茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。
那不同的茶叶到底可以放多久?过期的茶叶还有哪些妙用?
接下来,一起来看看。怎么理解茶叶“保质期”?茶叶,本质上是一种农产品,也有保质期。所谓“保质期”,可以理解为正确保管前提下的食用(饮用)最佳期、安全期。
那么,六大茶类茶叶保质期又是多久呢?
绿茶
喝绿茶,主要在于一个“鲜”字。
所以,新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。
绿茶,不发酵,保存的要求更高,稍保存不当就会变黄,变黄后香气和口感就大打折扣了。
绿茶的保质期最短,因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。
一般来说,常温下保质期在1年左右,如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄,又有些变味了。
当然,如果你拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话,保质期的时间可以延长到18个月左右。
黄茶
黄茶,制作工序上比绿茶多了一道闷黄工序,是最低调最没有存在感的茶。
现今市面上比较少见卖黄茶。
黄茶和绿茶的品饮时间差不多,当年喝才更能体现它的品质特点。
其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。1年左右,也就差不多了。
白茶
白茶是轻微发酵茶,制作工序简单,保持了茶叶最原始的滋味,素有“一年茶三年药七年宝”的美称。
白茶当年喝,偏凉性,而且药性不明显。
所以,最好是放到一定年份再喝,性质转温,口感醇厚,药性也更明显。
储存年份越久价值和口感不降反升,当然这是指存放得当的情况下,保存不当的话,再好的茶也成渣。
青茶
青茶,即乌龙茶,属于半发酵茶。
喝乌龙茶,侧重香气,所以,当年喝更有味道。
因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序,所以,新茶制作出来,最少也要放置2个月,待火气退却再喝,这样口感更佳,而且也不担心喝了会上火。
不过清香型铁观音、台湾的文山包种,这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长。
一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。
红茶
红茶是全发酵茶,应该在第二年的时候,最好喝。
当年的红茶香气比较好,但是口感没有那么醇滑,若存放一年后再喝,香气更幽雅,茶汤会更柔和、醇滑。
红茶是全发酵茶,保质期比较长,可以保存2年以上。
不过一般来说就算保存较为得当,2年以上也会有变味的现象出现。
黑茶
黑茶基本都是后发酵茶,有越陈越香的特色,在清洁、防潮、无异味的环境下,可以长期保存。
如果茶叶原料品质好的话,放的时间越久,茶就越好喝。
老茶,茶气足,冬天煮着喝可驱寒。
普洱茶
作为近年来最为热门的普洱茶,越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。
对于原料较好的熟普,在存放恰当的情况下,一般来说保存15年以上品质、口感会越来越好。
生普的话,随着储存时间越来越长,品质会逐渐提升,价值也越来越高。
怎么判断茶叶是否过期?
判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:
看它是不是发霉,或出现陈味;
绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;
滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降。
此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月。
具体的判断我们可以分类着手:
1、有包装的茶叶
一般来说,有包装的茶叶,在包装上会印有保质期限。这种情况下,只要茶叶是在标明的保质期内,且保管正确,就还可以放心饮用。
2、无包装的茶叶
无包装茶叶,这里所指包括散装茶叶和自制茶叶。
首先,我们可以看茶叶的外观质感。
外观上,如果发生了过期霉变,这样的茶叶通常色变,多数发白。
质感上,过期茶叶大多偏轻,而且柔韧差,一捻就碎。
其次,看茶叶的气味与茶汤的色泽。
过期茶叶会散发出陈味,或是与正常茶叶明显不同的气味;其茶汤颜色,也会明显变浓变暗。
最后,我们可以尝一下茶汤的味道。
如果是过期的,比如绿茶茶汤原本的清口感会大打折扣。
其它,如回味性或收敛度也有明显下降。
茶叶过期还有哪些妙用?
除异味
茶叶过期了虽然已经不适合饮用,毕竟品质已经有了变化,不过香气依然还在,可以用来作为日常去除异味使用。
家里冰箱很容易有异味,把过期茶叶搓搓放进冰箱里;厨房同样可以放些过期茶叶去除异味。
做肥料
过期茶叶还可以用来做家里的花盆肥料。过期茶叶作肥料,能让植物促进生长,让叶子变得更有光泽。
可以把过期茶叶泡好茶后,再用茶水倒进花盆里,效果同样,既简单又省钱。
当烟灰缸
过期茶叶做烟灰缸,指的不是用茶叶当烟灰缸,而是铺一层在烟灰缸里,再加一点水,这样烟灰弹进去不易产生臭味烟味。
做枕头、香包
如果过期茶叶比较多,那么可以考虑用来做枕头。无论是做枕头还是香包,都能为你带来安神舒心的效果。
除水垢
家里暖壶、水壶使用时间过长以后,都会有一层水垢,这种水垢怎么去除呢?
把过期茶叶泡后,倒入有水垢的水壶里浸泡十几分钟,就能轻松去除水垢了。
除此以外,用过期茶水洗衣服,还能把原来颜色鲜艳褪色的衣服,恢复原来的光泽。
清洁家具
一般新买的木质家具都会有些难闻的油漆味,这种气味不宜经常闻。
可以过期茶泡后,用茶水清洗一次,油漆味瞬间就会淡许多,多洗几次油漆味会消失。
这个方法安全又天然方便。
判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月。
具体的判断我们可以分类着手
1、有包装的茶叶
一般来说,有包装的茶叶,在包装上会印有保质期限。这种情况下,只要茶叶是在标明的保质期内,且保管正确,就还可以放心饮用。
2、无包装的茶叶
无包装茶叶,这里所指包括散装茶叶和自制茶叶。
首先,我们可以看茶叶的外观质感。外观上,如果发生了过期霉变,这样的茶叶通常色变,多数发白;质感上,过期茶叶大多偏轻,而且柔韧差,一捻就碎。
其次,看茶叶的气味与茶汤的色泽。过期茶叶会散发出陈味,或是与正常茶叶明显不同的气味;其茶汤颜色,也会明显变浓变暗。
最后,我们可以尝一下茶汤的味道。如果是过期的,比如绿茶茶汤原本的清口感会大打折扣,苦涩的感觉因而会更多。其它,如回味性或收敛度也有明显下降。
茶叶过期还有哪些妙用?
除异味
茶叶过期了虽然已经不适合饮用,毕竟品质已经有了变化,不过香气依然还在,可以用来作为日常去除异味使用。
家里冰箱很容易有异味,把过期茶叶搓搓放进冰箱里;厨房同样可以放些过期茶叶去除异味。
做肥料
过期茶叶还可以用来做家里的花盆肥料。过期茶叶作肥料,能让植物促进生长,让叶子变得更有光泽。
可以把过期茶叶泡好茶后,再用茶水倒进花盆里,效果同样,既简单又省钱。
当烟灰缸
过期茶叶做烟灰缸,指的不是用茶叶当烟灰缸,而是铺一层在烟灰缸里,再加一点水,这样烟灰弹进去不易产生臭味烟味。
做枕头、香包
如果过期茶叶比较多,那么可以考虑用来做枕头。无论是做枕头还是香包,都能为你带来安神舒心的效果。
除水垢
家里暖壶、水壶使用时间过长以后,都会有一层水垢,这种水垢怎么去除呢?
把过期茶叶泡后,倒入有水垢的水壶里浸泡十几分钟,就能轻松去除水垢了。除此以外,用过期茶水洗衣服,还能把原来颜色鲜艳褪色的衣服,恢复原来的光泽呢!
清洁家具
一般新买的木质家具都会有些难闻的油漆味,这种气味不宜经常闻。可以过期茶泡后,用茶水清洗一次,油漆味瞬间就会淡许多,多洗几次油漆味会消失。这个方法安全又天然方便。
霍山黄芽的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,品霍山黄芽茶的独特韵味与其冲泡方法有很大关系,霍山黄芽冲泡演示步骤如下:
一、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。
二、置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。
三、温杯:烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。
四、高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90℃。
五、低泡:泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。
六、分茶:茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。等待茶叶吸水下沉慢慢展开(浸泡时间为3~5分钟)。
七、敬茶:将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。
八、闻香:品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。
九、品茶:一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。
我国茶文化历史悠久,人们一直都喜欢喝茶,茶叶不仅是一款饮品,更是一种天然的保健品,喝茶对人体有很多好处。那么,喝霍山黄芽茶的好处是什么呢?
喝霍山黄芽茶的好处之生津止渴,提神益思
在炎炎夏日,天气十分的干燥,喝上一杯霍山黄芽茶,让人感觉十分舒爽畅快。霍山黄芽茶中的咖啡碱等成分刺激人体的神经中枢,使人保持兴奋,达到提神益思的效果。
喝霍山黄芽茶的好处之降脂降压,减肥美容
霍山黄茶茶叶中的茶多酚、氨基酸等成分有助于加快脂类物质的分解,加快脂类物质排出体外,同时又抑制人体对脂类物质的吸收,达到降脂降压,减肥美容的效果。
喝霍山黄芽茶的好处之预防癌症,抵抗衰老
霍山黄茶茶叶中的某些成分可以有助于预防癌症,同时含有的茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基,抵抗衰老。
喝霍山黄芽茶的好处之护齿明目,改善肠胃
霍山黄芽茶叶有助于消除口臭,改善口腔卫生和口腔健康,消灭口腔细菌。同时有助于帮助消化,改善肠胃。
以上就是喝霍山黄芽茶的好处的介绍,如果大家还想了解更多的霍山黄芽茶的知识,敬请关注。
霍山黄芽茶叶冲泡时水温宜在80度左右,茶叶与水的比例大致为1:50,即每杯投茶叶2克左右,冲水100毫升。 注水量约占杯容量的1/4-1/3。浸润时间20-60秒,目的使霍山黄芽吸水膨胀,便于内含物的析出。
霍山黄芽茶叶冲泡的方法
1.备器。
冲泡霍山黄芽宜用无色透明玻璃杯,以便更好地欣赏霍山黄芽在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿,观赏霍山黄芽汤色、茸毫。此外还须备有水壶、茗炉、杯托等。
2.择水。
泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上,其次则为江河水。若用自来水,需静置24小时,以使氯气挥发掉。冲泡霍山黄芽,要选择清轻甘活的软水。
3.候汤。
冲泡霍山黄芽的水温宜在80℃左右,即古人所谓的“蟹眼汤”。
4.洁杯。
清洁茶杯。
5、冲泡。
提高水壶,让水由高处向下冲去,并利用手腕的力量,将水壶由上向下反复提举三次,这一动作被称之为“凤凰三点头”。注入杯约七成左右,意为“七分茶,三分情”。“凤凰三点头”的作用,让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚,促使茶叶中的有效成份迅速浸出。
霍山黄芽茶的简介
霍山黄芽产于安徽省霍山县大化坪镇、太阳乡金竹坪、太平乡王家店村、为中国名茶之一。该茶外形条直微展,匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。
霍山黄芽的香气成分共有46种之多,同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分,具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。
霍山黄芽是一种条
霍山黄芽属于什么茶
我国人们将茶叶分为七类,大家应该都对红茶和绿茶比较了解,因为很多人日常喝得较多的就是这两者。而霍山黄芽其实是属于黄茶。因为霍山黄芽在加工的时候,要经过焖黄才行,正是因为有这么一道工序,因而霍山黄芽其实是属于黄茶。
霍山黄芽茶的功效
1、有预防龋齿的功效
霍山黄芽当中含有氟,氟是可以让牙齿更加坚固、耐酸性更强的一种物质,而每一千克的霍山黄芽当中,一般就含有100毫克左右的氟。经常用霍山黄芽泡茶喝,可以给身体提供所需的氟,还能够更好地保护牙齿,预防龋齿的发生。
2、有提神的功效
霍山黄芽当中含有一些茶儿素和咖啡碱,这两者物质对于人体骨骼肌的收缩有刺激作用,会让人体更加想法。霍山黄芽茶香持久,再加上这两者让人兴奋的物质,可以让提神醒脑。在紧张工作的时候,在辛勤劳动过后,喝一杯霍山黄芽,可以提神。
3、有美容养眼的功效
霍山黄芽中含有大量的维生素C和类黄酮,这两种物质都是可以抗氧化的,且能力极强。根据研究表明,人体之所以会衰老,是因为氧化作用产生了自由基,自由基会让人体逐渐老去。而经常喝霍山黄芽,可以抗氧化,让皮肤更加美白年轻。
4、有消除口臭的作用
霍山黄芽中含有的茶儿素不仅可以提神,而且还可以消除口臭。人体之所以会口臭是因为口腔细菌的作用产生了臭气,而茶儿素可以杀死口腔中的这些细菌,将这些口臭物质清除掉,让口腔唾液更加纯净。
一旦食物过期的话,其表面会有发霉的现象,并伴随着一股异味,我们可以很轻易地察觉出。可是呢,如果是茶叶过期的话,就没有那么容易判断了。通常,我们都是根据茶叶的保质期限来作为判断依据的,那么,如何判断径山茶是否过期?一起来看看吧。
径山茶
如何判断径山茶是否过期?
1、看外表:过期的径山茶外表一般都会有点不同,例如变色或者发霉等。除了看外表还能试着拿起来看看是否有断碎,过期的径山茶都会变得非常脆弱容易一捏就碎。
2、闻味道:过期的径山茶味道肯定会不同,没有原来的味道那么醇香浓厚了。如果你闻着感觉一般,那么证明这茶叶还是不算变质但接近过期的。容易捏碎的径山茶肯定是过期了,不能再喝了。
3、看保质期:径山茶的保质期是三年的。所以在购买时最好挑选日期比较接近的新茶吧,过了太久的就别购买了。
4、冲泡观察:如果径山茶茶汤的味道闻起来和原来有差别最好还是别喝了。真正不过期的径山茶都是保持和原来一样的味道以及色泽的。
以上就是判断断径山茶过期的方法啦,即使家中有过期的径山茶也不要立马扔掉,因为,过期的径山茶在生活中还有很多其他用途呢。
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