在选择了适合自己的茶叶后,如何让它发挥最大功效,也是一门学问。不同的茶,保存、冲泡、饮用的方法都各有讲究。
保存:茶叶最怕潮湿异味。保存的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶最佳;其次宜用铁听、木盒、竹盒等;塑料袋、纸盒最次。容器要干燥、洁净、不得有异味。盛好保存的茶叶,宜放在干燥通风处,不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。这些地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。当年的新绿茶也可密封后放入冰箱冷冻室,能保存3—6个月。
冲泡:洗茶最多15秒。现在人喝茶喜欢洗茶,但是不赞同过度洗茶。绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多,红茶为60%多。也就是说,如果过度洗茶,营养物质就会大量流失。如果茶叶不得不洗,那么洗茶时间不要超过15秒。绿茶和白茶,最好不要洗。但有一种例外,对咖啡碱比较敏感的人,可以喝茶前洗一遍,因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快,快洗可以去掉部分咖啡碱。
饮用:每天12克最适合。江和源建议,对于普通人来说,一日饮茶12克左右,分3—4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。提醒大家,随着功夫茶的流行,人们喝茶“越来越烫了”,这是非常不对的。人们喝茶本为保健,但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率,得不偿失。饮茶最佳的温度应该是60度左右,不要超过70度。
此外,一天之中可在不同时间饮不同的茶:清晨喝一杯淡淡的绿茶,醒脑清心;上午喝茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝杯红茶,解困提神;晚上与朋友或家人团聚,泡上一壶乌龙、普洱、安化黑茶,别有一番情趣,也不至于影响睡眠。这种一日饮茶安排,大家不妨试一试。
常言道:“男女搭配,干活不累!”
虽说茶的保健养生功效不错,但也别一直喝一种茶,帮茶配个伴,效果跟口感会翻倍哟!!
绿茶+柠檬汁,保护心脏
绿茶中富含儿茶酚抗氧化剂等茶多酚类化合物,具有预防癌症、改善心血管健康等多种保健功能。曾有研究发现,每天喝五杯绿茶以上的人,心脏病和中风的死亡风险明显下降。
但绿茶中含有儿茶酚抗氧化剂,只有不到20%的儿茶酚能被人体吸收。
有研究表明,柠檬中的维生素C能让身体对儿茶酚的吸收率提高13倍,同时能使茶多酚类化合物的保健功效增加4倍,促进抗氧化剂的吸收。
喜欢喝绿茶的朋友可以试试在喝茶时加点柠檬汁,每天喝1-2杯就可以更好的保护心脏。
绿茶+桔红,润肺消痰、理气止咳。
绿茶有抗菌消炎的作用,桔红可以消痰止咳、散寒燥湿、理气化痰、宽中健胃。
两者搭配可以润肺消痰、理气止咳,对秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症特别有效,适合在秋季咳嗽痰多,难以把痰咳出来的人饮用。
绿茶+白糖,补中益气
红茶加白糖可能大家听得多了,但绿茶加白糖你听说过吗?
在绿茶里加白糖,可以和胃、补中益气,对于治疗月经不调、大便不通、小腹冷痛、妇女经痛等症状有良好的效果。
乌龙茶+盐,消炎降火
乌龙茶是半发酵茶,茶叶含有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分,具有杀菌消炎、解毒防病、消除疲劳、生津利尿等功效。
食盐具有消炎去火的作用,乌龙茶加上食盐,可谓强强联手,消炎降火功效更上一层楼,有感冒咳嗽、目赤肿痛、牙痛等症状的人不妨喝上一杯。
普洱+蜂蜜,排毒护胃
熟普茶性温和,具有养胃、暖胃、清热解毒等功效。蜂蜜含葡萄糖、果糖、矿物质等营养成分,能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,增强人体对疾病的抵抗力,杀菌等功效。
两者营养丰富,并具清肠排毒等诸多功效。普洱熟茶温和的茶性及显著的护胃功能,还能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激,长期喝还有预防感冒的作用。
红茶+玫瑰,缓解情绪、美容美白
温和的红茶配上芬芳的玫瑰不仅口感醇和,而且能补充人体水分,促进体内毒素排出,养颜美容,还可以令人情绪平和,纾解抑郁。
想要变美或者心情不佳时,可以喝杯玫瑰红茶。
虽说茶的保健养生功效不错,但也别一直喝一种茶,帮茶配个伴,效果跟口感会翻倍哟!!
绿茶+柠檬汁,保护心脏
绿茶中富含儿茶酚抗氧化剂等茶多酚类化合物,具有预防癌症、改善心血管健康等多种保健功能。曾有研究发现,每天喝五杯绿茶以上的人,心脏病和中风的死亡风险明显下降。
但绿茶中含有儿茶酚抗氧化剂,只有不到20%的儿茶酚能被人体吸收。
有研究表明,柠檬中的维生素C能让身体对儿茶酚的吸收率提高13倍,同时能使茶多酚类化合物的保健功效增加4倍,促进抗氧化剂的吸收。
喜欢喝绿茶的朋友可以试试在喝茶时加点柠檬汁,每天喝1-2杯就可以更好的保护心脏。
绿茶+桔红,润肺消痰、理气止咳。
绿茶有抗菌消炎的作用,桔红可以消痰止咳、散寒燥湿、理气化痰、宽中健胃。
两者搭配可以润肺消痰、理气止咳,对秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症特别有效,适合在秋季咳嗽痰多,难以把痰咳出来的人饮用。
绿茶+白糖,补中益气
红茶加白糖可能大家听得多了,但绿茶加白糖你听说过吗?
在绿茶里加白糖,可以和胃、补中益气,对于治疗月经不调、大便不通、小腹冷痛、妇女经痛等症状有良好的效果。
乌龙茶+盐,消炎降火
乌龙茶是半发酵茶,茶叶含有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分,具有杀菌消炎、解毒防病、消除疲劳、生津利尿等功效。
食盐具有消炎去火的作用,乌龙茶加上食盐,可谓强强联手,消炎降火功效更上一层楼,有感冒咳嗽、目赤肿痛、牙痛等症状的人不妨喝上一杯。
普洱+蜂蜜,排毒护胃
熟普茶性温和,具有养胃、暖胃、清热解毒等功效。蜂蜜含葡萄糖、果糖、矿物质等营养成分,能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,增强人体对疾病的抵抗力,杀菌等功效。
两者营养丰富,并具清肠排毒等诸多功效。普洱熟茶温和的茶性及显著的护胃功能,还能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激,长期喝还有预防感冒的作用。
红茶+玫瑰,缓解情绪、美容美白
温和的红茶配上芬芳的玫瑰不仅口感醇和,而且能补充人体水分,促进体内毒素排出,养颜美容,还可以令人情绪平和,纾解抑郁。
想要变美或者心情不佳时,可以喝杯玫瑰红茶。
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