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一杯茶里也可以得到幸福

2019-12-23

蜻蜓低飞,茶香飘逸,人在兰花中,梦醒不知路。

很多时候,喜欢泡上一杯茶,将茶香静静地握在手心,拿起一本书,倚着窗,看着云雾下的桥,任思绪纷飞。

那飘渺中的摇曳,那纯白中的荒芜,那梦幻中的洒脱,那迎面来的清爽,顿时把满腔愁绪,驱赶到无从可知的地带。内心也随之重新化为虚无。

每一天的阳光,一直都在忙着招呼积极生活的人。而每一天的阳光都是崭新的,无法复制,也许这么久了,它早已习惯自己的工作,当雨天来临的时候,就偶尔休息一下,但是它从来没有停止自己的步伐,它想要把人们眼中的易事做到极致。

泡茶,品茗,静思。

世界上最遥远的距离是什么?

悲伤的人会说:“是我苦苦追寻的梦想与现实之间的遥不可及。”

快乐的人会说:“是舒爽的夏夜,我摘不到的星星和我之间的距离。”

我说:“是我与茶杯的距离,看似近在眼前,却无法体会到一杯清茶的心意。”

一杯茶里也可以得到幸福,你知道吗?

感受幸福其实是一种能力。

幸福是内心的感觉,它不会跑,如果你的幸福感是不稳定的,那就说明你根本还不懂得幸福的真谛。

有人说,人生,一杯好茶,一本好书,一个知己,足矣。越简单越幸福。正如眼前这杯清茶,取自大自然,归于大自然,不管曾经受过的种种苦难,归根到底最可贵的仍然是心安。

静心品一杯清茶,让自己放松,让心放下烦恼只是几分钟甚至几秒钟的事,在茶的世界里,品茶让你会有时光变慢的错觉,那是因为你很享受喝茶的时光。

窗外,冬雨渐停,人的心不再朦胧彷徨,一杯茶里的幸福,握在手心里久久未曾离开,你感受到了吗?

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一杯铁观音里的工匠精神


安溪铁观音制作技艺在茶叶界拥有三最,即工序最多、技术要求最高、最复杂!其制茶技艺,几百年来传承如一,只有严格按照传统工艺,把老祖宗的手艺演练得“炉火纯青”,才能做出最好喝的安溪铁观音!每一个杯铁观音里,都有着安溪人几百年传承的工匠精神!

铁观音重如铁﹐美如观音

安溪铁观音-乌龙茶中大名鼎鼎的极品,产自乌龙茶之乡的福建省安溪县,其产区群山环抱,峰峦绵延,常年云雾弥漫,属亚热带季风气候区,西北有闽中大山为屏障,阻挡冬季干燥寒风侵袭,东南临台湾海峡,在海洋性气候的影响下,年均气温为15~18.5℃,年均无霜期长达292天,年降水量1700~1900毫米,相对湿度78%左右,土壤大部份为酸性红壤,土层审后,有机物含量丰富,享尽天时地利,乃生产优质茶树的顶好地方。

铁观音茶树的特征是:其树冠披展,枝条斜生,叶形椭圆;叶尖下垂略歪,叶缘齿疏而钝,略向背面翻卷;叶肉肥厚,叶面呈波浪状隆起,具有明显肋骨形,叶色浓绿油光,嫩梢肥壮,略带紫红。以铁观音茶树鲜叶和其制茶工艺制成的铁观音茶,采用半发酵的方法制成,有“重如铁,美如观音”之美称。

安溪铁观音的工匠精神

铁观音茶质高超,独具风韵,其成品茶外形条索卷曲,肥壮团结,沉重匀整,色泽油亮,带砂绿色,红点明显,具有蜻蜓头,螺旋体,青蛙腿,砂绿带白霜,汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,呈绸面光泽,滋味醇厚甘鲜,回甘悠长,香锐而浓,素有“茶中之王”﹑“绿叶镶红边,七泡有余香”之誉。

以“兰花香、观音韵”而著称的安溪铁观音只有一种味道吗?非也。

“工匠精神”是安溪茶行业一直在倡导的理念。一杯好茶,凝聚“天、地、人、种”的力量。铁观音是一种神奇的茶树,传统安溪铁观音不只一种口味,除了清香、浓香、陈香3种国标香型外,不同气候、不同山头、不同技术,做出来的铁观音有兰花香、青皇香、酸皇香等。

最简单也最难:如何泡好一杯普洱茶?


如何冲泡一款普洱茶——最简单也最难。不同人不同手法冲泡,都会影响普洱茶的味道。正确的泡茶手法,才能将普洱茶的茶性发挥到最佳。

一般冲泡普洱茶会选用盖碗和紫砂壶,这两种泡茶用具各有特性,了解到它们的特性后,在适当的场合,就该用适当的工具(熟茶及十年以上陈期青生茶一般使用紫砂壶冲泡,十年以下陈期青生茶一般可使用盖碗试茶)。

盖碗是瓷器,简而言之泡茶的茶汤表现如何,在盖碗里泡出来的是原汁原味的。紫砂壶是陶土,有帮助茶味发挥的特性。不少紫砂壶收藏者都明白,如果要泡一壶好茶,要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分别,需要用不同的茶壶,否则茶味就会显得混杂。

【盖碗冲泡法】

1、温杯

为了使香味更加醇正,普洱茶正式冲泡前可以进行迅速温杯2至3次。

泡茶前先将沸水注入盖碗,清洁茶具和提高茶具的温度,这样可以令等下冲泡普洱茶时完全发挥茶叶之色、香,味!

2、洗杯

洗杯方法,先置热水于杯洗或饮杯中,再置放饮杯于上面转动,务求使整个饮杯也清洁干净,如果独饮的时候便只可用杯洗就可以了。

3、置茶

投茶量根据个人之口味而定,一般5-8克。茶漏帮忙置茶,再用手轻拍茶壶令茶叶摆放得平均即可!

4、洗茶

洗茶就是清洗茶叶,注水于茶叶中再倒出便可。

5、注水

可用高冲法注水,使茶叶滚动,注水速度要忙。注入沸水后高温会令茶壶产生泡沫,用茶壶盖轻轻抹去即可。

6、浸泡

盖碗浸泡可使茶叶更易散开,冲泡时间分别为:第一泡10秒钟,第二泡15秒钟,第三泡后,一次冲泡20分钟。

7、出汤

出茶时可直接倒入公道杯,再将公道杯里的茶分匀给茶杯。将茶杯整齐排列,以打圈式倒茶,令每个茶杯都平均注满,直到后来每滴倒下时也要平均滴下哦!

8、敬茶

将杯放在茶托中,举杯齐梅,奉给宾客。

9、品饮

品饮普洱茶,重在寻香探色,先看茶汤的颜色,再啜味。

【紫砂壶冲泡法】

1、备具

宜选用容量稍大口盖略宽的壶,泥料不论。备好清洁的冷水,准备好烧开水的器具,或者事先烧好开水,贮于热水瓶备用。

2、温壶涤具

在紫砂壶中置入烧开的清水,荡壶,倒入公道杯,再由公道杯分别倒入品茗杯中,用“狮子滚绣球”、或逆时针平摇品茗杯、或以手滚动温杯的手法温洗品茗杯,最后一个品茗杯的水直接倒入茶盘中。

3、投茶

将普洱茶小心置入壶中,置茶用茶匙从茶叶罐中取出茶叶投置入杯壶中;置茶量则根据所品的茶品而定。

4、润茶

沸水置入壶中,水位为刚浸过茶叶,快速倒去以唤醒茶叶,重复一次。润茶水同时可留在公道杯中,用来淋壶,以保持茶汤的温度,或用来温杯涤具。

5、侯汤

请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度,注水快则温度高,注水慢、水流细则水温相对要低一些,要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚,毫较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚,否则茶汤会浑浊不透亮。

6、出汤

壶中的茶水通过过滤后入公道杯,再均匀的低斟分入品茗杯中。低斟,是茶泡好后,由低位慢慢倒出,壶嘴最好贴近杯沿,以免香气散失,温度降低。

一壶茶,通常分四杯。从茶壶倒茶入杯时,不要一次倒满,开始每杯先二点,然后巡回均匀地加至七分满,使每杯茶汤浓度一致,当茶壶倒茶入品茗杯将尽时,以“点”状将“精华”依次“点到各品茗杯中,每杯要滴得均匀,以求每杯茶汤浓度一致。

7、敬茶

又称奉茶敬客,即将品茗杯放在茶托中,双手持杯托,举齐眉,奉给宾客。

8、品饮

接茶后,趁热品尝,品饮时先观汤色,重在闻香,然后再啜味。茶汤入口不咽下喉,边吸气边在舌尖打转,反复品赏,徐徐咽下,领略甘美的回味。品饮普洱茶,重在寻香探色。

用心才能泡好茶,好茶更要用心泡,经验只是个引子,泡茶还靠实践。使用不同的温度和冲泡时间,你会发现同一款茶的每一泡会有不同的变化。

再贵的化妆品,也不如一杯茶


“爱美之心,人皆有之”。每位女孩都希望拥有一张白皙紧致的脸,五官玲珑。时下的审美中,“处女脸”已然成为新的时尚潮流,那么我们到底怎样才能保持住这样一张脸呢?

虽然面膜之类的化妆品确实能够改善皮肤状态,虽然更金贵的化妆品往往有着更好的效果,但毕竟化妆品都是外部涂用。这就不得不提到“内外兼修”的养生方法。

纵观小编身边爱喝茶的朋友,她们几乎不用化妆品,却仍有一张水灵灵的脸,气色也格外好。她们告诉小编,秘诀是“再贵的化妆品,也不如一杯茶实在。”

饮茶能抗氧化、防衰老

研究人员表明,铁观音含有的茶多酚物质,能有效抵抗皮肤抗氧化,增加肌肤生理活性,铁观音含有的维生素C等元素能补充肌肤所需要的各种养分,起到护理肌肤的目的,让肌肤白皙轻而易举。因此,铁观音一直被誉为“美容茶”。

饮茶能修身养性

凡事如一杯茶端起放下般从容、静心对待,不以物喜,不以已悲。多微笑,少动怒,宜养心性。人的样貌与心情一样,会受到身边朋友的影响。身边有一群同样爱茶谈茶的朋友,往往这个圈子的样貌也会一样显得年轻,相由心生大概说的就是这个道理了。

泡茶能培养气质

泡茶的人多少会讲究一点泡茶艺,会让自己慢下来,、言行举止会变优雅,所以要想变得有气质,自己得多下功夫在言行举止上讲究,学习待客礼仪。懂点茶文化,气质由内而外。饮茶谈茶时,总免不了接受国学文化的熏陶,气质由内而外散发,自然就越看越美了。

再多的减肥药,也不如一杯好茶


这是一个有趣的现象,无论去到哪里的茶叶店、茶山,都很少见到胖子朋友。因为喝茶的朋友们都普遍偏瘦。

在这个以瘦为美的时代,减肥是一个永远不会过时的话题。相当多的人也会提及“喝茶能够减肥”这个命题,那么到底喝茶真能够减肥吗?

茶叶具有很好的降脂减肥效果

有关茶叶降脂减肥的机理,研究人员已从体外、实验动物模型、人体试食实验等多方面进行研究。

通俗来说的几方面有:增加能量消耗从而减少脂肪,抑制脂肪酶活性从而调节脂肪的消化和吸收,增加葡萄糖的利用从而减少脂肪合成,以及调节脂肪酶活性从而促进体内脂肪的分解。

换句话说,其实就是茶叶的调节作用使得脂肪不来、脂肪少来、脂肪消耗跟脂肪转化。

茶树花降血脂作用远超单纯饮食调节

茶树花很少被人们知晓,其减肥功效也少为人知。事实上,茶树花结合低脂摄食的作用效果最好,其中降血脂作用是单纯的饮食调整所不能达到的。但凡效果都有个度,茶树花的减肥降脂作用有剂量依赖性。

绿茶的减肥降脂作用研究

在一定剂量水平,绿茶提取物、茶多酚、具有抑制体重增长、减轻体内脂肪重量和肝脏重量,减轻肝脏脂肪含量,降低血脂的功能。

普洱茶的综合降脂减肥效果要优于左旋肉碱

左旋肉碱是时下很出名的减肥药,无论是药房还是美妆店都能够看到。科学研究表明,普洱茶的综合降脂减肥效果要优于左旋肉碱。

降脂减肥效果的效果谁好?普洱熟茶的要优于同种原料制作的普洱生茶,且储藏时间长短与普洱茶的作用效果呈正相关。此外,研究表明普洱茶具有预防肥胖症、高脂血症以及抗动脉粥样硬化硬化的潜在作用。当然,普洱茶的降脂减肥效果也是跟剂量有关系的。

乌龙茶对于刮油效果明显

乌龙茶具有明显的降脂减肥功效,最适合对油腻食物无抵抗力的人,既可以享受美食吃吃吃,又能够轻松保持好身材。因为乌龙茶多酚专治各种高脂食物。特别出名还有个“油切乌龙”,不妨试试。

茶叶总体来讲都能够减肥

总体来讲,茶叶都是从茶树上采摘下来经过人工工艺制作而成,或多或少有一些相同、相似的成分,而恰是这些说不清、道不明的亲戚关系里边都具有一定的抑制体重增长,并能有效减少脂肪细胞内脂肪的累积,抑制脂肪细胞膨大,减少体内脂肪堆积的功能。而且茶叶减肥的概念绝非特效药,而是像中医一样需要慢慢调理的。

不要问哪种茶叶减肥效果好

不同茶类具有不同程度的降脂效果,在对降甘油的效果上,普洱茶和乌龙茶最优,红茶次之,绿茶不明显;降总胆固醇的效果是普洱茶和绿茶优于乌龙茶和红茶。然而关于不同茶类降血脂的比较研究仍不够广泛,因而此结论在某种程度上仍不完全可靠。

茶叶未发现有任何毒副作用

目前为止,关于饮用茶叶的负面消息鲜有报道。国人饮茶吃茶历史几千载,历史舞台上的茶一直占据重要位置,却极少有茶叶损害健康的消息。只要正常饮用,饮茶不失为一种健康的生活方式。

以上种种,重要的内容再强调一遍:茶叶不是减肥的特效药,但是长期饮用茶叶确实对于降脂减肥有作用。不同的茶叶、乃至茶树花对于减肥的机理有差异,但是都被证明有不同程度的降脂减肥功能。最重要的一点是安全与健康,茶叶无毒副作用这一点是最让人放心的。

再贵的化妆品,也不如一杯好茶


很多人都说,女人过了25岁就离不开化妆品了,但是再贵的化妆品也不能确保100%纯健康无副作用。所谓的保养光靠外养是远远不够的,最好是来一杯可以调内养外的健康好茶更有效。

局限于表面的东西有如过眼云烟,很快就会逝去,只有巩固内涵才能更长久。我们身体上的每个器官都是有保质期的,就像其他家电或电子产品一样,如果你保养得当的话,那么这个保质期无形中会延长的。喝茶调内养外,更健康。

身边喝茶的朋友,就算不用化妆品也显得气色很好,她们都说:“再贵的化妆品,也不如一杯好茶实在。”

饮茶能宜养身心、养心修德

凡事如一杯茶端起放下般从容、静心对待,不以物喜,不以已悲。多微笑,少动怒,宜养心性,培养个人修为。所谓,相由心生,心性好,自然少皱纹、少白发,容颜焕发。

饮茶能抗氧化、防衰老

茶叶中的多酚类物质能够清除自由基、抗氧化,多饮茶能够延缓衰老。

饮茶能润肠通便,调出好气色

饮茶能够起到通便利尿的作用。身体调整得当,才能拥有白里透红的好气色。

泡茶能培养气质、言行举止会变优雅

泡茶的人多少会讲究一点泡茶艺,会让自己慢下来,自己下功夫在言行举止上讲究,学习待客礼仪。

谈茶文化,国学熏陶,气质由内而发

饮茶谈茶时,总免不了接受国学文化的熏陶,气质由内而外散发。

拥有爱茶好友,样貌年轻、心态也年轻

人的样貌与心情一样,会受到身边朋友的影响。身边有一群同样爱茶谈茶的朋友,往往这个圈子的样貌也会一样显得年轻、心态也是。

一杯黑米茶


我家的厨房里,一直有黑米,每次磨豆浆时,加两把进去,磨出的豆浆颜色变黑,再放点儿糖,喝起来浓厚香甜,让人想起小时候最喜欢的黑芝麻糊,心里感觉分外温暖。那天去好友家,发现她手里捧着一杯黑色的茶,喝得美滋滋的样子,看见我好奇,她立刻洋洋得意向我显摆:“这是我自己做的黑米茶,要不要尝尝?”

一杯黑米茶喝下去,感觉确实很好喝,赶快虚心求教了一番,回到家依葫芦画瓢,也开始动手制作。取出1斤左右的黑米,用清水反复冲洗,防止做出来的茶里会有杂质。黑米洗好了,放到一边沥出水,大约需要半个小时。然后把锅烧热,黑米倒进去,用大火炒5分钟左右,这样才能保证黑米中的水分完全蒸发掉。

接下来改成小火,慢慢炒,慢慢搅拌,直到黑米开裂,露出里面那白色的米心为止,这大约需要20多分钟的样子,一定要保持耐心呀。炒好的黑米,有着诱人的香味,将它直接放到大口的玻璃瓶里,密封好,防止变潮。每次想要喝的时候,用勺子盛些出来,放到杯子里,加滚烫的开水,如果喜欢甜,就稍微加一点儿糖或蜂蜜,焖上10分钟左右,就可以喝到又香又浓的黑米茶了。

黑米是一种药、食兼用的大米,属于糯米类。黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。《本草纲目》中对它有记载:黑米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。对于生活节奏紧张的现代人来说,常喝黑米茶,更是能够抵抗致癌物质的产生,促进血液循环,改善新陈代谢。最令人开心的是,如果你是爱美的女士,多喝黑米茶还可以起到消温解毒、健脾减肥的功效呢。

为什么说再贵的饮料,也不如一杯茶?


茶友说这茶是世界上最健康的饮料,没有之一。喝茶的好处为什么这么多?为什么喝茶对身体这么好呢?看完这篇文章,估计你就能明白,茶为什么能成为了我们健康的保护神。

经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。

有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。

什么决定茶的味道?

研究显示,茶叶中的多酚类物质主要是儿茶素,儿茶素分为单体儿茶素和酯型儿茶素,其中酯型儿茶素约占70%,是影响茶叶苦涩味的主要成分。

什么是儿茶素?

儿茶素又称儿茶精,茶单宁。因为最初由儿茶中提取出所以取名儿茶素。无色结晶体,能溶于水,和咖啡因同属茶叶中的两大重要机能性成分,儿茶素可以通过血液循环进入全身,加强新陈代谢,增强脂肪的氧化和能量消耗从而达到抑制肥胖的作用。

什么决定茶的香气?

茶叶芳香物质为多种不同成分组成的混合物。茶叶中发现并鉴定的香气成分约300种,有醇,醛,酮,酸,酯,内酯,酚及其衍生物,杂环类,杂氧化合物,硫化合物,含氧化合物共十余大类。茶树鲜叶中的香气成分主要是以香气配糖体的形式存在。

一片小小的叶子,背后是各种大数据。

那是什么决定茶的保健功效的呢?茶多酚、咖啡碱、茶氨酸。

茶多酚:人体保鲜剂

茶中的茶多酚含量高达18%-36%,是茶中最重要的成分。茶多酚具有抗氧化能力强,无毒副作用,无异味等特点。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。说茶多酚是人体保鲜剂,一点都不过分。

咖啡碱:提神抗疲劳

咖啡碱是茶叶中一种含量很高的生物碱,一般含量为2~5%。每杯150毫升的茶汤中含有40毫克左右咖啡碱。咖啡碱是一种中枢神经的兴奋剂,因此具有提神的作用。

喝了茶感觉精神很好,就是咖啡碱在起作用,过去的人喝茶,最注重的就是喝茶提神的作用。尤其是一些老农,即使是粗大的茶叶,如果没茶喝,干活都是没有力气的。

茶氨酸:天然的镇静剂

茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸。茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似,是茶叶中生津润甜的主要成份。

咖啡碱是众所周知的兴奋剂,但人们在饮茶时反而感到放松、平静、心情舒畅。现已证实这主要是茶氨酸的作用。

如果说咖啡碱提神,则茶氨酸是安神的。这两者相辅相成,让茶叶有提神的作用,但又不会过度兴奋,可谓是天作之合。

更何况,茶中所含对人体有益的元素,远远不止这三种,还有人体不能合成的维生素,有机化合物。想必,看到这里,看官你明白了,为什么喝茶有这么多好处!百闻不如一喝。

有空多喝茶吧!

饮一杯轻身茶


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茶是一种十分健康的饮品,不仅仅可以在身体的保健上功用明显,能使人身轻体健。更能在思想上让人完全放松下来,飘然若仙。

在古代,陶弘景就曾经在《杂录》中说,苦茶,轻身换骨。而范仲淹也曾经说过,不如仙山一啜好,冷然便欲靠风飞。他们说轻身,固然是指身体轻盈,同时也是一种饮茶意境的表达。一杯茶在手,握住的是一份悠然。茶是苦的,生活是苦的,人人都处于这样的一种生活中,就好像佛家最喜欢说的便是世人皆苦。所谓苦,指的是各种不如意。而只要一杯茶在手,将茶的苦品习惯了,也就不以为苦。茶能解除身体的病痛,能让人在苦中品出甜头来。范仲淹讲仙人,讲的是一份超脱,茶是至灵之物,大自然的灵气汇聚在小小的茶杯中,饮茶,也是饮天地,于是心也似云,悠然飘荡,意也似风,轻盈无痕。

不管生活中有多少负累,在饮茶的时候,应该将一切都放下,茶叶入了水,沉淀在杯底,自然散发清香。人也当如茶叶一般,自然落在实地,不要纠结,不要彷徨,不要反复思量,生活就应该是一个自然随心的状态,守本心,随缘行事。积极做事,成与不成,就无需计较。

饮一杯轻身茶,因为心头没有了挂碍,所以可以轻身。因为心头清净无尘,所以可以轻身。茶香幽幽,轻身入梦,梦中可成仙人。

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我们需要一杯茶


喜欢喝茶,喜欢各种各样的茶。之所以喜欢,茶的芳香是一方面,喝茶的感觉才是最重要的。我觉得喝茶时的自己是自己真正想要做的自己,茶帮助我找到了自我。

身处烦扰红尘,我们每天都在忙忙碌碌,很难有空闲下来的时候,久而久之,我们疏远了很多东西,而这些东西,其实很重要。

我们丢掉了一些纯真,我们学着计较利益得失,甚至开始学着算计他人。而一杯茶,让我们醍醐灌顶,让我们瞬间冷静,温暖的茶汤滋润心田,在放松下来的瞬间,我们会发现,原来天很蓝,空气很新鲜,而有一杯茶品饮的自己,很幸福。这样淡淡的幸福,像陈年的普洱,时间愈久远,感觉越独特。

我们丢掉了一些从容,我们很多时候总会显得狼狈,我们追求一切自己想要的东西,直到筋疲力尽,心有余而力不足,想停下来,但多年生活的惯性不是想停就停的,这个时候我们需要一杯茶,需要一点自己的时间,静下来,闭上眼,慢慢品味唇齿间茶的苦涩,茶的甘甜,我们会发现,最好的风景就在自己心里,何必苦苦追寻?

我们丢掉了一些善意。我们将自己保护的很好,我们总是小心提防着他人,我们将自己包成了一个茧,保护了自己,也困死了自己,这个时候我们需要一杯茶,需要将一些冰冷融化,让整个身心以最放松的姿态融入自然,这样的自然天地中,我们会体会到久违的快乐。

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