什么是黄小芽 黄芽茶又是什么

你们知道黄小芽是什么东西吗?还有那黄大芽?大家可别看这名字这么萌，就以为它是哪个萌娃的名字哦。这可是我国的特产——黄茶的三大种类之二。既然是三大种类，那么还有一个名字就是黄芽茶了。今天小编写这篇文章的目的就是想让大家好好了解一下这三类茶。

小编第一个要介绍的便是黄芽茶，这是黄茶的其中一个种类，黄芽茶所制成的黄茶有一特点就是像“君山银针”。其实黄芽茶的，制作过程比较繁琐并且复杂，由于黄芽茶的原料十分细腻，并且都是采摘的单芽然后一芽一叶慢慢加工而成，所以黄芽茶的产量并不高。

第二种就是黄小芽了。小编一开始听到这个名字的时候就觉得这名字听着好可爱啊，不由得打心底里开始喜欢这茶。它就是采摘的细嫩的芽叶再加工而形成的，主要的产地是在我国的湖南宁乡和浙江温州等地。第三种就是黄小芽的“哥哥”黄大芽了，由于这名字非常适合做黄小芽的“哥哥”，所以小编暂且这样称呼它了。它是采摘的一至第五片叶子来作为原料再加工而成的，其主要的产地是在广东湛江和安徽等地。

经过了小编如此细致的讲解之后，你们对黄茶有所了解了吗?黄茶对人体的益处有很多，但是就是产量特别少。那购买黄茶想必还是需要花费一些精力了，但是如果你们尝过黄茶之后，你们就会觉得为了喝到它所花费的那些都是值得的!

精选阅读

莫干黄芽是什么茶 什么是“黄茶不黄”

莫干黄芽，是一种传统型的黄茶。莫干黄芽的汤色嫩黄明亮，滋味甘醇鲜爽，是黄茶中的珍品。莫干黄芽的独特之处，还在于它不仅珍贵，还稀少。与其他黄茶的不同之处在于，莫干黄芽的颜色呈黄绿色，经过特殊工艺焖黄后制成。但与全国众多的黄芽类产品一样，它并没有坚守住黄茶类产品特色，从而“黄茶不黄”。

为什么莫干黄芽的销路无法打开呢?莫干黄芽其实是一种历史名茶，但由于产量小，喝过的人也少，大部分茶友都认不出莫干黄芽。而且莫干黄芽泡开后略微显黄色，容易让人误解是陈茶，多年来，难以形成品牌效应。上世纪80年代，茶农将“莫干黄芽”改为绿茶类进行制作。而黄茶类莫干黄芽基本是以销定产，年销售量不到全县茶叶总产量的20%，产量呈逐年下降趋势。

但是近年来，莫干黄芽逐渐走出了困局。以湖南君山银针、安徽霍山黄芽、雅安蒙顶黄芽为代表的黄茶开始复兴，逐渐在消费者中打出了口碑与名声。现在，黄茶的价格逐渐升高，也有越来越多的茶友开始爱上黄茶，莫干黄芽也开始渐渐走入了黄茶爱好者们的视线。

莫干黄芽属于黄茶中的珍品——黄芽茶。黄茶分为三大类：黄大茶、黄小茶和黄芽茶。莫干黄芽茶采用鲜嫩的茶芽制成，而且焖制的过程很讲究。莫干黄芽要经过2个小时的焖烧才能完成，需要时常翻看，不能焖焦，也不能焖太黄。否则茶会变得苦涩，泡出来的茶汤也会浑浊。

莫干黄芽曾与西湖龙井等品牌被评为浙江省的首批七大名茶，可惜后来受到了名优绿茶品牌的冲击，莫干黄芽的逐渐没落。加上德清茶产业受区域面积限制，发展空间不断缩小。现在，浙江省茶区已经开始注意起逐渐崭露锋芒的莫干黄芽，相信不久的将来，莫干黄芽一定能重振辉煌。

莫干黄芽是什么茶 莫干黄芽茶泡法

莫干黄芽很多人都听说过，但是对它了解却不多，根本不知道莫干黄芽是什么茶，也不知道莫干黄芽这种茶叶应该怎么冲泡，其实莫干黄芽是黄茶的一种，一会儿我会对它做一个具体的介绍，不单会让大家了解莫干黄芽是什么茶，同时也会把莫干黄芽茶的泡法写出来分享给大家。

莫干黄芽是什么茶

莫干黄芽是黄茶的一种，它是由汉族茶农创制出的名茶，这种茶叶因为主要出产于中国浙江德清县的莫干山而得名，是浙江的省级名茶，莫干黄芽茶，外形细紧多毫，色泽绿润微黄，香气持久清高，冲泡以后，滋味鲜爽浓醇，十分诱人。

莫干黄芽茶泡法

1、莫干黄芽的茶具与水温

平时冲泡莫干黄芽这种茶时，茶具与水温都很重要，最好选择陶瓷或者透明的茶具，在冲泡以前要用热水把茶具温热一扁，而且冲泡黄茶的水温不能过高也不能过低，最好能掌握在九十五度左右，这样泡出的茶汤才能甘醇爽口。

2、莫干黄芽的冲泡方法

莫干黄芽冲泡时应该先取五到八克茶叶放在茶杯中，然后手持手壶让水流沿着杯子杯从高处冲入茶杯中，让茶叶开水中翻滚，冲水以后盖好杯子盖，一分钟以后去掉浮沫，可以直接品饮里面泡好的茶汤，茶汤去掉三分之一以后还要及时续水。