用白糖混合冲泡的酸枣仁茶喝起来酸酸甜甜的,带有少许的苦涩,每晚入睡前喝一杯,能镇静安神、治疗失眠,而且几乎没有副作用,可以放心地长期饮用,是一剂最安全的安眠药。
每年八九月份,酸枣总是在大街小巷昙花一现地出现,让人们尝个鲜,过了那一个多月就再难见到了。但用酸枣加工的饮料和蜜饯却很多,酸枣汁、酸枣糕、酸枣酒等,我们随时随地都可以在超市里买到。然而可能许多人还不知道,吃掉酸枣的果肉后,碾碎果核,取出里面的种子,晒干,就成了一味中药。它就是酸枣仁,用酸枣仁泡的茶有极好的镇静、安神作用。
酸枣仁的功效,早在中医典籍《神农本草经》里就有记载,说它可以“安五脏,轻身延年”,可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病,还能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”,就是以酸枣仁为主要成分制成。
中医认为酸枣仁性平,味甘、酸,入心、脾、肝、胆四经。酸枣仁茶含有丰富的维生素C,而且还含有多量脂肪油和蛋白质,以及甾醇、三萜类物质,能养血补肝,亦能健胃补脾。精神衰弱的人通常都是因为脾胃和肝胆不好,身体各部分脏器得不到血液的充分滋养,于是都向心脏施压,就容易心焦气郁,坐卧不宁。而饮用酸枣仁茶可以从源头上滋养肝胆和脾胃,让两者血液充足,心脏和脑神经自然获得安宁,长此以往,还能治疗抑郁症。由于酸枣仁茶在治疗失眠症上独特和卓越的疗效,并且具有西药安眠药没有的优点,即不会成瘾,也不会产生依赖性,它被医生和患者美称为“东方睡果”,在现代医学睡眠障碍和失眠治疗领域发挥着重要作用。
酸枣仁茶不仅是一剂最安全的安眠药,还具有很好的镇痛效果。当你觉得头疼、眩晕、精神疲惫了,喝一杯酸枣仁茶能很快缓解这些症状;当你因工作繁忙而感到焦虑、抑郁,觉得自己记忆力减退、神经衰弱时,酸枣仁茶能舒缓这些不良情绪,给大脑按摩充电,让你香香甜甜地睡上一觉之后,感觉到精力充沛,充满自信。
对于整日奔波劳碌的现代人而言,还有什么比睡上一个好觉更重要呢?所以当你又一次在床上辗转难眠的时候,抛掉那些安眠小药片,改给自己泡一杯酸枣仁茶吧!
西安市营养学会秘书长王勇健:茶具有防止人体内固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀灭病原菌,还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。在炎热的夏季,喝茶更能发挥防暑降温的作用。研究显示,喝热茶9分钟后,皮肤温度下降1~2摄氏度,可以使人感到凉爽和干燥。如果能在沏好的温茶水中加些蜂蜜更有解暑保健的功效。
因为饮热茶能出汗散热,使体内的热量散发,还可以及时补充体内水分。茶叶中还含有糖类、果胶、氨基酸等成分,能与唾液作用,解热生津。茶所含的营养素很高,其中维生素A和维生素C都可以提高人体对夏季高温的耐受。
而蜂蜜的营养价值也很高,除含有葡萄糖、果糖以外,还有多种维他命,以及钙、磷、铁等微量矿物质,中医讲蜂蜜生用生凉,也就是说直接调和食用生蜂蜜可以补充人体的维生素、矿物质和各种营养素的不足。
蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效,是一种非常好的能量补充品,对于缓解疲劳、乏力效果显着。蜂蜜还可以促进消化吸收,增进食欲,这刚好可以弥补夏季高温给人们带来的不适感,提高机体抵抗力。
如果在茶水中加入适量的蜂蜜,就可以同时发挥二者的作用,对于夏季解暑、降温、缓解乏困来说是很好的方法。
饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多,历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔,颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰:“携手池边月,开襟竹下风。驱愁知酒力,破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰:“建茶三十片,不审味如何,奉赠包居士,僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士,让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思,故受到人们的喜爱,尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国着名作家姚雪垠等都酷爱饮茶,以助文思。
铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显着地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。
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