中之后，用玻璃片轻轻盖住杯口，这样是为了保持水温，以有利于银针竖立起来。
第十道：雾锁洞庭。银针冲泡以后，便会呈现出八景奇观，这是一个逐时变幻的过程，需要耐心等待，静心地欣赏。杯中的热气慢慢地形成一团白色云雾，如同君山岛上长年缭绕的云雾一样。正所谓杯中看茶舞，八景呈奇观。
第十一道：雀舌含珠。因为茶芽中含有空气，因此吸水之后便会产生很多气泡，微微张开的茶芽形状极似雀鸟之舌。
第十二道：列队迎宾。茶芽悬浮于水面之上，排列整齐而有序，寓意着热烈欢迎各位嘉宾的到来。
第十三道：仙女下凡。茶芽慢慢吸收水分，徐徐降落杯底，恰如天女散花般美艳绝伦。
第十四道：三起三落。茶芽沉人杯底之后，忽而升起，忽而降落，极具变化之能事。能起落的芽头数量并不是很多，一个芽头起落三次，更是实属罕见，“三起三落”，正是“未饮清香涎欲滴，三浮三落见奇葩”。
第十五道：春笋出土。这是君山银针最具观赏价值的一道风景，也是所有考验中的最后一个阶段，即茶芽如雨后春笋一样竖立于杯底。
第十六道：林海涛声。茶芽竖立于杯底，芽光与水色浑然一体，叠翠堆绿，妙趣横生，轻轻摇动茶杯，茶芽缓慢摆动，“林海涛声”遂隐约可闻。
第十七道：白鹤飞天。移去杯盖以后，杯中升起一股蒸汽，犹如一群白鹤飞上碧蓝的天空。
第十八道：敬奉佳茗。将冲好的君山银针敬献给茶友。
第十九道：玉液凝香。鼻品君山银针，积淀着厚重的茶文化书香，有联为证：“杜少陵五言绝唱，范希文两字关情，藤子京百废俱兴，吕纯阻三过必醉”。
第二十道：三啜甘露。口品茶之甘甜醇美，回想茶芽“二起三落”的现象，问味茶汤“先苦后甜”的滋味，回韵景观“上下浮动”的奥妙，逐渐领悟爱国诗人屈原“上下求索”的探求精神。
第二十一道：尽杯谢茶。“君山茶叶贡毛尖，配以洞庭白鹤泉。人口醇香神作意，杯中白鹤上青天”。醉翁之意不在于酒，而品茶之韵亦不在于茶，茶中有道，品茶是悟道。
在我国的茶叶分类中，按照发酵程度和制法的不同，可以将茶叶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶六大类。黄茶相对于其他的五大茶类来说，并不是那么的为人所知。很多人都不知道还有黄茶的存在，由于黄茶和绿茶有着很多的相似之处，所以很多人把黄茶误认为是绿茶。今天小编就为大家普及一下，黄茶茶叶的分类都有哪些?
黄茶，属于轻发酵茶，按照鲜叶的老嫩、芽叶的大小可以分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。
黄茶茶叶的分类之 黄芽茶
黄芽茶，是以细嫩的单叶或细嫩的一芽一叶为原料加工制成而成的，其制作工艺包括杀青(生锅、熟锅)、毛火、摊放、足火、拣剔复火等五道工序。黄芽茶的外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。主要的黄茶品种有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。
黄茶茶叶的分类之 黄小茶
黄小茶，是以细嫩的一芽一叶、一芽二叶为原料，通过精心制作而成的，其品质不及黄芽茶，但明显优于黄大茶。黄小茶的外形微卷，色泽黄亮，白毫显盛，冲泡之后，茶汤橙黄、透亮，有浓郁的松烟香味，滋味醇甜爽口。主要的黄茶品种有沩山毛尖、泉城红、泉城绿等。
黄茶茶叶的分类之 黄大茶
黄大茶，叶大、梗长、黄色黄汤，具有浓裂的老火香，俗称锅粑香。是以一芽二、三叶或者四、五叶为原材料加工制作而成的。黄大茶的干茶梗壮叶肥，色泽金黄显褐，冲泡之后，茶汤色深黄带褐，滋味醇和、鲜爽，有高嫩的焦香味。主要的黄茶品种有湖北英山、安徽霍山黄大茶、广东大叶青等。
现在，你知道黄茶茶叶的分类，是不是对黄茶有了进一步的认识了呢?不要再把黄茶划入绿茶的行列啦!
绿茶茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80度左右。
绿茶程序：
第一道——点香：焚香除妄念。
第二道——洗杯：冰心去凡尘。
第三道——凉汤：玉壶养太和。
第四道——投茶：清宫迎佳人。
第五道——润茶：甘露润莲心。
第六道——冲水：凤凰三点头。
第七道——泡茶：碧玉沉清江。
第八道——奉茶：神仙捧玉瓶。
第九道——赏茶：春波展旗枪。
第十道——闻茶：慧心悟茶香。
第十一道——品茶：淡中品致味。
第十二道——谢茶：自斟乐无限。
品绿茶要一看、二闻、三品味，在赏识“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加幽静淡雅，必需专心灵去感悟，才能够闻到那春天的气味，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。
绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它固然不像红茶那样冶艳醇厚，也不像乌龙茶那样酽韵醉人，但是只要你专心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。
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