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名泉泡茶庐山招隐泉为“庐山招贤寺下方桥潭水第六”

2019-12-19

庐山招隐泉

宋代李渤等七贤士曾在庐山东南五老峰和大汉阳峰夹峙的深谷之中读书,因此这一峡谷被命名为栖贤谷。栖贤谷中曾建有栖贤寺。招隐泉就位于观音桥东,与栖贤寺夹涧相望的地方。陆羽曾评价招隐泉为“庐山招贤寺下方桥潭水第六”。招隐泉的泉眼在一个石筑小阁中,阁内原有一个螭首,泉水从螭首的石隙之中流出,出水仿佛一条玉龙正在吐珠喷翠。泉跟上盖有石板,阻止了外界杂物的污染。

“龙首清泉味无穷,长流清韵此山中。古今招隐何人至,只有苕溪桑苎翁”。这是邹士驹赞颂招隐泉所写的《招隐泉》。诗中说招隐泉所招隐的隐士只有陆羽,所以招隐泉又叫“陆羽泉”。相传,陆羽为品定天下名泉,于唐上元年间,来到匡庐的康王谷,经反复品评,将谷帘泉水认定为天下第一泉。此后,他打算到栖贤寺停留数日,在他通往栖贤寺附近的一条小径时,发现一座石筑小亭,当陆羽走进小亭时,听到犹如珠落玉盘的泉水之声,循着泉水之声,陆羽发现亭旁有一眼泉水,并掬泉品尝,发现泉水清铡中蕴涵甘醇,清凉而爽口,给人以气畅神怡的感觉。这一泉水的发现让陆羽喜出望外。此后,他常来此地取招隐泉的泉水烹煮云雾茶。经招隐泉烹煮的云雾茶水,具有汤色清亮、醇香持久的优点。最后陆羽将招隐泉评定为“天下第六”。陆羽就是在此石亭中,一边喝着用招隐泉水烹煮的庐山云雾茶,一边撰写《茶经》。这座石亭也被后人称为陆羽亭。

经科学测定,招隐泉水属于中性,每升水中溶解的硫酸钙约70毫克,所以入口时有甘爽的感觉。招隐泉泉水中矿物质的含量较低,每升水中矿化度只有134毫克,硬度较低,属于软水。招隐泉水质洁净,透明无色,泉水温度四季不变,且流量稳定,是种优质饮用水,更是宜茶的好水。 陆羽亭建于宋代,在历经沧桑之后,亭阁已经破残,布满了苍苔,但阁额上镑刻的“天下第六泉”五字仍依稀可辨。如今人们在招隐泉旁看到的石桥并非当年陆羽笔下所记述的石桥,而是修建于北宋年间的观音桥。桥用7排相同的大块花岗石相扣成为一个整体。桥下的溪流就是汉阳、五老两峰之间99条水流汇集而成,终年激流汹涌。在桥上俯视涧流,让人产生“足掉不自持,魂惊讵堪说”的感觉。这里还有一个“凭桥倒壶”的有趣现象,就是从招隐泉中灌满一壶泉水,站在桥上倒人桥下的谷潭深渊中,当壶中流完最后一滴水时,最先从壶中流出的水,恰巧刚刚落人潭的水面。

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庐山三叠泉“云雾茶,三叠泉,庐山茶泉两相宜。”名泉介绍


庐山三叠泉

有人这样称赞三叠泉:“云雾茶,三叠泉,庐山茶泉两相宜。”三叠泉,就在庐山东谷的会仙亭旁。《桑记》曾这样记载三叠泉的水:“出自大月山下,由五老背东注焉。凡庐山之泉,多循崖而泻,乃三叠泉不循崖泻,由五老峰北崖口,悬注大磐石上,袅袅而同垂练,既激于石,则摧碎散落,蒙密纷纭,如雨如雾,喷洒二级大磐石山,汇为洪流,下注龙潭,轰轰然万人鼓也”。三叠泉被誉为庐山第一奇观,因其如喷雪飞银,又似万颗细小的明珠洒落。三叠泉总落差为155米。一叠直垂,水从70多米处倾泻而下,远观似雨雪交加,近看似大雾弥漫;二叠高约50米,跌宕奔涌,带起无数的水珠,凌虚而下;三叠叉长又阔,如洪流倾泻,又似一条玉龙直闻人潭,激起水花滚滚,所以三叠泉被称为“天下第一飞泉”。古人描述为:“上级如飘云拖练,中级如碎石摧冰,下级如玉龙走潭”。

“五老峰北嵯峨巅,龙泉三叠来自天”。三叠泉既然被称之为天下第一飞泉,为何不见唐宋诗人对它的咏叹呢?李白笔下的香炉峰飞泉比起三叠泉来,也是十分逊色的,李白为何不咏三叠泉?宋代大儒朱熹讲学的庐山白鹿洞书院离三叠泉不远,然而他却没能欣赏到三叠泉的壮景。据考证,其原因是那时三叠泉还没有被人发现,还隐藏在人迹未至的青峰翠嶂之中。大约在宋绍熙二年(1191年),三叠泉被一樵夫发现,这才声名远播。此时,朱熹已离开庐山9年了。当他得知有这样的壮景时已心有余而力不足了。他只好让人画了一幅三叠泉的图画以供欣赏,并感叹道:“自闻此新泉出,未能一游其下,以快心目,溅雷喷雪,发梦寐也”。

明代著名地理学家、旅行家徐霞客,曾于明正统三年(1438年)对三叠泉进行了考察,在他的游记里是这样描述的:“…一潭前峭壁乱耸,回互逼立,下瞰无底,但闻轰雷倒峡之声,心怖目眩,泉不知从何堕去也。……出对崖下瞰,则一级、二级、三级之泉,始依次悉见”。

三叠泉被发现之后引来了无数的文人墨客的观赏和咏叹,留下了无数精彩的篇章。宋代诗人白玉蟾的《三叠泉》诗中有:“九层峭壁划青空,三叠鸣泉飞暮雨”之句。元代诗人、画家赵孟颊诗云:“飞泉如玉帘,直下数千尺。新月如帘钩,遥遥挂空碧”。明代名诗人王世懋却对它作了真切的记述:“三叠泉从山南最高处,冉冉盘空而降,初级如云如絮,喷薄吞吐,流注大盘石上。水石冲激,乃始滢洞作态,珠迸玉碎,复注二级石上,汇为巨流,悬崖直下龙潭。飘者如雪,断者如雾,缀者如旒,挂者如帘,直人山足,森然四垂,涌若淋汤,奔若跳鹭。其声则蕴隆之候,风掀电驰,霆震四击,轰轰不绝。叉如昆阳、巨鹿之战,万人鸣鼓,瓦缶相应,真天下第一伟观也”。

泡茶名泉西湖的泉群介绍


西湖的泉群

水乐洞泉。水乐洞位于石屋洞西侧的栖霞岭下,被认为是西湖溶洞中景致最为奇特的一个喀斯特岩洞。水乐洞长达60多米,右洞口向左斜,左洞口便是一方形的泉池,从洞深处潜流而出的地下泉水从此涌出,从未停息。泉水激打着两侧的石壁,发出铿锵悦耳的声音,如在水中奏乐。水乐洞泉旁还有一处名为石鼓的岩石,之所以称之为石鼓,是因为以石头轻轻敲打之,就会听见咚咚的鼓声。跨过泉池上的石梁进入洞内,就会发现洞中非常开阔,摆设各类的石桌石凳,是一个品茶、小憩的好地方。

六一泉。此泉位于孤山南麓,六一泉池呈方形,六一泉的旁边有一青瓦翘角的小亭,名为六月亭,又称半壁亭。亭中原有亭联:“湖两山孤,此处有泉可漱也;天一生六,先生自号无说乎”。亭内岩壁呈浅洞窟。诗人苏东坡首任杭州通判时,经六一居士欧阳修介绍,结识了住在此处的西湖高僧惠勒,两人朝夕往来,谈诗论文,结为莫逆之交。六一泉也因这一段友情而声名远扬。泉池面积约2平方米,池中有迷人的睡莲,泉水清凉甘洌。苏东坡为了怀念前贤,在寺旁结庐为庵,并在山石下开凿一池,引来清泉,命名六一泉,以此纪念欧阳修,并亲撰《六一泉铭》,刻在泉旁岩石上。 从鼓楼大井巷上山,在巷右首可以看到“吴山第一井”的刻石,其后就是五眼水井,此井是八泉中最为出名的大井。此井之水源自吴山,经岩层多次过滤之后汇聚而成。由于不受江湖之流的污染,水质明净清澈,前人认为其水品为钱塘第一。据宋《梦梁录》及明《西湖游览志》记载,此井的开凿者是呈越国的韶国师,距今有1000多年的历史。南宋淳祐七年(1247年),杭城大旱,市内井泉全部枯涸,只有此井例外,从此井打水的人络绎不绝,但井中之承却不减不涸。明代洪武年间,参政徐本将一块刻有“吴山第一井”的石碑立于井旁,石碑上对上述事件进行了记载。

泡茶名泉 泗水泉林“名泉七十二,大泉十八,小泉多如牛毛”


泗水泉林

从地质结构上看,泅水泉林一带多为石灰岩层和砂岩层,且断裂结构非常良好,地下水通过石灰岩的溶隙及砂岩断层,在陪尾山麓涌出,形成一片大型的岩溶裂隙泉群,最高涌泉流量每昼夜可达672万吨。据《泗水县志》记载,明代名流墨客的文章词赋中就曾赞叹此泉群清泉遍布,密如树林:“泉林”的名称也是由此而来。泅水泉林泉水的涌出形式多种多样,有的是从地面涌出,有的由内突然喷出,有的是从隙缝中溢出。泉水与溪流相互连接,溪流又穿插在泉群之中,泉水叮咚有声,是从隙缝中溢出。泉水与溪流相互连接,溪流又穿插在泉群之中,泉水叮咚有声,有的泉流如珍珠般闪闪发光,有的泉流又似片片飞落的雪花。泉林之中,有由泉漉汇集而成的深潭,也有自然流淌的溪流。潭水清澈可见,其上倒映着云彩;溪流汩汩前进,意味隽永。

泗水泉林与济南泉群有着异曲同工的妙处。泗水泉林也被人们称颂为“名泉七十二,大泉十八,小泉多如牛毛。”有名的泉被分成三个泉群,意想不到的是其泉名也叫做趵突、黑虎、珍珠等。按照名泉的涌水量的大小米分,大型泉有黑虎、响水、趵突、淘米、珍珠、石缝、璃泉等7处,中小型的数量就非常多了。泉林各泉都有着自己的特色。趵突泉从石渎中涌出水面,被描述为“有若人之搏而涌激”,涌出之时波浪翻滚,汹涌激荡。黑虎泉犹如一只出谷的猛虎,啸声震天,声势浩荡,气势雄壮。珍珠泉泉池底不时涌出银白色的大小、形状各不相同的气泡,恰如珍珠抛出明镜,“有若雾之散于水面”。红石泉被描绘为“有若腥血之涂石者”,因为泉林一带有很多赤铁矿,当泉水从含有赤铁矿的岩石裂隙中涌出时,从远处看去,就如一潭碧血。双睛泉从石壁的两个圆洞中分别喷出,恰似一双晶莹明亮的眼睛。泉林以其独特的自然风光古今闻名。早在北魏时期,就在主泉处修建了一座源泉祠。在宋代,又在陪尾山建造了泗水神庙。明代万历年间,泗水先后建成三坊、六亭和泉林寺。自清康熙、乾隆时期,泉林的闻名达到了鼎盛时期,修建了很多馆阁亭榭,留下了很多诗词和故事。

乾隆诗词

乾隆皇帝游览泗水泉林的次数达9次之多,而且每次都留下了“御制诗文”,仅题诗就达到了149首。乾隆在观赏泗水泉林的急流时,想起古籍上的记载和民间的传说:孔子来到泗水泉林,看到了奔流不息的泉水后,发出了“逝者如斯夫,不舍昼夜”的千古之叹。乾隆皇帝于是在陪尾山竖立一个石碑,上面镌刻着“子在川上处”五个大字。此外,乾隆皇帝还在山下竖立了一个巨型御碑,上面刻有他亲笔题书的两首七律。地方官吏为了给皇帝游览提供方便,在泉林附近修建了行宫、致本斋、御桥、石船浮槎、圣居、横云馆、古荫堂、红雨堂、镜澜榭等馆阁亭榭。

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