大红袍茶叶
大红袍泡茶方法：
1、备好茶具 熏香；熏香让品茶变得更加惬意。
2、列器备茶；茶具也很有讲究。
3、煮水泡茶要用上等弱碱性天然水。
4、烫杯温壶；将沸水倾入紫砂壶公道杯、闻香杯、品茶杯中，达到洁具提温的效果。
5、茶入宫；将茶叶放入茶壶。
6、洗茶；将沸水倒入壶中，又迅速倒出。
7、再将沸水倒入壶中，水高出壶口用壶盖抹去茶末儿。
8、抹去茶末儿有个小知识；壶盖倾料60度放到壶口边上，茶水的泡沫与茶末会自动跟着壶盖流出。
9、封壶；盖上壶盖，用沸水遍浇壶身。
10、分杯；用茶夹将闻香怀、品茶杯分组，放在茶托上。
11、分壶；将茶汤分别倒入闻香杯茶斟七分满。
12、闻香；将茶倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中余香，之后品茶。
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大红袍属于半发酵的乌龙茶，一定要用初沸98摄氏度以上的水冲泡，特别是第一泡，若第一泡水温低了，不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气，还会导致大红袍被泡死，后面泡不了几泡就没味道了，按照正常的喝茶速度建议每三泡加热一次水。
下面就来说说大红袍的泡法；
一、洗茶；
大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。
二、冲泡；
在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶（利用这时间将温杯水倒回池中）。
大红袍的冲泡时间；
1、投茶量约为茶器之二分一左右。
2、茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入100℃之沸水，将茶叶冲洗一次。第一次以15秒钟。
3、用100℃沸水高冲注入壶内，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。
4、第二泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。
5、第三泡用100℃沸水，焗泡30秒后享用。
优质的大红袍可以冲泡八以上，余韵尚显，而且越泡越甘甜清澈。
大红袍的浸泡时间，依照泡饮者的习惯和爱好，应适当调节茶量、水量、清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。
第一、茶量：以容器(盖杯或者壶)大小而定，一般为容器量的半数量。
第二、水量：以茶量为准，一般一克茶叶，需要的水量是【20-25】毫升水。
第三、水温：应达到初沸98℃以上，特别是第一道冲泡。
第四、浸泡时间：第一次是10秒左右，第二次是30秒左右，第三次是50秒较适宜，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。（冲泡时间只是参考，依照各人的口味而定，原则就是，要快出水，不能久浸。）
大红袍冲泡方法：应注意沸水高冲，到略高容器面，刮去壶或者杯表面泡沫，然后盖好分杯应低斟，可减少茶香飘逸。
大红袍品饮方法：品茶应先看水色是否清沏艳丽。橙黄或深橙黄色，水色是否三层分明，以表面有“金圈”为优，再闻其香味，香要清纯无杂气而幽香为佳，三品其味，徐徐入口领略水香是否一致。
第二道茶水：应重点防在茶味上，茶味是否醇厚，有否有较低明显的苦涩味或杂味，茶汤虽吞下而口腔似有物留下，较原来有沉的感觉。
第三道茶水：应重点放在韵字下上功夫，茶汤在口腔是否有鲜爽感，有一种天然的韵味，在喉头有润滑爽口之快感，还未想将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感，武夷岩茶休十分讲究“岩骨”喉韵咀底，杯底香，(杯中水饮完后闻杯底香)等，品茶是一种精神感应，高层次的文化享受。
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