柯南的名言:真相只有一个!被世面上各种普洱茶谎言忽悠过的茶友们,今天与大家一起来识破这些年来的普洱茶经典谎言。求真相,茶友不是被忽悠大的。
谎言一:云南普洱茶有大叶种和小叶种之分
一些商人为了掩盖自己茶叶的假冒伪劣问题,拿大叶种还是小叶种来做文章,甚至宣称,小叶种的也有普洱茶。按照普遍认同的普洱茶的定义,只有云南大叶种的晒青毛茶才能加工成为普洱茶,才具有对人体更多益处的茶叶品质。
真相:小叶种做的茶饼根本不叫普洱茶。
谎言二:皇帝喝的宫廷普洱茶
市面上流行着一种宫廷普洱茶,但事实上远在深宫的皇帝们从没有喝过宫廷普洱,宫廷普洱也从未进贡给宫廷。市面上见到的宫廷普洱普遍为选料非常细嫩的熟茶。
真相:最早的熟茶诞生于上世纪七十年代,一般认为宫廷普洱这一概念首次出现是在1999年之后。
谎言三:生茶会慢慢转化成熟茶
“生茶几年能转成熟茶?”“生转熟”这一概念在坊间流传已久,滥觞甚至直追普洱茶刚刚兴起时的几位台湾茶人。
真相:事实上生普洱茶怎么存都不会变成熟普洱茶,生茶存久了,只会变成老生茶,而熟茶是经过渥堆发酵的工艺而制成,老生茶和熟茶他们只是在性质上有了一些重合点:不苦涩,汤色红浓。但时间并不能替代工艺,就好像大米放旧了只会变成陈米,而永远不会变成大米饭。
谎言四:云南普洱茶分乔木和灌木两种
不能直接讲这种做法不对,因为这实在又是一个植物学的问题。调查了解过云南普洱茶的人都知道,在云南普洱茶区,茶叶仅有老树、大树和台地之分,并没有像北方所说的乔木和灌木的区别。一些前卫的观点甚至认为,普洱茶全是是乔木茶,而台地茶是为了便于管理而人为地不让茶树长的太高,所以才形成了我们现在看到的灌木茶的样子。从茶树和根茎上来看,台地茶也应属于乔木茶。
真相:乔木和灌木无非茶叶经销商为了区别自己的不同产品而演绎出来的观点,甚至是一厢情愿地把台地茶作为灌木茶,目的只有一个,抬高乔木茶的价格。对于普洱初入行者来讲,所谓经销商口里的“灌木茶”更适合一些,可以节省学费,但千万别买到假茶!
谎言五:乔木茶比灌木茶品质更好
这也是一个非常笼统的说法。应该说,整个澜沧江流域的地理和气候环境都是差不多的,不管台地茶还是大树茶,乔木茶还是灌木茶,都具备了良好的生长及生态环境。但是,茶叶品质的最终形成还取决于很多方面的问题,比如工艺和做工的问题,品质上相近的茶叶,因工艺的不同可能产生很大的差别;再一个就是不同茶区茶叶的香气和内质也是不同的,对比时也只能选择同一区域内,同一时间段的茶来比较,绝对不能拿勐海的台地春茶与普洱的大树秋茶相比,那是毫无意义的。
真相:对比也要有一个原则,只能选择同时期不同茶区的茶叶进行相似性和差别性的定量分析,或者将同一茶区不同时间的茶叶进行纵向的比较,笼统意义上的对比毫无意义。如果经销商出于某种目的将茶叶进行某种对比,则可能在其后系着自己的好处在上面。
谎言六:台地茶就是不如大树茶,更不如老树茶
又陷入了时间、地点的茶区的无底洞中。任何比较都要有一个先决条件在那里。不能笼统地讲一种茶不如另一种,这中间能够产生影响的因素实在太多。如果哪个茶店老板一直在没来由地褒奖某类茶而去贬低其他茶的话,你就得多长个心眼儿,没准他想忽悠你!
真相:在不足以辨别台地茶还是大树茶、野生茶的前提下,选对的,别选贵的。
谎言七:台地与老树的价格差别在品质上
这是一种不负责任的说法,同时期班章台地茶的价格可能高于其他一些茶区大树茶的价格。这里面一个是茶青本身的品质问题,另一个就是产量的问题。大树茶之所以价格高,主要是因为他的产量比较少。物以稀为贵,很多人争这有限的大树或老树的原料,价格不高才怪,真正从品质上来讲,则需要进行科学的检验与分析才能确定。
真相:管他老树大树还是台地,喜欢就好。追求口感与健康之外的精神满足就买量稀少的老树茶、大树茶,只是这必须有个前提是,你得懂普洱;如果从实用主义的角度出发,那就台地吧,毕竟工薪阶层是要靠节衣缩食过日子的。
谎言八:野生茶一定优于野放茶
不知您注意到没有,所有的概念都是为区分出品质与价格的高低而设定的,这也就决定了茶商为了推销某一款茶而进行的“善意”误导。由于野生茶的数量实在有限,于是后来又发明了一种做法,把人工栽培的茶园进行野放。一般说来,野放茶比直接的栽培茶园具备更优品质的客观条件,但不是必要条件。
真相:野生也好,野放也罢,还是那句话,概念的东西不重要,好茶是要用来喝的,适合才是好的。
谎言九:普洱茶的原料是云南大叶种晒青毛茶
从概念上讲,这句话没有问题,但多雨的云南要保证所有杀青后的原料都自然晒干,实在有些不太可能,很多茶青是经过烘干或蒸干的,因此,晒青毛茶只是一种相对的概念。而一些茶叶在冲泡开始时会闻到一股浓浓的烟味儿,自然是在杀青和弄干的过程中串了烟所致。
真相:了解了普洱茶的工艺流程才能品味得出在各个环节上的差异性,这也更显示了普洱茶做工的重要性。
谎言十:普洱茶的茶叶有生茶和熟茶之分
普洱茶的生茶和熟茶只是一种相对的概念,习惯上把经过渥堆发酵的普洱茶称之为熟茶,而没有渥堆的茶叶称之为生茶,两者仅仅是在制作工艺上的区别,对品质会产生影响,但是,如果不是工艺出了很大问题,一般不会造成太大的影响。
真相:渥堆发酵后的普洱茶加速了普洱茶的陈化,渥堆夺去了普洱茶的一些东西,也赋予了普洱茶一些有益的元素;生茶则是保持了传统普洱茶的一些优势,通过时间的转化来感悟普洱茶的厚重。生茶与熟茶没有绝对的界限,仅是工艺上的差别而已。
谎言十一:大厂必定优于小作坊
这是一个伪命题,只能说大厂具备做出好茶的设备条件,但这些条件不是做好茶的必要条件。比如在大酒店能做出好菜,在家里也一样能整出宴席来一样。只不过QS认证严格实施以后,大厂更加名正言顺,小作坊则处在了被取缔之列。小作坊想要生存下去,需要进行很多的调整与改善,以适应整个的发展需求。
真相:传统的普洱茶加工工艺是以纯手工或小作坊为主,但现代食品卫生安全的要求,必须有一个整洁卫生的操作环境。特别是这种直接入口的食品。从品质上来讲,大厂做出的茶叶未必优于小厂,关键看厂里采购了怎样的原料,烂菜叶子是炒不出美味佳肴的。所以,选茶不能只看出身,最主要还是要看一看、喝一喝、品一品。
谎言十二:普洱茶分为干仓和湿仓两种
普洱茶的存放将直接影响到茶叶的陈化。传统意义上的普洱茶只有干仓没有湿仓,湿仓是不法茶商急功近利而产生的,湿仓是一种人工催熟的过程,违背自然陈放规律,是不该被提倡的做法。而干净、通风的存放环境是普洱茶得以很好地转化的前提条件。
真相:宁选干仓便宜茶,不买锁喉湿仓货。
谎言十三:普洱茶原料急缺,很多厂家抢不到原料
一种非生活必需品,一个市场刚开始成长成熟的产品,远不可能一下子就做到奇货可居的程度,个别厂家拿不到一定级别的特优原料实属正常,但还不至于紧张到买不到原料。在经济富裕的时代,普洱茶不是一种无可替代的茶叶,因此也就不存在无货可用的情况。
真相:炒作原料奇缺无非是给自己的茶口涨价寻找更为充裕的理由,不可不当回事,也不可太当回事。
谎言十四:普洱茶越陈越香,越陈越值钱
投资股票不如投资普洱茶,普洱茶是惟一没有保质期的茶叶,越陈越值钱。
真相:普洱茶因其自身的特珠属性,在一定年限内可以做到越陈越香,但普洱茶不过是一种饮品,不是可以用来(或者不太适合)当成一种赚钱的工具来炒作。有人能通过收藏普洱小赚一笔,但这不代表普遍的普洱茶就可以当股票来买。
谎言十五:普洱茶的身价长期与其价值不符,所以才会暴涨
品质优良的普洱茶长期以来一直在低位徘徊,如今已经开始回归到他的真正的价值。
真相:如同怀才不遇一样,任何一种商品的价格不是由价值决定,而是取决于供求关系。以往喝普洱茶的人少,市场供大于求,贱卖自然也属正常。如今普洱茶火了,少量稀缺的茶品卖个好价钱也在情理之中——价值不符不能成为身价暴涨的充分必要条件。
谎言十六:普洱茶的保健功效是因为选料上乘
普洱茶的良好的生长、生态环境,造就了普洱茶的优秀品质,渥堆和后天发酵保持了普洱茶的特色,也带来了很好的保健功效。
真相:任何茶叶发酵后都能产生有益成分。降血脂、降血压、减肥、美容、防止动脉硬化,甚至还能抗癌等等这些作用也并非普洱茶所独有。从选料上来讲,普洱茶只是价格低廉的边销茶,当地人从来不喝,直到今天,很多云南人也不喝普洱茶,一是价格原因,一是饮茶习惯的关系。
谎言十七:普洱茶年份越老保健功效越大
存放越久的普洱茶具有越好的品质,各种的老茶是保健养生的首选。
真相:有关专家认为,超过40年的老茶,有效成分已经消失殆尽。而现在市场上老茶满天飞,30年、40年、70年、80年的老茶比比皆是。“可以说市场上卖的老茶99%都是假茶。”油盐酱醋茶,普洱茶只是一种普通的民用品,现在留下来的老茶,当初都是喝剩的东西,在战乱和困难年代,谁会有意识地精心呵护一饼茶叶呢?现在市场上存在很多这样以次充好的普洱茶,甚至很多地区销售的普洱茶是用报废的绿茶、红茶、乌龙茶来冒充的。”
谎言十八:普洱茶都是普洱市产
普洱茶,全部产自云南普洱市。
真相:普洱茶主要产区有:普洱产区、临沧茶区、保山茶区、西双版纳茶区。
主要从五个方面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。
1.嫩度 “干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。如果原料 嫩度差,做工再好,茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度,因各种茶的具体要求不一样,如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者,茸毛容易假冒,人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是,最嫩的鲜叶,也得一芽一叶初展,片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心 是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。
2.条索 条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形 、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的 松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说,条索紧、身 骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果外形松、扁(扁形茶 除外)、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。以杭州地区绿茶条索标准为例: 一级 二级 三级 四级 五级 六级 细紧有锋苗 紧细 尚有锋苗 尚紧实 尚紧 稍松 粗松。可见,以紧、实、有锋苗为上。
3.色泽 茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要 求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶 均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老 嫩不一,做工差,品质劣。 茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶 ,色泽绿而略带黄,鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中,由于技术不当 ,也往往使色泽劣变。
购茶时,应根据具体购买的茶类来判断。比如龙井,最好的狮峰龙井,其明前茶并非翠绿,而是有天然的糙米色,呈嫩黄。这是狮峰龙井的一大特色,在色泽上明显区别于其它龙井。因狮峰龙井卖价奇高,茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。方法是在炒制茶叶过程 中稍稍炒过头而使叶色变黄。真假之间的区别是,真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有 清香;假狮峰则角松而空,毛糙,偏黄色,茶香带炒黄豆香。不经多次比较,确实不太容易 判断出来。但是一经冲泡,区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰,完全没有龙井应 有的 馥郁鲜嫩的香味。
4.整碎 整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。
比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下, 依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层,紧细重实的集中 于中层,断碎细小的沉积在最下层。各茶类,都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多, 滋味较淡,水色较浅;下层碎茶多,冲泡后往往滋味过浓,汤色较深。
5.净度 主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹 屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。此外,还可以通过 茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气,干香和湿香也有不同 ,需根据具体情况来定,青气、烟焦味和熟闷味均不可取。上述文字,只是非常笼统的介绍 。最易判别茶叶质量的,是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许, 购茶时尽量冲泡后尝试一下。若是特别偏好某种茶,最好查找一些该茶的资料,准确了解其 色香味形的特点,每次买到的茶都互相比较一下,这样次数多了,就容易很快掌握关键之所在了。
茶叶价格有高低,但是除了上市的茶叶公司有股价涨跌,从来还没听说过茶叶可以像炒股一样进行操作的,各位炒股爱好者勿信这种所谓投机赚钱的把戏!
去年12月21日,媒体报道了合肥一退休女士在安徽藏典茗茶公司投资50万元,进行所谓的“炒茶叶”却几乎血本无归一事。昨日记者了解到,这种“新诱惑”仍然是一场精心包装的骗局,3名涉嫌诈骗的嫌疑人已被批准逮捕。
普洱茶
[回顾] 退休女士“炒茶”一个月亏30万
去年7月,合肥一退休在家的女子接到安徽藏典茗茶公司打来的电话,对方向她推荐了一种类似炒股票的投资行为,也就是炒买炒卖普洱茶。受对方反复鼓吹,女子将原本放在股市里的50万元取出,用来“炒茶叶”。
然而,随后的时间里,女子原本高价购进的茶叶却一路下跌,一个月就亏了30万,女子也曾到公司询问,但公司却表示,他们只负责宣传推广,至于投资的盈亏,就跟股市一样,公司无力掌控。
记者曾前往该公司进行暗访,当时负责人称茶叶行情不好,已不欢迎投资者前来投资。记者同时获悉,商务部门没有对该公司进行过审批,因此该公司并不能从事现货网络虚拟交易。
[幕后] 炒至高位客户接盘后价格就下跌
由于陆续接到有人报案,辖区警方介入展开调查。经查,该公司主要由燕某、王某和吴某等人负责,2016年4月,燕某成立了典藏茗茶公司,并自任公司董事长、总经理,负责公司全面工作,王某负责行政部工作,吴某为市场部经理。
深入调查后警方确认,该公司所谓的“炒茶叶”不过是一场骗局:业务员网上购买个人联系方式,联系上客户后,就按照公司培训时教的话术与客户交流,通过拉家常,让客户产生信任感,有时还举办座谈会,让所谓专家上课,讲授股票市场走势,同时介绍普洱茶投资优势以及收藏价值,等客户上钩后,再让客户去投资普洱茶。
等客户愿意投资普洱茶后,公司就会发行普洱茶新股,并且有目的控制电子普洱茶的投放量,从而实现新股短期内不断涨停的假象,但是此时客户是买不到该新股的。新股不断涨停的时候,业务员会让客户一直关注。看到普洱茶新股不断涨停,客户就会急不可待地想购买,等到新股的价格接近高点时,公司会抛售手中先期购入的这些新股,此时业务员们也会鼓动客户大量买进这些新股。但是这些普洱茶新股已经脱离了原始价值,客户买进后就很少会有人接盘,之后该新股就会断崖式下跌,这时候客户想卖都卖不出去,直接跌到新股的原始价位。
就在客户欲哭无泪之时,业务员又会劝客户长期持有这些“不值钱”普洱茶新股,等待牛市再起;同时,利用客户急于翻本心理,再次向客户推荐公司发行的新股,吸引客户继续购买,从而导致客户越买越亏。
目前警方核实到,典藏茗茶公司自2016年5月成立以来,燕某等人已骗取5名受害人钱财达150余万元,他们也因涉嫌诈骗被批准逮捕。
随着时代的发展,各种品类的电商迅速崛起,普洱茶叶也随之进入电商化。天猫、淘宝上的普洱网店越来越多,价格、质量参差不齐,面对互联上我们看不见的实物普洱茶,我们该如何挑选购买呢?接下去就跟着小编一起来看看,如何在淘宝上购买普洱茶吧?
普洱茶
一、了解店铺的掌舵人
掌舵人的生平经历、专业能力、行业影响力,都影响着店铺的未来和茶品的品质。
选购普洱茶,可以选择一些具有实力的企业店和天猫店,点击店铺头像,查看法人资质。如果掌舵人在这个行业积累多年,技术过人,那店里的茶叶不会差到哪里去。如下图,店铺顶端可以点开了解这个店的法人或者掌舵人信息。2006-2014年,是淘宝野蛮生长的时间,去年315曝光的刷单,大家应该都有了解,所以过去的一些数据,只是一个参考点,不能全信。庆幸的是,随着淘宝大数据对刷单、数据造假等的严厉监管,淘宝反而会留下很多真正做好产品的店家,品质与口碑大家越来越重视,因为过去的套路,现在淘宝都用不了了。
二、了解店铺的综合实力
店铺的综合实力,体现在可靠的茶原料生产基地、正规茶厂制茶、专业的仓储环境等。这些从详情页其实都可以体现。很多人是不敢把自己的仓库放到详情页里面去的,因为不少店家,压根儿就没有仓库,更不要谈干仓、温湿度的专业了。
普洱茶
三、参考店铺的行业地位
在这个行业内,这家店铺口碑如何?是否有一定的荣誉及资质?掌舵人的专业实力如何?这些都是参考的指标。可以在店铺首页或者详情页,了解其定位、荣誉、资质等。
四、查看买家好评
买家好评是客户对茶品的真实反馈,也是选购茶品的一个参考标准,但不是唯一指标。早年淘宝刷单风行,刷销量、给好评、冲黄钻的现象十分疯狂,很多店铺的好评在那时已经刷起来了。所以,买茶时要有一定的鉴别能力。大家可以参考最近的一些评价信息,看下评价时间。如今淘宝越来越规范,就近参考买家评价,有一定的帮助。
五、参考价格
在网上购买普洱茶,价格也是一个重要的参考因素。如果自己平时对普洱茶有研究,对茶叶的成本有一定的了解,那一定会知道几十元一大提的茶叶,原料是什么质量。所谓“一分钱一分货”,好的茶品,贵有贵的道理,无论是网上还是线下购物,这一点都通用。
普洱茶
总的来说,在网上购买普洱茶或是别的种类茶叶的时候,一定不可贪图便宜随便购买,以免买到假的茶叶。在普洱茶到货的时候,一定要先打开确认茶叶质量再进行签收,以免遇到茶叶在运输过程中损坏或者丢失的现象。小编建议,条件允许的话,还是选择商场或者实体店或以及找认识的茶商购买自己想要的茶叶,这样质量更能得到保证。
购茶时以“清纯正气”作评鉴标准:一是清:闻其味:味道要清,不能有杂味。二是纯:辨其色,茶色如枣,不能黑如漆。三是正:存其位,存放干仓,不可位于潮湿处。四是气:品其汤,口味温和,不可五味杂陈。
1,乔木普洱茶树生长在海拔1000米左右地区居多,树龄有三五年至四五十年甚至百年之久,与多种植物混生,构成完整的植物生态系统,不易生虫,营养成分充足,增值潜力大,但价格不一,与后期价格制作工艺水准高下有较大联系。
2,普洱茶按茶区和级别等级不同,口感有一定的差异,有的苦涩重、有的淡青香、有的生津强有的茶气温和。但应以汤色清透,口感甘甜润滑,气味自然为佳。
3,年限较短之生茶茶气重、去油腻效果好,多认为偏寒性,适宜热性体质,身体肥胖,血脂血压较高的人士饮用;熟茶茶气温和,润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜,适宜体质不热之人群饮用。
4,普洱茶因越陈越香故具增值空间,收藏普洱茶确实能获得一定经济收益,但不能盲目选择跟风。收藏时一定要选择茶质好的乔木大树茶并由品牌信誉好的厂家生产的茶品。
5,年限久的普洱茶确实具备独特口感,但与原料本身及收藏存放环境影响较密切较考品藏功底。市场上真正老茶的品种和数量是有限的,而且价格不菲。为追求利润,一些不法商人采取各种手段制作假老茶,由于一般人很难在外观上辨别真伪,其欺骗性很强。因此不要盲目的追求老茶,应多看多问多交流,或在信誉好的商家定向购买。
6,纯正的普洱茶是不添加任何色素、调味剂和香料的。
尽管普洱茶对于存储环境无特别要求,只需干净、通风、无异味的空间即可,但是由于普洱茶具有较强的吸味能力,所以普洱茶要避免存储于味道很重或有杂味的空间里。
1. 保证空气流通
普洱茶存在一个后期陈化的过程,由于普洱茶在后期陈化(后发酵)过程中,需要借助氧气的作用,以促成其茶质变化。若将之置于密封环境下保存,则普洱茶不仅会被闷坏,而且还易致普洱茶吸收密闭环境中之杂味。
2. 保持温度恒定
普洱茶应置于室温环境中存储,常年温度范围以在20℃-30℃之间较为适宜。否则,若温度过高,普洱茶会因发酵加速而变酸。此外,普洱茶茶叶要避免阳光直射,以置于阴凉处存储为好。
3. 确保湿度适宜
由于普洱茶发酵主要取决于水分、温度和氧气三个要素,因此存储的普洱茶需要一定的环境湿度,否则发酵过程无法正常进行。若环境过于干燥,可通过人工设置增湿物(例如在存储普洱茶的处所放上一小杯水)以增加空气湿度。
此外,不同款的普洱茶置于一起存放需带包装,并要一两月翻动一次;留着喝的普洱茶,可带包装绵纸存放于随手可取之处,随时取饮,取存茶饮用时,最好先醒茶(拆开包装,用宣纸或无味、干净的纸包好茶叶置于小型茶罐中存放一段时间后再行取饮)。
云南普洱茶红茶绿茶茶经过后发酵特殊工艺精制而成,其外形条索粗壮肥大,色泽红润或褐红,滋味醇厚,回味甘甜。云南普洱茶专家日前在接受新华社“踏访茶马古道”报道组采访时建议,消费者购买普洱茶要掌握“五个原则”。 茶叶的年代和包装是否合理,比如几十年的老茶现在已经很稀少了,但市场上却是要多少有多少;红印茶也是很珍贵的,但市场上批发的所谓“红印”却便宜得很,这怎么可能是真货呢?“年代、价钱、包装不符合逻辑概念,报价不合乎市场行情的普洱茶,消费者不要贪图便宜购买,以免上当受骗”。
--不要仅看开汤颜色的深浅。杨庆先说,普洱生茶只要在干净、通风好的空间陈放,慢慢发酵后,就算放上50年或者100年,茶的汤色依然不可能变黑或者变混浊,绝对是油光气十足,色金黄转枣红才对。因此,如果卖家以“汤色颜色深说明是老茶”来叫卖茶叶的话,消费者千万不要相信。
--不要相信添加的味道。“普洱生茶唯一的味道就是樟香味,陈年普洱老味老韵。而分辨普洱熟茶的最好方法是渥堆发酵越少的茶品及拼配蒸压时间越短的越佳。”杨庆先说,如果茶叶有霉味和其他异味,就是已经霉变的茶叶或质量较差的茶叶。
--不要以为树龄叶种越老越好。当下众多的消费者大多以为大叶就是野生。仔细观察叶子如果是大大的,平平的,薄薄的,一定不可能是野生种,而是在某种商业利益的需求下人工种植出来的,真正云南野生的普洱茶是没有施放肥料及农药的,所以消费者千万不要迷信茶叶的树龄和叶种。
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