不论在国内还是国外,喝茶养生是人们普遍达成的共识。但据美国芝加哥论坛报近日的报道,其实关于喝茶,人们有很多共识可能是错误的,比如下面的6个误区。
误区一:红茶比绿茶含有更多的咖啡因。虽然有些红茶有“提神”等字样,而绿茶则被称为“禅茶”,但它们的差别在于加工,其咖啡因含量并不受影响。它们的咖啡因含量不相上下。同样,绿茶也并不比红茶更有益健康。
误区二:茶叶中的咖啡因可以去除。在30秒内煮好一杯茶,把水倒掉,然后再来一次,据说这样可去除茶中的咖啡因,但这种做法没有任何依据。如果真的如此,你倒掉的不只是咖啡因,还有对身体极为有益的儿茶酚和类黄酮。
误区三:喝绿茶可减肥。有些科学家推测,茶中含有的咖啡因和活性很强的儿茶酚一起发挥作用就可以促进脂肪氧化。但是,研究结果并不一致。塔夫斯大学营养学教授杰弗里布鲁姆伯格表示,就算它们确实有这种作用,也是微弱的,半块奥利奥奶油夹心巧克力饼干就能让它们起的作用失效。
误区四:加牛奶使茶丧失保健功能。布鲁姆伯格指出,并没有其他研究得出这种结论。科学家在牛奶蛋白是否抑制茶中的类黄酮上一直存有争议。
误区五:饭店知道怎么用茶。如果他们向你提供了一杯浮着茶叶袋的热水,你就需要自己动手,用勺子把茶叶袋按下去。要坚持先放茶叶袋,再加水。美国茶业协会说,对绿茶而言,在水中浸泡两三分钟就可以了。
误区六:袋茶的袋子是用低等材料制作的。事实上,现在的茶叶袋是用优质叶网袋做成。但芝加哥茶叶公司的老板吴敏春解释说,散茶的质量好于袋茶,因为前者的叶子更大,有更多扩展空间,味道更香更浓。
重庆人喜欢暑天泡一壶苦丁茶,全家老小都喝上几大杯,清热解暑又去火。殊不知,适合喝苦丁茶的人其实并不多,盲目清热会伤胃阴、损脾阳,甚至还会引起消化功能的紊乱。
体质强壮的人才适合
从中医角度看,苦丁茶具有散风热、清头目、除烦渴的作用,头痛、牙痛、热病烦渴时喝上一点,效果很不错。“不过,没几个人真正适合喝苦丁茶,我自己就很少喝。”第三军医大学西南医院中医科副主任张荣华教授说,苦丁茶性偏苦寒,损阳伤脾胃,只适合热重的人饮用,如口干、口苦、苔黄且体质强壮,平时很少腹泻的人。
而对于平时经常坐办公室、脾胃虚弱、体质差、消化功能不良以及老年人、久病的人,都不适合喝太多太苦的苦丁茶。偶尔火重时,虽然也能泡上一杯泻火解暑,不过要喝淡一些,稍微有点苦味就行。
重庆苗品记茶叶公司董事长、重庆茶业商会副会长苗伟介绍,现在市场上的苦丁茶有三种,千万不要混淆了:青山绿水,这是一种小叶苦丁,泡出来非常绿,但苦味较淡,清热的效果非常好;二是海南苦丁茶,叶子比较大,饮用时会发现被搓成了一根一根的形状;另外就是传统的苦丁茶,价格很大众,但要熬煮后效果更好。
常呆空调房 绿茶更适合
“对大多数人来说,花茶、绿茶几乎适合所有体质的人群。而脾胃虚弱、消化功能差的人则可以多喝点温性茶水。”张荣华教授建议,常坐办公室或空调房的人们,此时可以喝清香的绿茶。苗伟副会长说,由于绿茶没有经过发酵,它的维生素、氨基酸、茶多酚、咖啡因等含量都很高,所以它不仅美容效果好,而且还可以帮助防辐射,不过晚上就不适合饮用了。
对于脾胃差的人来说,晚上则可以选择普洱的熟茶、红茶、大红袍、经过烘焙的乌龙茶等。由于这类茶经过了发酵和烘焙,里面含有的咖啡因、茶碱的物质会减少甚至没有,所以不会对人体的神经兴奋产生作用,更不会对胃产生刺激。且性偏温,很适合长期饮用。
俗话说“十人九胃病”,胃病是很常见的一种疾病。胃病的症状有轻有重,最常见的有上腹部不适或疼痛、恶心、呕吐、腹泻、食欲不振,胃及十二指肠溃疡的症状则为上腹部烧灼痛,特别是在两顿饭之间,早餐或在饮用橙汁、咖啡或服用阿司匹林之后发生。据河南省中医院肝胆脾胃病科主治医师赵长普介绍,胃病须“三分治七分养”,七分养应该在三分治的基础上进行,经全面检查确诊后进行系统治疗,并配合精神、饮食、烟酒等方面进行调养,才能达到理想的治疗效果。在生活作息方面,一天三餐要定时定量,最好给自己设定一个时间表,然后严格遵守。
此外,赵长普特别提醒广大胃病患者,中国人都爱喝茶,但是胃病患者最好喝红茶,因为绿茶是没有经过发酵的茶,较多地保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上,绿茶中的成分,对于防衰 老、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果,是其他茶叶无法比拟的。但过敏体质者喝绿茶易呕吐,而且绿茶中叶绿素含量较多,对肠胃刺激较大,故胃病患者最好别喝绿茶。
红茶是全发酵茶,茶多酚含量少,经过“熟化”刺激性较弱,较为平缓温和,适合饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以 起到一定的温胃作用。喝茶的时间最好在饭后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等 “茶醉”现象。
平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。
茶经网(cy316.com)茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2022茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《专家提示喝茶误区》一文由我们精选撰写,希望对您有所帮助!我们还准备了如喝茶的好处专题供您阅读!
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +