花草茶是需要细心保存,因为干燥过后的花草茶,最怕潮湿的环境,也最好不要晒太阳,否则花草的香气就容易流失。因此在保存时,一定要特别注意,将花草茶买回家后,最好赶快喝完,以免存放过久产品变质。下面就详细介绍存储花草茶的方法。
花草茶在保存方面,有二点:
1.最好能放入密封罐中,如果觉得密封罐太占空间,现在也有方便的夹链袋可以选用,总之就是将花草茶放在不会与外面空气直接接触的容器中。
2.要尽量放在阴凉干燥的地方,如果居家环境比较潮湿,也没有除湿设备,那么最好将花草茶放到冰箱中保存。放入冰箱的花草茶一定要密封好,否则很容易吸收到冰箱里面其它食物气味,让花草茶的味道变的很奇。
茶叶在贮存过程中须注意以下五点:
1、注意避免光照 茶叶受阳光照射易引起色变和质变。贮存在白色透明玻璃瓶中的茶叶,受阳光照射,内含的少量水分便会蒸发,引起茶叶返潮、变黄或发生霉味。因此要在避光器皿中保存茶叶。
2、注意防止走气 宜将茶叶分成小份额分开贮存,需多少拿多少。如果大量贮存在一起,经常开盖取用,茶叶的香气便会挥发而走味;空气中的水分也会进入,茶叶易受潮、变质。
3、注意防止茶叶返潮茶叶本身含水量很低,但茶叶中所含的烯萜类物质吸潮性很强。因此,宜用干净的白棉纸、牛皮纸将茶叶分装成小包,存放在坛罐中。
4、注意避免接近热源 即使放在密封罐中的茶叶,也不能放在易产生水汽和有热源的灶台、锅炉旁,以防热气熏蒸和受潮而变质。
5、注意不让异味窜入 茶叶中的烯萜类物质,有较强吸收异味的特性,所以存放茶叶的器皿中,切忌同时贮存有异味的物品,否则,茶叶就会很快变味,尤其不能存放在有樟脑丸的箱柜中。
以上就是关于存储花草茶的方法介绍,希望对大家了解这一知识有所帮助。
人类采集和饮用香草茶距今已经有3000年以上的历史了。古代埃及人和巴比伦人把肉桂、姜黄和大蒜献给神祗和帝王。在那以后,把草药和香料用于烹饪和治疗疾病的做法传至UTEH度、中国以及希腊。贡献更大的则是古代罗马人,他们写了大概四十本专著,记录各种各样的药草,大大丰富了香草的知识。香草的英文herb就来自拉丁文herba,意思是“绿色的草”。他们建造大型的船只,横穿印度洋,往来欧亚之间。不过很快罗马人便发觉,阿拉伯商人们已经暗地里将香料贸易的商路武装控制起来,一时垄断了整个香料行业。
直到十一世纪,欧洲人才又重新控制了贸易之路。威尼斯成为了西方的商业中心。每个商人都有货物在那里出售,而每个人想要买东西,也都必须到威尼斯。香草在欧洲人的生活中占有重要的地位。莎士比亚曾在《哈姆雷特》中写道:“迷迭香,是用来帮助记忆。”(There’srosemary,that’s for remembrance)
那之后,法国人和英国人也陆续加入了香料贸易的行业,英国的东印度公司一度垄断这个行业。在阿加莎克里斯蒂的小说里,大侦探波洛总是要来一杯花草茶,并认为这是“让他的小小身躯优越于其他人”的原因之一。美国则成为重要的香料进口国。当美国从英国独立时,它专门建造了属于自己的船只,从东印度进口香草和香料。今时今日,香草的种类和数量都极为丰富,根据自己的口味和需要来选择花草茶不再是一件奢侈的事。
不要以为花草茶纯粹是西洋的产物,事实上,有着悠久历史和丰富饮食文化的中国,一直也在默默地传承着自己的花草茶,比如除湿去暑降火气的广东凉茶,对女性有益的红枣茶。让我们怀着感恩的心,尽情享用大自然赐给我们的好东西吧!
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夏天好热,坐在办公室里又不能天天喝白水,一口气买了好多罐花草茶,自己搭配出不同功效,祛痘、美白、补水、消暑、健胃、减肥,喝的舒畅起来。以下给大家推荐各类功效的花草茶,希望有你喜欢的口味哦!
花草茶搭配大全1、玫瑰+洛神花+柠檬草
美白补水。颜值高,玫瑰可以祛痘祛斑、美容活血,洛神花减肥瘦身的效果,洛神花放3-4朵会有樱花色效果,放多了就是紫色。
2、山楂+陈皮+玳玳花
健胃消食、软化血管。玳玳花也是一样健脾胃美容效果,山楂放多了会涩。
3、苦荞+茉莉+玫瑰
养肝护肝,增强免疫力,茉莉花增强口气清新。
4、玫瑰+百合+茉莉
安神减压。这款是最好喝的,百合花有润肺止咳、清心安神作用,强推!
5、大麦+菊花+洛神花
养肝明目、防辐射。这一款我洛神花加了很多颜色变成了紫红色,稍微会酸一些,可以搭配一点蜂蜜。
6、苦荞+红枣+玫瑰
提升新陈代谢、气血平衡。苦荞有促进消化、抗氧化的作用,也非常适宜中老年人喝。
7、薄荷+胎菊+金桔
解暑降火,养肝明目。金桔VC成分足,有美白补水作用,加了薄荷清凉调味,解暑气
8、陈皮黑茶
黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、助醒酒、促进消化、降胆固醇等作用。最主要可以降三高,我搭配了陈皮和菊花,适当加些蜂蜜。
菊花黑茶:具有补肾阴,清虚热,明目的功效
陈皮黑茶:口味略苦,但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。
花草茶泡法1、洗茶,准备好花草后用90度的水点泡开,洗一遍,第一度不能喝。
2、建议用90度的水
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我们通常喝的花草茶所用的花草植物都是由新鲜花草,采用一定的制造工艺,而制成的干燥成品,最后通过冲泡饮用。这样有一个好处,可以使你在任何季节和任何地方都可以喝到你想要喝的花草茶,同时也大大增加花草茶的保存期。还有使用干燥的花草泡茶,不但用量较新鲜的少,也较容易释放内含的成分。在适当时节采收的药草,将保有最多的有益成分。
一般情况下,以采花为主的花草植物,在当花初开而未全盛时完整摘取;而采收叶或全草,则以茎叶茂盛或含苞未放时最适宜。而采收的时机也是相当重要的,有经验的花农会选择选择晴天的午前采收,这个时刻采收的花草特别容易干燥。采收之后还要注意去除枯枝叶及附带的昆虫,随即将花草移到阴凉且通风良好的地方,任其自然风干。
这些步骤虽然简单,但十分重要,它能保证花草的芬芳物质不被散发,不经阳光直接照射,可以保证花草的原有形态,冲泡之后,花草会恢复新鲜时的色泽和样貌;通风良好则可以保证干燥花草没有发霉的味道。为使花草发挥效用,干燥过程中要保持花草完整,通常是每几株自茎中段捆一小束,然后几小束都悬空倒吊,花则摊放在一层层的棚架上风干。所以你如果自己家种植此类花草,又想着采收花草作为花草茶,务必注意以上几个细节。
花草茶相较于茶,它的组成更加丰富多彩,你既可以选择单品应用,也可以利用合理的配搭,达到复合花草茶丰富的口感。复合花草茶通常是为了调和味道以易饮用或达成疗效,所以添加物的口味互补或保健特性类似,包括复合花草、复合花果、复合花果与茶叶(又称为加味茶)等形态,复合花草茶商品并由配方者赋予它们浪漫的名称。
其实,花草茶的原料除了是干燥的,也可以是新鲜的。如果你的家里院子里面或者阳台上就栽种了相应的花草植物,你就可以采用新鲜的花草,直接冲泡。这样直接冲泡一定要注意清洗干净,去除叶片上的残留物。当然一般家庭都没有种植条件,这样也无妨,市面上有着丰富的干燥花草供你选择,而且售价也不高。
品尝花草茶,可以清饮,也可以酌量搀入糖、蜂蜜、牛奶,或放些新鲜水果切片(柠檬、柑橘等)、香料(肉桂、香草等)、新鲜药草的叶、花等,原则上,添加物是用来增强或柔和花草茶的滋味。而且除了用水冲泡花草茶,还可以选择牛奶或酒来冲泡。
由此可知,花草茶的世界自有它多彩多姿的乐趣。花草茶在西方是一种家庭饮料,在晨起、睡前或餐后品尝,所以营造温馨的气息;在我国,则以“天然的健康饮品”得到美誉,比较属于都市生活中一种下午茶的方式,呈现优雅的休闲情调。想象一下,在一个夏日午后,叫几个朋友,在家一边喝花草茶,一边畅谈人生,是多么惬意啊。
做花草茶也是也一样,首先我们要认识花草茶,才能在下一步做出最为完美的茶饮。人们如此喜爱花草茶,除了希望能有助于保健调养之外,更因为它传递了纯真与优雅兼具的浪漫情怀。喝杯暖暖的花草茶,即使窗外早已是寒冬时节,心里却依然荡漾着春天的温暖与醇香。
花草茶首先是由欧洲传过来的,在欧洲花草茶叫HerbTea,特指那些不含“茶叶”的成分的香草茶类饮品。而我们通俗的理解,花草茶则指的是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡,而产生芳香味道的草本饮料。英文Herb一字是由拉丁班erba转变而成,源于地中海地区的古语,就是“草”的意思,中文可以翻译成“药草”或是“花草”。
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