绿茶抗氧化黄茶止咳 6种茶养生功效迥异

黑茶抗氧化绿茶抗氧化

2019-12-23

发酵时间是关键

因应不同的发酵程度和制作工序，茶一般可以分成绿、黄、白、青/乌龙、红和黑茶6大类。茶的养生功效，源于当中所含的茶多酚，包括儿茶素、没食子酸和咖啡因成份，有抗氧化、去油脂和提神的作用。基于不同茶种的发酵时间有别，所含的茶多酚份量亦各有异。

黑茶最去油绿茶最抗氧化

根据研究所得，全发酵的黑茶如熟普洱最有效将油份隔开，能够加速脂肪和胆固醇的代谢，有效降血脂并保护心脏。而未经发酵的绿茶如碧螺春就能保存最多的儿茶素，拥有最佳的抗氧化能力，能减轻自由基对细胞的损害，有抗肿瘤、美白抗老化的作用。

茶品种的比较

1 绿茶

特点：不经发酵，抗氧化营养剂儿茶素的含量最高。

例子：龙井、碧螺春

2 黄茶

特点：属轻微发酵茶，味道甘苦，有去痰止咳的作用。

例子：君山银针、沩江白毛尖

3 白茶

特点：属轻微发酵茶，有清热解毒、生津止渴的功效。

例子：香片、寿眉、白毫银针

4 青茶/乌龙

特点：属半发酵茶，可去油腻。

例子：铁观音、冻顶乌龙、凤凰单丛

5红茶

特点：属全发酵茶，味道浓郁、能活血暖胃。

例子：滇红茶、祁门红茶

6 黑茶

特点：属全发酵茶，味道醇厚浓郁，去油效果最好，但抗氧化效能较绿茶低。

例子：熟普洱、茯砖

水温不一定越热越好

俗语说水滚茶靓，冲茶的水温是否真的越滚烫越好?其实不同茶叶的冲泡水温会有些分别，简单而言红茶应用摄氏100度热水冲泡;绿茶则不宜太高，摄氏70至80度便足够了。

有专家甚至建议采用冷泡法，以室温开水泡开茶叶后，存放雪柜7至8小时后饮用，口感更甘甜清香之余，还可以减少因热水释出的咖啡因和重金属成份。

我适合喝哪一种茶?

一般认为，体质偏寒的人士应多饮红茶和黑茶，而体质偏热的人士就适合多饮绿茶、白茶和黄茶。

此外，由于茶会减少身体吸收钙质和铁质，因此患有贫血、缺铁和钙的人士不适宜喝太多。而且茶含有咖啡因，失眠者要注意饮用份量。

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茶疗养生知识：茯茶抗氧化功效作用明显

茶不仅风味独特，而且具有营养价值和保健功效。茶在古时即被称为“万病之药”。茯茶具有消食健胃的显著效果，深受新疆、青海、甘肃、西藏等广大消费者的喜爱，在中国西北地区有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。

尤其是到了当代，脂肪过剩、辐射、环境污染及压力倍增等因素导致许多现代疾病如高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、高胆固醇血症、癌症及心理障碍等，茯茶对这些疾病都有一定的疗效和预防作用。

茯茶已成为当前倍受青睐的纯天然健康饮品。现代科学研究表明，茯茶中的氨基酸组分、维生素组成特殊，脂肪分解酵素、酚性酸类和部分微量元素含量高于其他茶类，特别是茯茶中独有的冠突散囊菌，饮茶后这些有效成分也随之被机体所吸收，从而给身体带来很多益处。近年来，茶叶的抗氧化、抗衰老、保肝等保健功效越来越引起人们的关注。

研究发现黑茶中含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、β－胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（超氧化物歧化酶SOD的构成元素）和硒（谷胱甘肽过氧化物酶GSH-Px的构成元素）等，长期饮用禅洱茯茶能够显著提高机体的抗氧化能力。

质量是根客户至上”

2004年成立的厦门旷野茗工贸有限公司是一家集茶叶生产、加工、销售、科研、文化为一体的综合性实业公司。经过8年的发展，旷野茗茶形成了独特的“公司+基地”经营模式,并先后荣获首届茶博会铁观音金奖、闽南十佳礼品、福建省茶产业100强企业等荣誉。

颜敬虔说，这源于多年来我们一直恪守的“质量是根，客户至上”宗旨，还源于我们将铁观音发源地的历史、文化优势与科学管理、创新研发的结合。

他说，茶业市场正经历着新的发展和变化，不论从产品、口感，还是从包装、营销，都离不开对市场的紧密关注和到位服务。颜敬虔说，下一步公司将继续做好连锁加盟的拓展和管理工作。同时，将更加突出科学研发的重要作用。

绿茶兑鲜橙汁抗氧化

你知道吗，绿茶所含的大部分抗自由基因子都无法进入你的血液。但是有一种液体可以让抗自由基因子实现这个目标：如果想更好地利用绿茶里的儿茶酚，你可以向茶杯里添加一些鲜橙汁。

绿茶里的抗氧化剂？？儿茶酚可有效降低慢性病风险，然而它们在小肠里很快就会丧失抗氧化能力。事实上绿茶中大约有80%的儿茶酚未被人体吸收。研究人员最近发现，能有效促进吸收的液体制作起来非常简单，就是向绿茶里加入鲜橙汁、橘子汁或柚子汁。

橙子、柑子里的维生素C可增加小肠的酸性，有助于促进吸收。除此以外，这些果汁里其他一些未确定的物质也可以助一臂之力。研究人员发现，半对半的混合液保护儿茶酚的效果最好，其中柠檬的效果最好，橘子和酸橙次之，其次是柚子。

如果你为了提高绿茶的效果确实采取了一些措施，你可能会获得更多好处。

1.它可能有助于你减肥。至少有一项研究显示，绿茶能促进体重适当减轻。

2.它或许有助于保持膝盖年轻有活力？？儿茶酚有抗炎和抗关节炎的作用。

3.将它与抗氧化修护面霜一起使用时，可使皮肤变得更加光泽有弹性。

4.它能让你精神百倍。每天喝两杯就能看到效果。

茶品不同养生功效迥异