干燥的春季，很多人容易“上火”，也喜欢靠喝凉茶来“去火”。江苏省人民医院中医科主任中医师谢立群说：“凉茶不能当饮料喝，饮用不当可致病。”
据介绍，市面上的凉茶由甘寒或苦寒的中草药熬制而成，具有清热除湿及生津降火的作用，有选择性地正确饮用凉茶，确能解除或减少体内的湿热燥火，清凉身心，愉悦情绪；但用之不当，会引起苦寒败胃、耗伤津气、困阻脾阳，引起腹胀腹泻、食欲减退、神疲乏力、精神匮乏等副作用。
“凉茶里含有大量寒凉中草药，并不适合所有人饮用。”谢立群说，如果常有怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀、小便清长等症状，可能属于“阳虚”，多饮凉茶无异于“雪上加霜”；儿童是纯阳之体，很易上火，但其脾胃消化调节功能尚未发育完善，面对外来寒凉刺激并不能及时调整适应，反易受药物影响出现腹痛、腹泻等一系列胃肠不适症状；老年人阳气渐弱，同样可能因凉茶的寒性刺激损耗阳气，并出现消化系统病变；此外，女性月经期及产褥期对寒凉刺激极为敏感，不加节制饮用凉茶虽可带来一时清凉，但也可令体内血流滞涩缓慢，导致痛经、月经不调，严重者还可能引起闭经、大出血等。
谢立群说，不同体质、不同气候、不同环境、不同的身体状况等，适用的凉茶均不相同。喝凉茶前要先了解一下自己的体质。“春燥”或“上火”严重者，建议在专业医生指导下选择。
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无论男女老少都喜欢在周末休闲的时候，慢慢地泡一壶茶，享受假日的休闲。不过，不是每个人都适合喝茶养生的。我们来看一下，哪些状况下的我们需要和茶叶隔离起来。
1.发烧忌喝茶
茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
2.肝脏病人忌饮茶
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
3.神经衰弱慎饮茶
茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。
4.孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
5.妇女哺乳期不宜饮浓茶
哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
6.溃疡病患者慎饮茶
茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者，可以在服药2小时后饮些淡茶，加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定的作用。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成，防止癌前突变。
7.营养不良忌饮茶
茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。
8.醉酒慎饮茶
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。
饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，尤其不能饮大量的浓茶;对身体健康的人来说，可以饮少量的浓茶，待清醒后，可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
9.慎用茶水服药
药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。
茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而，在服用催眠，镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。
有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮，一般认为，服药2小时内不宜饮茶。
而服用某些维生素类的药物时，茶水对药效毫无影响，因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收，同时，茶叶本身含有多种维生素，茶叶本身也有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效，对人体可增进药效，恢复健康也是有利的。另外，在民间常认为服用参茸之类的补药时，也不宜喝茶，也有一定的道理。
10.贫血患者忌饮茶
茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，故贫血患者不宜饮茶。
11.尿结石患者忌饮茶
尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。
12.忌空腹饮茶
空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等"茶醉"现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。若发生"茶醉",可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。
13.忌饭前后大量饮茶
饭前后20分钟左右不宜饮茶，若饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，而且因为茶中含有草酸，草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。
14.忌睡前饮茶
睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋，造成失眠。
15.忌饮隔夜茶
饮茶以泡现饮为好，茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，而且易发馊变质，饮了易生病。
在寒冷的冬天，围炉煮茶，手脚容易冰凉的女性最暖心的就喝上一杯热茶，不仅能驱寒还能保持体温。那么冬天喝热茶对人有好处吗?其实，喝茶不当极易产生反作用。
冬天喝热茶驱寒保暖是有讲究的，对于体质偏寒的人，冬天并不宜喝过多的茶。体质偏寒的人，冬天喝热茶不仅不会驱寒保暖还极易有可能让已有的体温降低。那么茶是如何对人体的体温产生影响的呢?茶叶影响体温这与人体内所含的铁元素有关。
想要喝茶取暖，就先要知道人体的体温究竟是怎么一回事。人体公认的正常体温为36℃-37℃，因为这个时候的免疫力最强，基础代谢率最强，血液中充满新鲜的养分和氧气，能够提升白细胞的功能，有助于抵抗细菌、病毒的入侵，增加免疫力。现代医学认为，体温下降1℃，人体免疫力会下降30%，基础代谢会下降12%。
而人体体温的调节又与我们每天饮食摄取的铁元素的多少有关。饮大量的茶会使人体内的铁元素含量降低，铁元素降低，人体的血红蛋白也会有很大的影响，而血红蛋白优势维持体温有一定的关系，也就是为什么有人会说冬天喝热茶越喝越冷。
冬天靠大量喝热茶来取暖是不科学的。尤其对于缺铁性贫血的女性，老人都不宜过分的喝茶。想要过一个温暖的冬天，建议还是不要大量的饮用茶，可以在平时的膳食中多吃一些补铁的食物。
有人越喝凉茶越咽痛溃疡，有的喝了像没喝一样效果不明显，这是什么原因呢？专家提醒市民，喝凉茶要对症下药，切不可凡凉茶必喝，特别是抓药回家煲凉茶，更应熟悉其药性，不可擅用不熟悉的中药材，以免发生意外。
喝茶不当伤身体老人小孩有分别
位于广州市天河某医药连锁公司冼村分店的驻店药师和门诊部的中医师告诉记者，大热天里，确实有很多家庭都喜欢从药材铺买来“凉茶”自己煲，煲好后全家老少一起喝，这种做法表面上看没多大问题，其实是错误的。
大人和小孩因年龄体质的不同，对凉茶的要求也应是不同的。一般来说，老年人体质弱，消化功能衰退，黄柏、黄连、黄岑等寒凉药对其是不适合的，因为他们的药性都过于寒凉，老年人喝后易拉肚子，而年轻人则不同，体质比老年人相对要好，在对凉茶的要求各方面都显得低点，不像老人太寒了易起副作用。
而小孩通常都会有厌食，消化不良等症状，且易燥火，因此在给小孩喝的“凉茶”里最好能加点健脾消食、清肝火的药材，如山楂、麦芽、神曲等。
经常也能听到有人说因为喝“凉茶”喝到肚子疼，甚至拉肚子的，究其原因，一则是因为其脾胃虚寒，肠胃不好，吃凉药当然要受不了，二则也有可能是因为凉茶喝得过量了，过犹不及，导致拉肚子。因此在喝凉茶时一定要适量，不要以为喝越多越好，喝越多就越能把“火”给降下来。更有甚者，在不热气的时候也拼命喝凉茶“预防”，而且是不分药效地乱喝一通，这是很危险的，这就和乱吃药一样，有时不但起不了预防的作用，反而会把身体搞垮。
同时喝凉茶也要依个人体质而言，体质差，寒体型的朋友就不应再喝寒凉药了，因为喝了反而会受不了，伤身体，甚至还可引起肾虚。
热体型的人则相反，对吃苦寒药无多大顾忌，但也应分清自身热气上火的类型，据自己所属类型来对症下药喝“凉茶”。
上火有“虚实”清肝滋阴要分清
中医里的热气上火大体可分为几种，分别是虚火、实火、心火、肝火、肺热，这五种热气按其症状表现的不同又各有不同的“凉茶”。
虚火时可服“六味汤”（即六味地黄丸的配方）来滋阴降火，其症状一般为眼睛干燥，咽疼，腰酸腿疼等。
实火一般表现为便秘、口干等，可服“牛黄解毒片”来清热解毒（牛黄5g雄黄50g石膏200g大黄200g黄芩150g桔梗100g冰片25g）。
心火一般表现为小便黄、舌头尖疼、口腔溃疡，可服些“导赤散”降心火（配方包括生地、黄连、木通、淡竹叶、穿黄连、石膏等）。
肝火则表现为眼睛涨痛、两肋涨痛、口苦、小便疼等，这时可选用“龙胆泻肝汤”来清肝泻火（柴胡、黄岑、木通、车前子……）。
肺热的症状是感冒咳嗽、流鼻涕、痰黄、生痤疮等，这时可煲些百合、地黄、麦冬、当归、玄参等“百合固金丸”来滋阴清肺。
总之，市民在煲凉茶时最好是能根据自己的“热气”和体质来选择药材，切不可胡乱选药。
我们身边常有人走入这样的误区：本是阴虚火旺喉咙痛，却以为是“实火”，因此喝了很多凉茶，且也吃了不少牛黄解毒片，可就是“火”降不下来，喉咙痛不见转好。最后还是在中医师的诊断下才得知自己是阴虚火旺，而不是实热，是不应喝过多苦寒药的，因为苦寒药对阴虚火旺的人反而燥火，这就好像煮饭一样，加柴去煮只会越煮越糊，更加干燥，只有加水去煮才能把饭给煮“好”。
虽然清热药的药性都比较寒凉，没什么配伍禁忌，也不存在什么毒性，在量的方面要求也较低，不会像治感冒，通鼻塞的中药材苍耳子那样对量要求那么严格，量大了就会有毒性，但专业药师还是建议市民在煲凉茶喝时应根据自身体质来决定药量多少，体质好的人量可多点，体质差的则应少点，但一般各种药材都应控制在20~30克左右。
此外，虽然不同体质的人对凉茶的要求不同，但有些中性温和的药还是老少皆宜的，比如受大众欢迎的夏枯草、鸡骨草、木棉花、金银花、火炭母等。除此“良方”外，某医药门诊的中医科专家郭医生还向市民推荐了一种老少皆宜，清热解暑，防治感冒，清热解毒，消食健脾的“凉茶”，其配方是：玄参10g荆芥10g卜荷10g藿香10g荷叶10g神曲10g苏梗10g甘草5g芦根10g绵因陈10g山楂10g火炭母10g淡竹叶10g车前草10g桑叶10g白芷10g，这种“凉茶”喝起来味觉不错，微甜，有兴趣的朋友不防试试。
最后，专业人士提醒市民，如果实在不懂药性，不懂煲“凉茶”，就千万不要冒险，最好是先咨询有经验的中医师，在中医师的指导下配药煲“凉茶”，以防造成不良后果。
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