很多人都有喝茶的习惯,并且根据不同茶叶的性质和品种,在不同的季节会喝不同的茶,到底为什么呢?
李时珍在“本草纲目”中写道:“茶苦寒,阴在阴,沉也,也健康,最能降火。”火满病,火明。如果年轻强壮的胃健康的人,心、肺、脾、胃火更丰富,因此适宜用茶。“
中医认为茶能清头,能消散食物的滞后性,较低的可以小便,是一种天然的保健饮料。一年有春、夏、秋、冬四季,茶也有冷热暖意,因此,四季饮茶也应有区别。
春季
属于温度,杨起上升,阴气下降,一切恢复。人经过漫长的冬天,“内储”,所以我们应该注意驱寒抗邪,支持阳固体气,此时适宜饮用花茶。花茶的香气浓郁、芬芳、不飘浮、清凉、浑浊,具有调气、开郁、排污力、促进身体杨起生长的作用,具有振奋精神、消除春风苦的作用。
夏季
属于热、红日炎、气候闷热、出汗甚多,造成水、电解质平衡紊乱,因此必须补充大量水分,此时适宜饮用绿茶。由于绿茶性味苦寒、清爽、有热解热、提高解渴、消食益导等,夏季饮用,对健康有很大的益处。
秋季
属于凉,有肖杀象,空气逐渐干燥,人们感觉皮肤、鼻腔、喉咙干燥不适,这叫“秋燥”,此时适宜饮用清茶。颜色是绿色的,内质是丰富的,不是冷的不是热的。秋凉饮,能滋润肌肤,祛干,促进,滋润肺,清热清凉,在秋季保健是非常有利的。
冬季
属于寒冷,寒风,寒冷,人体处于接受状态,新陈代谢缓慢,易患“感冒病”,此时适宜饮用红茶。这种茶,叶子红,汤红,温度高,滋润杨起,热加温,可以加牛奶,加糖,香味不收。你也可以去油腻,舒缓胃,帮助保持健康的冬季。
有的茶,如茉莉花茶、龙井茶、普洱茶、碧螺春茶等,也不必坚持时令,可以全年饮用。对于那些不喜欢喝茶和长期在电脑前工作的人,建议喝一些枸杞茶,这也是不浓茶也可以清楚的。
罗汉果茶??减肥也能尝甜头
为了保持婀娜的身材,要和甜食说Byebye.可是总有嘴馋的时候,要是有一种甜味纯正、热量很低的茶,你会不会喝?罗汉果茶就是这样的佳饮。
特别提示:虽然甜如砂糖,热量却近乎等于零。
菊花茶??挺身而出抗辐射
由白菊花和上等乌龙茶焙制而成的菊花茶,是每天接触电子污染的办公一族应必备的一种茶。因为茶中的白菊具有去毒的作用,对体内积存的有害化学或放射性物质,都有低抗、排除的功效。
特别提示:重阳节的时候,讲究喝菊花茶酒这个传统。就是为了达到清热解毒的目的。
普洱茶??铲除脂肪平小腹
中国茶多数都有促进脂肪代谢的效果,普洱茶更是消除多余脂肪的高手。茶中含有的元素,有增强分解腹部脂肪的功效。
特别提示:普洱茶有一点特殊的味道,但不苦。
艾蒿茶??清理积水消浮肿
出现浮肿尤其是脸部浮肿,会影响你工作的状态。浮肿的治疗主要是排除体内多余的水分,达到消肿的效果。在浮肿的日子里,坚持喝艾蒿茶,它有利尿解毒的功效,是消肿的干将。
特别提示:长期减肥体重没有明显下降的人们,不妨试喝一喝。
乌龙茶??等量引进酒醒来
宴会上推杯换盏,气氛越热烈,醉酒的人越多。要想早些醒酒,喝同量的乌龙茶。它能够防止身体虚冷,摄取酒精和积聚体内的胆固醇,带来热量。
特别提示:利尿解毒的乌龙茶热饮效果最好。
芦荟茶??以假乱真把烟戒
吞云吐雾的感觉真好,可是一旦因吸烟引起病变后,其中的苦涩悔之晚矣。好烟如命的倩女俊男们,为了健康还是赶快戒烟吧。想抽上一口的时候,泡一壶芦荟茶,那与香烟相似的独特苦味,是嘴馋时最好的替代品。
特别提示:芦荟茶不仅有助于戒烟,而且促进排便及新陈代谢。
枸杞茶??时不过三治便秘
枸杞茶其实也是一道中药。如果一个人连续三天没有排便,就买点没特别苦味的枸杞茶喝一喝了。
特别提示:晚上多喝一点,隔天上午自会神清气爽,不再有倦怠。
对中国人来说,喝茶养生是流传了几千年的传统。中国茶叶形态万千,按照加工工艺的不同,可分为绿茶、青茶、红茶、黑茶、白茶和黄茶六类。
绿茶降火防癌
我国绿茶生产历史最久,品类最多,如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。绿茶属于不发酵茶,其外观千姿百态,香气、滋味各具特色,清汤绿叶,是名茶最多、研究最广泛的茶类。
儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分,具有多种保健功能,包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。此外,绿茶还是维生素种类最多、含量最丰富的茶类。与其他茶类相比,绿茶的抗癌功效较好。多项研究表明,绿茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性。从中医的角度来说,绿茶微寒,有助降火,胃寒的人应该少喝,而容易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮。
绿茶冲泡水温以85℃为宜。时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例以1∶50为好。在茶具方面,可选用瓷杯或透明玻璃杯,冲泡时不要盖盖子。
青茶润燥减肥
乌龙茶又名青茶,既有绿茶的清香,又有红茶醇厚的滋味。我国乌龙茶主要分为4类,分别是闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。乌龙茶属于半发酵茶类,加工工艺介于绿茶和红茶之间。
除了在绿茶和红茶中常见的儿茶素、茶多糖、茶皂素等,乌龙茶还含有一些特殊功能成分。比如某些乌龙茶品种中富含“甲基化儿茶素成分”,具有抗过敏、抗炎、抗氧化、保护肝细胞、降血压等功能。从一些相关的文献报道来看,与其他茶类相比,乌龙茶在减肥方面效果较好。从中医的角度来说,乌龙茶性平,能清除体内积热,特别适合秋天饮用,可缓解秋燥。
泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖碗杯,且一定要用沸水,冲泡后要加盖。
红茶暖胃护心
我国红茶产地较广,种类较多,一般分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三大类。红茶之所以被广泛饮用,在于它色泽黑褐油润、香气浓郁带甜、滋味醇厚鲜甜、汤色红艳透黄、叶底嫩匀红亮等诸多特点。红茶属于全发酵茶,在加工过程中,茶多酚氧化成茶黄素和茶红素,多数糖类物质水解成可溶性糖,从而产生红茶特有的香气和口感。
茶黄素是红茶中最主要的功能性成分。大量医学研究表明,饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量,从而降低心血管疾病的发生概率。此外,茶黄素还可抗氧化、抗癌、预防慢性炎症和肥胖。从现有的文献报道来看,与其他茶类相比,一般红茶预防心血管疾病的功效较好。从中医的角度来说,红茶性温,有暖胃的作用,虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。
泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以3~5分钟为佳。红茶最好用玻璃杯来冲泡,具体方法可使用中投法,先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯,再投入3~5克茶叶,然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶盖上盖子,茶香会更浓郁。
黑茶御寒降脂
黑茶是我国特有的茶类,历史悠久,种类丰富,例如有云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶及四川边茶(康砖)等。黑茶属于后发酵茶,茶叶在微生物的作用下发生一系列复杂的化学反应,生成一些对人体有益的成分。
普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表,其活性成分有所不同,但它们都有降脂功效。现阶段研究表明,普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能,降脂作用可能与其中的他汀类化合物有关;茯砖茶也有很好的消脂去腻作用,降脂减肥功能较强。黑茶中的矿物质种类丰富,且有很多种含量要高于其他茶类。黑茶性温,有助御寒,适合虚寒体质者喝。黑茶的喝法比较简单,可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡。
白茶抑菌抗辐射
白茶的加工工艺比较简单,分为萎凋和干燥两道工序。由于白茶制法特异,其成茶满披白毫,芽叶连梗,形态自然素雅,色泽银白灰绿,汤色清淡。按采摘标准不同可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。
白茶的化学成分一般与绿茶比较接近。从一些相关的文献报道来看,与其他茶类相比,白茶的抗菌效果比较好。
此外,白茶也具有较好的抗辐射效果,在美国和欧洲地区白茶提取物被用于脸部护肤品的开发。白茶性凉,能降火去燥。
白茶的饮用方法一般与绿茶相似。
黄茶人人皆宜
黄茶按照鲜叶老嫩度通常分为黄芽茶(如君山银针、蒙顶黄芽和莫干黄芽)、黄小芽(如沩山毛尖、北港毛尖和平阳黄汤)和黄大茶(如安徽霍山黄大茶和广东大叶青)。黄茶的主要品质特点是黄叶黄汤,不仅叶底黄,茶汤黄,干茶也显黄亮,且香气清悦,味厚爽口。
目前,关于黄茶保健功效的研究相对较少。与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较,黄茶类的性味特征居于两者之间,普通人几乎都适合。
黄茶的饮用方法一般与绿茶相似。
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