一年有春夏秋冬四季之分,而茶叶也有寒热温凉性味的差别,因此,四季饮茶各有讲究,良多人喝茶只凭个人口感,却不善于利用季节变化,让不同种类、功效的茶叶对身体起到更好的调理、增健的作用。
冬天宜喝滇红茶或普洱茶
中医以为,秋冬季属凉燥。这个时候空气徐徐干燥,人们易泛起皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适。滇红茶光彩绿润,内质馥郁,不寒不燥,可起到润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血的作用。而普洱茶可去油、清肠、通便、减肥、降血脂、降血糖、调解血压。二者皆非常有利于秋冬季对身体的保健。
滇红茶为发酵茶,大多数人都以为明前茶(即春茶)是最好的,而对于滇红茶来说,秋茶的水会更厚一些,而香气和韵味也更加醇厚。拿铁观音来说,它的化学成分和矿物元素对人体可起到抗朽迈、清热降火、抗动脉硬化、提神益思等特殊功效。
普洱茶属发酵茶,依制法可分为生茶和熟茶。生茶所冲泡出来的水呈青绿色,熟茶冲泡出来的水是金红色。熟普洱暖胃,所以建议初喝普洱者先品熟普洱,而生普洱一定要喝陈年的,至少要在5年以上。普洱茶保健功效与滇红茶相近,除此以外,它还可以降脂减肥、健齿护齿、护胃、养胃、防辐射、醒酒、美容等等。
中国人饮茶已经有上千年的历史,特别是绿茶,几乎可以称之为举国之饮。绿茶含有丰富的维生素C、维生素K、单宁酸及钾、钙、镁、磷等矿物质和多种抗癌防衰的微量元素,能促进食物消化,具有轻身减肥、增强免疫力、消除疲劳、提神醒脑、预防肿瘤的功效。其保护皮肤光洁白嫩、减少皱纹的作用,尤其受到年轻女性的追捧。但绿茶虽好,却不适合经期女性饮用。
茶叶中所含的咖啡因能兴奋神经中枢,使人精神兴奋,它会加重女性痛经、头痛、腰酸等经期反应,而且绿茶属于凉性饮品,中医认为寒凉之品会导致血液凝滞,气血运行不畅,引起小腹疼痛,月经中血块多,或月经量少、闭经、不孕等疾病的发生。
经期人体合成血红蛋白的重要元素铁也会流失,所以建议女性多食用一些富含铁的食物。而茶叶中的鞣酸,会与铁结合成不溶性的盐类,影响身体对铁分子的吸收。而且鞣酸具有收敛的作用,可使肠蠕动减慢,导致大便滞留在肠道,这样常常会加重经期女性容易出现的便秘症状。
对于已经养成长期喝茶习惯的女性来说,月经期突然停止喝茶,可能会有一些不适应,此时可以尝试用茶水含漱的方式来过渡,既克服了茶瘾,还可保持口腔卫生。除了绿茶,红茶虽然性暖,也不适宜经期饮用,可以多喝红糖水代替,不仅口感甜蜜,而且能活血化淤,暖身强体。
佛教认为茶有“三德”,一是坐禅可通夜不眠;二是满腹时能帮助消化;三是为“不发”,即可以抑制性欲,令人平心静气。事实上,不同的茶因为成分不一样,根据人体状况选择不同配伍的茶,不仅不会抑制性欲,而且可以起到补肾强身,甚至增强性功能、提高性兴奋度的作用。
药理学研究证明,茶叶中含有生物碱如咖啡碱、茶碱等物质,对人体中枢神经系统有明显的兴奋作用,能消除疲劳,振奋精神,提高机体对性刺激的感受能力和反应能力。茶中的芳香油使茶水散发出沁人肺腑的香味,也可以使人精神振奋,身心愉悦。
相传,清末民初享有盛名的武师兼中草药医师刘祥和就掌握了一种祖传的“神仙馊茶”,后世又称做“合欢茶”、“神仙茶”。这种茶以补肾壮阳为主,能提升人体阳气,活化气血,增强性功能,甚至还能治疗风湿性关节炎。由于疗效确切,在当地有民谚传诵:“一岁一界神仙茶,七旬老汉也十八”。
在民间,许多地方也有将药用植物配合茶叶用来当茶饮,与茶叶的兴奋作用相互辅助、滋阴壮阳的习惯。如杜仲、菟丝子、莲子、桑葚等,这些植物或辛温助阳,或补肾滋阴,或行气活络,对于不同病因造成的性功能障碍可以起到一定的辅助治疗作用。
不过,茶叶能兴奋中枢神经系统,以及提高对性刺激的感受力,仅为一时性而无持续性。由于大多数人是在临睡前过性生活,因此不建议在晚上喝浓茶来提高性的兴奋性,以免影响睡眠。
一般来说,红茶性温,去寒,暖胃,更具补养作用;绿茶则性凉,功效主要为清热提神,因此如需补肾壮阳,建议主要用温性的红茶。
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