如今的食品问题不断的出现,有关茶叶的问题也一直被曝出,但是到底是真的假的我们不得而知,如今很多报道了一些关于茶叶重大质量安全问题。还有人认为喝茶就是喝农药,对茶叶的安全性充满了疑惑和担忧。茶叶真的有农残问题吗?茶叶农残问题严重不?
首先是中国人的喝茶方式和国外是大不一样的,中国人喝茶是泡饮法,也就是说,中国人是把茶叶拿来泡水喝,喝的是茶水,而不是像日本人那样,把茶叶研成碎沫吃掉,这个是非常关键的。如果我们去检测农残,那么一定是去检测茶汤里面浸出的成份,是否农残超标,如果泡出的茶汤农药残留超标,我们可以认为是农残超标,事实上,我们只是听说茶叶农残超标,还从来没有听说谁喝茶喝到中毒进医院或要人命的事件发生!
事实是,我国现在怎么检测茶叶农残是否超标的呢?是把茶叶研磨成粉,去检测茶叶的固化物是否超标,在大多数情况下,这是极易检出超标的,因为在整个茶园管理的过程中,不用药几乎是不可能的,只要留出足够的时间,茶叶叶面附着的残留是可以减弱或是达标的,但是,检测茶汤则可能完全没问题。而即使是按照茶叶叶子检测,中国茶的合格率也是非常高。
专家表示,作为全球最大的茶叶生产国,目前的标准与我国现有生产条件是配套的。从质量安全角度来看,制定残留限量有一个100倍的安全系数。因此,只要在限量值以内的茶叶,是不存在安全问题的,大家可以放心饮用。
不得不提的是,在茶叶会上,专家就开创性地提出实行茶汤检测农药残留的办法,得到了与会代表的广泛认同。茶叶的农残问题本来就是个伪问题,我们喝的是茶汤,不是吃茶叶!
“喝茶补钙”、“喝茶造成钙元素流失”,这两个话题都是朋友圈的老生常谈,左右互搏的两个观点常常让茶友们看得一头雾水:喝茶到底是补钙还是造成缺钙呢?喝茶明明是为了养生,喝茶真的会造成缺钙吗?
要说到喝茶是否造成钙流失,首先就要先来谈谈钙元素的吸收。茶叶中确实含有草酸,而草酸也确实会与钙生成草酸钙,使其无法被人体吸收。但是在实际问题的讨论中我们不能脱离剂量谈问题。茶叶中的草酸含量远低于菠菜、苋菜等高草酸含量食品。再加上草酸的低吸收率,100克茶叶冲泡成的茶水中可被人体吸收的草酸,大致会造成人体50毫克钙元素的损失,这相当于50克牛奶中的钙含量。所以正常的饮茶对于人体钙素的影响完全在可控范围之内。有多少人可以一天喝下100克茶叶呢?
实际上,并没有报告指出饮茶人群有比非饮茶人群更差的钙、铁吸收,喝茶导致缺钙是很少见的,相反,经常饮茶,可以预防骨质密度下降。茶叶中的氟、植物雌激素、钾元素等均有减少人体钙质流失的功效。一项地中海地区的现况研究证明,有饮用红茶习惯的50岁以上男女,臀部骨折的风险比不饮茶者低30%。而我国福建、广东等茶叶产区和传统的茶叶消费地区,并不是钙、铁缺乏症的高发地区。可见饮茶并不会钙、铁等矿物质的吸收。
其实正常人喝茶是不会造成缺钙的。只要日常膳食中有足够的钙、铁供应,比如动物性食品中的鱼、肉、奶等富含钙、血红素铁的食物,就不必担心这些矿物质的缺乏。如果你很少吃肉,那么可以在饭后1小时再喝茶,就不用担心茶水干扰矿物质的吸收了。
很多人都有吸烟的烟瘾,在疲劳、压力或者是休闲的时候都会想要吸一根烟,这自以为是一种非常不错的享受。但长久吸烟的话对人体是有很多危害的。
香烟对于人体有害,这是因为其中所含有的尼古丁是一种毒性的物质。尼古丁被人体吸入之后,就会增加促进血管收缩激素的分泌量,导致血管收缩。而血管收缩的结果会直接影响到血液循环,减少氧气的供应量,使得血压上升。多吸烟还会加速人体动脉硬化,使得人体内的维生素C含量不断地下降,从而加速人体的衰老。根据调查,每吸入一支烟就可以令身体之内的维生素C的含量较少大约25毫克,吸烟者体内维生素C的浓度均低于不吸烟者。每天吸1包烟的人,血液中维生素C含量会降低25%。
喝绿茶能解烟毒吗?根据科学调查,喝绿茶能够解毒。因为绿茶之中有大量的维生素C,而且还能保护血管。而吸烟能引起这两方面的确实,因此,喝绿茶在某种程度上可以降低吸烟的毒害。
众所周知,香烟烟雾中含有苯并芘等多种致癌物,这些物质对人体会产生遗传毒性,而绿茶提取物对苯并芘和黄曲霉毒等致癌物质的形成有抑制作用。喝绿茶能解烟毒吗?绿茶提取物能够抑制香烟烟雾提取物所诱导的畸变。因此,为了保护人体的健康,很多地方都提倡吸烟者和被动吸烟者都要坚持饮茶,对减轻香烟的毒害作用非常地有益。
吸烟对人体有着非常大的伤害。因此要提倡戒烟,如果实在疲倦或者是压力大,则可以在饮上一杯绿茶。因为饮茶不只能够令精神振奋,益思,而且还能消除疲劳。这是因为茶叶之中的咖啡碱能够被人体所吸收,并且刺激中枢神经系统,可清醒头脑,帮助思维,加快血液循环,解除疲劳,所以饮茶对人体有益。
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