该茶产于四川省海拨800至1200米的峨眉山中,峨嵋山主峰海拔三千多米,是四川盆地内的最高山峰,环境优美,很适合植物生长。“竹叶青”得名于一九六四年,当年陈毅元帅在接受峨眉山方丈敬献“云雾茶”并请命名时,见其外形似竹叶,茶汤碧而绿,滋味清醇甘冽,因以名之。竹叶青茶采用的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一般在清明前3~5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。 竹叶青茶特点外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。1985年在葡萄牙举行的第24届世界食品评选会上,荣获国际金质奖。 竹叶青成为名茶以后,争用此茶名、商标以及仿冒、假造的就多起来,每到采茶季节,来自沪、苏、浙、鲁及川内等地的客商云集峨眉山,收购茶叶,各种质量高下不一的“竹叶青”茶充斥市场,也引发了商标的注册诉讼。1999年9月,国家工商局商标评审委员会对茶叶“竹叶青”商标注册不当一案作出终局裁定,从而四川峨眉山竹叶青茶业有限公司独家拥有“竹叶青”商标的专用权。据介绍,茶叶“竹叶青”商标经评估价值达两千多万元(1999)。
峨眉竹叶青属于类。产于四川省峨眉山。峨眉山是我国重点风景旅游区之一,山门上天下名山四个大字是郭沫若所写。历代文人都赞美峨眉之秀丽,唐代诗人元稹有锦江滑腻峨眉秀
峨眉竹叶青属于类。产于四川省峨眉山。峨眉山是我国重点风景旅游区之一,山门上;天下名山;四个大字是郭沫若所写。历代文人都赞美峨眉之秀丽,唐代诗人元稹有;锦江滑腻峨眉秀;,南宋诗人范成大有;三峨之秀甲天下;的诗句。峨眉山产茶历史悠久,唐代就有白芽茶被列为贡品。宋代诗人陆游有诗曰:;雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春。;明代峨眉山白水寺种茶万株,采制入贡。现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶,其茶名是陈毅元帅所取。
竹叶青是中国国内最具争议的茶叶品种品牌商标拥有者,也是最具潜力的国内茶叶企业,"竹叶青"既是茶品种,又是其商标和公司名称。
1985年在葡萄牙举行的第24届世界食品评选会上,荣获国际金质奖。 竹叶青成为名茶以后,争用此茶名、商标以及仿冒、假造的就多起来,每到采茶季节,来自沪、苏、浙、鲁及川内等地的客商云集峨眉山,收购茶叶,各种质量高下不一的;竹叶青;茶充斥市场,也引发了商标的注册诉讼。1999年9月,国家工商局商标评审委员会对茶叶;竹叶青;商标注册不当一案作出终局裁定,从而四川峨眉山竹叶青茶业有限公司独家拥有;竹叶青;商标的专用权。另外,茶叶;竹叶青;商标经评估价值已达两千多万元。
竹叶青茶与佛家、道教的渊源甚长。茶之兴盛,随世而进。西汉末年,佛教传入中国。因为长时间的坐禅容易使僧徒们疲倦、困顿,而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效,因此成为最理想的饮料。峨眉山茶早在晋代就很有名气。据《峨嵋读志》载:;峨眉山多药草,茶尤好,异于天下;今水寺后的绝顶处产一种茶,味初苦终甘,不减江南春采。;佛文化中凝铸着深沉的茶文化,而佛教又为茶道提供了;梵我一如;的哲学思想,更深化了茶道的思想内涵,使茶道更具神韵。道家;天人合一;思想是中国茶道的灵魂。品茶无我,我是清茗,清茗即我。高境界的茶事活动,是物我两忘的,一如庄周是蝶,蝶是庄周。而竹叶青正是这清茗之一。
一、什么是竹叶青?
竹叶青茶,中国名茶系列之一,为绿茶类,产于四川省峨眉山。“竹叶青”既是茶品种,又是其商标和公司名称,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。其外形扁平挺直似竹叶,色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口,饮后余香回甘。
二、竹叶青属于什么茶?
竹叶青,由这个名字可以猜出竹叶青的外形:尖细平直,颜色嫩绿,正如一片竹叶,茶汤清亮,叶底嫩绿。绿叶绿汤,你猜出竹叶青属于什么茶了吗?没错,竹叶青就属于绿茶的一种,属于名优绿茶。四川峨眉山尤其得天独厚的地理资源,这造就了竹叶青不可复制的产品资源。竹叶青产自一个完美的生态圈,属于高山茶。
峨眉山上常年云雾缭绕,湿润多雨,浸润出的竹叶青茶内涵物质丰富,茶叶细嫩,氨基酸和维生素含量也比平地茶要高。而且由于高山上的气温较低,竹叶青茶很少有病虫害,几乎不喷洒农药,从食品安全的角度来讲,也属于茶叶中的佼佼者。上好的竹叶青茶采用春季的嫩芽制成,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,讲究鲜叶嫩匀,大小一致。嫩芽经过摊放后,经高温杀青、三炒三凉制成。
三、竹叶青怎么泡才好喝吗?
既然你知道竹叶青属于什么茶了,你知道竹叶青怎么泡才好喝吗?既然竹叶青是一种名优绿茶,可见竹叶青的叶片较为鲜嫩,在泡茶的时候就不要用沸水,而应选用95度左右的开水来冲泡。将适量的竹叶青茶放在玻璃杯里,加水适量开水,静待片刻,茶水逐渐变得碧绿透亮,茶香溢出时即可饮用。竹叶青茶可以冲泡3~4道,等茶水淡而无味时即可更换新茶叶。
本文就是茶经网小编给大家提供的关于《峨眉竹叶青的由来》的精彩内容,如果还想了解更多精彩的相关内容可以关注我们网站,每天不定时更新大量精彩内容!
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +