据中国日报报道英国科学家最新的一项研究发现,普普通通的茶叶是改善记忆力的"良品"之一,多喝茶能使人的大脑更健康,还能预防因衰老引起的记忆力减退和阿尔茨海默症(俗称为早老性痴呆)等。
据英国媒体10月26日报道,上述研究结论是由英国纽卡斯尔大学药用植物研究中心的科学家们提出的。负责此项研究的埃德·奥凯洛博士介绍说,他和他的同事用红茶和绿茶进行了一系列试验后发现,茶叶中的一些化学成分能有效防止一种神经传递素---乙酰胆碱的过度缺失,从而有助于记忆力的保持。
有关研究发现,在阿尔茨海默症患者的脑部,乙酰胆碱水平都非常低。因此,在治疗这一病症时,医生通常都是让患者服用一些药物,促使其脑部的乙酰胆碱恢复到正常水平。奥凯洛博士说,茶叶中所含的化学物质正好可以保持脑部的乙酰胆碱量,不会使它下降到太低的水平。
头遍茶最好不要喝
核心提示:据了解,春季适合喝花茶类,夏季适合喝绿茶、白茶,青茶是秋季的上佳选择,冬季最好喝红茶、黑茶。市中医院副主任中医师黄晓岸表
据了解,春季适合喝花茶类,夏季适合喝绿茶、白茶,青茶是秋季的上佳选择,冬季最好喝红茶、黑茶。市中医院副主任中医师黄晓岸表示,茶虽然好喝,但每天喝茶最好不要超过5杯。最好是在饭后一小时饮茶,饭后立即饮茶,势必冲淡胃液,影响食物消化,同时茶中的单宁酸能使食物中的物质凝固,给胃增加负担,并影响蛋白质的吸收。
绿茶和白茶以70℃左右的水冲泡为宜,其他的茶则以沸水冲泡为好。孕妇如果喝茶太多、太浓,特别是饮用浓红茶,对胎儿会造成危害。另外,溃疡病患者,患有严重高血压、动脉硬化的病人,容易失眠者都不适合饮茶。
此外,由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面有一定的残留,所以,头遍茶最好不要饮。
刚过完春节,今天就和大家聊聊,为什么喝茶能提高人体免疫力。我们从茶氨酸和茶多酚来分析。
01.什么是茶氨酸?
首先,我们要理清思路,何谓茶氨酸?这里有两个概念极易混淆,一个是刚才讲的茶氨酸,还有一个叫做茶树氨基酸。
茶树氨基酸是指茶叶中含有的全部26种氨基酸,而茶氨酸只是这26种的其中一种。
茶氨酸是所有氨基酸中最重要的,因为它的含量最高,占整个26种氨基酸总量的70%以上。更重要的是,茶氨酸的鲜爽味刚好是我们想要的味道。
02.茶氨酸的功效
研究表明,茶氨酸能够显著提高机体免疫力,抵抗病毒入侵。
它还能够起到镇静作用,长时间喝茶的人觉得心平气和,其中不免有茶氨酸的功效。除此之外,茶氨酸还能增强记忆力,对肝脏的排毒也有很好的疗效。
相信有不少朋友想问,这个茶氨酸这么神奇,在哪种茶类里含量最高?茶氨酸在芽类春茶中含量最高,比如西湖龙井、安吉白茶等,想要提高免疫力的朋友们平时可以多喝喝这类茶。
03.茶多酚:“人体保鲜剂”
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,它含量高,分布广,变化大,对茶叶品质的影响最为显著。
茶多酚:
茶多酚(TeaPolyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇(儿茶素)类,儿茶素占60%-80%。类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁,是形成茶叶色香味的主要成分之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。
接下来就是要敲黑板的重点内容啦,爱美的你可别错过啦。
茶多酚素有“人体保鲜剂”的美誉,但这究竟是为什么呢?专家给我们这样解释:一些有机物的变质以及人体的衰老,其原因之一就是氧化反应加速,只要延缓某些氧化过程,就可“保鲜”和“延寿”。
人体衰老最大的元凶就是产生了过量的自由基。而茶多酚提供的质子的功能可以清除过多的自由基,并且阻断自由基的传递,提高我们人体内源性抗氧化能力,从而对人体起到“保鲜”作用。
所以说,想要延缓衰老、青春常驻,不如每天喝一杯茶吧!
今天我就和大家聊聊,为什么喝茶能提高人体免疫力。我们从茶氨酸和茶多酚来分析。
01.什么是茶氨酸?
首先,我们要理清思路,何谓茶氨酸?这里有两个概念极易混淆,一个是刚才讲的茶氨酸,还有一个叫做茶树氨基酸。茶树氨基酸是指茶叶中含有的全部26种氨基酸,而茶氨酸只是这26种的其中一种。茶氨酸是所有氨基酸中最重要的,因为它的含量最高,占整个26种氨基酸总量的70%以上。更重要的是,茶氨酸的鲜爽味刚好是我们想要的味道。
02.茶氨酸的功效
研究表明,茶氨酸能够显著提高机体免疫力,抵抗病毒入侵。它还能够起到镇静作用,长时间喝茶的人觉得心平气和,其中不免有茶氨酸的功效。除此之外,茶氨酸还能增强记忆力,对肝脏的排毒也有很好的疗效。相信有不少朋友想问,这个茶氨酸这么神奇,在哪种茶类里含量最高?茶氨酸在芽类春茶中含量最高,比如西湖龙井、安吉白茶等,想要提高免疫力的朋友们平时可以多喝喝这类茶。
03.茶多酚:“人体保鲜剂”
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,它含量高,分布广,变化大,对茶叶品质的影响最为显著。
茶多酚:
茶多酚(TeaPolyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇(儿茶素)类,儿茶素占60%-80%。类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁,是形成茶叶色香味的主要成分之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。
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人体衰老最大的元凶就是产生了过量的自由基。而茶多酚提供的质子的功能可以清除过多的自由基,并且阻断自由基的传递,提高我们人体内源性抗氧化能力,从而对人体起到“保鲜”作用。
所以说,想要延缓衰老、青春常驻,不如每天喝一杯茶吧!
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