雁荡毛峰茶为绿茶中的名茶

雁荡毛峰茶 产于浙江省乐清市境内的雁荡山，属半烘青中的名茶。产于浙江省乐清县境内的雁荡山。雁荡山为括苍山支脉，亦称北雁荡山、简称雁山。以山水奇秀闻名。号称东南第

雁荡毛峰茶 产于浙江省乐清市境内的雁荡山，属半烘青中的名茶。产于浙江省乐清县境内的雁荡山。雁荡山为括苍山支脉，亦称北雁荡山、简称雁山。以山水奇秀闻名。号称;东南第一山;。雁荡知名唐初，至北宋太平兴国元年以后声誉渐著，寺庙亭院相继而兴，当时曾有十八古刹、十六亭、十院；至明朝百二奇峰的名称已全部形成，风景点共三百八十多处，成为浙东南的最大风景区。其中以百岗尖为最高峰，海拔1150米。雁荡山自古产茶，雁山茶世称雁荡;五珍;之一。

雁荡山高、雨多、气寒、雾浓。著名产茶区均在风景区之内，有龙湫背、斗蟀洞及雁湖岗等处，均位于海拔800米以上。龙湫背茶园即在我国著名的大龙湫瀑布的峰岭侧后。水从高约190余米的连云峰凌空而下，白练飞泻，十分壮观。清代袁牧有诗云：;龙湫山高势绝天，一线瀑走飞罗绵，五丈以上尚是水，十丈以下全是烟，况是百 丈至千丈，云水烟雾难分焉。;而雁湖岗茶区海拔900～1046米，山顶原有北、中、东三个湖泊，芦苇丛生，秋雁南归，常宿此荡，徐霞客称其为;鸿雁之家;，雁湖全年云雾缭绕，所产之茶列为上品。M.CY316.COM

雁荡山为括苍山支脉，以山水奇秀闻名，素有;海上名山、天下奇秀;的美誉，是首批国家级重点风景名胜区，世界地质公园。山顶有湖，芦苇丛生如荡，每年秋风起，北雁南飞，常栖息于此，故名雁荡，是著名的旅游胜地。据《雁山志》载：浙东多茶品，而雁山者称最。雁荡山高、雾浓、湿度高、温差大，香灰土养份丰富，茶树生长特别旺盛，芽肥汁厚，品质优异。

雁荡山产茶历史悠久，约在千年以上。《温州府志》记载：;温州府五县具有茶叶，乐清有雁荡山龙湫背为上，白云茶亦称龙湫茗，味绝佳。宋代梅晓臣《遣碧霄峰茗诗》：;到山春已晓，何更有新茶。峰顶应多雨，天寒始发芽，采时林狖静，蒸处石泉佳。持作衣囊秘，分来五柳家。;;北宋大中祥符年间以后，名传四方，明代列为贡品。新中国成立后，大力发展新茶园，老茶区亦广泛种植茶树，产量不断扩大。因茶园地处高山，气温低，茶芽萌发迟缓，采茶季节推迟，为雁荡茶之特点。其中以龙湫背所产之茶质量最佳。茶树终年处于云雾荫蔽之下，生长于深厚肥沃土壤之中，芽肥叶厚，色泽翠绿油润。个别茶树生长于悬崖缝隙间，人力采摘困难，古时有山僧驯猴攀援悬崖峭壁采集香茗。所集茶叶称为;猴茶;。猴茶因终年吸取雨露滋润及岸隙间有效矿物质成分，茶味极佳，并有较高营养价值。

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雁荡毛峰茶-主要特点

雁荡毛峰茶 品质特点：外形秀长紧结，细嫩，色泽翠绿，芽毫隐藏；泡饮时，汤时浅绿时亮，芽叶朵朵相连，茶香浓郁，滋味醇爽，异香满口，妙不可言。耐贮藏，有三年不败黄金芽之

雁荡毛峰茶

品质特点：外形秀长紧结，细嫩，色泽翠绿，芽毫隐藏；泡饮时，汤时浅绿时亮，芽叶朵朵相连，茶香浓郁，滋味醇爽，异香满口，妙不可言。耐贮藏，有;三年不败黄金芽;之誉。

雁荡毛峰产于雁荡山的龙湫背、斗蟀室洞以及雁湖岗等海拔800米的高山上，其中尤以龙湫背所产者为佳。龙湫背为南北向的山谷，北面有高山屏障，山谷两岸多为冲积灰壤，土层深厚肥沃，茶树终年在云雾阴蔽下生长，承受云雾滋润，芽叶肥壮，长势甚好，另有一些茶树，生长在悬岩隙缝之间，相传古代有山僧训练猿猴攀登绝壁采茶，所采茶叶称为;猴茶;。

雁荡毛峰除鲜叶品质优越以外，加工特点有三：一是讲究鲜叶原料；二是加工精细；三是成茶贮存保藏得法。茶叶在清明、谷雨间采摘，鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展。采回后，先经摊放，再在平锅内用双手杀青，投叶量约0.5公斤，当锅中有水汽蒸腾时，一人从旁用扇子扇去；杀青至适度后，移入大圆匾中轻轻搓揉，然后初烘，初烘叶要经过摊凉，最后复烘干燥。烘干后，去除片末，及时装箱密封，不使走气失色。其品质特点是，外形秀长紧结，茶质细嫩，色泽翠绿，芽毫隐藏；汤色浅绿明净；香气高雅；滋味甘醇；叶底嫩匀成朵。在品饮时，一闻浓香扑鼻，再闻香气芬芳，三闻茶香犹存；滋味头泡浓郁，二泡醇爽，三泡仍有感人茶韵。

雁荡山茶佳，水亦佳，;雁荡茶，龙湫泉;自古闻名，清代陈朝鄷曾用龙湫水沏雁荡茶，顿觉其味无穷，旋即赋诗一首，其诗曰：;雁山峰顶露芽鲜；合与龙湫水共煎，相国当年饶雅兴，愿从此处种茶田;。不负诗人雅意，这里现在已发展新茶园数百亩，其中斗室洞、龙湫背等产区，已广种茶树，香飘满山。

喝雁荡毛峰能减肥吗 关于喝雁荡毛峰能减肥

喝雁荡毛峰能减肥，含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

雁荡毛峰功效与作用：

1、雁荡毛峰抗衰老：

雁荡毛峰所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。雁荡毛峰中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

2、雁荡毛峰降血脂：

对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。雁荡毛峰绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

3、雁荡毛峰抗菌：

研究显示，雁荡毛峰绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此雁荡毛峰具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。

4、雁荡毛峰瘦身减脂：

雁荡毛峰含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

5、雁荡毛峰防龋齿、清口臭：

雁荡毛峰含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

雁荡毛峰的特点：

雁荡毛峰外形秀长紧结，茶质细嫩，色泽翠绿，芽毫隐藏。汤色浅绿明净，香气高雅，滋味甘醇，叶底嫩匀成朵，有一饮加“三闻”之说。一闻浓香扑鼻，再闻香气芬芳，三闻茶香犹存，滋味头泡浓郁，二泡醇爽，三泡仍有感人茶韵。雁荡山所产茶叶，远在明代已被列为贡品。雁荡毛峰冲泡后茶叶浮于汤面不易下沉。观其茶形，别具茶趣。泡饮时，汤色浅绿明亮，芽叶朵朵相连，茶香浓郁，滋味醇爽，异香满口，妙不可言。本品耐贮藏，有“三年不败黄金芽”之誉。

名茶以品为高

采摘一至三年新枞铁观音茶青，四品：于铁观音原产地安溪千米高山之上。用传统工艺精制而成，闻茶香淡然悠远，品茶汤回味无穷，为泉州悦华酒店专供特制。

天下名茶以品为高

但从古至今，茶有千万种。以品为高。

品;可能是最贴切的品之不同，如果要用一个字来形容茶。于一种更加从容的心境，于一种更加与众不同、更加高雅的品位。

感觉;天下茶;香气、口感、韵味均有独特之处。原来，很多茶人品过天下的茶后。天下;好茶均来自长期合作茶山专供，种植遵循生态有机原则，由具有20年以上经验老茶师采取传统工艺、选择新枞茶青炒制而成。天下名茶，以;品;为主题，从茶叶的种植开始，制造品质更加稳定、更有品位的铁观音，为天下的茶人提供一个更加适合品茶的环境。

每个茶人的口感与喜好都不尽相同。为了满足高端茶人的独特需求，铁观音其香气、滋味、韵味会因茶树生长土壤、地理位置、天气、制作等的差异而大相径庭。众口难调。天下茶业在秋茶上市前特意推出独一无二的VIP服务，为天下VIP客户量身定做系列产品，让您的茶与众不同。

从七品到特供、御品，天下的系列产品以;品;为名。款款品位高雅又各具特色，其以二品与四品销量最大，最受消费者欢迎。

采摘一至两年新枞铁观音茶青，二品：于铁观音原产地安溪千米高山之上。用传统工艺精制而成，芳香沁脾，韵味独具，尽显高端品位。

哪些茶为黄茶中的极品

黄茶种类繁多，其中有君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩山毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶。这么多种类的黄茶中，哪些能作为黄茶中的代表茶呢?

君山银针--黄芽茶极品之一

君山银针产于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛，从古至今，以其色、香、味、奇并称四绝。古时君山茶仅年产一斤多，现年产量也只有300公斤。银针茶每 年清明前三四天开采鲜叶，以春茶首摘的单一茶尖制作，制1公斤银针茶约需5万个茶芽。它的制作工艺虽然精湛，但对外形并不作修饰，而要求务必保持其原状， 只从色、香、味三个方面下工夫。

君山银针成品外形芽头茁壮，坚实挺直，白毫如羽，芽身金黄光亮，素有"金镶玉”之美称;内质蒙顶黄芽--黄芽茶极品之二

蒙顶黄芽产于四川省名山县蒙顶山山区。以每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料成品茶，芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，全毫显露。汤色黄 中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽，叶底全芽嫩黄。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史了，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶 之一。

霍山黄芽--黄芽茶极品之三

霍山黄芽，产于安徽省霍山县大化坪金鸡山的金刚台，鸟来尖，漫水河与金竹坪等地，而以金刚台所产品质最佳。成品茶芽叶挺直匀齐，色泽黄绿，细嫩多毫，形似雀舌，汤色明亮黄绿，带黄圈，叶底嫩黄，滋味浓厚鲜醇，甜和清爽，有熟板栗香，饮后有清香满口之感。

毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇甜爽，叶底肥厚匀亮。

茶叶常识：红茶中的四款名茶

红茶中的四款名茶：

祁门红茶：简称祁红，产于中国安徽省西南部。经过严格的加工，祁红茶形紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更具有兰花香，号称祁门香，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚。

阿萨姆红茶：产于印度东北阿萨姆。其茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香，滋味浓，属烈茶，最适合冬季饮用。适合冲泡为奶茶，但不宜冲泡冰红茶，因为易容易出现冷后浑。

大吉岭红茶：产于印度西孟加拉。该谷地常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素，有红茶中的香槟之称。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。此茶适合清饮，但要久焖，才能使茶叶尽舒，而得其味。

锡兰高地红茶：以乌沃茶最着名，产于山岳地带的东侧。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，上品的汤面环有金黄色的光圈；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。

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