茶,是中华民族的国粹。茶文化,是我国饮料史上一道独特的风景线。它的历史源远流长,有着多彩的表现方式和丰富的文化内涵。茶文化中的养生术,更是以其独特的魅力,深受国人尤其是老年人的青睐。千百年来,演绎了许多生动有趣的饮茶经,而百岁寿星的饮茶经,更是弥足珍贵,值得世人细细品味。
茶,作为饮料,是中华民族的国粹,也是人们日常起居的必需品,是“开门七件事”之一。许多百岁寿星对饮茶情有独钟。在饮茶品茗这点上,不分男女,没有贵贱,有身居山村的穷人,也有寓居都市的富人;既有随世俗沉浮的士子,也有看破红尘的僧侣。如有“现代太极拳泰斗”之称的吴图南平生就喜欢喝茶,一杯在手,日夜不断。唐代120岁的高僧从谂,人称“赵州禅师”,在佛坛创“赵州门风”,其中便有“吃茶去”的禅法,以诠释“平常心是道”。清代有位百岁寿星李庆远,他生前十分欣赏清代学者陆陇其的这段话:“足柴 足米,无忧无虑,早完官粮,不惊不辱,不欠人债而起利,不入典当之门庭,只消清茶淡饭,便可益寿延年。”李庆远说:“此真养生之妙诀,益寿之良箴也。得此可以长生,不必采灵药,炼金丹也。”
根据不同的季节喝不同的茶叶,使其“各尽其能”地在体内发挥作用,是寿星们以喝茶达到养生目的的喝茶方式之一。河南省漯河市107岁的丁富妮就是这样一个典例。她春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。有人对她的饮茶方式表示不解,她解释:春天饮花茶可以散发冬天积存在体内的寒气,促进人体阳气的产生;绿茶性味苦寒,夏天饮之可以消暑去热,解毒止渴;青茶不冷不热,秋季饮之能消除体内余热,恢复津液;而红茶味甘性湿,含有丰富的蛋白质,冬季饮之能助消化,补身体,使身体强壮。
作为茶叶的发源国,我国有着名目繁多的各类保健茶,擂茶就是其中的一种。湖南省桃花县的百岁寿星范香秀对当地的擂茶也情有独钟。其做法是:将茶叶、花生、芝麻等放进擂钵内,然后用木棒挤压,速度由慢变快,一圈圈地擂起来,最后变成糊状。值得一提的是:该地是我国的长寿地区,当地人都有吃擂茶的习惯,范香秀的长寿与其吃擂茶也不无关系。此外,老人的枕头也很特别,她的枕芯内装的是茶叶和谷壳,而现代医学证实:用茶叶做枕芯,确实可以起到醒脑明目的作用。
喝茶有益,但凡事不可过度,喝茶也是如此,喝茶过多会导致体内电解质紊乱,甚至导致心肺功能异常。因此民间有不饮过浓茶、不空腹饮茶、不饮隔夜茶等说法。中国民主同盟盟员、着名生物学家、104岁的陈纳逊教授在步入老年之后,每天只喝五杯左右浓茶;上海静安区的袁敦梓、毛惠琴是一对百岁夫妇,袁老先生的饮食起居极为严格定时,就连每日品茶也有规定,他一般在上午10时和下午3时各饮一杯绿茶。3时过后,绝不再饮。
那么,饮茶为何有延年益寿的功效呢?祖国医学认为,茶能清心神,醒睡除烦;凉肝胆,涤热清痰;益肺胃,明目解温。李时珍《本草纲目》云:“茶苦而寒,最能降火。火为百病,火降,则上清矣。”现代医学则指出:人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关,而这种氧化又和一种叫自由基的物质有关。茶叶中的多酚类化合物和咖啡碱及维生素C、E等对自由基有着很强的清除效果,这便是茶能养生益寿的奥秘所在。
大家都已知道喝茶对减肥有好处,但是该怎么喝?什么时候喝呢?该热热地喝还是喝冷的?每一种茶各有哪些效果?很多人想在短期内减轻体重,用尽各种花招,不过一但恢复正常饮食,体重马上恢复,说真的真令人心灰意冷。其实,胖不是一天就胖,也不可能一天就瘦,所以日积月累有恒心调整,你也可以达到你想要的体重。告诉你,喝对茶,你也可以轻松瘦身呢?哪些茶效果比较好?怎么喝?何时喝?提供您以下资讯,好好参考吧。
1、煎茶、抹茶、绿茶:含有维他命C、E、氨基酸、食物纤维维等,有助胆固醇降低,且可帮助消化、防癌、预防感冒。
2、普洱、乌龙茶:发畴茶,含丰富氨基酸及纤维素,除降低胆固醇、利尿之外,更有助脂肪分解,促进新陈代谢。
3、红茶:发畴茶有助消化。
知道喝什么茶,还得知道怎么喝、什么时候才有帮助?如果针对减重,最好喝热茶,不加糖、不加奶精,或只加代糖。最好不要饭後马上喝,隔1小时以後较恰当。
喝茶也要适量依个人体质,如果喝茶会让你不舒服,像胃痛、或睡不着觉,最好还是适可而止。
不过在这里还是提醒您,喝茶的减肥效果属於辅助性质的,最重要的还是平日饮食及运动的调整,才能真正健康瘦下来,拥有明显的效果。
桑叶茶可消除体内脂肪
中医将桑树叶称为“桑叶”,认为其药效极其广泛。有止咳、去热,治疗头昏眼花、消除眼部疲劳,消肿、清血,治愈痢疾、腹痛,补肝、美肤等功效。喝桑叶茶还可以减肥。
桑叶的利水作用,不光可以促进排尿,还可使积在细胞中的多余水分排走,所以桑叶能够消肿。桑叶还可以将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清,即清血功能。
肥胖是腹部、脊背的脂肪细胞中贮存了过多的脂肪。当血液里的中性脂肪减少时,贮存的脂肪就会被释放出来,以热量的形式被消耗掉。
这样反复下去,身体里的脂肪就会减少。因此减肥和改善高脂血病是相互关联的。另外,高脂血病人的血液粘度高,在毛细血管中的流动特别不畅通。毛细血管只有我们头发的1/100那么粗,所以当然容易堵塞。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶中含有强化毛细血管,降低血液粘度的黄酮类成分,所以在减肥、改善高脂血症的同时,又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。
乌龙茶减肥
乌龙茶之所以流行,完全是因为它溶解脂肪的减肥效果,这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分----单宁酸,证实与脂肪的代谢有密切的关系,而且实验结果也证实,乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量,实在是不可多得的减肥茶。
实验证明,每天喝一公升乌龙茶,有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定,但是当食物太油腻时,最好也能够搭配乌龙茶,不但有饱腹感,还可以去除油腻。
奶粉减肥
“奶粉减肥法”,简单地说,就是利用婴儿食用的奶粉代替饭,使你的身体合理、轻松地瘦下来,这是一种很好的减肥方法。
有很多人曾尝试过很多方法,但都失败了,那么不妨试一试这种方法吧。
奶粉减肥法指利用低热量的奶粉来代替日常饮食,基本上是一天吃一顿奶粉。早饭、中饭、晚饭皆可,可依自身的生活规律而定。如早晨喝奶粉,中饭、晚饭吃一些低热量、易消化的食品,使肠胃习惯。米饭可减少为平时的一半,菜量减少为平时的1/3。但是,平时不吃早饭的人如果在早晨喝奶粉,反而会产生相反的作用。因为平白增加了60克奶粉的热量。
最有效的减肥方法,还是以之来代替晚饭,防止热量摄取过多。减肥用的奶粉,为市面上卖的婴儿奶粉或成人用的减肥奶粉。一次60-70克(咖喱饭匙4大匙)。放入大一点的杯中,用温水冲开。
每天吃一顿奶粉为什么有减肥功效呢?这是因为奶粉在肚子里停留的时间长,热量低而且营养价值高。60克奶粉(一次用量)中约有331千卡热量,而其中一半都是奶粉中所含的一种叫做乳糖的糖分。这种乳糖,人体在婴儿能够消化、吸收,但长大后就不易消化了。因此,我们喝了奶粉后,一般只能摄入奶粉中所含热量的一半,如果我们以奶粉为主要食物,就能把一顿饭的热量限制到166卡。营养结构这一点上来说,奶粉是一种富含维生素、矿物质等婴儿成长所必需的营养元素的完全食品,所以不用担心营养不良。从空腹感这一点上来说由于奶粉的特殊成分,能在肚子里停留很长时间,大人喝了以后,也能像吃过一顿饭一样饱。
咖啡减肥
咖啡中的咖啡因,具有促进脂肪分解的作用,将脂肪释放在血液中,饮用咖啡30-40分钟后,血液中的脂肪酸浓度会变高,这时适量运动,可将脂肪酸转变成热能,有效燃烧指肪。流行的咖啡减肥法,简便且轻松。
早上:适合喝添加了牛奶的法式咖啡当早餐,因为牛奶可以增加饱腹感。不过减肥中的你,必须减少牛奶的量,大约是平常的1/3-1/4就够了。至于咖啡的量方面,若是马克杯的话,只要一杯就够了,如果是一般的咖啡杯,就要喝2杯。喝完咖啡之后别忘了赶快运动。
中午:吃完午餐后,也要养成喝咖啡的习惯,而且是黑咖啡,不可加糖或奶精。最好选择美式咖啡,因为这种咖啡的咖啡因含量最适合减肥所需,喝了2-3杯即可。
下午:吃饱后不要只是坐着,一定要让身体有运动的机会,即使是抬腿或做做柔也很好。
依这样的方法进行,一个月大约可以减轻3公斤的体重。
白术具有健脾养胃的功效,能够祛除脾胃湿滞,并且能够促进消化功能。对治疗脾胃虚弱有较好的功效,可谓是健脾胃的良药。人参属大补药品,能够补充体内亏虚的元气,达到强身并使人精力充沛的作用。正如《神农本草经》中所说人参“主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸”。此方将白术与人参共同服用,能够起到补充中气的作用。
熟地、当归能够益肝养肾,两者搭配服用,能够强化补气养血之功效。炙甘草则具有调和药物、帮助吸收,以及补气的作用。经常饮用本方,能够有效地缓解和治疗由于心、肝、脾、肺、肾五脏亏虚而引发的食欲不振、神疲乏力等全身虚弱症状,是年老体衰者日常饮用的理想补益茶品。
【组成】红枣3枚,生姜2片,白术9克,人参6克,炙甘草3克,当归、熟地各6克。
【功效】补气健脾,和胃养荣。
【适应】
1.中老年人五脏之气血亏虚,体衰,行动迟缓。
2.脾胃虚弱所致食欲不振,面色发黄;无神采、气短、语音低弱。
3.睡眠差,神疲乏力,记忆力减退。
【制法】
先将白术等5味药捣碎,装人用双层纱布做成的药袋里,扎紧袋口。将药袋放人暖瓶中,再放人红枣、姜片,然后加人1000~1200毫升沸水,盖上瓶盖闷泡3o分钟左右,即可饮用。
【用法】
此茶汤适宜每日频繁饮用,空腹饮用效果尤佳。应在当日将瓶内的药茶饮完。如有剩余,隔日不宜再用。
【分析】红枣甘甜,性温。生姜略有辛辣,可以暖脾胃,助阳气。二者同用,能够起到较好的补血作用,且能够帮助机体对补气和补血药物的吸收,从而达到温润补中的功效。
【注意事项】体内湿浊之气过重,且胃院气胀阻塞者不宜饮用。
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